Dieetpizza - kook by die huis. Resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Wat in vertaling beteken "Ek is lief vir jou, Italië! Ek is lief vir jou, Italiaanse pizza!" Miskien is daar nie so iemand in die wêreld wat nie hierdie woorde sê nadat hy 'n stukkie dun deeg geproe het met 'n heerlike vulsel daarop nie. Maar, o my God, jy is op 'n dieet! Niks skrikwekkend nie! Dieetpizza is 'n wonderlike manier om Italiaanse kookkuns te geniet.

Wat is pizza

Die eerste ding wat by jou opkom wanneer jy Italië noem, is die Romeinse Colosseum, Venesië, Leonardo da Vinci en pizza. Ja, ja, dit is pizza wat gelykstaande is aan al hierdie groot bekendes en besienswaardighede van die antieke land.

Wat is pizza? 'n Tradisionele Italiaanse gereg is in wese die dunste koek wat gebak word met 'n verskeidenheid vulsels van deeg wat volgens 'n spesiale resep voorberei is. Daar is 'n groot aantal tipes, name en resepte van pizza - dit is"Margherita" (Margherita), en "Capriciosa" (Capricciosa), en "Napoletana" (Napoletana), en dieetpizza (Dietetica pizza), wat in werklikheid vandag bespreek sal word.

Dieetpizza

Die algemene opinie dat pizza 'n lekker ruikende stuk deeg is wat met kalorieë gevul is, absoluut nie geskik is om te eet deur diegene wat op 'n dieet is en na hul gewig kyk nie, het lankal sy relevansie verloor. Soos die spreekwoord sê, "waarvan jy pizza maak, dit is wat jy dit noem." Deesdae is dieetpizza op die spyskaart in baie restaurante en is dit baie gewild, waarvan die resep 'n ware vonds sal wees vir diegene wat hul figuur volg en voortdurend kalorieë tel.

Deegbasis, verskeidenheid kase en heerlike sous is die hoofbestanddele van pizza. Wat om as vulsel te gebruik, besluit elkeen vir homself. Om 'n dieetpizza sy naam gestand te doen, is dit nodig om 'n verantwoordelike benadering tot die keuse van bestanddele te volg en 'n paar reëls te volg wanneer dit voorberei word.

Basiese Dieet Pizza Resep

Ontmoet Dieet Pizza! Die resep met 'n foto sal duidelik die beginner gasvrou die beginsel van die voorbereiding van hierdie Italiaanse gereg wys.

Die basiese reël is dat hoe dunner jy die deeg kan uitrol, hoe minder kalorieë sal jy aan die einde van die voltooide gereg kry. Terloops, om dit "ligter" te maak, kan jy koringmeel met volgraan vervang.

Dieet pizza deegsluit die volgende bestanddele in:

- meel;

- olyfolie;

- water;

- sout.

Alle komponente moet deeglik gemeng word, en voeg water in klein porsies by. Jy behoort 'n stywe en elastiese deeg te kry, wat in 'n stywe bal gerol moet word, in kleefplastiek toegedraai en vir 'n halfuur in die koue gesit word. Om een pizza uit 'n gewone stuk voor te berei, sny die benodigde hoeveelheid af, sit die res terug in die yskas. Rol die deeg op 'n goed meelbestrooide bord uit.

Plaas die voltooide pizza-basis van die tafel af na 'n bakplaat wat met spesiale papier bedek is, smeer die sous eweredig daarop, smeer die verlangde bolaag.

Pizza word teen 180°C gebak vir 20-35 minute.

Vulsel kan seekos, tamaties, kalkoenvleis of maalvleis, hoender en selfs pynappel wees.

Moenie vetterig, soos roomsous, gebruik nie. Dit kan perfek vervang word met natuurlike jogurt of gewone tamatiepasta. Jy kan 'n ongelooflike lekker, ligte Pesto-sous maak. Om dit te doen, gebruik 'n blender, meng 'n klein bossie basiliekruid, 'n paar knoffelhuisies, 'n handvol dennepitte en 'n kwart koppie olyfolie.

Resep vir dieetpizza met kalkoen en pynappel

Dieetpizza, waarvan die resep onder jou aandag aangebied word, bevat ongeveer 180 kcal per 100 g.

As basis vir hierdie pizza kan jy die deeg gebruik wat volgens die basiese resep voorberei is. Meer vir joubenodig:

- gemaalde kalkoen 150-200 g;

- natuurlike ligte jogurt - 0,5 koppie;

- ingemaakte pynappels;

- mozzarella;

- olywe;

- vars basiliekruid;

- kersietamaties.

Om te begin, meng jogurt met maalvleis en gekapte basiliekruid, voeg 'n bietjie sout by. Op 'n dun gerolde deegbasis, lê hierdie massa uit, gesny tamaties en olywe, pynappels, kaas en basiliekruidblare, gesnyde sirkels of in die helfte. Bak in 'n voorverhitte oond van 180-190°C vir ongeveer 20 minute.

Resep vir dieetpizza met maaskaas en kruie (sonder meel)

Dit is 'n ware dieetpizza wat gemaak word sonder om meel by te voeg. Jy kan ten minste elke dag 'n wonderlike gereg eet en glad nie jou figuur benadeel nie.

Vir die voorbereiding sal jy nodig hê:

- kalkoenfilet (bors) - 450-500 g;

- eier;

- laevet maaskaas - 150 g;

- vars kruie (groen ui, basiliekruid, origanum, koriander);

- 1 soetrissie;

- enige laevetkaas (mozzarella, tofu, ricotta en ander) - 100 g;

Vir die sous wat jy nodig het:

- tamaties - 4-5 stukke;

- knoffel;

- vars basiliekruid;

- sout.

Hoe om pizza sonder meel te maak

Berei eers die sous voor. Om dit te doen, meng die tamaties en basiliekruid in 'n blender, kook oor lae hitte tot verdik, terwyl jy aanhoudend roer. Voeg die fyngedrukte knoffel heel aan die einde by, drie tot vier minute voor dit van hitte verwyder word.

Dieet Meellose Pizza word gemaak met 'n "deeg" basis gemaak van 'n mengsel van maalvleis, eier en basiliekruid. Al hierdie komponente moet deeglik gemeng word, op 'n bakplaat wat met papier bedek is, goed gelykgemaak word. Bak in voorverhitte oond van 180°C vir 10-12 minute.

Terwyl die basis bak, berei die vulsel voor. Meng maaskaas, kaas, soetrissie en kruie in 'n blender.

Smeer die voorbereide pizza-basis met dik sous en wrongelmengsel. Jy kan die gereg versier met skywe tamaties, skywe soetrissie en groen blare. Bak by 180°C vir ongeveer 15 minute.

Hierdie pizza is ryk aan proteïene, wat ons liggaam help om die metabolisme te versnel, wat ons weer nie toelaat om gewig op te tel nie. Hierdie pizza is uiters smaaklik, boonop bevat dit slegs 155 kcal per 100 g van die produk.

Goeie aptyt! Bon appetit!