2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ons is sedert die kleuterskool vertel van die voordele van vis. Hierdie smaaklike en voedsame produk is reeds van kleins af aan ons bekend. Vis het onontbeerlik geword in die voorbereiding van 'n dieet, almal wat gewig verloor weet van die vitamiene en nuttige elemente wat daarin vervat is, wat die funksionering van die tiroïedklier, brein, hart normaliseer, bene en tande versterk. Vis is ook nuttig om gewig te verloor omdat dit oortollige water uit die liggaam verwyder.
Wat is die nut van vis?
Koolhidrate is heeltemal afwesig in vis, maar die proteïen wat nodig is vir die bou van spierweefsel is in voldoende hoeveelhede teenwoordig. En dit is makliker om te verteer as die proteïen wat uit vleisprodukte verkry word. Vis is ook ryk aan onversadigde vetsure soos omega-3 en omega-6. Hierdie vette is absoluut veilig vir die figuur, en selfs, inteendeel, begin metaboliese prosesse in die liggaam, verhoog immuniteit, voorkom die eerste tekens van veroudering en voorkom die vorming van kankerselle.
Om te kryvan vis tot die maksimum voordeel, is dit nodig om die tipe voorbereiding te bepaal, wat tot 'n groter mate al die nuttige elemente en vitamiene bewaar. Die kalorie-inhoud van vis hang af van die verskeidenheid en metode van voorbereiding. Die veiligste metodes vir die figuur is dié waarin slawe in hul eie vet gekook word. Uiteraard kan die kalorie-inhoud van gekookte vis 'n paar keer laer wees as gebraai.
See of rivier?
Seeslaaf is die voedsaamste, en die kalorie-inhoud daarvan is in die reeks van 100 tot 350 kalorieë per honderd gram, afhangend van die tipe vis. Hierdie visse sluit in forel, makriel, salm. Die maerste is bot, pollock, stokvis en kabeljou. Dit is hierdie variëteite wat voedingkundiges aanbeveel om te gebruik wanneer hulle gewig verloor. Voorkeur moet gegee word aan seevis, aangesien dit 'n voldoende hoeveelheid vetsure bevat wat nodig is vir die volle funksionering van die liggaam. As vis op 'n gereelde basis 'n paar keer per week verbruik word, neem die welstand, bui en toon van die hele organisme aansienlik toe. Nuttige elemente het 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van bloedvate, naels en hare.
Hoeveel kalorieë is in gekookte, gestoofde, gebakte vis?
Die gesondste vis is die een wat gekook, gestoom, gestoof of gebak word. Dit is hierdie gaarmaakmetodes wat jou toelaat om die maksimum hoeveelheid nuttige elemente en vitamiene te bespaar, om al die belangrike eienskappe van vis te bewaar. Die situasie verander dramaties as jy gerookte of gebraaide vis eet. Voordele van hierdie produktefeitlik geen, en die kalorie-inhoud is verskeie kere hoër.
Na kook, verhoog die kalorie-inhoud van voedsel met ten minste 20%, selfs met dieetkookmetodes.
Neem byvoorbeeld pienk salm, wat 140 kalorieë per 100 gram het. Na kook, bak, stowe, kook in die oond, verhoog die kalorie-inhoud van vis tot 170-190 kalorieë, afhangende van watter gaarmaakmetode gebruik is en watter gepaardgaande geurmiddels bygevoeg is. En na braai kan die kalorie-inhoud van pienk salm 250 kalorieë per 100 gram bereik. In elk geval, selfs gebraaide slawe is laer in kalorieë as die maerste vleis.
Rooi vis, soos rou salm, het 'n voedingswaarde van 143 kalorieë, terwyl gebakte vis net 163 kalorieë het.
As die gestoomde vis nie meer lus het om dit te eet nie, kan jy die vis begin bak met foelie en die olie omseil. Die foelie sal help om al die voordelige eienskappe te bewaar, en die afwesigheid van olie sal jou onnodige kalorieë bespaar.
Seleksie en berging van vis is 'n uiters belangrike stap wat jou sal toelaat om die maksimum voordeel uit die produk te kry. By die keuse van vis, let op die reuk en hardheid van die produk. Dit is beter om vis onmiddellik na aankoop te kook, terwyl dit vars is, want dit word baie minder as vleis gestoor. As jy die vis vir later wil los, is dit die beste om dit te vries, en nie net in die yskas te bêre nie. Dit sal op 'n minimum alle nuttige eienskappe verloor, en op 'n maksimum sal dit agteruitgaan.
Hoeveel kalorieë ingebraaide vis?
As tog so 'n gaarmaakmetode soos braai gekies is, is dit beter om dit sonder olie te doen, of met minimale byvoeging daarvan. Om die regte gaarmaakmetode te kies, moet jy staatmaak op die tipe vis. Byvoorbeeld, vetterige vis word gewoonlik in sy eie sap gebak of gebraai. Dit vereis nie die byvoeging van olie nie en selfs braai sal nie ekstra kalorieë byvoeg nie, die belangrikste ding is om vooraf die kleefvrye pan te versorg sodat dit nie sy sappigheid verloor nie. Lae-vet vis moet gekook of gestoom word, in uitsonderlike gevalle - gebraai met olie. Gebraaide vis in olie, soos bot, het 223 kalorieë per 100 gram.
Vir diegene wat kalorieë tel en na hul figuur kyk, is vis wat in olie gebraai is, verbode.
Hoe lank neem die vis om gaar te word?
Moenie vergeet dat vis vinnig genoeg kook nie. Om makriel te kook, sal dit net 10 minute neem. Daarom moet jy die gereg noukeurig monitor tydens die gaarmaakproses, om dit nie te gaar of te gaar te maak nie. Vis pas goed saam met geurmiddels en speserye soos dille, pietersielie, basiliekruid, tiemie, paprika. Die mees dieetvis is forel, die kalorie-inhoud van vis per 100 gram is slegs 90 kalorieë. Jy kan ten minste elke dag sulke vis eet, maar met vetter variëteite moet jy versigtig wees en dit nie misbruik nie. Helpers in die stryd vir 'n goeie figuur sal soorte vis soos stokvis, baars, pollock, navaga wees. Hul kalorie-inhoud oorskry ook nie 100 kcal nie. Jy kan absoluut verskillende geregte van vis kook - kotelette, kasserol en selfsvissoufflé.
Fish is 'n assistent in die stryd om 'n dun middellyf
Die regte keuse van vis en behoorlike voorbereiding sal nie net help om oortollige gewig te beveg nie, maar ook om die liggaam in goeie vorm te hou, wat algemene gesondheid verbeter. Geen wonder dat selfs die kleinste kinders gedwing word om vis te eet nie. 'n Vis soos makriel is baie selfversorgend en benodig geen bykomende produkte nie. Jy hoef dit nie eers te sout nie!
Nuttige eienskappe van sommige vette in hoë-kalorie vis
Die voordele is egter nie beperk tot lae-kalorie vis nie. Almal se gunsteling rooi vis is byvoorbeeld, ten spyte van sy hoë kalorie-inhoud, ryk aan omega-3 poli-onversadigde vetsure, wat baie voordelig vir die liggaam is. Vette verminder cholesterolvlakke, verrig 'n beskermende funksie, versterk bloedvate, verminder die risiko van hartaanvalle en beroertes, voorkom die produksie van kankerselle en verjong selfs. Dit word aanbeveel om rooi vis te eet tydens moeilike werk of eksamens, aangesien die eienskappe daarvan 'n positiewe uitwerking op breinaktiwiteit het. Kalorie-inhoud van rooi vis is ongeveer 200 kalorieë per 100 gram.
Om gesondheid te handhaaf, word dit aanbeveel om verskeie kere per week 100-120 gram olierige vis te eet. Die belangrikste ding is om van gerookte en gedroogde vis te vergeet, aangesien dit nie net die figuur skade berokken nie, maar ook die gesondheid. Die voordele van vis word slegs met behoorlike voorbereiding bewaar. Byna alle seekos het dieselfde waardevolle eienskappe, wat ook 'n uitstekende bron van jodium, kalsium en yster is. Die kalorie-inhoud van vis is so laag dat dit as 'n dieetproduk geklassifiseer kan word.
Aanbeveel:
Speserye vir vis: speserye vir gekookte, gebraaide, gebakte en gesoute disse
Wanneer jy kook, is dit baie belangrik om dit nie met geurmiddels te oordoen nie en die regte kombinasie daarvan te kies. Speserye moet die smaak van die vis beklemtoon en dit verbeter, nie onderbreek nie. Verskillende speserye word gebruik afhangende van die gaarmaakmetode
Kalorie gekookte, gebakte en gebraaide aartappels
Slawiese kookkuns is moeilik om te dink sonder aartappels, want hierdie groente is teenwoordig in die dieet van byna elke gesin. Aartappels is redelik veelsydig en maklik om voor te berei, en pas ook goed saam met ander bestanddele waaraan ons gewoond is. Ten spyte van die feit dat die kalorie-inhoud van aartappels laag is, kan hierdie groente skaars 'n dieet genoem word, en dit is onwaarskynlik dat iemand daarvan sal hou wanneer dit rou geëet word
Gebraaide rooi vis in 'n pan: 'n resep vir kook met room, nuttige wenke
Rooivis is 'n smaaklike en gesonde produk wat op verskeie maniere voorberei kan word. Dit word dikwels gesout, gemarineer met speserye en kruie, gestoom, gebraai en gebak. Rooivis wat in 'n pan gebraai is, is egter nie altyd sappig en smaaklik nie. Waarskynlik het elke huisvrou 'n probleem in die gesig gestaar toe die vis in die proses van braai uitmekaar geval het, aan die pan vasgesit het, droog en taai geword het
Gebakte uie as 'n bykos of peuselhappie. Gebraaide ui met eier
Vir die meeste huisvrouens is gebraaide uie net 'n tussenskakel in die voorbereiding van 'n aantal geregte. Intussen word die groente onverdiend aanstoot gegee: dit maak baie smaaklike onafhanklike lekkernye
Watter vis is beter om in die oond te bak? Gebakte vis: die beste resepte
Wil jy heerlike vis in die oond bak? Dit is 'n goeie idee. Ons bied u verskeie resepte wat geskik is vir beide die gewone alledaagse lewe en vakansies. Kies enige van die opsies en begin om 'n kulinêre meesterstuk te skep
