Carbonara met garnale: 'n heerlike gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta is een van die eenvoudigste disse. Dit word volgens verskeie resepte voorberei. Garnale carbonara is 'n klein interpretasie van 'n klassieke gereg. Dit is glad nie moeilik om dit voor te berei nie. En dit blyk die gereg is nie erger as 'n restaurant nie. In carbonara, benewens garnale, gebruik hulle ham of spek. Jy kan hulle egter verwyder as jy wil.

Maklike en heerlike hamresep

Hierdie weergawe van pasta blyk hartlik te wees, met 'n geurige en delikate sous. Om carbonara met garnale voor te berei, moet jy:neem

• 500 gram garnale;
• tweehonderd gram ham;
• 250ml 20% vet room;
• 150 gram harde kaas;
• speserye na smaak;
• 'n halwe pakkie spaghetti.

Die oorspronklike resep gebruik Parmesaan, maar enige harde kaas sal deug. As speserye kan jy Italiaanse kruie en 'n bietjie wonderpeper gemaalde peper neem.

Hoe om heerlike pasta te maak?

Kook bietjie water, voeg bietjie sout by. Stuur garnale. Kook vir ongeveer drie minute, sit terug in 'n vergiettes. Wanneer hulle afkoel, maak hulle skoon. Die ham word in klein blokkies gesny.

Die room word in die brediepan gegooi terwyl jy roer en dit warm maak. Voeg speserye by en kook vir nog vyf minute. Voeg garnale by, kook vir drie minute, roer. Nou kom die ham en omtrent die helfte van die gerasperde kaas aan die beurt. Terwyl jy roer, kook die sous vir nog 'n paar minute totdat die kaas gesmelt is.

Kook die spaghetti volgens pakketinstruksies. Rangskik hulle op opdienborde. Bedek met sous. Garnale carbonara kan saam met pietersielieblare bedien word.

Heerlike gereg in romerige sous

Dit maak 'n baie dik en ryk sous. Hierdie opsie vereis meer bestanddele, maar dit is die moeite werd. Almal, selfs die mees wispelturige eters, is bly om sulke pasta te eet. Vir hierdie variant van sagte en smaaklike pasta, moet jy neem:

• 250 gram spaghetti;
• 400 gram koningsgarnale;
• 50 gram spek;
• 'n paar knoffelhuisies;
• eetlepel olyfolie;
• 150 ml swaar room;
• drie eiergele;
• 50 gram gerasperde kaas;
• 'n bietjie mengsel van Italiaanse kruie;
• sout en speserye.

Dit is ook die moeite werd om vars kruie te neem om die voltooide pasta carbonara met garnale en spek te versier.

Kookproses

Kook die pasta volgens pakketinstruksies. Oor die algemeen het die Italianers hul eie reëls. Volgens hulle moet jy honderd gram pasta in 'n liter water kook, en 10 gram sout byvoeg. Knoffel word geskil, in groot skywe gesny. Dis net vir geur. Spek word in klein blokkies gesny. Olyfolie word op die vuur verhit, knoffel word bygevoeg. Dit word vir 'n paar minute oor lae hitte gestowe sodat dit sy aroma vrystel.

Na haal dit uit. Voeg spek by, braai vir ten minste vyf minute tot dit goudbruin word. Die garnale word versigtig skoongemaak, by die spek gesit, roer die bestanddele vir carbonara met garnale. Hou vir sowat sewe minute totdat die hoofbestanddeel gereed is.

Vir 'n heerlike sous, sit die eiergele in 'n bak, voeg speserye by, klits die massa deeglik met 'n klitser of 'n menger teen lae spoed. Voeg room en kaas by, roer deeglik om die bestanddele te kombineer.

Klaargemaakte spaghetti word in 'n vergiettes gegooi en dan in 'n kastrol geplaas. Gooi die sous oor die pasta, roer deeglik.

Smeer gebraaide spekvleis en garnale bo-oor. Sit dadelik carbonara saam met garnale in 'n romerige sous voor - dit sal lekkerder wees.

Delicious Prei Pasta

Hierdie vrystyl-garnale-carbonara is vir diegene wat nie ham of spek wil gebruik nie. Dit is dalk nie 'n klassieke opsie nie, maar dit is ook heerlik. Vir hierdie gereg moet jy neem:

• plak na smaak;
• tweehonderd gram garnale;
• 150 ml room;
• helfte van 'n prei;
• 50 gram botter;
• gerasperde kaas - 'n paar knippies op 'n bord;
• vars groente;
• speserye na smaak.

Berei die pasta voor, sit dit in 'n vergiettes. As terwyl jy kookpasta plak saam, jy kan 'n bietjie groente-olie byvoeg. Dit sal nie die finale smaak van die voltooide gereg beïnvloed nie. Los die gevoude pasta vir 'n rukkie. Die garnale word van die dop skoongemaak, die botter word in 'n braaipan gesmelt, die garnale word daarna gestuur. Roer, braai die bestanddeel vir sowat drie minute.

Die groen deel van die prei word fyn gekap, na die pan gestuur, die bestanddele word gemeng. Prut alles saam vir ongeveer 'n minuut oor medium hitte. Gooi dan die room by, geur na smaak met speserye. Prut steeds vir 'n paar minute. Die belangrikste ding is om nie die room te laat kook nie.

Voeg pasta direk by die pan, roer. Verwyder die pan van die stoof, bedek dit met 'n deksel. Laat staan vir vyf minute. Lê die pasta op borde, sprinkel gerasperde kaas oor. Versier elke bord met takkies vars kruie.

Een van die maklikste opsies vir aandete of middagete is pasta. Dit word vinnig voorberei, en daar is regtig baie kookopsies. Garnale carbonara is 'n klassieke gereg. Meestal word dit bedien met roomsous, gerasperde kaas en Italiaanse kruie. Jy kan enige speserye na smaak gebruik, solank dit nie die smaak en aroma van garnale onderbreek nie. Pasta het net een nadeel - jy moet dit dadelik bedien, anders verloor dit sy smaak en smaak. Jy moet dus seker maak dat die gaar porsies dadelik geëet word.