Die skade van suiker aan die menslike liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag se inligting oor die gevare van suiker het daartoe gelei dat dit die wit dood genoem word. Om hierdie rede probeer sommige om hierdie produk heeltemal van hul spyskaart uit te skakel. Maar terselfdertyd, met sy tekort, sal ons liggaam nie in staat wees om belangrike funksies te verrig nie, net soos met 'n oormaat.

Sommige statistieke

In die VSA is die probleem van vetsug besonder akuut. In ons land is hierdie syfers baie laer. En die hele geheim lê in die hoeveelheid suikerverbruik en die produkte waarin dit vervat is. As ons na statistieke gaan, is die aanwysers soos volg: gemiddeld eet een Amerikaner ongeveer 190 g suiker per dag, 'n Russiese - ongeveer 100 g. Selfs in laasgenoemde geval is die dosis egter groot en oorskry die aanbevole norm een en 'n half keer.

Onderdekwerk

Suiker is nie net die soet produk wat dit is nie, en dit kom nie net in gebak, nageregte en drankies voor nie. Vandag word dit feitlik oral bygevoeg: in preservering, halffabrikate, worsies, sappe, verskeie souse, bakkeryprodukte, vinnige ontbyte en selfs dieetbrood.

'n boeiende gewoonte

Dit is regtig! Die skade van suiker vir die menslike liggaam is hoofsaaklik dat dit verslawend kan wees. En dit werk aan die toeneem – hoe meer ons lekkers eet, hoe meer sal die liggaam dit in die toekoms nodig hê. Vandaar die onttrekkingspyne - dit is baie moeilik om lekkers op te gee. Terselfdertyd belemmer so 'n komponent van die dieet die werk van 'n belangrike hormoon - leptien, wat die brein "vertel" dat ons vol is. As gevolg hiervan bereik die nodige inligting nie die bestemming nie, en die persoon bly honger. Eetlus in hierdie geval is meer as moeilik om te beheer. Maar daar is 'n redding - as jy die krag in jouself vind en die vernietigende passie vir oormatige verbruik van suiker oorkom, sal die vlak van leptien herstel word, en die hormoon sal weer sy hooffunksie kan verrig.

Jy kan nie genoeg van suiker alleen kry nie

Maar ten spyte van die duidelikheid van hierdie stelling, word suiker soms amper die hoofbestanddeel op die spyskaart. En die resultaat is gewigstoename. Boonop is lekkers in hierdie sin baie gevaarliker as 'n sittende leefstyl. Om honger te probeer verlig en baie suikerbevattende kosse hiervoor te eet, besef baie nie dat hul kalorie-inhoud nie genoeg hiervoor is nie. Natuurlik het suiker 'n hoë energiewaarde, maar om regtig genoeg te kry, is hierdie syfers klein. Daarbenewens, met inagneming van die voordele en skade van suiker, moet daarop gelet word dat hierdie produk nie vesel, minerale of vitamiene bevat nie - niks waarvoor die liggaam regtig nodig het nie.bevrediging van honger en goeie gesondheid.

Strategiese reserwe

Suiker is 'n bron van vinnige koolhidrate. Gevolglik, wanneer dit gebruik word, is daar 'n vinnige toename in bloedglukosevlakke. Ons liggaam het dit regtig nodig, want dit help om die funksionering van selle en spiere te normaliseer, maar in groot hoeveelhede word hierdie stof skadelik. In kombinasie met 'n sittende lewenstyl dra so 'n dieet by tot die afsetting van vetweefsel, wat op sy beurt nie net die toestand van die figuur negatief beïnvloed nie, maar ook die pankreas oorlaai. En hier is die skade van suiker vir die liggaam duidelik.

Tandheelkundige gesondheid

Bakterieë, wie se aktiwiteit lei tot die vernietiging van tandemalje, voed op eenvoudige koolhidrate. En aangesien suiker hulle in groot hoeveelhede verskaf, word die gunstigste omgewing vir patogene geskep. In die loop van hul lewe stel hulle suur vry, wat, wanneer dit met gedenkplaat gekombineer word, eers die emalje geleidelik korrodeer, en dan direk die weefsels.

Hoë insulienvlakke

Suikerbevattende kosse wat jy eet, byvoorbeeld vir ontbyt, dra by tot die produksie van groot hoeveelhede insulien. Hierdie hormoon verskaf energie vrystelling. En as sy vlak voortdurend hoog is, sal die liggaam minder sensitiwiteit daarin begin toon. En as gevolg daarvan - 'n toename in bloedglukose.

In hierdie geval word die skade van suiker vir mense deur so gemanifesteersimptome: 'n gevoel van konstante moegheid, 'n gevoel van honger, bewussyn word vertroebel en bloeddruk styg. Daarbenewens word vetweefsel in die buik gedeponeer. En die ergste van hierdie situasie is dat baie nie die agteruitgang in hul gesondheid opmerk of nie wil opmerk totdat dit in diabetes ontwikkel nie.

Diabetes as gevolg

Hierdie siekte is verraderlik deurdat baie van sy vorme nie duidelike simptome produseer nie. En onthou dat die gereelde gebruik van selfs versoete drankies die risiko om diabetes te ontwikkel aansienlik verhoog. As ons na amptelike ramings vir Rusland vir 2014 draai, kan ons sien dat die siekte eers aan die begin van hierdie tydperk by 3 960 000 mense gediagnoseer is. Maar terselfdertyd is die werklike syfer baie hoër - ongeveer 11 000 000.

vetsug

Een glas soet drankie per dag kan ongeveer 6 kg ekstra gewig in 'n jaar byvoeg. Gevolglik is 'n bykomende gedeelte van sulke water 'n stap in die rigting van vetsug. Dit is opmerklik hier dat koeldrank alleen nie 'n groot aantal kalorieë het nie en alleen nie hul daaglikse toelae sal kan oorskry nie. Maar terselfdertyd word die skade van suiker vir die liggaam in hierdie geval gemanifesteer in die feit dat, aangesien dit 'n bron van leë kalorieë is wat eetlus verhoog, dit bydra tot die verbruik van meer kos as wat nodig is.

Bykomende vrag op die lewer

'n Groot hoeveelheid suiker in die dieet veroorsaak ontsteking in die lewer, wat lei tot die ontwikkeling van vetterigesiekte. Volgens kenners kan hierdie situasie voorkom met oormatige gebruik van eenvoudige limonade. In regverdigheid moet egter daarop gelet word dat die spesifieke oorsaak van die ontwikkeling van nie-alkoholiese vetterige siektes nog nie vasgestel is nie - dit is nie bekend of dit lekkers of vetsug is nie. Met so 'n siekte voel 'n persoon as 'n reël nie veel ongemak nie, en daarom het baie nie eens vermoedens oor die teenwoordigheid van enige probleem nie. Terwyl vetterige neerslae littekens veroorsaak, wat daarna tot lewerversaking lei.

Pankreas

Vetsug en diabetes is toestande waarin die pankreas onder geweldige stres verkeer. En as hulle konstant is, dan is daar 'n redelik hoë risiko om kanker te ontwikkel. Terselfdertyd, as jy nie jou dieet hersien nie en nie die hoeveelheid suiker wat verbruik verminder verminder nie, sal ernstige skade aangerig word - dit sal bydra tot die groei en ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmas.

Bloeddruk

Suiker kan bloeddrukstygings veroorsaak. En die bewys hiervan is twee studies wat deur Amerikaanse wetenskaplikes uitgevoer is. Die eerste het 4,5 duisend mense behels wat nog nooit hipertensie ervaar het nie. Vir etlike dae het hul dieet suiker in die hoeveelheid van 74 g ingesluit. As gevolg hiervan is gevind dat selfs sulke klein porsies die risiko van bloeddrukstygings verhoog. In die tweede eksperiment is mense gevra om ongeveer 60 gram fruktose te drink. Na 'n paar uur het hulle die druk gemeet en dit het geblyk,dat dit skerp gestyg het. Hierdie reaksie van die liggaam is uitgelok deur uriensuur, 'n neweproduk van fruktose.

Niersiekte

Daar is 'n hipotese dat die misbruik van suikerhoudende drankies en soortgelyke produkte die gesondheid van die niere en hul werk nadelig kan beïnvloed. Daar is nog geen wetenskaplike bevestiging hiervan nie, maar eksperimente is op laboratoriumknaagdiere uitgevoer. Hul dieet het’n groot hoeveelheid suiker ingesluit – sowat 12 keer hoër as die aanbevole hoeveelheid. As gevolg hiervan het die niere in grootte begin toeneem, en hul funksies het merkbaar verswak.

Hart en bloedvate

Die kardiovaskulêre stelsel ly hoofsaaklik aan rook en 'n sittende leefstyl. Dit is egter nie die enigste risikofaktore nie – die skade van suiker is nie minder nadelig nie. Volgens onlangse studies beïnvloed 'n groot hoeveelheid suikervoedsel in die dieet hartgesondheid negatief. Boonop is dit vroue wat in die hoofrisikogroep is.

Verminderde breinaktiwiteit

Diabetes mellitus en oorgewig is direk gekoppel aan kognitiewe agteruitgang. Boonop het nuwe navorsing getoon dat hierdie siektes die ontwikkeling van Alzheimer se siekte beïnvloed. Met oormatige gebruik van suiker neem verstandelike vermoëns af, geheue verswak, emosies word dof. Gevolglik lei dit tot 'n afname in doeltreffendheid en persepsie van nuwe inligting.

Voedingstekort

Volgens 'n studie wat in 1999 gedoen is, verlaag die vlak van noodsaaklikespoorelemente en vitamiene in die liggaam word waargeneem wanneer selfs 'n klein hoeveelheid kalorieë van suiker ontvang word - ongeveer 18%. As u baie lekkers in die dieet insluit, ontken u uself nuttige produkte wat die liggaam met biologies aktiewe stowwe kan versadig. Byvoorbeeld, limonade of winkelsap sal melk vervang, en koeke en koekies sal vrugte, bessies of neute vervang, wat die beste kos vir gesonde versnaperinge is. So voorsien jy die liggaam van slegs leë kalorieë, en terselfdertyd ontvang dit geen vitamiene, minerale of ander waardevolle elemente nie. Die skade van suiker in so 'n situasie sal gemanifesteer word deur 'n gevoel van moegheid, spierswakheid, lomerigheid en prikkelbaarheid.

Jig

Die siekte van konings – dis hoe jig voorheen genoem is, aangesien dit ontwikkel het as gevolg van alkoholmisbruik en onmatigheid in kos. Vandag is hierdie siekte algemeen onder alle segmente van die bevolking, al het die dieet op baie maniere verander. Die belangrikste provokateur van jigontwikkeling is puriene, wat in die proses van verwerking in uriensuur omgeskakel word. Boonop is hierdie stof onderskeidelik 'n neweproduk van suikermetabolisme, as daar baie lekkers op die spyskaart is, dan neem die risiko om die siekte te ontwikkel aansienlik toe.

Witsuiker en bruin: is daar 'n verskil?

Met inagneming van die voordele en nadele van rietsuiker, is dit dadelik opmerklik dat dit as gevolg van spesiale verwerking in 'n baie kleiner hoeveelheid in die vorm van vetweefsel neergelê word. Daarbenewens, daarinbevat organiese onsuiwerhede, wat dit nuttiger maak. Daar word geglo dat die sap van die plant hierdie versoeter van sekere vitamiene en spoorelemente voorsien. Hulle getal is egter so klein dat hulle nie in staat is om tasbare voordele vir die liggaam te bring nie.

Daar is ook 'n feit oor die gevare van rietsuiker - wat kalorieë betref, verskil dit feitlik nie van sy wit eweknie nie. Die voedingswaarde van bruinsuiker is net 10 kalorieë laer. Wat die vrystelling van insulien betref, is rietsand in hierdie onderskeidelik soortgelyk aan wit sand, dit kan nie in diabetes gebruik word nie.

Verbrande suiker

Die voordele en skade van verbrande suiker veroorsaak baie kontroversie. Met sy hulp behandel hulle verkoue by volwassenes en kinders, gebruik dit in kook, maak lekkers daarvan en voeg creme brulee by nagereg. Zzhenka is egter net gesmelte suiker, wat, ondanks hittebehandeling, alle ongewenste eienskappe en kalorie-inhoud behou. Om hierdie redes moet jy nie te meegevoer raak deur dit te eet nie. Daarbenewens, as jy besluit om gebrande suiker te gebruik vir die behandeling van respiratoriese siektes, moet jy beslis eers met 'n spesialis konsulteer.

Suikervervanger

Inligting oor die voordele en nadele van suikervervangers is die belangrikste vir mense met diabetes. Hierdie produk is 'n dieetaanvulling gebaseer op fruktose, wat 'n laer kalorie-inhoud het en soeter is. Moet egter nie dink dat jy met die hulp van 'n suikervervanger kan nievergeet van oortollige gewig en korrigeer die figuur. Die effek daarvan is dieselfde - dit veroorsaak 'n toename in eetlus. Wat die effek op tandemalje betref, volgens die gevolgtrekking van Britse wetenskaplikes, tree fruktose in hierdie verband sagter op. Die hooffunksie daarvan bly om voedsel in energie of in vet om te skakel wanneer dit in oormaat verbruik word.

Maar as ons daaroor praat om dit in die dieet van gesonde mense in te voer - of 'n suikervervanger goed of skade sal bring, het wetenskaplikes nog nie uitgevind nie.

Wat help suiker?

Dit is belangrik om te verstaan dat jy nie hierdie produk heeltemal van jou dieet moet uitsluit nie, aangesien dit met matige gebruik is dat die voordele van suiker gemanifesteer word. Dit veroorsaak net skade as dit in groot hoeveelhede geëet word.

Wanneer dit ingeneem word, word suiker in glukose en fruktose afgebreek. En die voordele van elke stof is die moeite werd om afsonderlik te noem.

1. Glukose help die lewer om gifstowwe te neutraliseer. Terloops, dit is om hierdie rede dat dit dikwels tydens dronkenskap in die bloed ingespuit word.
2. Dit is 'n bewese feit dat lekkers bui kan verbeter. Ook hier word die hoofrol gespeel deur glukose, wat die produksie van die hormoon van vreugde - serotonien stimuleer.
3. Fruktose, benewens tot voordeel van mense met diabetes, verminder die risiko van karies, wat veral belangrik is vir kinders.
4. Dit help die liggaam om te herstel van fisiese inspanning en geestelike stres, maar onthou dat fruktose in groot hoeveelhede skadelik is.

Die voordeel van suiker vir die liggaam is dat dit bloedsirkulasie aktiveer en sodoende breinaktiwiteit verbeter. MAARin die geval van verwerping van hierdie produk, is sklerotiese veranderinge moontlik. Wanneer dit in matigheid geëet word, verminder hierdie soet kos die risiko van gedenkplaat opbou in bloedvate en help om trombose te voorkom. Dit normaliseer die funksionering van die milt, daarom kan dokters in siektes van hierdie orgaan 'n spyskaart met 'n hoë inhoud van lekkers aanbeveel. Maar net so 'n dieet moet deur 'n spesialis goedgekeur word - slegs in hierdie geval sal suiker nie skade aan die gesondheid veroorsaak nie.

Daaglikse waarde van suiker

Hoe om die hoeveelheid suiker in die spyskaart aan te pas? Volgens voedingkundiges kan 'n volwassene ongeveer 60 g per dag inneem Dit is 4 eetlepels of 15 blokkies verfynde suiker. Nie so min as wat dit met die eerste oogopslag mag lyk nie, maar moenie vergeet dat suiker in baie kosse voorkom wat jy deur die dag kan eet nie. Byvoorbeeld, in 'n sjokoladestafie sal jy 'n volle daaglikse dosis vind. Drie hawermoutkoekies sal dit met 'n derde sny, en 'n glas soetkoeldrank sal dit in die helfte sny. 'n Appel bevat baie minder suiker - ongeveer 10 g, en 'n glas lemoensap - 20 g.

Daar moet egter onthou word dat die liggaam nie omgee wat jy dit bied nie, selfs al gebruik jy fruktose in plaas van suiker – die voordele en nadele van hierdie produkte is in baie opsigte soortgelyk. Maar daar is 'n groot verskil tussen 'n appel en 'n koekie. Die feit is dat twee soorte suikers onderskei word: intern (vrugte, graan, groente) en ekstern (direk suiker, heuning, ens.). Die eerste betree die liggaam saam met vesel, vitamieneen mikrovoedingstowwe. En in hierdie vorm word interne suikers in klein hoeveelhede behou. Terwyl die uitwendiges, wat ryk is aan koeke en lekkers, in volle krag kom en die werk van baie organe en sisteme ontwrig.