Heerlike en gesonde bokwietsop

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is verskillende maniere om bokwietsop te maak. In ons artikel sal ons hulle oorweeg. Sommige van die geregte, waarvan die stadiums van voorbereiding beskryf sal word, sal by vegetariërs aanklank vind. En ander sal by ware vleiseters 'n beroep doen.

Resep een. Sampioensop

Hierdie opsie sal byval vind by diegene wat verkies om nie diereprodukte te eet nie. Bokwiet sop sal gebaseer wees op graan en sampioene. Groente sal hierdie gereg komplementeer.

Om bokwietsop te maak, benodig jy:

• 280 gram vars sampioene (alhoewel jy ook gedroogde kan gebruik);
• 3 groot aartappels;
• 2 mediumgrootte uie en dieselfde aantal wortels;
• 6 art. lepels sonneblomolie;
• lourierblare (2 stukke);
• 2 eetlepels. lepels bokwiet;
• 3 liter water;
• gemaalde swartpeper;
• sout.

Kook 'n gereg: stap-vir-stap-instruksies

1. Was die sampioene deeglik. Sny hulle dan in blokkies.
2. Braai die sampioene in olie totdat die vloeistof heeltemal daaruit verdamp het. Terselfdertyd moet die kors van die sampioene goudkleurig word.
3. Was die aartappels. Maak dit dan natuurlik skoon. Sny dan in klein stukkies.
4. Was die wortels deeglik, skil. Vryf dit op 'n rasper. Skil dan die ui, kap dit fyn.
5. Sit terselfdertyd 'n groot pot water op die vuur, bring dit tot kookpunt. Gooi dan die aartappels in. Sout die gereg na jou smaak. Kook oor matige hitte vir tien minute.
6. Braai dan die uie en wortels in 'n voorverhitte pan vir tien minute. Moenie vergeet om in die proses in te meng nie.



7. Volgende, stuur die braai na die pan met die aartappels. Gooi graan en sampioene daar. Meng dan deeglik.
8. Voeg dieselfde soetrissie, lourierblaar by. Bedek die pot, verlaag die hitte en prut vir nog dertien minute. Die gereg kan óf bloot met kruie óf met suurroom bedien word.

Resep twee. Bouillonsop

Ons bied nog 'n weergawe van die gereg. So 'n gereg word op die sous voorberei. Dit blyk hartlik en geurig te wees. Sop is perfek vir middagete. Maak dus seker dat jy hierdie gereg vir jou gesin kook.

Om sop te maak, benodig jy:

• 1 groot wortel;
• 5 eetlepels. lepels bokwiet;
• een ui;
• 1 baba-aartappel;
• 50 ml groente-olie;
• 2 liter vleisbouillon.

Bokwietsopresep

1. Eerste van alles, was die aartappels, skil dit en sny dit in klein stukkiesblokkies.
2. Kook die sous vooraf.
3. Sit dit dan op die stoof om weer te kook. Stuur dan die aartappels soontoe, laat dit kook.
4. Spoel die graan in verskeie waters. Stuur dan suiwer bokwiet na die sous. Laat dit 'n bietjie kook.
5. Was en skil die wortels. Maak die ui ook skoon. Kap dan die groente.
6. Neem 'n braaipan, gooi groente-olie. Braai wortels en uie daarop tot sag. Moenie dat die groente aanbrand nie, anders maak hulle die sop bitter.
7. Wanneer ongeveer vyftien of twintig minute verloop het sedert die sous gekook het, voeg die gebraaide groente daarby. Kook alles saam tot gaar. Moenie vergeet om die gereg natuurlik te peper en sout nie. Nadat dit gaar is, gooi dit in bakkies. Bedien aan tafel. Lekker eetlus.

Derde resep. Bokwiet hoendersop

Ons eet byna elke dag sop. Jy kan hierdie geregte op verskillende maniere kook. As jy iets lekker, maar terselfdertyd eenvoudig wil kook, let dan op hierdie gereg. Bokwietsop met hoender is 'n gesonde gereg vir kinders. Die graan wat gebruik word, is maklik om te verteer en tog voedsaam.

Vir kook benodig jy:

• 2 aartappels (groot grootte);
• groot ui;
• dille (na smaak);
• 300 gram hoender;
• 1 groot wortel;
• lourierblaar ('n paar dinge);
• 200 gram bokwiet;
• sout (na smaak);
• gemaalde peper (na smaak);
• 2-4 eetlepels. lepels groente-olie.

Kook 'n gereg met bokwiet

1. Vul eerstens die pot met water. Sit die hoender daarin. Sit die pot op die vuur. Sodra die water kook, vorm skuim, verwyder dit dadelik. Laat dan verder kook.
2. Skil die ui, sny in blokkies.
3. Wortels moet onder lopende water gewas word. Skil dit dan af en rasper dit op 'n medium rasper.
4. Vat dan 'n braaipan, smeer dit met groente-olie. Braai uie daarop. Voeg dan wortels daar by.
5. Vat nou 'n aartappel, was dit en skil dit, sny in klein blokkies.
6. Spoel die bokwiet deeglik af. Braai dan die korrels vir vyf minute in 'n pan sonder olie.
7. Verwyder die hoender uit die sous, verwyder al die bene daaruit. Stuur dit dan terug na die pot. Peper dan die sous, voeg sout by.
8. Voeg gebraaide wortels en uie by die pot.
9. Stuur bokwiet en aartappels soontoe. Kook die gereg vir nog tien minute. Bedek dan met 'n deksel en laat brou op die afgeskakelde stoof vir sowat vyftien minute. Warm bedien met kruie.

Gevolgtrekking

Nou weet jy hoe om sop met bokwiet te kook. Soos u kan sien, is daar baie opsies. Ons het na 'n paar gekyk. Kies die geskikste vir jouself en kook kos vir geliefdes. Sterkte met die kook van 'n gesonde ma altyd!