Bokwietsop: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bokwiet is 'n nuttige graan wat geen kontraindikasies vir gebruik het nie. Almal se bekende pap van hierdie graankos is 'n uitstekende opsie vir 'n tweede gang, wat beide vir middagete en vir ontbyt geëet kan word, as dit in melk gekook word.

Maar jy kan ook sop met bokwiet kook, wat perfek is vir middagete. As jy dus moeg word vir die gewone bokwietpap, gebruik dan een van die resepte wat aangebied word wat die graan 'n nuwe smaak sal gee.

Hoendersop met bokwiet

Krupa - die hoofbestanddeel waaruit die sop bestaan. Met die gebruik daarvan kan jy 'n eenvoudige hoendersop met bokwiet kook, wat ryk is aan proteïene en vesel. Die voorsiening van krag en gesondheid is gewaarborg.

• hoenderfilet - 400 gram;
• bokwiet - 100 gram;
• aartappelknolle - 4 stukke;
• uiekop - 1 stuk;
• water - 3 liter;
• wortel - 1 stuk;
• groente-olie - 2 eetlepels;
• groen uie vere, dille;
• sout en peper.

1. Voëlfilette word van vetreste bevry en met drie liter water gegooi en na die stoof gestuur om te kook. Dit sal nie meer as 40 neem nieminute.
2. Geskilde uie en wortels word gebruik om in groente-olie te braai.
3. Die bokwiet word gewas (indien nodig, uitgesorteer).
4. Die aartappels word in blokkies gesny.
5. Gekookte hoendervleis word uit die sous gehaal, en in plaas daarvan word aartappels en bokwiet in die pan gesit.
6. Terwyl die aartappels en graankos kook, word die filette in blokkies omskep.
7. Na 20 minute, nadat aartappels en bokwiet ingebring is, verminder die hitte tot 'n minimum. Doop hoenderstukke en fyngekapte groente in die sop.
8. Prut onder die deksel vir nog 5 minute en skakel af.

Hoendersop met bokwiet is gereed om te eet. Dit is beter om dit te eet nadat dit gekook is, want dit is nie meer so lekker as dit ingetrek is nie.

Sampioensop met bokwiet

Hierdie weergawe van die eerste kursus is wonderlik vir diegene wat vas. Vir sampioensop met bokwiet is beide vars en bevrore sampioene geskik. Beter as dit sampioene of oestersampioene is.

Dus, vir kook benodig jy:

• sjampignons - 500 gram;
• bokwiet - 200 gram;
• water - 3 liter;
• uiekop - 1 stuk;
• sojasous - 2 eetlepels. ek;
• aartappels - 4 stuks;
• sout en speserye - na smaak;
• groente enige en na smaak.

1. Die gespesifiseerde hoeveelheid water word in die pan gegooi. Bring tot kookpunt, en nadat die proses begin het, voeg sojasous by.
2. Sny aartappels word na 2 minute gestuur.
3. Verhit 'n braaipan op die volgende brander.
4. Ui in klein stukkies gesny, sampioene -rekords.
5. Sit eers die ui in die pan en braai tot goudbruin. En dan word sampioene na die ui gestuur. Almal verbruin minute 7.
6. Sit bokwiet en uie-sampioen-sous in die pan.
7. Sout die sop na smaak, voeg jou gunsteling speserye by.
8. Kook vir 20 minute en skakel af.
9. Reeds gekapte groente word in die gaar sop gegooi.

Aartappelsop

Sop met bokwiet en aartappels is die maklikste weergawe van hierdie gereg. Dit neem nie lank om gaar te word as jy nie vleis as bestanddeel gebruik nie. Oorweeg die resep vir sop met bokwiet en aartappels sonder vleisbouillon.

Jy benodig:

• bokwiet - 100 gram;
• aartappels - 3 stukke;
• uie en wortels - 1 elk;
• sonneblomolie - 2 eetlepels;
• eier - 1 stuk;
• sout en speserye.

Kook:

1. Sit bokwiet en aartappelblokkies in die voorbereide pan. Bring tot kookpunt en verlaag die hitte.
2. Braai intussen, terwyl aartappels en graan in 'n kastrol kwyn, uie en wortels in groente-olie.
3. Die klaar gebraai word by die pan gevoeg, gesout, gegeur met speserye.
4. 'n Eier word in 'n diep bord geklits en na die sop gestuur. Roer.
5. Skakel die sop af en laat intrek.

Soortgelyk aan hierdie resep, kan jy mielie- en bokwietsop maak deur aartappels met die aangeduide groente te vervang.

Boekwietsop virverloor gewig

Dieetsop met bokwiet is geskik vir sowel babakos as vir diegene wat hul dieet bietjie wil aflaai.

• bokwiet - 150 gram;
• 2 liter water;
• 4 aartappels;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• pietersielie, sout.

1. Boekwiet word uit puin uitgesorteer, gewas en vir 1 uur met warm water gegooi.
2. Aartappels, uie en wortels word geskil en in blokkies gesny.
3. Sit water aan die brand om te kook.
4. Sodra die kookproses begin, word groente en graan dadelik in die pan gesit.
5. Stel die vuur op medium, en kook die sop met bokwiet vir 20 minute.
6. Aan die einde van kook, sout en gooi 'n handvol groente.

Beesvleisbouillonsop

Vir diegene wat van harter sop hou, kan dit saam met beesvleis gaargemaak word. Vleissop met bokwiet kan van filet, vleis op die been of ander deel van beesvleis voorberei word. Wanneer so 'n sous gekook word, moet 'n mens egter nie vergeet om die skuim van die oppervlak te verwyder nie.

• water - 2 liter;
• bokwiet - 100 gram;
• aartappel - 3 stukke;
• 'n halwe kilo beesvleis;
• wortels en uie 1 elk;
• sonneblomolie - eetlepel;
• sout en geurmiddels na smaak.

1. Die vleis word gewas, die film word verwyder. Sny in stukke van medium grootte, sit in 'n kastrol, gooi water en sit aan die brand vir 2 uur. In die proses om die sous gaar te maak, moenie vergeet om van die kokende skuim ontslae te raak nie.
2. Aartappels word in blokkies of stokkies fyngemaak.
3. Uie met wortels word ook fyngedruk.
4. Aansmeer die uie in 'n braaipan wat met olie verhit is, braai vir 2 minute, en voeg dan die wortels by.
5. Na 2 uur, wanneer die vleis gaar is, kan die sous gefiltreer word. Aartappels met bokwiet word in die voltooide sous gelê. Kook vir 20 minute en sit die braai in die pan.
6. Die sop met bokwiet word afgeskakel wanneer die aartappels gekook is. Sout, speserye en kruie is reeds by die voltooide gereg gevoeg.

Resep vir multikoker

Daar is ook 'n resep vir bokwietsop spesifiek vir die slowcooker. Aanhangers van die tradisionele manier van kook sal verkeerd wees as hulle sê dat die gereg in hierdie toestel smaakloos sal wees. Inteendeel, 'n stadige kookplaat sal bokwietsop ryker maak. Skryf dus die resep neer.

• 'n glas bokwiet;
• wortel in 'n enkele kopie;
• halwe hoenderkarkas of boud;
• sout en speserye na smaak;
• bol ui;
• 'n paar aartappels;
• groente-olie.

En nou die kookstappe:

1. Jy moet eers die groente voorberei. Aartappels word in blokkies gesny, uie fyn gekap en wortels kan gerasper of in dun sirkels gesny word.
2. Die hoender word gewas en in kleiner stukkies gesny.
3. Nou is die onderkant van die multikokerbak met 'n klein hoeveelheid groente-olie gesmeer. Stel die "Blus"-modus om die houer op te warm.
4. Volgende word groente in die bak geplaas - uie en wortels, gebraai vir etlike minute, en dan word hoenderstukke uitgelê.
5. Na 'n paar minute na die inhoud van die multikokergooi water, gevolg deur aartappels en bokwiet.
6. Maak die multikoker toe en stel een van die toepaslike modusse: "Stowing", "Cooking", "Soup" of "Multipovar". Die sop sal in elk geval vir 1 uur gaar wees.

Sodra die multikoker ophou kook, maak sy deksel oop en laat die sop 'n bietjie "beweeg". Dan kan jy begin eet.

Boekwietsop met frikkadelle

Aanhangers van frikkadellesop kan dit diversifiseer deur bokwiet by te voeg. Bokwiet sop sal meer bevredigend en gesonder wees. En as jy 'n lepel suurroom en 'n handvol gekapte groente by 'n opdienbord gooi, dan sal dit baie moeilik wees om weg te breek van so 'n gereg.

So, hoe om sop met bokwiet en frikkadelle te kook?

• 'n halwe kilo gaar maalvleis;
• 1 koppie bokwiet;
• water - 3 liter;
• knoffelhuisies - 2 huisies;
• 1 ryp wortel;
• 3 stukke tamaties;
• 1 eier;
• soetrissie ding;
• ui - 2 stuks;
• sout, kruie en paprika.

Baie ryk samestelling waarborg 'n ongelooflike smaaklike eerste gang.

1. Eers word bokwiet gewas, met drie liter water gegooi en aan die brand gesteek.
2. Uie, wortels en soetrissies word fyn gekap en in 'n kastrol met bokwiet gesit.
3. Tamaties is volgende. Hulle word in blokkies gesny en dadelik in die "gewone pot" gegooi.
4. Nou, terwyl die groentedeel van die sop voorberei wordbokwiet, jy moet gehaktballetjies maak. Om dit te doen, word fyngekapte ui, sout en geurmiddels by die voltooide maalvleis gevoeg.
5. Sodra die water in die pan kook, laat sak die taai frikkadelle van klein groottes.
6. Prut die sop vir nog 10 minute en skakel dit af.

Soos vroeër genoem, kan jy suurroom en groente by die sopbak voeg. Ongelooflike lekker sop. Probeer dit.

Sommige kookwenke

Die bokwietsopresepte wat in die artikel aangebied word, sal beslis hul geliefde vind. Maar om die gereg suksesvol te maak, moet jy luister na die raad van ervare sjefs.

1. Om dit nie met die hoeveelheid bokwiet te oordoen en met pap in plaas van sop te eindig nie, moet jy die verhoudings volg: gebruik 200 gram bokwiet vir 4 liter water.
2. Om die sopbouillon helder en skoon te maak (indien die bokwiet swak gewas is), word heel aan die begin van kook 'n hele kop ui in die water laat sak, wat aan die einde van die gaarmaak verwyder word. proses.
3. As jy sop met bokwiet meer geurig wil maak, braai dit dan vir 'n paar minute in 'n pan sonder olie voordat jy die korrels in die water stuur.
4. As die sop in vleisaftreksel gaargemaak word (sodat dit nie vetterig word nie), word wortels en uie aan die begin van gaarmaak in die pan geplaas.
5. Bokwiet word vir 20 minute gekook. Boonop absorbeer dit vloeistof selfs wanneer dit reeds geswel is. Daarom moet dit saam met aartappels by die sop gevoeg word.
6. Jy kan ook die graankos vooraf kook en dit aan die einde van kook by die sop voeg.
7. Bokwiet is een van die min graankosse watpas goed saam met 'n groot verskeidenheid kosse: vleis, groente.
8. Jy kan die smaak van die sop verbeter as jy 'n lepel suurroom en kruie daarin sit voor opdiening.

Na aanleiding van hierdie aanbevelings, kan jy heerlike bokwietsop geniet.

Gevolgtrekking

Sop met bokwiet – dit kan heerlik wees, ten spyte van die eenvoud van die bestanddele. Die voordele van hierdie gereg is onmiskenbaar. Dit is geskik vir die kinderspyskaart, en om gewig te verloor en om te vas. 'n Veelsydige gereg wat voorberei kan word om jou dieet te diversifiseer.