Kaloriemelk met verskillende vetinhoud per 100 gram

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Melk is werklik 'n unieke produk, want die natuur het dit self vir ons gegee. Alles is perfek daarin: struktuur, smaak, verhouding van hoofvoedingstowwe en mineraalsamestelling. Dit is nie verniet dat hierdie vloeistof die eerste voedsel van mense en soogdiere is nie, want dit is dit wat 'n piepklein en weerlose organisme in 'n kort tyd tot 'n ordentlike grootte laat groei. Dit is as gevolg van die hoë kalorie-inhoud en voedingswaarde. Daarbenewens verbruik 'n persoon sy hele lewe lank melk, want dit is die mees bekostigbare en maklike manier om die nodige stowwe vir die normale funksionering van die liggaam te verkry. Maar om melk te verbruik sonder om die figuur te benadeel, moet jy die kalorie-inhoud van sy tipes verstaan.

Voedingsvloeistofgeheime: Melksamestelling

Teen 85% bestaan melk uit water, maar nie eenvoudig nie - maar gestruktureerd en gebind. Dit is hoekom die produkDit word maklik deur ons liggaam geabsorbeer, want dit is eintlik 'n aktiewe oplossing van soute en ander nuttige komponente. Die droë deel verskaf die kalorie-inhoud van melk en die voedingswaarde daarvan. Oorweeg nou die hoofkomponente van die voedingsvloeistof:

• Proteïen. In melk is dit in die maklikste verteerbare vorm teenwoordig - in die vorm van kaseïen. Daarbenewens lewer proteïenmolekules minerale komponente soos fosfor, magnesium en natuurlik kalsium aan die menslike liggaam. Kaseïen is baie goeie "vriende" met verteringsensieme en het geweldige voedingswaarde. Dit laat pasgebore babas toe om kos ten volle te verteer en vinnig gewig op te tel.
• Vette. Die lipiede wat in melk voorkom het 'n baie onstabiele struktuur en is bedek met 'n proteïenbedekking. Sulke vet kan redelik vinnig afgebreek word en word baie beter geabsorbeer. Daar is 'n direkte korrelasie tussen vetinhoud en kalorie-inhoud van melk. 2,5% is 2,5 gram vet per 100 gram, en 3,2% is 3,2 gram, ensovoorts.
• Koolhidrate. Hierdie voedingstof word hier aangebied in die vorm van melksuiker - laktose. Dit skep gunstige toestande vir die voortplanting van voordelige bakterieë wat die menslike ingewande bewoon.
• Mikro-elemente. Die meeste van alles bevat melk kalsium en fosfor, hierdie stowwe word in 'n ideale verhouding en in 'n redelik maklik verteerbare vorm aangebied. Boonop is melk ryk aan chloor, natrium, magnesium en kalium.

Geskenk van die natuur: die voordele van melk vir mense

Melk word van ouds af as 'n baie nuttige produk beskou. Dit is aktief gebruiknet in medisyne, maar ook in skoonheidsmiddels. Hoekom is hierdie produk so nuttig?

• Dit is 'n bekostigbare en baie goedkoop bron van proteïen, daarbenewens kan dit veilig verbruik word sonder om die figuur te benadeel. Kalorie-inhoud van melk 2,5% per 100 gram - slegs 52 kcal.
• Die produk is veral nuttig vir 'n groeiende liggaam, want vir 'n kind is dit die enigste bron van maklik verteerbare fosfor en kalsium. Boonop beïnvloed die cholesterol in melk die ontwikkeling van die baba se brein gunstig. 'n Beduidende nadeel van hierdie komponent kan onomkeerbare gevolge in die verstandelike en geestelike ontwikkeling van die kind veroorsaak.
• Melk het uitstekende herstellende funksies. Dit lyk of die selle van die liggaam "lewe kry" en begin aktief aan alle prosesse deelneem.
• Suiwelprodukte is baie goed vir die derm- en vaginale mikroflora, want dit bevat voordelige kolonies bakterieë wat die patogene flora verdring.

Wat kan melk gevaarlik maak?

Melk se kalorie-inhoud en laktose-inhoud maak dit 'n uitstekende teelaarde, nie net vir voordelige bakterieë nie, maar ook vir verskeie patogene basille, swamme en skimmels. Dit is baie belangrik dat die melk gepasteuriseer word en deur verskeie stadiums van kwaliteitbeheer gaan. Onthou dat dit redelik onveilig is om tuisgemaakte melk te drink. Koeie is immers draers van sulke verskriklike siektes soos: disenterie, brusellose en selfs tuberkulose. Eenmalige kontak met die patogeen is genoeg, en na 2 uur sal die bakterieë aktief vermeerder in die voedingsmedium van melk. Wees versigtig engee slegs voorkeur aan 'n bewese en gesertifiseerde produk.

Nuttig, maar nie vir almal nie: kontraindikasies vir die gebruik van die produk

Selfs hierdie ideale voedingsvloeistof word egter in sommige gevalle nie aanbeveel nie:

• Allergie. Ongelukkig is die manifestasie van allergiese reaksies op kaseïen 'n redelik algemene verskynsel. Kinders ly die meeste hierdeur. As die allergie hom in die babajare gemanifesteer het, sal dit heel waarskynlik vir altyd by die kind bly.
• Laktase-tekort. Hierdie siekte word geassosieer met ensieme wat verantwoordelik is vir die ontkoppeling van laktose. Laktase-tekort lei tot gedeeltelike of volledige onverteerbaarheid van die produk. Hierdie probleem kan by beide babas en volwassenes voorkom.
• Fenielketonurie. Dit is 'n genetiese siekte. Melk is nie heeltemal teenaangedui vir mense met 'n soortgelyke kwaal nie, maar dit moet in baie beperkte hoeveelhede ingeneem word.
• Tydens die verergering van derminfeksies en groot probleme met die spysverteringskanaal, moet jy ophou om melk te drink. Dit is beter om voorkeur te gee aan gefermenteerde melkprodukte.
• Die gebruik van melk met 2,5% vetinhoud is teenaangedui vir bejaardes. Die kalorie-inhoud in 100 ml van die produk is nie baie hoog nie, maar die hoeveelheid cholesterol bly redelik hoog. Ou mense moet 1,5% melk of afgeroomde melk drink, want dit bevat kalsium, wat baie nodig is vir mense van ouderdom.

Byna vetvry: 1,5% melkenergiewaarde

Die energiewaarde van melk hang af van die hoeveelheidvet daarin. Die kalorie-inhoud van melk 1,5% vet is slegs 47 kcal, en die hoeveelheid vet per standaardmaat is 1,5 gram. So 'n produk word as prakties dieet beskou, maar bly steeds nuttiger as afgeroomde melk, waarin die harmonieuse verhouding van voedingstowwe versteur word. Dit kan in kinderkombuise gebruik word en veilig aan bejaardes gebied word.

Hoeveel kalorieë is in 2,5% vet melk

Kalorieproduk 2, 5% vet - 52 kcal. Om te bepaal hoeveel kalorieë in een glas melk is, hoef jy nie komplekse wiskundige berekeninge te doen nie. Die digtheid van water en melk is amper dieselfde, wat beteken dat die volume van die produk gelyk is aan sy gewig. As ons 'n standaardglas van een kwart liter neem, sal ons 250 gram vloeistof hê. Dit is dus maklik om te bereken dat in een glas melk daar 130 kcal sal wees, as ons praat van 'n produk met 2,5% vetinhoud.

Amper soos tuisgemaak: 3,2% vet melk

Die vetinhoud van die produk word verkry deur 'n sekere hoeveelheid room in afgeroomde melk op te los. Die kalorie-inhoud van 200 ml melk met 'n vetinhoud van 3,2% is 120 kcal, aangesien 100 gram 60 kcal bevat. Soos ons kan sien, het selfs die vetste tipe produk nie te hoë energiewaarde nie, wat beteken dat jy dit veilig op 'n dieet kan gebruik. Boonop is hierdie melk wonderlik om tuisgemaakte jogurt, kefir en maaskaas te maak. Klaar suurmelk is baie dik, het 'n unieke romerige smaak.

Verskeidenheidtipes melk en hul kalorie-inhoud

Die kalorie-inhoud van melk per 100 gram hang nie net af van die vetinhoud daarvan nie, maar ook van die tipe dier waaruit die produk geneem is:

• Skaapmelk word as die waardevolste beskou, sy kalorie-inhoud is twee keer so hoog as koei s'n – 110 kcal. Dit maak uitstekende elite-kase.
• Bokmelk word as dieet beskou en die nuttigste, die kalorie-inhoud daarvan is 68 kcal per 100 ml. Dit is wonderlik vir babakos en siek mense.

Maak seker om 'n heerlike lekkerny te noem wat van melk gemaak is - kondensmelk. Die kalorie-inhoud van kondensmelk is 320 kcal per 100 gram, maar dit is as gevolg van die hoë suikerinhoud.