Heerlike hoendernoedelsop

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die geur van hoendernoedelsop herinner aan kinderdae en die gemak van 'n gesinsherd. Die gereg is maklik om voor te berei, dit blyk stewig uit en is geskik vir middagete en aandete.

Geregte kalorieë

Noedelsop is laag in kalorieë ondanks die byvoeging van pasta. Die waardes in die tabel is gebaseer op 100 gram van die voltooide gereg.

Kalorie-inhoud per 100 gram	50 kcal
Proteïene	3 Gr.
Fats	1, 8 gr.
Koolhidrate	4, 1 gr.
porsies	6 stukke

Tuisgemaakte noedelresep

Pasta vir sop is maklik om met jou eie hande te maak. Tuisgemaakte noedels verskil van in die winkel gekoopte noedels deurdat hulle sag bly wanneer dit gekook word. Selfs 'n beginner huisvrou sal klaarkom met die voorbereiding van die deeg.

Vereiste bestanddele vir tuisgemaakte noedels:

• meel - 100 gr.;
• sout - 5 gr.;
• een eier;
• 'n bietjie olie.

Stap-vir-stap resep vir tuisgemaakte noedels vir hoendersop:

1. Klits die eier tot lywige skuim met sout. Die massa moet wit word en in volume toeneem.
2. In die eiervoeg meelmengsel by. Dit moet vooraf gesif word sodat dit met suurstof versadig is. Knie die deeg.
3. Los dit vir 15 minute in die yskas, toegedraai in 'n sakkie.
4. Rol die resulterende deeg in 'n dun koek uit. Top met groente-olie. Dit sal keer dat die deeg aanmekaar vassit.
5. Rol die vel in 'n rol en sny in dun repies.
6. Laat die pasta in die lug om bietjie droog te word.

Die gevolglike tuisgemaakte noedels kan dadelik gekook word, of goed gedroog word en op 'n donker plek weggesit word. Bêre pasta in 'n seilsak of houtfles.

Hoenderkeuse

Die keuse van vleis is belangrik om sop te maak. Dit is beter om jong mak hoenders of hoenders te koop wat tot 2 kilogram weeg. Die sous op sulke vleis word geurig en smaaklik. As jy wil, kan die hoender met 'n dieetkalkoen vervang word.

Die hele karkas word gekook, en nadat dit gereed is, word dit gesny. Die smaak van die sop sal dus ryker wees. Die kleur van 'n behoorlik gaar sous moet heldergeel wees.

Die skuim word tydens die gaarmaakproses van die sop verwyder, meestal verskyn dit as die vleis swak gewas is. Die eerste sous moet gedreineer word, veral as die hoender in 'n winkel gekoop is.

Tuisgemaakte hoendersop

Daar is niks beter vir 'n gesinsete as geurige hoendersop met tuisgemaakte noedels nie. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Helder sous, stukkies groente en geur van speserye gee die gereg 'n onvergeetlike smaak en aroma.

Sopbestanddele:

• hoender - 0,5 kg.;
• noedelstuisgemaakte - 150 gr.;
• ui - 1 stuk;
• 5 aartappels;
• een wortel;
• groente-olie - 1 teelepel;
• lourierblaar;
• sout, speserye.

Hoendernoedelsopresep om tuis te maak:

1. Spoel die vleis goed af.
2. Gooi 1,5 liter skoon water in 'n kastrol, voeg die hoender by en kook vir 40 minute. Nadat dit gekook is, voeg sout en lourierblaar by.
3. Gedurende die gaarmaakproses, maak seker dat die skuim verwyder word.
4. Skil aartappels en sny in blokkies.
5. Sny die ui fyn. Rasper wortels. Braai groente in groente-olie.
6. Haal die hoender uit en kies die vleis apart van die bene.
7. Sit aartappels in kokende sous en kook vir 5 minute.
8. Voeg pasta by, kook vir nog 10 minute.
9. Voeg vleis en gebraaide groente by.

Klaargemaakte hoendernoedelsop kan met fyngekapte kruie bestrooi word wanneer dit bedien word. Opsioneel word groente vars in die sous gegooi, sonder om te braai.

Hoendersop vir kinders

Hoendervleis word gebruik om kinderma altye voor te berei. Dit is sagter en ligter. Dit is beter om self noedels gaar te maak deur meel en eiers te gebruik.

Sopbestanddele:

• hoendervleis - 300 gr.;
• 2 aartappels;
• een wortel;
• pasta klein - 80 gr.;
• mielies - 50 gr.;
• een gloeilamp;
• sout.

Jy kan enige groente vir babasop gebruik: broccoli, blomkool, ertjies en mielies. So die gereg sal hartlik en gesond word.

Kook sop:

1. Spoel hoendervleis af.
2. Gooi 1 liter water in 'n kastrol. Sit die vleis en kook tot sag.
3. Skil die groente en sny in klein blokkies.
4. Wanneer die vleis gaar is, haal dit uit die sous.
5. Bring sop tot kookpunt. Rangskik groente en pasta.
6. 'n Paar minute voor die einde van gaarmaak, sit die vleis terug in die sous, sout.

Die sop word warm vir die kinders bedien, besprinkel met fyngekapte dille. Die gereg is geskik vir middagete en aandete.

Kookwenke

Aanbevelings van ervare sjefs sal huisvrouens help om hoendernoedelsop by die huis te kook.

Kookgeheime:

1. Die vleis word vars gekies. Hoender, tuisgemaakte hoender is geskik vir sop.
2. Om die sous lig te maak, word dit op die basis van die filet gekook.
3. Uie en wortels kan in groente-olie gebraai word of met sous gestoof word.
4. Rou vleis word met koue water gegooi. Nadat dit vir 20 minute gekook is, word die eerste sous gedreineer. Hierdie aksie sal beskerm teen skadelike stowwe wat die liggaam binnedring.
5. Vars groente word 30 minute voor kook by die sous gevoeg en 'n bietjie later gevries.
6. Terwyl dit op die stoof kook, moet die water nie te veel kook nie, want dit sal die vleis taai en nie smaaklik maak nie.
7. Die beste keuse vir die sous sal 'n jong vars hoender wees.

Volg eenvoudige wenke, sal jong huisvrouens heerlike hoendernoedelsop vir hul gesin kan kook, fotowat in die artikel gesien kan word. Die gereg stil die honger perfek, geskik vir middagete en aandete. Vir 'n kinderspyskaart is hoendersop 'n goeie oplossing, veral as die vermicelli in die vorm van diere is.