Cocktail "Beton": 'n klassieke resep en sy variasies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Verras jou gaste, ontspan of verlig stres met die Beton-skemerkelkie. Die hoofbestanddeel daarvan is 'n medisinale kruietinktuur genaamd Becherovka. Met hierdie likeur kan jy 'n skemerkelkie maak, nie net volgens die klassieke resep nie. Daar is baie variasies van hierdie drankie, maar twee hoofbestanddele bly altyd onveranderd – Becherovka en tonikum.

Geskiedenis van die oorsprong van die skemerkelkie

"Beton" is ontwerp deur die kroegman van die Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Dit is vir die eerste keer in 1967 voorberei en aangebied in die Tsjeggo-Slowaakse paviljoen by EXPO in Montreal, ter ere van die Tsjeggies-Kanadese vriendskap.

Aanvanklik is die drankie Becherbitter tonic genoem, toe Beton.

Waarom is die skemerkelkie so 'n naam gegee? Die feit is dat "wees" "Becherovka" beteken, en "toon" beteken tonikum.

Die Tsjeggo-Slowaakse paviljoen het groot gewildheid onder besoekers verwerf, en die skemerkelkie het oor die hele wêreld bekend geword.

Hoofbestanddeel: Becherovka-likeur

Apteker Josef Becher en dokter Frobrig het eenkeer 'n tinktuur van 38 geurige kruie geskep wat uitsluitlik in Karlovy Vary groei. Toe sygebruik as 'n middel om depressie en stres te oorkom. Hierdie tinktuur het begin om Becherovka likeur genoem te word, waarvan die resep vir ongeveer tweehonderd jaar nie bekend gemaak is nie en geheim gehou word.

Becherovka-likeur is 'n drankie uit die Tsjeggiese Republiek wat wêreldbekend geword het. Sy sterkte is 38%, dit het 'n bitter smaak. Hoe om hierdie tinktuur in sy suiwer vorm te gebruik?

Vervaardigers beveel aan om die tinktuur voor aandete of laat in die aand te drink. Drank word in 'n brandewynglas gegooi, en lemoenskywe wat met kaneel besprinkel is, word as voorgereg gebruik.

Becherovka-likeur kan as 'n aperitief gebruik word, sowel as vir die maak van skemerkelkies. Die gewildste van hulle is "Beton". Daar is 'n klassieke resep en baie variasies van die voorbereiding daarvan.

Beton-cocktailresep

Die samestelling van die drankie is baie eenvoudig. Alle bestanddele kan in die winkel gevind word. En by die huis is dit nie moeilik om so 'n skemerkelkie te maak nie.

Beton Classic.

Bestanddele:

• Becherovka - likeurtinktuur - 40 ml;
• suurlemoenkwart;
• tonic;
• ys.

Kook:

Vul die glas met ys. Gooi die Becherovka likeur in. Voeg suurlemoen by. Voeg tonikum by.

Cocktail is gereed! Ons beveel aan om 'n wynglas of Collins-glas vir bediening te gebruik.

Ander skemerkelkievariasies

Die voorkoms van hierdie drankie het daartoe gelei dat kroegmanne, wat besluit het om "Beton" te diversifiseer, nuwe bestanddele daarby begin voeg het. Daardeur wasander nie-standaard resepte is uitgevind.

Cocktail "Beton met komkommer", of Beton Okurka.

• Bestanddele: tonikum 100 ml; Becherovka likeur tinktuur 40 ml; 1 skyf komkommer.
• Voorbereiding: Vul die glas met ys, gooi "Becherovka" en tonikum in. Ons sit 'n sny komkommer in 'n drankie. 'n Hoëbalglas word aanbeveel vir bediening.

Great Grape Cocktail.

• Bestanddele: Becherovka likeur tinktuur 40 ml; 50 ml tonikum; 50 ml pomelosap; 'n sny soet pomelo; ys.
• Voorbereiding: gooi drank, tonikum en pomelosap in 'n glas gevul met ys. Ek sit 'n skyf pomelo. Bedien die drankie in 'n Collins-glas.

Espresso Beton-skemerkelkie, of Espresso Beton.

• Bestanddele: Becherovka likeur tinktuur 40 ml; 15 ml espresso (verkieslik by kamertemperatuur); tonikum; ys.
• Voorbereiding: vul die glas met ys, gooi die drank in, dan die tonikum. Voeg laastens espresso by. Gebruik 'n collins-glas om die drankie voor te sit.

Rooitoon-cocktail.

• Bestanddele: Becherovka-likeur 40 ml; wit druiwe; 15 ml vlierbessiestroop; tonikum; rooiwyn; ys.
• Voorbereiding: sit ys in 'n glas. Meng vlierbessiestroop en likeur. Gooi in 'n glas. Dan voeg ons tonikum by, en na 'n bietjie rooiwyn. Versier die bokant van die skemerkelkie met druiwe.

Cocktail "SVT", of Cinnamon Becherovka Tonic.

• Bestanddele: tonikum; kaneel; 20 ml lemoensap;Becherovka likeur tinktuur 40 ml; 2 snye lemoen; kaneelstokkies; suiker; ys.
• Voorbereiding: neem 'n wynglas en sprinkel sy rande met 'n mengsel van gepoeierde suiker en kaneel. Voeg ys by. Gooi die likeur, lemoensap en tonikum by. Versier met lemoenskywe en kaneelstokkies.

Cocktail Beton Peach Spritz.

• Bestanddele: Becherovka likeur tinktuur 40 ml; vonkelwyn (brut) 60 ml; 20 ml Monin-perskepuree; 60 ml tonikum; ys.
• Voorbereiding: meng likeur en puree, voeg by 'n wynglas met ys. Gooi die tonikum in en dan die vonkelwyn. Klaar!

Sulke skemerkelkies het 'n uitstekende smaak en is maklik om voor te berei. Hulle hoef nie in een teug gedrink te word nie, dit is beter om aan 'n strooitjie te teug.