Watter vitamiene is in soetrissies? Kenmerke, eienskappe en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 00:51

Bulgaarse peper is 'n belangrike groente in die kombuis. Dit kan rou, gedroog of gekook geëet word, en elke gereg daarmee sal smaaklik en gesond wees. Weens sy helder kleure word die groente gebruik om slaaie en ander feestelike versnaperinge te versier. En tog, watter vitamiene is in soetrissies? Wat is die hoofgebruik daarvan?

Soetgroentevoedingstowwe

Hierdie soet en helder groente is baie ryk aan vitamiene, wat goed is vir die menslike liggaam. Wetenskaplikes het selfs geleer hoe om skoonheidsmiddels en medisyne daarvan te maak.

Op die oomblik is daar drie soorte soetrissies te koop, verskillend in kleur. Die eerste verteenwoordiger - groen - bevat steroïde alkohole fitosterole. Hulle is nuttig in die voorkoming van siektes soos aterosklerose. Die ander twee (rooi en geel) is goed vir mense met nier-, been- en hartprobleme.

Bulgaarse peper word by die meeste diëte ingesluit as die kalorie-inhoud daarvanminimum. 100 gram van hierdie pragtige en smaaklike groente bevat slegs 30 kcal.

Persentasie van beduidende biologiese elemente:

1. Proteïene - 1,3%.
2. Vette – 0%.
3. Koolhidrate – 5%.
4. Water - 92%.
5. Vesel – 1,8%.

Vitamiensamestelling van soetrissie

Baie soek 'n antwoord op die vraag watter vitamiene in soetrissie is. Trouens, daar is 'n hele paar van hulle. En as gevolg hiervan word dit as baie nuttig vir die menslike liggaam beskou. Maar as die Bulgaarse peper aan hittebehandeling onderwerp word, sal ongeveer 70% van die spoorelemente eenvoudig verdamp. Maar vars uitgedrukte groentesap is die gesondste vitamiedrankie.

Watter vitamiene is die volopste in soetrissies?

Vitamiene	Bedrag per 100 gram groente (mg)
Vitamien A	1
Vitamien C	130
Tocopherol	1, 5
Vitamien B3	1
Pantoteensuur	0, 3
Pyridoxine	0, 3

Minerale samestelling van soetrissie

Benewens vitamiene, bevat soetrissie minerale wat ook voordelig is vir die menslike liggaam.

Minerale	Bedrag per 100 gram groente (mg)
Kalium	200
Fosphorus	25
Magnesium	12
kalsium	8
natrium	5

Gedetailleerde samestelling van peper

Deur die chemiese samestelling van peper te ondersoek, kan mens oortuig word van die onskatbare waarde daarvan vir mense. So, wat is die gesondste vitamiene in soetrissies?

1. Die inhoud van vitamien C is verskeie kere meer as in 'n suurlemoen. 'n Rooi groente bevat 200 g askorbiensuur.
2. Minerale wat by die samestelling ingesluit is, help om kaalheid, bloedarmoede en selfs osteoporose te hanteer.
3. Capsaïcine maak die smaak van soetrissie uniek. Dit kan help om bloeddruk te verlaag of vertering te verbeter.
4. Vitamien A-inhoud sal sig en vel help. Dit is ook goed vir hare en naels.
5. Vitamien P sal elastisiteit aan bloedvate gee.
6. Likopeen voorkom die risiko van kanker.
7. B-vitamiene normaliseer slaap en help om stres te hanteer.

Wat is die vitamiene in soet soetrissies in kleiner hoeveelhede:

Vitamien	Bedrag per 100 gram groente (mg)
Thiamin	0, 08
Riboflavin	0, 06
Vitamien PP	1, 09

Vitamiensamestelling van peper

Kom ons probeer verstaan watter vitamiene in rooi soetrissie is. Hoeveelheid per 100 gram groente:

• vitamien C - 150-200mg;
• tiamien, of vitamien B_{1 – 0,05 mg;}
• riboflavien - 0,03mg;
• niacien, of vitamien B_{3 – 0,5 mg;}
• cholien - 5,6mg;
• pantoteensuur - 0,99 mg;
• foliensuur - 10 mcg;
• beta-karoteen - 209 mcg;
• vitamien K - 7,5 mcg.

Vitamiene volgens die kleur van soetrissies

Algemene kleure van soetrissies is groen, geel en rooi. Elkeen van hulle is nuttig op sy eie manier. Kom ons kyk van nader na watter vitamiene in soetrissies van verskillende skakerings is.

1. Groente van 'n rooi skakering - soet en sappig. Watter vitamiene kom in rooi soetrissie voor? Trouens, daar is nogal baie van hulle, maar vitamien retinol en askorbiensuur beklee die eerste plek.
2. Geel groente. Dit word oorheers deur 'n element genaamd roetien, wat baie nuttig is vir bloedvate. Ook in die geel groente is die hoeveelheid fosfor en kalium groter as in ander.
3. Pepergroen. Watter vitamiene bevat soetrissie van hierdie kleur? Dit is moeilik om enige element uit te sonder. Maar kenners sê dat hierdie groente kanker kan voorkom.

Die keuse van peper moet ernstig benader word. Eerstens,die groente moet sonder sigbare skade, mooi en helder wees. Tweedens hang die keuse van kleur af van die toekomstige gereg. As dit 'n slaai word, sal enige soetrissie deug. Wanneer die gasvrou die groente gaan hittebehandel, sal die beste opsie geel of rooi soetrissies wees. Nadat dit gekook is, is die groen groente bitter.

Wat is goed?

Hierdie groente word die beste vars geëet, sodat jy die nuttigste komponente kan kry wat dit bevat.

Die capsaïcine in hierdie produk is goed vir die ingewande en die hele spysverteringskanaal. Die pankreas begin aktief 'n geheim produseer, sodat jy 'n verbetering in eetlus kan sien. Die liggaam word ook bevry van skadelike stowwe, karsinogene. Druk stabiliseer, bloedvloei verbeter. Capsaïcine is in staat om verskeie swamme te bestry.

Voedingskundiges raai oorgewig mense aan om soetrissies te eet. Eerstens is die aantal kalorieë minimaal. Tweedens word die metabolisme in die liggaam versnel.

Rooi groente word aanbeveel vir mense wie se werk met geestelike stres geassosieer word. Nuttige stowwe het 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel, hanteer depressie. Vitamien C verbeter haargroei aansienlik by vroue, voorkom vroeë kaalheid by mans. Vir swanger vroue is soetrissie ook nodig. Deur dit te gebruik, sal hulle dalk nie bekommerd wees oor bloedvate en bene nie.

Soetrissies, veral rooies, help om bloedarmoede te beveg. Die soet groente bevat stowwe wat hoes kan bestry. So met brongitis in die dieetpasiënt moet hierdie groente insluit.

Die skadelike eienskappe van peper

Die voordele van die betrokke groente is ongetwyfeld hoog, maar met sekere siektes kan die groente skadelik wees. Met die volgende kwale is dit beter om hierdie produk te weier:

• uitgestrekte aambeie;
• dermkolitis;
• lewer- of nierprobleme;
• angina;
• kardiale aritmie;
• iskemiese hartsiekte;
• maagseer;
• gastritis;
• epilepsie;
• enige geestesversteuring.

Die keuse van soetrissie moet ernstig en bekwaam benader word. Baie boere spaar nie plaagdoders en verskeie chemiese kunsmis nie, so die groente word skadelik. Jy hoef slegs die produk te koop wat in spesiale gevalle getoets is. Sertifikate vir groente, wat die verkoper verplig is om op versoek aan elke koper voor te lê, sal ook nuttig wees.

Die soetrissie word in Julie, Augustus en September ryp. Maar in supermarkte kan dit die hele jaar op die rakke gesien word. Dit alles is moontlik met die hulp van nitrate en plaagdoders. Hulle verwerk 'n groente en groei in 'n kweekhuis. Deur sulke peper te verbruik, versamel die menslike liggaam hierdie skadelike stowwe geleidelik. 'n Gesonde groente kan dus slegs gedurende die gespesifiseerde rypwordingstydperk gekoop en vir die winter gevries word.