Sjokolademuffins: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is waarskynlik nie so iemand wat nie van tuisgebakte koeke sal hou nie. As jy jou gesin wil verras, maak jou eie heerlike sjokoladekolwyntjies. Hulle is uiters maklik om te maak en bak vinnig as gevolg van hul klein grootte.

'n Paar woorde oor nagereg

Hierdie onpretensieuse lekkerny kombineer perfek al die bekoring van geurige sjokolade en aangename sagtheid, ligtheid van 'n beskuitjie. Vandag is sjokolademuffins op die spyskaart van elke selfrespekterende bakkery, maar glo my, dit gaan net so lekker uitdraai by die huis.

Die produkte kan van enige grootte en vorm wees. Sjokoladekolwyntjies is verbasend maklik om te maak en hou vir 'n lang tyd. Alhoewel daar gewoonlik niks van hulle oorbly binne 'n uur na bak nie. Hierdie gebak het immers 'n aangename, verfynde smaak en 'n duiselingwekkende aroma.

As jy op soek is na 'n maklike sjokoladekolwyntjieresep, het jy op die regte plek gekom. Die nagereg wat so voorberei word, kombineer 'n onoortreflike aroma, delikate smaak en 'n sagte beskuitjie wat in jou mond smelt.

Berei kos voor

Hoe verander 'n eenvoudige kolwyntjie in sjokolade? Dit is as gevolg van die gebruik van kakao. Moenie hierop skimp niebestanddeel. Natuurlik kan jy goedkoop suikergoedpoeier kies, maar dit is die beste om 'n natuurlike produk aan te vul wat hoog is in bone. So 'n komponent sal jou nagereg 'n werklik magiese geur en ryk wonderlike smaak van regte sjokolade gee.

Wat die res van die bestanddele betref, is daar geen spesiale reëls vir hul keuse nie, maar let tog op die samestelling en kwaliteit van die produkte wat gebruik word. Dus, die meel wat by die deeg gevoeg word, moet van die hoogste graad wees. Boonop moet dit voor gebruik en meer as een keer gesif word. Slegs op hierdie manier sal jy die deeg werklik welig en volumineus maak, en om daarvan te bak sal buitengewoon sag en lugtig wees.

Noodsaaklike produkte

Om die heerlike sjokoladekolwyntjieresep hieronder te maak, meet en berei eers die bestanddele voor.

In die proses sal jy nodig hê:

• 'n halwe glas suiker;
• selfde hoeveelheid melk;
• 'n kwart pak botter;
• 4 eetlepels kakaopoeier;
• een en 'n halwe koppies meel;
• 0, 5 teelepels koeksoda;
• 3 eiers.

As jy wil, kan jy so 'n eenvoudige resep vir sjokolademuffins met heerlike vulsels aanvul. Byvoorbeeld, okkerneute, rosyne, haselneute en versuikerde vrugte word perfek gekombineer met 'n sagte geurige koekie. Maar selfs sonder hierdie bymiddels sal die gebak baie sag en buitengewoon smaaklik wees.

Soos jy kan sien, is al die produkte wat nodig is om sjokoladekolwyntjies volgens die resep te maak, metwaarmee ons jou nooi om jouself te vergewis, is redelik bekostigbaar en gewoonlik in elke kombuis beskikbaar.

As jy van soet gebak hou, verhoog die hoeveelheid suiker tot 'n vol glas. En as jy donker produkte met’n uitgesproke sjokoladegeur verkies, voeg’n bietjie meer kakao by. Soda kan in dieselfde hoeveelheid met bakpoeier wat in die winkel gekoop is vervang word. Maar jy kan heeltemal weier om melk by te voeg as jy wil. Alhoewel dit muffins sag en krummelrig maak.

'n Gedetailleerde resep vir sjokoladekolwyntjies in vorms sal jou help om al die kenmerke van die maak van deeg te verstaan. Jy sal beslis sagte, lugtige produkte kry wat perfek in die oond rys. En danksy die byvoeging van kakao kry die muffins 'n delikate, ekspressiewe sjokoladegeur wat beslis by alle soetliefhebbers sal aanklank vind sonder uitsondering. Kom nou aan die gang!

Sjokoladekolwyntjies Stap-vir-stap-resep

Stap 1. Om te begin, meng sagte botter en eiers in 'n diep, maklik-om-te-knie bak. Meng die bestanddele deeglik en voeg melk daarby. Terloops, alle produkte wat gebruik word moet by kamertemperatuur wees - dit maak dit baie makliker om hulle te kombineer.

Stap 2. Sif die meel in 'n aparte houer, verkieslik 'n paar keer. So sal jy dit met suurstof verryk, sodat die deeg baie welig en van hoë geh alte sal blyk te wees. Voeg dan kakaopoeier en koeldrank daarby, dit is ook wenslik om dit deur 'n sif te gooi.

Stap 3. Gooi die droë bestanddele by die vloeibare mengsel en meng deeglik. Knie die deeg af sodat daar nie 'n enkele klont oor is nie. As gevolg hiervan behoort jy 'n nie baie dik massa te kry nie, wat glad uit 'n lepel vloei.

Bak

Stap 4. Om sjokoladekolwyntjies voor te berei volgens die resep wat ons oorweeg, kan jy enige vorms neem: yster, silikoon of papier. Dit hang alles af van jou gerief. Maar hoe dit ook al sy, die vorms moet voorberei word deur met gesmelte botter te smeer. Dit is nie nodig om silikoonhouers te verwerk nie, maar dit sal dit vir jou makliker maak om die voltooide kolwyntjies te verwyder.

Stap 5. Versprei die voorbereide deeg eweredig tussen die vormpies, vul hulle bietjie meer as die helfte. Hou in gedagte dat tydens die bakproses die produkte aansienlik sal styg en byna verdubbel in volume.

Stap 6. Stuur jou spasies na die oond vir 20 minute by 220 grade. Laat die kolwyntjies effens afkoel en haal dit dan versigtig uit die vormpies. Jy kan sjokoladegebak versier deur’n handvol poeiersuiker oor te besprinkel of met versiersel te smeer. Alhoewel sonder bykomende versierings, lyk hierdie muffins baie aantreklik.

Sjokolade kolwyntjie resep en foto

In die oond kan hierdie heerlike en geurige koek sonder veel moeite voorberei word. Hierdie lekkerny kan in verskeie klein vormpies gemaak word of as 'n groot tert bedien word. Natuurlik sal dit op geen manier die smaak van die nagereg beïnvloed nie, maar visueel lyk die hele sjokoladekolwyntjie skouspelagtig. Ja endie moontlikhede vir sy ontwerp is baie wyer.

Om 'n sjokoladekoek volgens die resep in die oond voor te berei, berei:

• 2, 5 koppies meel;
• 10g bakpoeier;
• 150g botter;
• 5 eetlepels kakaopoeier;
• 200 ml melk;
• 1, 5 koppies suiker;
• 5 eiers;
• 'n knippie sout;
• 100 g donkersjokolade.

Probeer om nie goedkoop smeer of margarien te gebruik nie. Miskien sal regte botter sonder groentevette 'n bietjie meer kos, maar as gevolg daarvan sal jy 'n baie lekker nagereg kry, nie 'n surrogaat nie.

Kook

Eerstens moet jy die glans, wat een van die komponente van die kolwyntjies is, gaarmaak. Om dit te doen, smelt die botter in 'n waterbad of in die mikrogolfoond en voeg dan kakaopoeier en suiker daarby. Stoor 'n derde van die voorbereide glans om jou nagereg te versier, en bêre die res vir die basis.

Nadat hierdie massa afgekoel het, voeg warm melk, eiers en bakpoeier daarby. Roer die mengsel goed deur en voeg meel wat deur 'n sif daarin gegaan het in klein porsies by. Roer kragtig met 'n lepel. Nou is dit die beurt van die sjokolade: breek dit met jou hande in baie klein stukkies en stuur dit na die massa.

Smeer 'n koekvorm met botter of groente-olie, gooi die voorbereide mengsel daarin. Dit bly net om die houer met die toets in te sitvoorverhit oond tot 180 grade vir 20-30 minute. Maak seker dat jy die gaarheid van die koek nagaan voordat jy die oond afskakel.

Gereed en effens afgekoelde koek gooi die oorblywende versiersel en bedien. 'n Sjokoladekoek gemaak volgens hierdie resep (sien die foto van die voltooide produk hierbo) sal baie geurig, mooi en gesofistikeerd blyk te wees. Hierdie nagereg sal deur enige fynproewer waardeer word. Sjokoladeskyfiemuffins is immers een van die beste lekkernye wat binne 'n paar minute voorberei kan word. Die resep vir sulke gebak sal beslis nie oorbodig wees in jou kookboek nie.

Fantastiese heerlike kolwyntjies met geurige vulsel

Die Franse weet beslis baie van nageregte, veral as hierdie lekkerny deur ryk sjokolade aangevul word. Hierdie sjokolade kolwyntjieresep sal gewaarborg nie teleurstel nie.

As jy besluit om jou huishouding met 'n heerlike Franse nagereg te bederf, maak vooraf voorraad aan:

• 200g donkersjokolade met hoë kakao-inhoud;
• 70g suiker;
• 3 eiers en dieselfde aantal gele;
• 60 g meel;
• 100g botter;
• 'n kwart lepel sout.

Soos jy kan sien, is die produkte vir die skep van hierdie lekkergoed-meesterstuk redelik bekostigbaar en word dit gewoonlik in elke huis gebêre. Toeganklikheid is dus ook 'n voordeel van kolwyntjies.

Verrigtinge

Plaas eerstens die gebreekte in stukkies sjokolade en botter in een houer. Die produkte moet met 'n waterbad gesmelt en geroer word tothomogene toestand.

Klits die voorbereide eiers en gele met suiker in 'n aparte bak. Jou doelwit is 'n welige, lugtige skuim. Sodra jy die verlangde tekstuur het, gooi die gesmelte bottermengsel hier.

Sif die meel, voeg sout daarby en gooi die vloeibare massa daarin. Roer die bestanddele deeglik totdat 'n dik, gladde mengsel verkry word.

Berei nou, soos verwag, die vormpies voor en vul dit 3/4 met die voorbereide deeg. Bak kolwyntjies vir 10-12 minute by 200 grade. As gevolg hiervan sal jy watertand sagte produkte kry met 'n vloeibare sjokoladevulsel. Dit is die beste om so 'n wonderwerk warm voor te sit, wanneer die vulsel nog sal uitvloei en 'n duiselingwekkende geur uitstraal.

Terloops, die deeg vir hierdie muffins kan vir etlike dae in die koue gestoor word. Jy kan dus vooraf die basis vir sjokoladekolwyntjies voorberei, en dan vinnig 'n lekkerny in die oond bak. Slegs in hierdie geval sal die hittebehandelingstyd met 5 minute verhoog moet word. Jy kan dus selfs onverwagte besoekers verras met geurige tuisgemaakte gebak wat inderhaas gekook word.