Varkvleis met aartappels: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke huisvrou berei elke dag heerlike kos vir haar gesin voor. Dikwels is daar probleme met wat om vandag te kook, sodat dit nie gewoon is nie, maar terselfdertyd redelik bevredigend en van eenvoudige produkte is. In hierdie geval moet jy aandag gee aan verskeie resepte vir varkvleis met aartappels. Van hierdie twee algemene produkte kan jy baie uitstekende geregte kook, wat hier bespreek sal word.

varkgebraai met aartappels (met foto)

Hierdie gereg kan 'n klassieke genoem word, maar as dit reg voorberei word, sal dit een van die mees geliefde in die familie word. Hierdie resep is 'n bietjie anders as die gewone een, want geurige jagwors sal hier gebruik word. Hulle sal die gereg 'n ongewone smaak en aroma gee.

Lys van vereiste produkte

Sodat niks die kok se aandag aftrek van kook nie, moet jy die volgende hoeveelheid produkte neem:

• varkvleis - 500 g (dit word aanbeveel om 'n skenkel of skouerlem te gebruik);
• 'n halwe kilo aartappels;
• 150 g elk van wortels en uie;
• 'n paar eetlepels tamatiepasta;
• jagworsies - 200 g (kan vervang word met rou gerookte wors);
• een groot soetrissie.

Om hierdie gereg 'n ware kulinêre meesterstuk te maak, moet jy baie speserye gebruik. In hierdie geval word dit aanbeveel om gemaalde paprika, tiemie, suneli-hop en koljander by te voeg.

Kookproses

Om kook nie ingewikkeld te laat lyk nie, moet jy die stap-vir-stap-instruksies presies volg:

1. Voorbereiding van byna enige gereg begin met die voorbereiding van vleis. Varkvleis moet deeglik gewas en skoongemaak word van oortollige vet en are. Sny dit dan in 'n medium kubus.
2. Neem 'n goeie swaarboompan, voeg 'n klein hoeveelheid vet by. Braai die vleis tot goudbruin. Plaas in 'n ketel, gooi ongeveer 1 liter water in, sit aan die brand.
3. Verhit in 'n pan, moenie afskakel nie, maar sit gekapte jagwors daarop, as dit gebraai is, sit in 'n ketel vir vleis.
4. Vet hoef nie gedreineer te word nie, dit moet ook gebruik word om aartappels tot goudbruin te bring, wat voorheen geskil en in medium blokkies gesny is. Sit die gaar groente eenkant.
5. Nou moet jy die uie en wortels skil, sny hierdie twee produkte in klein blokkies. Hulle moet ook pangebraai word.
6. Stuur al die groente na die ketel, verminder die hitte tot medium. Prut al die bestanddele vir 40 minute.
7. Ná 30 minute moet jy 'n klein braaipan neem, die benodigde hoeveelheid tamatiepasta daarin, 'n teelepel suiker en ¼glas water. Verhit die bestanddele oor lae hitte vir 'n paar minute. Stuur dan alles ketel toe met die res van die produkte.
8. Die gereg sal binne 'n paar minute gereed wees. Al wat oorbly is om dit op gedeelde borde te rangskik en oorvloedig met vars kruie te besprinkel.

Varkvleis met groente

Hierdie gereg is 'n variasie van die wêreldbekende Chinese varkvleis. Die kookproses is ook redelik eenvoudig, met die gebruik van beskikbare produkte wat relatief goedkoop en gesond is.

Om varkvleis met aartappels volgens die resep met 'n foto gaar te maak, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 500 g varkkoekie (lend);
• 350g aartappels;
• 100 g elk van uie, wortels en aspersiesbone;
• 150 g soetrissie;
• 50g groen ertjies.

Vleis moet in 'n klein hoeveelheid sojasous gemarineer word, speserye bygevoeg: tiemie, roosmaryn en kerrie. Ook moet 150 g ketchup by die sous gevoeg word. As die gesin van pittige kos hou, kan warm brandrissies gebruik word.

Hoe om te kook?

Die kookproses is redelik eenvoudig, alles sal nie meer as 'n halfuur neem nie. Dit is die beste om gekookte rys as bykos te gebruik. Eerstens moet jy die koekbal van die vetlaag skoonmaak, dan spoel dit en sny dit in klein blokkies. Sit in 'n klein bakkie, waar 'n bietjie sojasous by te voeg en al die nodige speserye, hou eenkant vir'n geruime tyd.

Nou kan jy die aartappels skil en uitspoel, dit in medium blokkies sny, die groenbone bietjie kap. Bulgaarse peper en ui in repies gesny, en wortels in klein blokkies.

Neem 'n groot en diep braaipan, verhit dit goed en voeg groente-olie by. Sit eers die uie met wortels, braai dit 'n bietjie en stuur dan die gemarineerde vleis na hulle toe. Braai alle kos vir 10 minute, stuur dan die res van die groente. Gaan voort met hittebehandeling vir 'n kort rukkie, en voeg dan 'n klein hoeveelheid water en ketchup by. Verlaag hitte tot minimum, prut alles vir 5 minute. Indien verkies, kan die gereg mildelik met gekapte koriander besprinkel word. Bedien met garnering.

Vleis en aartappels in die oond

Hierdie gereg kan as 'n alledaagse ete of as 'n feestelike aandete bedien word. Varknek wat volgens hierdie resep gaargemaak is, is ongelooflik sag en sappig. Voordat dit gekook word, moet een kenmerk in ag geneem word - die vleis moet vir 12 uur gemarineer word.

Lys van vereiste produkte

Die aangeduide hoeveelheid bestanddele sal genoeg wees vir 5-6 mense. Moet voorberei:

• varknek - 800g;
• geskilde aartappels - 600g;
• mayonnaise - 100 g;
• harde kaas - 200g;
• 'n paar vars tamaties;
• een groot ui.

Wanneer al die bestanddele versamel is, kan jy direk voortgaan om varkvleis met aartappels in die oond gaar te maak metstap vir stap foto.

Voedselvoorbereiding en kook

Om die kookproses vir jou maklik te maak, word dit aanbeveel om eenvoudige stappe te volg:

1. Maak die varknek skoon en spoel dit dan in klein stukkies van ongeveer 100 g elk. Klop elke stukkie bietjie, die vleis moenie te dun wees nie. Marineer die nek in jou gunsteling speserye, jy kan 'n bietjie sojasous byvoeg.
2. Skil die aartappels, spoel goed af en sny in klein sirkels. As jy wil hê die groente moet sy vorm goed behou, kan jy dit in 'n pan braai met die byvoeging van botter of groente-olie. Andersins sal die aartappels sag en sag wees.
3. Nou moet jy die ui skil, in repe sny, vir 'n kort rukkie braai.
4. Tamaties moet in die vorm van ringe wees. Gooi aartappels en uie in een houer, voeg 'n bietjie sout by en voeg die nodige hoeveelheid mayonnaise by. Wanneer al die hoofprodukte voorberei is, kan jy direk na die hittebehandeling voortgaan.



5. Neem 'n oondbak, smeer dit met groente-olie. Sit die voorbereide vleis op die bodem, dan die tamaties, en gooi die aartappels en voorbereide uie bo-op. Bedek met foelie en plaas in die oond vir 40 minute. Die temperatuur moet ongeveer 180 °C wees.
6. Terwyl die gereg kook, rasper harde kaas op 'n fyn rasper. Na die toegelate tyd, verwyder die foelie, verhoog die hitte tot 200-220 ° C, sprinkel alles mildelik met kaas. Wanneer dit heeltemal gesmelt isen effens bruin is, sal die vark en aartappels gereed wees.

Hierdie proses om varkvleis met aartappels in die oond gaar te maak volgens die resep is verby, nou kan die gereg op porsieborde uitgelê word en met vars kruie bestrooi word.

Maklike resep

Kook in hierdie geval word waarskynlik as die maklikste en vinnigste beskou. Die kok hoef nie verskillende bestanddele afwisselend na die pan te stuur, dit te braai en so aan nie. Dit is genoeg om net die hoofprodukte voor te berei en in die bakmous te sit, oor 'n uur kan jy jou hele gesin tevrede stel met 'n ongelooflike lekker gereg.

Vir kook vir vier mense, moet jy die volgende hoeveelheid bestanddele neem:

• varkkoekbal of -skouerblad - 400 g;
• 400g aartappels (beteken reeds geskil);
• een groot wortel;
• een groot ui;
• sojasous;
• olyfolie.

Om die gereg voldoende geurig en smaaklik te maak, moet jy verskeie speserye in groot hoeveelhede gebruik, in hierdie geval word dit aanbeveel om 'n bietjie tiemie, roosmaryn, borrie, koljander by te voeg. Jy kan ook al hierdie speserye vervang met een universele geurmiddel vir varkgeregte, wat reeds alles bevat wat jy nodig het.

Kookmetode

Om die gereg gaar te maak is ongelooflik eenvoudig, eers moet jy die vleis skoonmaak en afspoel. Sny dit dan in medium of groot blokkies. Sit die vark in 'n klein en diep houer, marineer in sojasous, olyfolie en voeg die nodige speserye by. Maak intussen skoon enwas al die groente, sny die aartappels in middelslagblokkies, uie in repies, en wortels in klein blokkies.

Vat 'n bakmou, sit al die produkte daar, voeg nog 'n bietjie sout en speserye by. Gooi sowat 30 ml olyfolie, sit op 'n bakplaat en bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 190 ° C. Terwyl varkvleis en aartappels gaar word, moet jy 'n klein hoeveelheid groente wat jy beskikbaar het neem en dit fyn kap.

Aan die einde van gaarmaak moet die gereg op porsieborde uitgelê word. Besprinkel mildelik met kruie en bedien. Hierdie resep kan grootliks verander word volgens jou kulinêre voorkeure. Dit wil sê, voeg 'n groot aantal verskillende groente by (aspersies, tamaties, soetrissies, blomkool, broccoli, ens.) of gebruik 'n ander soort vleis.

Nou ken jy 'n paar interessante disse waar die hoofprodukte varkvleis en aartappels is. Almal van hulle verskil redelik van mekaar, so dit is die moeite werd om elkeen van hierdie wonderlike resepte te probeer.