Sodabrood: resep, gaarmaakbestelling, baktyd

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte koeldrankbrood is 'n taamlik ongewone, smaaklike, en die belangrikste, gesonde gereg. Boonop word dit redelik vinnig en eenvoudig voorberei. Hier is 'n paar interessante Ierse Soda-broodresepte met verskeie toppe.

hawermoutbak

Dit is een van die mees algemene variasies van hierdie gereg. Om dit voor te berei, moet jy die volgende produkte voorberei:

• een eetlepel mediumvet melk;
• eetlepel suurlemoensap;
• gebreekte hawermout in 'n volume van een en 'n half glase en 'n kwart;
• selfde hoeveelheid koringmeel;
• 'n halwe teelepel koeldrank (moenie met asyn blus nie);
• 'n kwart teelepel sout.

Metode om koeldrankbrood te maak

Om die produk smaaklik en geurig te laat blyk, is dit nodig om die verhoudings wat in die instruksies aangedui word, streng na te kom. Soos vroeër genoem, word Irish Oatmeal Soda Bread nogal gemaakeenvoudig en neem nie baie tyd nie.

Die resep self lyk so:

1. Gebruik 'n koffiemeul om hawermout te maal.
2. Voeg melk en 'n kwart eetlepel sout by die resulterende meel. Meng al die bestanddele deeglik tot glad. Bedek daarna die skottel met die mengsel met 'n handdoek en laat staan vir twee uur.
3. Aan die einde van hierdie tyd, verhit die oond tot 175 grade.
4. Bel die vorm waarin die koeldrankbrood gebak gaan word.
5. Volgende, in een bak, kombineer die bogenoemde hoeveelheid meel, koeldrank en voorheen voorbereide hawermoutmengsel. Meng daarna die deeg totdat 'n eenvormige massa verkry is.
6. Vorm die deeg nou vinnig in 'n klont. Moet dit in geen geval nie knie nie, anders sal die koeldrankbrood taai word. Voer alle verdere handelinge ook vinnig uit.
7. Op hierdie stadium moet jy die knop vinnig in 'n toekomstige brood vorm, 'n paar snye maak met 'n mes in die vorm van kruise.
8. Plaas die spasie in die voorheen voorbereide vorm en sit in die oond. Bak vir 'n halfuur.
9. Na afloop van die gaarmaaktyd moet die brood in die vorm gelaat word sodat dit uiteindelik pas. Daarna kan dit gesny en bedien word.

Kaasbroodresep

Nog 'n interessante en baie smaaklike manier om hierdie gebak te kook. Die volgende is 'n lys produkte wat gebruik moet word:

• 'n halwe kilo koringmeel;
• honderd gram Parmesaankaas;
• 50gram Gruyere-kaas;
• 'n klein handvol pampoenpitte;
• 300 milliliter kefir met 'n vetinhoud van drie persent;
• 60 milliliter melk;
• twee teelepels koeksoda;
• 'n halwe teelepel seesout.

Bakresep

Die volgende sal gedetailleerde instruksies wees oor hoe om Ierse koeldrankbrood op kefir met koeldrank en kaas behoorlik gaar te maak. Alle handelinge moet streng in die gespesifiseerde volgorde uitgevoer word:

• Stel die oond op 180 grade.
• Gee op hierdie tydstip albei soorte kaas deur 'n growwe rasper.
• Volgende, in een koppie of in 'n mengbak, kombineer die aangeduide hoeveelheid koeldrank, 'n halwe kilogram meel en gooi alles met kefir.
• Klop nou die inhoud saggies, gooi die melk en kaas geleidelik in die proses.
• Hou aan om die bestanddele te meng totdat jy 'n gladde konsekwentheid kry.
• Onmiddellik hierna, meel die pan waarin die Irish Soda Bread gebak gaan word om te keer dat die koek vassit.
• Sodra jy die deeg het, vorm dit in 'n klont en plaas dit versigtig in die voorbereide bak.
• Soos in die vorige resep, maak 'n snit in die vorm van 'n kruis aan die bokant.
• Smeer dit daarna met die oorblywende melk en strooi pampoenpitte oor;
• Plaas nou die vorm in die oond en bak die brood vir veertig minute.
• Na gaarmaak, laat die voltooide produk vir tien minute staan.
• Na afkoeling kan dit gesny word enbedien.

kefirsodabrood

Hierdie resep is 'n bietjie lastig en sommige sal dalk nie die eerste keer slaag nie. Om nie produkte oor te dra nie, is dit die moeite werd om die volgende dosis streng in ag te neem:

• 'n halwe kilo semelsmeel;
• 'n eetlepel koringmeel;
• 50 gram rosyne (as jy nie daarvan hou nie, kan jy uit die resep uitsluit);
• vyftig gram sonneblomsaad;
• eetlepel sesamsaad;
• 450 milliliter 1% vet kefir;
• 'n teelepel koeldrank;
• 'n teelepel seesout.

Kookresep

Om nie die gebak te bederf nie, moet jy al die stappe wat hieronder aangedui word, streng volg. Hier is 'n gedetailleerde lys:

• Stel eers die oond om tot 200 grade op te warm.
• Sif die meel saam met die semels.
• Voeg koeksoda en sout by, roer totdat alle bestanddele eweredig versprei is.
• Droog die sesam- en sonneblomsaad in die oond.
• Gooi terselfdertyd kefir in die mengsel en begin behoorlik meng.
• Sodra die deeg gereed is, bedek dit met 'n handdoek en verwyder die gedroogde sade.
• Week die rosyne nou vir vyf minute (as jy dit in kook gebruik), druk dan uit.
• Vu dit dan saam met die korrels in die deeg in en begin weer knie totdat al die bestanddele eweredig versprei is.
• Bel die vorm wat wilBak Ierse Soda Brood, plaas dan die voorbereide brood daar.
• Soos met ander resepte, maak 'n dwarssnit aan die bokant, sprinkel meel oor en sit in die oond.
• Bak neem 45 minute.

As jy alles reg gedoen het, dan behoort jy 'n heerlike gereg te kry.

resep vir brood met koeldrank en water

Dit is 'n skraal weergawe van die gereg. Maar terselfdertyd het dit 'n aangename smaak en nuttige aksie. Om dit gaar te maak, moet jy gebruik:

• 300 gram koringmeel;
• 200 milliliter water;
• 'n teelepel koeksoda geblust met asyn;
• eetlepel sesamsaad;
• twee eetlepels pampoenpitte;
• twee eetlepels groente-olie;
• dieselfde hoeveelheid rosyne;
• drie eetlepels semels;
• 'n halwe teelepel sout.

Hoe om te kook?

Net soos in ander gevalle, in hierdie resep vir koeldrankbrood, moet jy die instruksies streng volg. Dit word hieronder gelys:

• Sit rosyne in 'n koppie en gooi warm water daaroor.
• Rooster intussen die sesamsaad en pampoenpitte liggies in 'n pan.
• Sif dan die meel deur 'n sif.
• Verdeel die verwerkte graan in twee dele: die hoof en 'n halwe glas vir verdere vermenging.
• Gooi die gespesifiseerde hoeveelheid semels in 'n groot een, gooi al die water (200 milliliter) in en blus die koeldrank met asyn.
• Nouvoeg groente-olie by hierdie bestanddele en begin die deeg knie (indien nodig, voeg die voorheen eenkant gesit deel van die meel by).
• Aan die einde van die proses, voeg pampoenpitte, uitgedrukte rosyne en sesamsaad by.
• Indien nodig, voeg die res van die meel by, die finale konsekwentheid moet sag en elasties wees.
• Stof nou weer die broodpan met meel.
• Vorm die deeg in 'n bal, maak 'n kruissnit aan die bokant en plaas versigtig in 'n oondbak.

Aan die begin van gaarmaak moet die oond voorverhit word tot 200 grade. Gaarmaaktyd is 50 minute.

Resep vir toestel

Nee, oorweeg die opsie om 'n gesonde weergawe van koeldrankbrood sonder gis voor te berei. Ons sal in 'n broodmasjien bak. Dit vereis die volgende stel produkte:

• 320 milliliter kefir met 'n vetinhoud van drie persent;
• 'n teelepel elk koeksoda en sout;
• twee teelepels groente-olie en dieselfde hoeveelheid suiker;
• 'n knippie gemengde kruie geurmiddels;
• 400 gram meel.

Hoe om hierdie brood te maak?

Neem kennis dat jy nie suurdeeg of bier hoef te gebruik wanneer jy hierdie variant bak nie (aangeneem dat jy met gisvrye deeg werk).

Om nie die smaak en tekstuur van die finale produk te bederf nie, moet jy al die stappe in die instruksies hieronder streng volg. In die besonder moet alle produkte in die skottelgoed gelaai word streng volgens die gespesifiseerdebestel.

Die volgende bestanddele sal voldoende wees:

• Installeer eers 'n spesiale skroef in die houer van die toestel om die bestanddele te meng en die deeg voor te berei.
• Gooi nou die kefir in en gooi die koeksoda in.
• Nadat jy suiker en sout moet byvoeg (streng in daardie volgorde).
• Volgende word geurmiddels van kruie ingemeng.
• Gooi dan groente-olie in.
• Sif die meel deur 'n sif en voeg laaste by die houer.
• Plaas nou die bak met die bestanddele in die broodmaker en stel die verlangde program in (jy kan die gisdeeg-opsie gebruik of jy kan die broodprogram stel).
• Maak al die nodige instellings, spesifiseer die gewig (ongeveer 750 gram) en die graad van verbruining van die kors (medium), maak die deksel toe, aktiveer die "begin"-knoppie.

Nou moet jy net wag vir die toestel om die deeg te knie, en dan begin bak. Die brood moet smaaklik en geurig wees.