Hoe om beeslewer gaar te maak? Resep Opsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Afval is 'n redelik nuttige soort kos. Hulle bevat 'n groot aantal stowwe wat 'n voordelige uitwerking op die werking van die liggaam het. Hierdie tipe kos sluit beesvleislewer in. Hierdie produk kan dieet genoem word. Dit word gebruik in gebraaide, gestoofde, gekookte vorm. Die afdelings in hierdie artikel wys jou hoe om beeslewer gaar te maak sodat dit sy voordelige eienskappe behou en heerlik smaak.

Die regte produkkeuse

Baie huisvrouens wil nie sulke kos by hul dieet insluit nie. Hulle dink lewergeregte is te hard, droog en bitter. So 'n produk moet egter nie laat vaar word nie.

Omdat dit baie nuttige eienskappe het. Beeslewer bevat stowwe wat nodig is om goeie gesondheid te handhaaf (aminosure, vitamiene A en B). Danksy hierdieverbindings verhoog die vlak van hemoglobien, verbeter die toestand van die oë en senuweestelsel, versterk die liggaam se verdediging. Vandag is daar baie geregte met hierdie bestanddeel. As jy weet hoe om beeslewer reg te kook, kan jy jou dieet diversifiseer met heerlike kosse. Baie hang af van die keuse van die produk. Dit moet nie te donker of te lig wees nie. Die ideale kleur is 'n skakering van ryp kersies. Die teenwoordigheid van 'n groot aantal vate en are is ongewens. Daarom is dit beter om nie die sentrale fragment van die lewer te verkry nie, maar die uiterste. Die oppervlak van 'n kwaliteit produk is glad, sonder droë areas, donker kolle. 'n Soet, maar nie suur reuk is aanvaarbaar.

Hittebehandelingskenmerke

Baie huisvroue stel belang in die vraag hoe om beeslewer sag en sappig te kook. Eerstens is beide rou en bevrore produkte geskik vir braai, kook of stowe. Die eerste opsie is egter verkieslik. Varklewer ondergaan hittebehandeling vinniger as beesvleislewer. Op dit, as 'n reël, is daar minder films en geleef. Maar 'n beduidende nadeel van so 'n produk is dat dit 'n redelike groot hoeveelheid vet bevat.

Kalf se lewer is maer en redelik lig van kleur. Sy struktuur is los. Die produk wat van 'n volwasse dier verkry word, is digter. Dit verg meer hittebehandelingstyd. As ons praat oor hoe om sappige beeslewer te kook, moet daarop gelet word dat dit eers gespoel en van are skoongemaak moet word, en dan vir ongeveer 1 uur in melk gehou word. Sommige sjefs beveel aansprinkel die produk met koeldrank. Dan sal dit meer sappig en sag wees. Daarbenewens word dit aanbeveel om die lewer vir 20 tot 40 minute te kook. Hierdie tydperk kan egter verskil. Dit hang af van die ouderdom van die dier, die lengte en dikte van die stukke.

Braai en stowe beeslewer vir 6 tot 10 minute. Moenie die hittebehandelingstyd oorskry nie. Andersins sal die produk te droog en hard word. Sout die lewer 'n paar minute voor die einde van kook. Gooi ook room en suurroom daarin. Hierdie komponente is opsioneel. Hulle gee egter die produk 'n sappige en delikate geur.

Lewer gaargemaak met suurroom en ui

Die samestelling van die gereg sluit die volgende bestanddele in:

1. 3 groot lepels groentevet.
2. 'n Bietjie sout en gemaalde swartpeper.
3. Wortel (1 wortelgroente).
4. 'n pond beeslewer.
5. Uiekop.
6. 6 groot skeppies hoë-vet suurroom.

Hoe om beeslewer volgens hierdie resep gaar te maak?

Hierdie produk moet afgespoel word. Die are word daaruit verwyder, die films word verwyder. Die lewer moet in fragmente van ongeveer 10 millimeter dik gekap word. Die stukke word in 'n diep bak met baie warm water geplaas. Hou vir ongeveer 5 minute. Uie en wortels moet geskil en afgespoel word. Die eerste komponent word in ronde skywe gesny, die tweede word met 'n rasper fyngedruk.

Hoe om sagte beeslewer gaar te maak? Om dit te doen, moet die oppervlak van die pan verhit word. Sit bietjie groente daaropvet. Die lewer word op die stoof gekook totdat 'n goue kors verskyn. Dan moet die houer waarin die produk gebraai is, met 'n deksel bedek word. Stoof die gereg vir 5 minute. Voeg bietjie sout en gemaalde peper daarby. Stukke ui en wortels word ook op die stoof met groentevet gekook. Vir die sous, meng suurroom met 2 groot lepels baie warm water. Hierdie sous word gekombineer met gebraaide groente. 'n Bietjie sout en peper word ook in die bak gesit.

Berei die sous op die stoof voor totdat dit begin kook. Dan word die sous met stukkies lewer gekombineer. Die gereg moet vir nog sowat vyf minute prut.

Hierdie gereg pas goed saam met verskeie bykosse (gekookte graankos, aartappels), sowel as groenteslaaie.

Maklik gebraaide lewerresep

Die samestelling van die gereg sluit die volgende bestanddele in:

1. Uiekop.
2. 3 groot lepels koringmeel.
3. Dieselfde hoeveelheid gesmelte botter.
4. 'n Halwe kilo beeslewer.
5. 'n bietjie sout en gemaalde swartpeper.

Dit is 'n redelik eenvoudige gereg. Om dit te maak, het die gasvrou nie veel tyd nodig nie. Hoe om beeslewer volgens hierdie resep gaar te maak?

Hierdie produk moet afgespoel word. Daar word are daaruit verwyder. Die film moet ook verwyder word. Die lewer word in klein stukkies gesny. Hulle moet bedek word met 'n laag koringmeel. Die uikop word in halfsirkelvormige skywe gesny. Hierdie produk moet op die stoof gaargemaak wordmet groentevet vir ongeveer 5 minute. Dan word fragmente van die lewer op die oppervlak daarvan geplaas. Die gereg word met tafelsout, swartpeper besprinkel. Dit word vir 7 minute aan die brand gekook.

Beeslewer in mosterdsous

Hierdie sout gereg sal die volgende bestanddele benodig:

1. 3 groot lepels beesbotter.
2. Glas melk.
3. 2 uie.
4. 'n halwe klein lepel speserye.
5. 'n bietjie sout.
6. Ongeveer 700 gram beesvleislewer.
7. 2 groot lepels mosterd.
8. Dieselfde hoeveelheid koringmeel.

Om beeslewerresep met mosterdsous gaar te maak, moet hierdie produk gewas word. Dit word skoongemaak van films en buise, in klein stukkies gekap. Stukke moet met tafelsout besprinkel word en in 'n bak met melk geplaas word vir ongeveer 'n kwartier. Koringmeel word gekombineer met speserye. Die lewer moet met hierdie mengsel bedek word en in 'n braaipan met beesbotter gaargemaak word. Dan word die voorgesnyde ui in die skottel geplaas. Die gereg moet 'n rukkie op die stoof gelaat word. Dan word dit met 'n egalige laag mosterd bedek.

Daarna moet die lewer vir nog twee minute aan die brand gehou word.

Dis met groente

Die samestelling van die kos sluit die volgende komponente in:

1. 200 gram groenbone.
2. 3 groot lepels groentevet.
3. 'n bietjie sout en peper.
4. Ongeveer 'n halwe kilo beeslewer.
5. Uiekop.
6. Wortel (1wortelgroente).
7. Bulgaarse peper.

Hoe om beeslewer in 'n pan met groente gaar te maak?

Hiervoor word die afval gewas en skoongemaak. Sny dit in klein stukkies. Die uikop moet in halfsirkelvormige stukke gekap word. Wortels word met 'n rasper fyngemaak. Bulgaarse peper moet in skywe gesny word. Die lewer word vir ongeveer 3 minute met groentevet aan die brand gekook. Dan word dit met groente gekombineer. Die gereg moet gestoof word. Voeg bietjie sout en peper daarby. Na 10 minute kan die kos van die stoof verwyder word.

Oosterse lewerprodukte

Die samestelling van die gereg sluit die volgende in:

1. 'n Groot lepel vol stysel.
2. Uiekop.
3. 2 knoffelhuisies.
4. 'n halwe klein lepel kerrie.
5. Dieselfde hoeveelheid paprika.
6. 3 groot lepels sojasous.
7. 'n pond beeslewer.
8. 'n bietjie sout.
9. 'n Groot lepel tamatiepasta.
10. Dieselfde hoeveelheid vloeibare heuning.

Hoe om sagte beesvleislewer in 'n pan gaar te maak volgens 'n Oosterse resep?

Dit word in die volgende afdeling van die artikel bespreek. Oor die algemeen word die gereg as redelik oorspronklik en interessant beskou.

Kookproses

Beeslewer moet afgespoel en skoongemaak word. Die afval word in mediumgrootte repe gekap en met 'n hamer afgeklop. Stysel moet gekombineer word met tafelsout, groentevet, speserye engemaalde knoffel. Die lewer word vir ongeveer 15 minute in hierdie mengsel geplaas. Die uikop word in ronde skywe gesny. Sojasous moet gekombineer word met tamatiepasta en heuning in vloeibare vorm. Fragmente van die lewer word aan die brand gekook met die byvoeging van plantvet.’n Goue kors moet op die oppervlak van die stukke verskyn. Sit dan die ui in die bak en laat dit vir 2 minute op die stoof staan. Dan word die gereg met die sous gekombineer. Jy kan 50 milliliter warm water gooi. Die gereg moet vir nog sowat 7 minute gestowe word.

Daar is baie maniere om beeslewer gaar te maak. Resepte en opsies vir geregte is baie uiteenlopend. Die belangrikste ding is om 'n aantal aanbevelings te volg om die produk korrek te kies en te verwerk. Dan sal dit smaaklik uitdraai en nie sy sagtheid, sappigheid en nuttige eienskappe verloor nie.