Changelo-tert met sampioene en maalvleis: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Stewige, geurige onderstebo-tert kan 'n wonderlike voorgereg op die feestafel wees, 'n stewige versnapering, ontbyt. 'n Stukkie van so 'n tert is gerieflik om saam te neem werk of studeer as middagete.

Die kombinasie van vleis, sampioene, kaas en groenbone in 'n laagkoek sal jou ongetwyfeld behaag. En hoe pragtig lyk dit - speeksel kom uit een kyk!

Laat ons nie uitstel nie en deel eerder die resep vir 'n shifter met sampioene en maalvleis.

Bestanddele

Om hierdie onderstebo tert met sampioene en maalvleis te maak, benodig jy:

• 300 g sampioene;
• 300g harde kaas;
• 0, 5 koppies rys;
• 400g maalvleis;
• 2 groot uie;
• 300g groenbone, blokkies wortels, ertjies, mielies.

Om 'n pastei te maak, kan jy óf self verskeie groente bymekaarmaak óf dit in sakke by die winkel koop.

Boonop sal jy die vulsel - die deeg - moet voorberei. Vir homberei voor:

• 1 glas jogurt;
• 1, 5 koppies meel;
• 3 eiers;
• 1,5 teelepel sout;
• 1 teelepel sout.

Ag, wat 'n aptytwekkende foto van die onderstebo-tert! Kom ons maak gou kennis met die resep!

Berei al die bestanddele vir die vulsel voor voordat die sampioen en fyngemaakte onderstebo-tert aanmekaargesit word.

Voorbereiding van bestanddele

Kom ons begin met sampioene. Sampioene kan beide ingemaakte en vars gebruik word. Spoel vars onder lopende water, verwyder 'n bietjie been en sny in nie te dun skyfies nie. Sit 'n diep braaipan op die vuur en kook, smeer met 'n druppel groente-olie. Wanneer warm, voeg die sampioene by en soteer totdat die vloeistof verdamp het. Sout en peper die sampioene volgens jou smaak.

Ontdooi maalvleis natuurlik, dit wil sê sonder om 'n mikrogolfoond of warm water te gebruik. Skil 'n paar uie en sny in baie klein blokkies. Smeer 'n braaipan met groente-olie en braai die ui tot deurskynend. Sit die maalvleis in die pan, sout, voeg speserye by en braai tot gaar.

Rasper die kaas en hou eenkant, dit is raadsaam om dit met iets te bedek sodat dit nie uitdroog nie.

Verwyder bevrore groente vooraf uit die vrieskas sodat dit 'n bietjie ontdooi. Breek die stukke wat aanmekaar vas is voordat jy hulle na die tert stuur.

Rys vir die onderstebo tert met sampioene en maalvleis, kook soos dit moet, was dit verskeie kere. Kook rys in soutwater tot halfgaar, oormaatdreineer die vloeistof deur die rys in 'n sif of 'n fyn vergiettes te gooi.

Deeg

Die volgende stap is die vul. Breek die eiers in 'n aparte bak, voeg die sout by en klits tot skuimerig. Danksy haar sal die deeg goed rys. Voeg 'n bietjie groente-olie by hulle en meng 'n bietjie. Gooi kefir in, voeg bakpoeier by. As jy nie van die suur smaak van kefir hou nie, voeg dan 'n bietjie koeldrank by, dit sal die onaangename suurheid verdrink.

Roer weer en sif dan die meel en bakpoeier direk in die bak.

Knie die deeg vir die onderstebo tert met sampioene en maalvleis, dit moet vloeibaar blyk te wees. As die deeg vir jou te dik lyk, voeg nog 'n bietjie kefir by.

Dit bly net oor om die toekomstige onderstebo-tert te vorm en in die oond te sit. Voer die bodem van die oondbak met bakpapier uit sodat die bak maklik verwyder kan word wanneer dit gereed is. Bedek die papier liggies met groente-olie met 'n kwas.

Pasteivorming

Sit die sampioene op die bodem van die vorm as die eerste laag. Sprinkel hulle dan met 'n dik laag gerasperde kaas. Dan rys en maalvleis, en bedek dit met bevrore groente.

Pastei met sampioene word gevorm, dit bly om dit met deeg te vul. Smeer die beslag eweredig oor die vulsel, skud die vorm verskeie kere en tik dit sodat die vloeibare massa tussen die vulsel, maalvleis vloei en die rys bereik.

Voorverhit die oond vooraf tot 170 grade, sit die koek vir 50-60 minute om te bak. Afhangende van die kwaliteit van jou oond, kan die koekkook vinniger of neem langer. Moenie vergeet om met 'n tandestokkie of vuurhoutjie te toets nie.

Verwyder die klaar koek, laat dit 'n bietjie afkoel. Danksy bakpapier rol dit maklik op 'n wye bakplaat om. Sny die geurige lekkerny in segmente en sit voor saam met jou gunsteling sous. Beide warm en koue koeke is ongelooflik lekker.

Ons hoop jy het ons resep met foto's geniet. Onderstebo pasteie is nie so gewild op ons tafels nie, en dit is baie verniet dat dit onderskat word. Hulle is smaaklik, bevredigend, geurig en voorberei van die mees bekostigbare produkte.

Geseënde eetlus!