Turkye frikkadelle met sous: heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Turkye-frikkadelle met sous is 'n heerlike vleisgereg met sous. Dit word die beste bedien met pasta, kapokaartappels of gekookte graankos. Op sigself is kalkoenvleis dieet. Om hierdie rede word sulke frikkadelle dikwels vir kinders voorberei. Volwassenes sal egter ook verheug wees oor sagte vleis, aromatiese sous en pragtige aanbieding.

Heerlike frikkadelle met tamatiesous

Om sagte kalkoenfrikkadelle met tamatiesous gaar te maak, moet jy neem:

• 500 gram maalvleis;
• twee uie;
• 500ml voorraad;
• 'n paar snye ou brood;
• 50 gram tamatiepasta;
• 25 gram botter;
• 130 ml melk;
• 'n paar eetlepels meel;
• geursel na smaak.

Brood word in warm melk geweek. Maalvleis word gemeng met uitgedrukte brood, fyngekapte uie word bygevoeg. Voeg speserye na smaak by. Beperk jouself beter tot sout.

Vormklein frikkadelle. Smelt die botter in 'n braaipan, braai die frikkadelle liggies. Dan word hulle uit die pan verwyder.

Braai 'n bietjie meel daarop, voeg tamatiepasta by, roer. Gooi dan die sous by, terwyl jy roer. Geur na smaak.

Turkye-frikkadelle word bekendgestel. Stowe hulle met sous vir sowat vyf minute.

Heerlike vleisballetjies

Suurroom word by hierdie gereg gevoeg. Dit laat jou toe om 'n dik, maar sagte sous te kry. Om heerlike kalkoenfrikkadelle met sous te maak, benodig jy:

• 200 gram kalkoenfilet;
• 'n paar snye witbrood;
• 100 ml suurroom, hoe vetter, hoe beter;
• 70ml melk;
• een eier;
• 50 ml botter.

Brood word met melk gegooi, laat staan vir 'n rukkie. Druk die stukke uit. Rol die vleis 'n paar keer deur en voeg 'n brood by. Voeg eier en sout by. Vorm klein frikkadelle.

Smeer die pan met olie, sit die balletjies, vul dit met water tot die helfte. Kook vir sowat vyftien minute. Kook 100 ml water, koel af om dit warm te hou. Meng dit met suurroom. Wanneer die water wegkook van die pan, voeg suurroom by. Bedek met 'n deksel. Stoof kalkoenfrikkadelle met sous vir nog vyftien minute. Nadat hulle die balle omgedraai het en dieselfde hoeveelheid meer hou.

Frikkadelle met room en spinasie

Turkye-resepte verstom soms met hul verskeidenheid. In hierdie gevalSagte vleisballetjies word verkry wat in 'n pragtige en baie oorspronklike sous gaargemaak word.

Vir so 'n gereg moet jy neem:

• 500 gram kalkoenfilet;
• vier snye brood;
• twee uie;
• 100 ml melk;
• een eier;
• 100 gram spinasie;
• knoffelhuisie;
• 'n derde van 'n teelepel neutmuskaat;
• 250 ml room;
• bos pietersielie.

Die brood moet in melk geweek word. Een ui word geskil, in klein blokkies gesny en liggies in groente-olie gebraai. Maal die kalkoenfilet met uie in 'n blender. Geweekte brood word bygevoeg.

Klits die eier, voeg by die maalvleis. Geur met peper en sout. Vorm ronde balle, braai dit aan alle kante in groente-olie. Bedek dan met 'n deksel en bring tot gereedheid.

Die tweede kop van die ui word geskil, in blokkies gesny. Liggies gebraai in 'n stukkie botter, voeg fyn knoffel by. Pietersielie en spinasie word gewas, vog afgeskud, fyn gekap. Voeg by pan met uie en knoffel. Gooi swaar room by, bring die massa tot kookpunt, verlaag dan die hitte, prut nog 'n paar minute. Reguleer smaak met sout.

Die sous word effens afgekoel, dan onderbreek met 'n blender om die massa eenvormig te maak. Hulle gooi frikkadelle op hulle.

Spicy Gravy

Hierdie resep vir kalkoenfrikkadelle met sous sal by volwassenes aanklank vind. Vir hierdie gereg moet jy neem:

• 500 gram maalvleis;
• een eier;
• 'n paar eetlepels broodkrummels;
• soveel vars, kleingekapte basiliekruid;
• tl elk komyn, gedroogde origanum en Dijon-mosterd;
• 'n paar knippies elk van rooipeper, knoffelsout, gemaalde swartpeper.

Vir die sous benodig jy:

• enige tamatiesous;
• 250 gram sampioene;
• 120 gram mozzarellakaas;
• 'n paar vars basiliekruidblare;
• 'n bietjie gedroogde origanum;
• rooi pepervlokkies.

Indien nodig, kan jy die hoeveelheid soetrissie verminder, en in plaas van die sous, neem tamatiepasta.

Die proses om frikkadelle met sous gaar te maak

'n Eier word in die maalvleis geslaan, beskuitjies en speserye word bygevoeg. Roer deeglik. Vorm balletjies. Plaas hulle op 'n bakplaat. Bak vir vyftien minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade. Sodat hulle maklik van die bakplaat verwyder kan word, smeer dit met olie.

Begin die sous voorberei. Verhit die pan, gooi die sous. Voeg speserye, fyngekapte sampioene en mozzarella by. Verhit, terwyl jy roer, totdat die massa begin verdik. Gereed frikkadelle sit in die sous, roer. Versier met basiliekruidblare. Maak nog 'n paar minute warm en bedien dan warm.

Heerlike kalkoenfiletfrikkadelle kan op heeltemal verskillende maniere gaargemaak word. Iemand braai dit in 'n pan, ander bak dit. Albei van hulle hou egter van smaaklike sous. Dus, dit word gekook met tamatiesouse, voeg knoffel of peper by, verdamp met room of suurroom. Albei opsies is baie sag, sappig. Komplementeer hierdie gereg met eenvoudigebykosse, gooi dik sous.