Verkoelde hoender - kenmerke, eienskappe en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoender is 'n algemene stapelvoedsel vir die meeste mense en word dikwels op hul tafels gevind. Hoe nuttig is hierdie produk vir ons liggaam? Wat is die verskil tussen verkoelde en tuisgemaakte hoender? Dit sal moontlik wees om hieroor te leer en antwoorde op hierdie vrae in hierdie artikel te kry.

Wat is die samestelling van hoendervleis?

Hierdie produk is aan baie bekend daarvoor dat dit dieet is vanweë die hoë inhoud van proteïene en antioksidante. Ten spyte hiervan is dit baie laag in kalorieë.

Boonop het verkoelde hoendervleis nuttige stowwe: yster en fosfor, kalium en magnesium. Hulle bevat ook vitamiene A, E, C.

Voordele van tuisgemaakte hoendervleis

Een van die voordele van hierdie produk is sy voordelige eienskappe vir immuniteit. Die stowwe wat in hoender voorkom, laat jou toe om 'n soort versperring te skep wat teen allerhande invloede van die negatiewe aard van die omgewing beskerm. Wetenskaplikes het gevind dat diegene wat die vleis van hierdie voël eet, minder geneig is tot respiratoriese siektes.

Hoenderbouillon herstel krag. Almal weet seker eerstehands dat hierdie spesifieke drankie aanbeveel word vir fisieke uitputting.

'n Ryk stel vitamiene wat in hoendervleis vervat is, is baie nuttig vir metaboliese prosesse in die menslike liggaam.

Om hierdie produk saam met groente te eet, sal die funksionering van die organe van die spysverteringskanaal verbeter.

Die B-vitamiene wat in hoender voorkom, maak die vel van die hande, die toestand van naels en hare baie beter.

Een van die belangrikste komponente in vleis is proteïen. Dit het 'n voordelige uitwerking op breinontwikkeling.

Hoender, anders as ander soorte vleis, is ingesluit in die dieet van beide kinders en bejaardes.

Magnesium wat in die produk vervat is, het 'n goeie uitwerking op die senuweestelsel as geheel. Daarom, as jy aan slapeloosheid ly, word dit aangeraai om hierdie spesifieke vleis te eet.

Die sure in die produk dien as 'n voorkomende middel teen hartaanvalle. Die nuttigste plek vir 'n voël is die bors. Dit is hier waar daar meer vleis is, en dienooreenkomstig voedingstowwe en spoorelemente.

Hoe sleg kan hoender wees?

Dit is opmerklik dat die voordele van hierdie produk baie groter is.

Dit word dus nie aanbeveel om die vel en donker dele van die hoender te eet nie. Die sogenaamde "dop" moet nie geëet word nie, aangesien die grootste hoeveelheid skadelike stowwe daar gekonsentreer is. Hulle het regdeur die voël se lewe opgehoop. Daarom, voordat jy voortgaan met die hittebehandeling van hoender, moet jyraak ontslae van haar vel.

As die vleis nie behoorlik verwerk word nie, sal skadelike bakterieë in die kolon ontwikkel, wat in die toekoms tot probleme met die spysverteringstelsel kan lei.

Binnelandse hoender kan siek wees met salmonellose. As dit nie goed gekook of gestoof word nie, is ernstige gesondheidsprobleme moontlik.

Daarom moet hoender deeglik gaargemaak word, saam met groente en kruie geëet word, en natuurlik nie in te groot hoeveelhede geëet word nie.

Stoor hoender: wat is die voordele en nadele daarvan?

As 'n reël is die meeste van die voordelige eienskappe kenmerkend van voëls wat tuis gekweek word. Maar vir mense wat in die stad woon, is hulle nie heeltemal toeganklik nie. Daarom gaan ons winkel toe om aandete voor te berei en koop daar verkoelde hoenders waarvan die prys nie so hoog is nie, anders as die boere se produk.

Vleis word deur plaaslike pluimveeplase aan winkels verskaf. Daar, sodat die voëls vinniger gewig kan optel, voeg hulle verskeie bymiddels en antibiotika by die voer. In hierdie geval ontvang 'n persoon self 'n sekere hoeveelheid van hierdie middels deur sulke verkoelde hoendervleis te eet.

Gereelde eet van sulke hoendervleis kan lei tot hormonale mislukking en sommige siektes.

Vir mans het te veel estrogeen 'n negatiewe uitwerking op sterkte.

Daarbenewens hang die voordele en skade van verkoelde hoender af van 'n aantal faktore:

• vroeë pluimveesiektes;
• produkvervoervoorwaardes;
• voëlhou by die fabriek;
• supermarkbergingsvoorwaardes.

Hoe om pluimveevleis korrek te koop?

Wanneer jy 'n produk koop, moet jy versigtig wees. Dus, as die datum van die hoender vars is, en daar is kneusplekke op die sak, dan is dit veilig om te sê dat die vleis oud is. Dit is al verskeie kere gevries. Goeie hoender moet 'n eenvormige kleur hê.

Gewoonlik word verkoelde hoender in winkels in plastieksakke verpak. Voordat jy dit koop, moet jy dit uitpak en ruik. As die reuk van vrot vleis teenwoordig is, moet dit nie gekoop word nie. Die teenwoordigheid van kneusing dui ook aan dat die produk nie vars is nie.

Verkoelde hoender, anders as bevrore, het 'n prys wat amper 1,5 keer hoër is. Die koste van die eerste tipe is gemiddeld 250 roebels per kilogram, die tweede soort vleis kan vir 100-120 roebels gekoop word. Maar dit beteken nie dat die inhoud van nuttige stowwe daarin anders is nie. Om tydens hittebehandeling te proe, sal hulle dieselfde uitdraai as die vleis reg ontdooi is. Om dit te doen, sit dit vir 'n paar uur op die laaste rak van die yskas of laat sak dit in koue water. Dan sal die smaak van gaar verkoelde en bevrore hoender nie net dieselfde wees nie, maar ook sappig.

Die teenwoordigheid van 'n vars dadel op vleis is nie 'n teken dat die produk, byvoorbeeld, vandag is nie. Verkopers wend hulle tot eienaardige truuks om hoender te verkoop. Daarom, wanneer jy koop, wees versigtig en kyk na die kleur en reuk van vleis.

berging van verkoelde hoender

Hierdie proses moet korrek gedoen word. Verkoelde hoender het 'n korter raklewe as bevrore hoender. Dit moet in die yskas wees, waarvan die temperatuur nie 0 grade oorskry nie. Gewoonlik is die raklewe 24 uur.

Rou pluimveevleis moet nie langer as 20 minute by kamertemperatuur gelaat word nie.

Dus, verkoelde hoender kan nie langer as vyf dae in 'n yskas met 'n temperatuur van 0 tot +2 grade gestoor word nie. As die toestande in die toestel waar die vleis gehou word konstant is, dan kan hierdie vleis vir ongeveer 15 dae gehou word. 'n Belangrike vereiste is dat die temperatuur in die yskas altyd 0 grade is.

Om hoendervleis vir 'n paar dae te hou, plaas dit in 'n bak en sit ysblokkies bo-op. Dan word al die inhoud na die yskas gestuur. Die produk sal nie sleg word nie, maar dit moet binne 3 dae gaargemaak en verteer word.