Sederwodka by die huis: kookkenmerke, resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die eenvoudigste en lekkerste weergawe van tuisgemaakte alkohol is tinkture. Om sulke drankies voor te berei, hoef jy nie bykomende duur toerusting te koop, baie bestanddele te versamel of komplekse tegnologieë te gebruik nie. Dit is genoeg om hier geduldig te wees om te verseker dat die drank behoorlik verouder word, waardeur dit 'n ryk smaak en helder aroma kry. Sedervodka is een van die lekkerste tuisgemaakte tinkture, bowendien, as dit reg gebruik word, sal dit ook die liggaam bevoordeel.

Hoekom neutkraker

Natuurlik het enige vrugte of bessies, waarop tuisgemaakte alkohol toegedien is, hul eie stel vitamiene en nuttige elemente, maar die aftreksel van dennepitte op vodka het hulle almal oortref. Dit is immers in die samestelling van hierdie drankie, benewens verskeie vitamiene, dat daar ook yster, sink, kalsium en fosfor is, wat 'n mens met lewenskrag en krag vul.

So sederwodka is die ongetwyfelde leier onder tuisgemaakte tinkture, want dit is dit wat die meeste voordele inhouliggaam.

Nuttige eiendomme

Uit die naam van die drankie word dit duidelik dat sy hoofbestanddeel dennepitte is. In resensies oor tinktuur van vodka met dennepitte, word gesê dat die medisinale eienskappe van die drank uiters waardevol is. Alles te danke aan die feit dat hierdie neute in so 'n unieke area groei, ryk aan unieke flora en fauna, wat al sy kosbare geskenke aan die vrugte gee.

Verskeie nuttige eienskappe van die neute self en tinkture daarvan:

• Daar is verskeie nuttige middels wat 'n persoon elke dag moet ontvang. Net honderd gram van hierdie neute sal die liggaam versadig met 'n daaglikse dosis jodium, mangaan en kob alt. Hulle het anti-inflammatoriese, genesende eienskappe, verlig verkoues en gewrigspyn.
• Afkooksels van dennepitte is ongelooflik nuttig. Hulle dra by tot die normalisering van vertering, verbeter die funksionering van die genitourinêre stelsel en lewer. Danksy hulle kom oortollige soute uit die liggaam en nuwes versamel nie. As die siektes kompleks is en in 'n ernstige vorm voortgaan, word die infusies as gelyktydige behandeling voorgeskryf om die effek van die hoofmiddels te versterk.
• Kidrovka is 'n uitstekende manier om die immuunstelsel te versterk. Dit is goed as 'n koue voorkoming in die winter.
• Die gebruik van sedertinktuur op vodka verbeter bloedsirkulasie, help die kardiovaskulêre stelsel, gehoororgane en visie behoorlik funksioneer.

Hoe om dennepitte gaar te maak

Infusie van vodka op dennepitte word baie eenvoudig voorberei en benodig nie enige niedan spesiale tegnologie. Benewens die hoofbestanddele en sommige voedingsaanvullings is niks nodig nie. Natuurlik is alkohol ingesluit in die resep vir sederwodka. Dit is die hoofbestanddeel, so sy keuse moet baie verantwoordelik benader word. Jy kan suiwer alkohol of tuisgemaakte maanskyn gebruik. Dit is ook raadsaam om goeie vodka te gebruik.

Stappe van kook Neutekraker

1. Om mee te begin, word die korrels self voorberei. Dit gebeur dat daar nie neute is nie, maar die keëls self. Dan moet die korrels daaruit onttrek word. Dan moet hulle deeglik gewas word, met water gegooi word en op die stoof sit sodat die mengsel kook.
2. Nadat die sous kook, is die water gedreineer, die prosedure moet herhaal word. En so minstens drie keer. Dit is nodig om ontslae te raak van die hars wat in die dop is. Dit is skadelik vir die liggaam, en vererger ook die smaak van sederwodka. So beter om daarvan ontslae te raak.
3. Die volgende stap - neute en bykomende bestanddele word in 'n houer gesit en met alkohol gevul. Die infusieproses duur ongeveer tien dae. Die kamer waarin die neutkraker sal staan, moet warm wees, maar terselfdertyd moet die houer met vloeistof teen direkte sonlig beskerm word. Tydens die infusie moet vodka op dennepitte voortdurend geskud word. Dit is die enigste manier om volle openbaarmaking van smaak en eenvormige verspreiding van alle bestanddele te verkry.
4. Na voltooiing van hierdie proses moet die neutkraker deur 'n tuisgemaakte filter gevoer word, byvoorbeeld 'n digte lap, watte of gaas wat in gevou isverskeie kere.
5. Volgende moet sedervodka in 'n geskikte houer gegooi word en dit vir nog twee of drie dae in 'n donker kamer laat staan. 'n Spens sal deug. Daarna kan jy dit proe.

Die gevolglike neutkraker het 'n houtagtige karamelkleur en moet deursigtig wees. As 'n soort troebelheid voorkom of die kleur te donker is, beteken dit dat daar iewers 'n fout gemaak is in die resep vir sedertinktuur op vodka. Of die neute was nie goed geskil nie.

Variante van vodka-resepte op dennepitte

Hierdie drankie is baie moeilik om op supermarkrakke te kry. Dikwels maak hulle tuis vodka op dennepitte. Dit is baie gewild, want dit is redelik eenvoudig om te vervaardig, en die stel basiese bestanddele is klein. Dit is wat fantasie toelaat om rond te loop. Jy kan met bykomende bestanddele eksperimenteer soos jy wil.

Die gewildste resep word beskou as die een waarin slegs die hoofbestanddele teenwoordig is: suiker, alkohol en neute. Die smaak van so 'n drankie blyk tert te wees, met 'n helder houtagtige sedergeur. Hierdie resep is ook gerieflik omdat dit moeilik is om dit met die bestanddele te oordoen. Neutekraker is altyd van goeie geh alte, met 'n aangename smaak.

Ander resepte bevat verskeie geure soos vrugte, bessies, speserye en kruie. Danksy hulle verander die smaak, soms redelik sterk. Maar daar is 'n gevaar hier: as jy dit met bymiddels oordoen, kan jy die oorspronklike smaak heeltemal verloor, en aan die einde die verkeerde drankie kry. Maar as alles reg gedoen word,afwyk van tegnologie, kan die tinktuur met nuwe aromas en bykomende geurnote verryk word.

Klassieke tinktuur

Hierdie resep het net twee bestanddele, en daarom word dit klassiek genoem, en ook die eenvoudigste. Hierdie drankie het 'n duidelike kenmerkende houtagtige sedergeur.

Vereiste bestanddele:

• Alkohol 40% - een liter.
• Eenhonderd gram uitgedopte dennepitte.

Neute moet eers skoongemaak word en in 'n houer gesit word waarin die infusie sal plaasvind. Stuur die distillaat daarheen. Die houer moet dig toegemaak word en na 'n kamer gestuur word wat ontoeganklik is vir sonlig. Die infusieproses sal drie tot vier weke by kamertemperatuur duur. Voordat jy probeer, moet jy die drankie syg. Dit kan met 'n gewone sif gedoen word, aangesien die neute groot genoeg is en dit nie nodig is om watte of gaas te gebruik nie. Volgende kom die bottelering. Die eerste proe kan na drie weke gedoen word.

Nut in dop

Dit is dieselfde klassieke resep, net nog een stap word bygevoeg - voorlopige afskilfering. In hierdie geval moet jy nie honderd, maar tweehonderd gram korrels neem nie. 'n Goeie honderd gram is vir skoonmaak.

Spoel die neute deeglik af, voeg water by en bring tot kookpunt, dreineer die water en herhaal die prosedure. Die korrels sal gekook moet word totdat die water helder word. Soos hierbo genoem, is die hars onder die dop gevaarlik vir menslike gesondheid. Dan die hele prosesheeltemal identies aan die een hierbo beskryf.

Prettige feit: gebruikte dennepitte kan hergebruik word.

Altai-tinktuur

Hierdie resep vir sederwodka het na ons gekom van die Ou Gelowiges van die Altai-berge. En dit is beslis die moeite werd om te probeer, aangesien dit hierdie drank is wat die meeste voordele vir menslike gesondheid inhou. Dit word baie dikwels as medisyne gebruik. Hier is die tweede bestanddeel die beste om duur vodka van hoë geh alte te neem.

Bestanddele:

• Driehonderd gram geskilde dennepitte.
• 'n liter vodka.

Neute word deeglik gewas en met alkohol gevul. Die komponente moet deeglik gemeng word, versigtig verseël. Die houer moet op 'n donker plek geplaas word waar die temperatuur voortdurend op ongeveer vyf-en-twintig grade bo nul gehandhaaf word. In hierdie weergawe word sederwodka minder toegedien, slegs tien dae. Verder, as dit oorbelig is, kan dit agteruitgaan. Hierdie tinktuur word vir medisinale doeleindes in hele kursusse gedrink, waarvan die duur van een tot drie maande is.

Heuningneutkraker

Wodka op dennepitte met heuning het 'n soeter smaak, en blomnote verskyn in die aroma. Hierdie tinktuur kan nie net behandel word nie, maar ook 'n bietjie voor etes bedien word, as 'n aperitief. Neutekraker met heuning is baie makliker om te drink, aangesien die bykomende bestanddeel dit sag en fluweelsag maak.

Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• Geskil sedersaad – 200gram.
• Een liter alkohol.
• 'n Paar eetlepels heuning.

Dit is nodig om die houer vooraf voor te berei. Gooi geskilde, deeglik gewas neute daarin en gooi dit met alkohol. Vervolgens moet die pot na 'n donker kamer gestuur word vir die infusieproses, waarvan die duur veertien dae is. Roer die inhoud van die skottelgoed elke tweede dag.

Na hierdie tyd kan jy voortgaan na die tweede fase. Skei eers die korrels met 'n sif of vergiettes. Jy moet stroop maak. Om dit te doen, word heuning in warm water (50-60 ml) opgelos. Die mengsel moet afgekoel word en met geskilde neutekraker gemeng word. Wag nog 'n week. Nou moet die drank goed gefiltreer word. Dit kan gedoen word deur watte of gaas wat verskeie kere gevou is. Dit bly net oor om in bottels te gooi vir geriefliker berging.

Neute met lemoen

Nie die hele vrugte sal hier gebruik word nie, maar net die skil. Eerstens sal dit beide die aroma en smaak versier met aangename sitrusnote, en tweedens sal die drank merkbaar sagter word. Die kleur van die tinktuur sal aangenamer wees as gevolg van helder songlans. Maar hier is dit belangrik om dit nie te oordoen nie, anders “verstop” die lemoen alle ander kleure.

Die samestelling sluit die volgende bestanddele in:

• Eenhonderd gram ongedopte dennepitte.
• 'n Paar snye lemoenskil.
• Twee eetlepels korrelsuiker.
• Een liter alkohol.

Die korrels moet uitdop en verskeie kere gekook word totdat al die hars weg is.

Zest is beterberei vooraf, dit moet van die vars vrugte verwyder word om nie die bitter laag te vang nie, en dan in die son gedroog word. Alle droë bestanddele word in 'n fles gegooi, gemeng en met alkohol gegooi. Die drank moet in 'n donker plek toegedien word. Moenie vergeet om die fles gereeld te skud nie. Na tien dae word die tinktuur gefiltreer en dan vir nog vier dae verouder. Daarna word dit gebottel en die eerste proe word uitgevoer.

pittige neutekraker

Hierdie tinktuur is baie ongewoon. Sy smaak word gekenmerk deur pittige skerpte en uitstekende skerpte. Dit is 'n drankie vir almal, nie almal sal daarvan hou nie. Maar daar sal altyd fynproewers van die ongewone wees. Bestanddele:

• Dopneute - 50 gram.
• Dieselfde hoeveelheid korrelsuiker.
• Een knop van gedroogde naeltjies.
• Liter alkohol 40%.

Die korrels moet soos gewoonlik skoongemaak en van harsafsettings ontslae wees. Die dop word nie weggegooi nie, maar fyngemaak en saam met die korrels by die drank gevoeg. Alle bestanddele word in voorbereide houers gemeng en ½ liter alkohol word gegooi. Die infusieproses duur sewe dae. Gedurende hierdie tyd moet die fles vloeistof minstens twee keer goed geskud word. Wanneer die week verby is, is dit nodig om die drank deur die filter te laat gaan en met die oorblywende alkohol te meng. Alles, jy kan bottel en begin proe.

Tinktuur met rosyne

Hierdie drankie sal jou verlustig met sy edele konjaksmaak en sederblommearoma. As jy hierdie bykomende bestanddeel byvoeg, kry die drank 'n aangename sagtheid.

Wat jy nodig het:

• Vyftig gram geskilde neute.
• Tien gram rosyne.
• Tafellepel suiker.
• Geh alte alkohol (40%).

Voorbereide sedersaad en gewaste rosyne word in 'n bak gelê, bedek met suiker en met alkohol gegooi. Hierdie tinktuur word vir 'n lang tyd verouder - ongeveer twee tot drie maande. Moenie vergeet om dit elke twee of drie dae te skud nie. Wanneer die sperdatum verby is, kan jy natuurlik die drankie probeer nadat jy dit gefiltreer het.

Voorsorgmaatreëls

Moenie vergeet dat neutekraker vir al sy nuttige eienskappe 'n alkoholiese drankie is, en nog 'n sterk een nie. Hulle moet dus in geen geval misbruik word nie. Daarbenewens moet dit nie aan kinders en swanger vroue gegee word nie. As daar besluit word om dit vir medisinale doeleindes te gebruik, moet jy eers 'n spesialis raadpleeg.