Tuisgemaakte melksjokolade-resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sjokolade gemaak met melk is meer gewild onder soetliefhebbers as natuurlike donkersjokolade. Dit is te danke aan sy soet en delikate smaak. Sy aroma help om stres te verlig en die bui op te hef. Danksy hierdie artikel sal jy interessante feite oor sjokolade leer en leer hoe om dit voor te berei. 'n Foto van melksjokolade kan hieronder gevind word.

Voordele van sjokolade

Sjokolade is ryk aan fosfor, kalium, kalsium en magnesium. Dit beïnvloed die hart en senuweestelsel gunstig. Verhoog die werk van breinaktiwiteit, gee 'n hupstoot van energie, verbeter geheue en die vermoë om te konsentreer. Sjokolade word dikwels 'n antidepressant genoem. Dit word aanbeveel om dit te gebruik in apatiese en depressiewe toestande, met stres en angs. Dit het 'n kalmerende effek op 'n persoon, help om slaap te normaliseer.

Maar jy moet onthou dat sjokolade hoofsaaklik 'n soet produk met 'n hoë kalorie-inhoud is. Eet dit in groot porsies kan die liggaam benadeel.

Hoe om die regte sjokolade te kies?

Die eerste dingWaarop jy moet let wanneer jy sjokolade kies, is die samestelling daarvan. Natuurlike sjokolade bevat kakao, suiker en kakaobotter. Witsjokolade bevat nie kakaopoeier nie. Melksjokolade sluit melkpoeier in.

As GOST op die sjokoladeverpakking aangedui word, kan jy seker wees van die waarheid van die produksamestelling.

Geh altesjokolade het 'n ferm struktuur en breek terselfdertyd maklik. Dit moet donker van kleur wees, die teenwoordigheid van ligte skakerings in die produk dui aan dat soja in die samestelling daarvan voorkom. As die sjokolade nie goed verkrummel en perfek breek nie, dan het dit baie bymiddels en verdikkers.

As lesitien tussen die bestanddele op 'n pakkie sjokolade gevind word, dan is daar niks mee fout nie. Hierdie komponent help die sjokolademassa om homogeen te word.

Tuisgemaakte kakaoboonmelksjokolade

Gemaalde kakaobone is die beste vir hierdie resep. As jy dit nie kan kry nie, kan jy die boontjie in 'n koffiemeul of blender maal. Gebruik die olie as 'n poeier of staaf.

Vereiste komponente:

• 100 gram kakaobone;
• 50 gram kakaobotter;
• 2 eetlepels. l. kondensmelk;
• 1,5 teelepel melkpoeier.

Melksjokoladeresep:

1. In 'n bak, meng die bone en botter. Sit in die mikrogolf vir 2-3 minute. Die inhoud moet smelt en vloeibaar word.
2. Voeg kondensmelk en melkpoeier by. Skommel.
3. Klits met 'n blender tot 'n digte deegagtige konsekwentheid.
4. KlaarSmeer die massa in vorms, laat dit heeltemal hard word.

As jy sjokolade 'n meer bitter en ryk smaak wil gee, voeg dan nog kakaobotter by.

Sjokolade van kakaopoeier

Kakaopoeier, anders as bone, kan in enige kruidenierswinkel gevind word. Die smaak van die verandering van bestanddele sal effens verskil van die eerste opsie, maar dit sal nie die produk erger maak nie.

Vir kook moet jy neem:

• 2 koppies kakaopoeier;
• glas melk;
• 30g meel;
• 160 g botter;
• 'n halwe koppie gepoeierde suiker.

Kakao-melksjokoladeresep:

1. Maal kakao in 'n bak met sagte botter. Jy kan 'n blender gebruik. Goed geklopte massa lyk soos 'n digte pasta.
2. Verhit die sjokolademassa in 'n waterbad. Meng goed.
3. Voeg poeier, meel en melk daarby. Meng goed.
4. Sodra die konsekwentheid homogeen geword het, laat dit 'n bietjie afkoel en gooi in vorms.

Die gereg is gereed om te eet.

Hoe om donkersjokolade in melksjokolade te verander?

As jy jou gunsteling donkersjokolade byderhand het, maar jy wil iets soeter hê, gebruik dan hierdie resep. Al die nodige komponente kan by die huis of in die naaste winkel gevind word. En jy sal 'n bietjie tyd aan die voorbereiding self spandeer.

Vereiste bestanddele:

• bitter donkersjokoladestafie;
• 100 mlmelk;
• room 33% vet;
• 50 gram botter;
• 2 teelepels wit suiker.

Kook:

1. Smelt 'n donkersjokoladestafie met 'n waterbad.
2. Voeg melk, botter, 'n paar eetlepels suiker by.
3. Prut die sjokolademassa vir 5 minute tot dik.

Nadat die sjokolade afgekoel het, smeer dit in vorms en sit dit in die yskas. Wanneer die sjokolade hard word, kan jy dit probeer en jou familie en vriende bederf.

Wat is die verskil tussen witsjokolade en melksjokolade?

In die gunstelinge van ywerige soettand, beklee melksjokolade 'n leidende posisie. Witsjokolade is in die tweede plek. Wit sjokolade het 'n delikate aangename smaak en subtiele vanielje-aroma. Die belangrikste verskil van sy sjokoladebroers is die afwesigheid van kakaobone. Hierdie feit sal teenstanders van kafeïen behaag. Maar dit is juis as gevolg van hierdie verskil dat witsjokolade in kleiner hoeveelhede verteer moet word. Kafeïen in die samestelling van die produk help om plantvette af te breek, en die afwesigheid daarvan dra by tot die feit dat vette in die liggaam baie stadiger oplos. Die kalorie-inhoud van witsjokolade is ook hoër as dié van melk of bitter. Benewens die delikate smaak, is die voordeel daarvan 'n klein persentasie van die waarskynlikheid van 'n allergiese reaksie. Soos alle lekkers, moet witsjokolade in matigheid verteer word.

Witsjokoladeresep

Die voorbereiding van witsjokolade verskil nie veel van die klassieke melksjokoladeresep niesjokolade. Hier is geen bone nie, die hele klem is op die teenwoordigheid van kakaobotter en melkpoeier.

Vereiste produkte:

• 100 gram kakaobotter;
• 80 gram fyn gepoeierde suiker;
• 'n teelepel vanillien;
• 90 gram melkpoeier.

Voorbereiding van wit melksjokolade

1. Rasper die kakaobotter met 'n growwe rasper.
2. Verhit die olie in 'n waterbad.
3. Voeg vanielje by en roer.
4. Nadat die bestanddele opgelos is, voeg poeiermelk by. Roer aanhoudend sodat die massa nie aanbrand nie.

Gooi die voltooide melksjokolade in vormpies en sit in die vrieskas. Na volledige stolling kan dit verteer word.

Sjokoladewenke

In die proses om sjokolade te kook, sodat klonte nie daarin vorm nie, gebruik die kleinste kakaopoeier in grootte. As dit nie gevind word nie, sif dan die gewone poeier deur 'n sif.

Voeg neute, rosyne, speserye of gerasperde klapper by die sjokolademassa om 'n nuwe persoonlike produk te skep. In hierdie geval sal jy 'n oorspronklike smaak van melksjokolade kry, jou gaste se resensies daaroor sal net positief wees. Vir groter bestanddele soos droëvrugte, voeg by klaargemaakte sjokolade voor vries.

In plaas van gewone suiker, probeer om heuning, konfyt of 'n ander soet plaasvervanger by die sjokolademassa te voeg. Jy moet bewus wees dat die digtheid van die massa kan verander, so jy het meer droog nodigkomponente en minder vloeistof (melk).

Bêre tuisgemaakte sjokolade in die yskas sodat dit al sy geur behou. Haal lekkernye uit net voor opdiening.