Groenterolletjie: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Miskien sal almal saamstem dat groente 'n gesonde en heilsame kos is. Die verskeidenheid groente bevredig die behoeftes van 'n groot aantal aanhangers van gesonde kos. Daar is 'n spesiale metode om kos soos groente in die vorm van 'n rol te kook. Die rol groente is ongelooflik met sy aantreklike vorm en uitstekende smaak. So 'n gereg word as 'n voorgereg of 'n aparte gereg bedien. Jy moet beslis hierdie aptytlike en lae-kalorie-ma altyd kook.

Pita-rolletjie met groente

Groot ligte versnapering. Hierdie groenterolletjies is gerieflik om werk toe te neem.

komponente:

• vier dun pitabroodjies;
• ketchup;
• 300 gram witkool;
• een rooi ui;
• vier tamaties;
• een soetrissie;
• drie wortels;
• een steel seldery;
• twee kuns. l. suurroom;
• sout.

Kook groenterol:

• Jong Beijing-slaai of witkool word gesny,peper, sout.
• Sny soetrissie in dun repies. Die voorbereide snitte word in sonneblomolie gebraai.
• Tamaties word in sirkels gesny, 'n rooi ui word in ringe gesny en vir vyf minute in koue water geweek.
• Wortels word in klein repies gekap. Sny steel seldery.
• Hulle smeer pitabrood op die tafel, smeer dit met ketchup en suurroom. Kool en soetrissies word uitgelê, tamaties en wortels word bo-op gelê. Rol die werkstuk in 'n rol.
• Bedien met sous: meng jogurt of suurroom in 'n bak met kaas, geroosterde knoffel, suurlemoenskil, suneli-hop, fyngekapte koljander, paprika en sout. Meng die massa nougeset, voeg olyfolie en suurlemoensap by.

Pofferrolle

Hierdie heerlike groenterolletjie met 'n bros kors is die perfekte begeleiding vir middagete of aandete. Sy word na die natuur geneem, op die pad, werk toe. 'n Voedsame versnapering word voorsien. Jy kan gaste ook by 'n feesmaal trakteer.

Groenterolbestanddele:

• 'n halwe kilo skilferkorsdeeg;
• 180 gram witkool;
• 70 gram soetrissie;
• 100 gram ui;
• 200 gram tamaties;
• 80 gram pampoen;
• 30 gram groente-olie;
• sout;
• gemaalde swartpeper;
• gemaalde koljander;
• een hoendergeel;
• een en 'n half st. l. wit sesam;
• een en 'n half st. l. swart sesam.

Groenterolletjieresep metfoto:

• Terwyl die deeg ontdooi, berei die groentevulsel voor. Skil die ui en sny in halwe ringe. Braai in warm groente-olie tot deurskynend.



• Skil en sny die pampoen in dun repe en voeg by die gebraaide ui. Meng en braai vir nog vyf minute op 'n klein vuurtjie.
• Gekapte kool en soetrissies. Gooi uit in 'n braaipan. Rooster tot sag.
• Tamaties word gewas. As hulle baie sappig is, word die pulp met 'n lepel verwyder. Helftes tamaties word in repies gesny en by ander komponente gevoeg. Rooster vir tien minute.
• Besprinkel die massa met speserye en skakel die vlam af. Die vulsel is effens afgekoel.
• Skordeeg word in die vorm van 'n reghoek uitgerol.



Van die lang kant lê die vulsel uit, aan die ander kant maak snitte loodreg op die vulsel. Draai die rande toe en vorm 'n rol.

• Die snitte word bo-op geplaas.



Smeer op 'n braaiplaat. Smeer met geklitste eiergeel of melk, sprinkel sesamsaad oor.

• Volgens die resep word die groenterolletjie in die oond gebak vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 180 grade.
• Pofferrol is gereed. Eet beide warm en koud.

kaasrolletjie

Dit is 'n pragtige, helder herfsgereg wat as 'n tafelversiering dien. Die koek vir hom word sonder meel gemaak. 'n Soortgelyke gereg word vir aandete en op vakansiedae voorberei. Dit kom baie sag en pittig uit.

Vir die koek benodig jy:

• 250gram pampoen;
• 250 gram wortels;
• vier hoendereiers;
• 40 gram botter;
• sout;
• een teelepel. kerriepoeier;
• 'n knippie neutmuskaat;
• 1/3 teelepel gemaalde rooipeper;
• 'n knippie gedroogde kruie;
• twee kuns. l. sonneblomolie.

Vir vulsel en deklaag benodig:

• drie verwerkte kase;
• twee knoffelhuisies;
• een teelepel. mayonnaise;
• een st. l. suurroom;
• 20 gram botter;
• sout;
• gekapte pietersielie of dille;
• sonneblomolie vir die smeer van die braaiplaat.

Kookkaasrol

Kookrol:

• Pampoen en wortels word op 'n growwe rasper gevryf. Smeer in pan met sonneblomolie, voeg botter by.
• Voeg kerriepoeier, sout, gemaalde rooipeper, droë kruie en neutmuskaat by.
• Rooster die pampoen en wortels op 'n medium vlam vir sewe minute tot sag. Smeer in 'n diep bak en laat effens afkoel.
• Die gele word van die witte geskei en by die groente gevoeg.
• Klop eierwitte tot skuimerig.
• Groente word deeglik met gele gemeng, proteïenskuim word bygevoeg en weer goed gemeng.
• Die braaiplaat of vorm is uitgevoer met perkament, gesmeer met sonneblomolie. Smeer die voorbereide mengsel van groente en maak gelyk.
• Bak die koek vir 'n halfuur by 180 grade. Daar kan 'n borrel in die middel wees, watsteek deur met 'n vurk of mes.
• Die warm koek word met perkamentpapier opgerol en laat afkoel.
• Voorbereiding van die vulsel: verwerkte kase word op 'n growwe rasper gevryf, gekapte knoffel word bygevoeg.
• Mayonnaise en suurroom, sout na smaak word in hierdie massa gesit. Alles is goed gemeng. Die afgekoelde koek word afgerol en 2/3 van die vulsel word oor sy hele oppervlak versprei.
• Rol die rol versigtig en styf op. Plaas dit met naatkant na onder op 'n stuk foelie.
• Die foelie word toegedraai en die rol word vir 'n kwartier in die yskas gesit.
• Op hierdie tydstip word sagte botter in 1/3 van die vulsel geplaas en die massa word deeglik gemeng.
• Die rol word uit die yskas getrek, die foelie word oopgevou en die bokant en kante van die rol word met massa bedek. En sit weer in die yskas vir 'n halfuur.
• Die voltooide rol word uit die yskas getrek, die rande afgesny en op 'n skottel smeer. Voor opdiening, sny in stukke en versier met kruie.

Eierrolletjie

Dit is 'n heeltemal eenvoudige resep vir die maak van 'n rolletjie wat gemaak word van groente wat in die yskas beskikbaar is.

Bestanddele:

• drie hoendereiers;
• twee wortels;
• drie aartappels;
• een bossie dille;
• 200 gram ingemaakte groen ertjies;
• 20 gram gelatien;
• een st. l. suurlemoensap;
• vier eetlepels. l. vet suurroom;
• sewe eetlepels. l. mayonnaise;
• een st. l. mosterd;
• een kuns. groentebouillon;
• gemaalde swartpeper;
• sout.

Kookgroenterolletjie met eier

Prosedure:

• Volgens die groenterolresep word wortels en aartappels gewas en geskil. Kook hulle in soutwater. Dreineer die water en sny in klein blokkies.
• Week gelatien in een glas warm groentebouillon.
• Die dille word gewas, fyn gesny en met suurlemoensap besprinkel.
• Meng die sous met opgeloste gelatien en mayonnaise, suurroom, mosterd, peper, sout.
• Meng alles goed tot glad.
• Hardgekookte eiers.
• Bedek die bodem van die braaiplaat of vorm met voedselfoelie. Smeer 1/2 gaar groente met dille daarop. Druk hulle 'n bietjie af.
• Die heel geskilde eiers word in die middel in 'n ry geplaas. Smeer die res van die gesnyde groente op die eiers.
• Gooi die gelatienmengsel oor die rol en verkoel vir drie uur.

Pita-rolletjie met avokado

'n Baie ongewone en heerlike rolresep wat beide familielede op 'n weeksdag en gaste by 'n feesmaal sal vermaak.

komponente:

• 'n halwe vel lavash;
• halwe avokado;
• een st. l. suurlemoensap;
• een komkommer;
• vier vars radyse;
• een handvol mielieslaai;
• sout;
• gemaalde rooipeper;
• gemaalde swartpeper;
• een st. l. olyfolie.

Lavash-groenterolletjieresep:

• Skil en sny avokado's, voeg suurlemoensap by en maal in 'n blender.
• Komkommer word in repe gekap.
• Die radyse word gewas, gedroog en in repe gesny.
• Kombineer radyse met komkommer, sout, peper en voeg olyfolie by.
• Avokadopuree en mielieslaai word op pitabrood gesmeer.
• Groente word bo-op gelê.
• Rol op in 'n rol.
• Sny in stukke, versier met wortelblare en bedien.

Wanneer daar nie tyd is om kulinêre lekkernye voor te berei nie, sal 'n bros pitabroodjie 'n ware lewensredder word. Probeer om hierdie gereg te kook, om jouself, jou geliefdes en gaste aan die feestafel te behaag.