Georgiese limonade: tipes en kort beskrywing van drankies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Georgië is nie net bekend vir die produksie van goeie wyn nie, maar ook vir heerlike limonade. Dit word gemaak op grond van suiwer mineraalwater uit plaaslike bergbronne. Die samestelling van Georgiese limonade bevat natuurlike stroop van bessies en vrugte, kruietinkture. In die produksieproses versadig hulle die koolzuurhoudende drankie met vitamiene. In 'n oop bottel behou Georgiese limonades hul kwaliteit en oorspronklike smaak vir 'n lang tyd.

Die geskiedenis van limonade in Georgië

Die bekende Georgiese drankie is geopen deur 'n student van die Poolse apteker Mitrofan Lagidze. Dit het in die reeds verre 19de eeu gebeur. Die jong man het die apteker gehelp met die vervaardiging van koeldrank en besluit om self 'n stroop te probeer maak wat op bessies en vrugte gebaseer is. Hy het nie dadelik daarin geslaag nie, maar deur beproewing en fout het Mitrofan Lagidze nie een resep vir Georgiese limonade uitgevind nie, maar verskeie gelyktydig. Later sal hierdie resepte gebruik word in die vervaardiging van die bekende drankie.

In die 19de eeu limonadedrankies het begin om "Waters of Lagidze" genoem te word. In tsaristiese Rusland is hulle aan die hof van die keiser verskaf, en in die Sowjet-tye het hulle die gunstelingdrankie van die party-elite en gewone mense geword.

Natakhtari Lemonade

Die leier onder die vervaardigers van koeldrank in Georgië is Natakhtari. Die plant met dieselfde naam is in die Mukhran-vallei geleë. In die vervaardiging van Georgiese limonade "Natakhtari" gebruik hulle medisinale water uit 'n plaaslike bergfontein. Selfs na verwerking behou die koeldrank waardevolle minerale.

Die plant in die Mukhran-vallei produseer die volgende reeks geure: druiwe, dragon, peer, suurlemoen, lemoen, dragon, feijoa, perske, room en sjokolade, suurlemoen, suurlemoen en kruisement, appel, framboos, wit druif, saperavi en room.

Georgiese limonade "Saperavi" word as die gewildste beskou. Die basis daarvan is natuurlike rooi druiwestroop. Die drankie het 'n onbeskryflike smaak en aroma. 'n Bietjie tert ligtheid en veelvlakkige note laat Saperavi soos die bekende Georgiese wyn met dieselfde naam lyk.

Dragon (Natakhtari) limonade is nie minder smaaklik en gewild nie. Dragon gee oorspronklikheid aan hierdie koolzuurhoudende drankie. Dit is 'n nuttige kruie met medisinale eienskappe. Georgiese limonades Natakhtari is 'n integrale deel van enige fees. Die aanleg verbeter voortdurend tegnologieë en verhoog produksievolumes. Georgië verskaf Natakhtari-limonade aan Rusland, VSA en Europese lande.

Kazbegi Limonade

In die Georgiese stad Rustavi is die Kazbegi-aanleg, wat tot 2001 uitsluitlik in brouery gespesialiseer het. Nou sluit die produksie die vervaardiging van die Georgiese limonade "Kazbegi" en die drankie "Zivi Chai" in. Die produksievolumes is nog nie so omvangryk soos dié van bogenoemde maatskappye nie, en Kazbegi-limonade kom selde op die rakke in.

Hierdie handelsmerk koeldrank het egter 'n aansienlike voordeel: dit bevat geen suiker nie! Amerikaanse stevia dien as sy plaasvervanger. Hierdie plant groei uitsluitlik in die Verenigde State en word as 'n versoeter gebruik. Die reeks geure van Kazbegi-limonades is soos volg: kersie, room, koeldrank, suurlemoen, lemoen, feijoa, dragon, peer, isabella.

Lagidze Lemonade

Die naam van limonade word ongetwyfeld geassosieer met die naam van die baie bekende jong apteker Mitrofan Lagidze, wat die eerste resepte vir koolzuurhoudende koeldranke in Georgië uitgevind het. Vandag op die grondgebied van Tbilisi is daar 'n groot plant "Water Lagidze", waar die produksie van natuurlike stroop vir die vervaardiging van Georgiese limonade gevestig is. "Lagidze" is 'n koeldrank wat uitstekende smaak en delikate aroma het, dit bevat geen chemiese preserveermiddels nie. Die gewildheid van limonade het ver verby Georgië gegaan. Die tipe produkte wat deur Lagidze CJSC vervaardig word, is soos volg:

• vrugte-en-bessie-limonade gegeur met kweper, kersie, feijoa, appel, isindi, peer;
• sitruslimonade met suurlemoen, lemoengeur;
• ment en dragon limonade;
• eksklusiewe limonades gebaseer op konjak of wyn;
• nagereglimonades: roomsoda, koffie, sjokolade, room, roos.

All Lagidze Waters limonades bevat 'n natuurlike vitamienkompleks, so hulle is baie gesond.

Zandukeli Lemonade

Castel Georgia-brouery (Tbilisi) produseer nog 'n bekende Georgiese limonade - Zandukeli. Die geskiedenis van die voorkoms van die resep vir hierdie koeldrank is baie romanties. In 1914 het die Georgiese prins Niko Zandukeli, wat destyds in die hoofstad van Frankryk gewoon het, verlief geraak op die gravin, en in die verlede, die Russiese emigrant Anna. Om die hart van 'n Franse vrou te wen, het die prins die "Drink van Liefde" volgens 'n unieke resep geskep (dit het hom 2 jaar geneem om dit te doen). Dit is hoe Zandukeli limonade verskyn het, wat tans in nege geure beskikbaar is: peer, saperavi, perske, kersie, suurlemoen, roomsoda, piesang-aarbei, dragon, mango.

Zedazeni Lemonade

Nog 'n bekende vervaardiger van Georgiese limonade is Zedazeni. Hierdie handelsmerk is in 2012 bekendgestel. Die vervaardigingsaanleg is in die dorpie Saguramo aan die voet van berg Zedazeni geleë. Water vir die produksie van limonade word onttrek uit putte wat reg op die grondgebied van die plant geleë is. Die hoë kwaliteit van die produk is te danke aan die samestelling daarvan - dit is suiwer mineraalwater en natuurlike vrugte- en bessiekomponente. Verskeidenheid geure van Zedazeni limonade: saperavi, suurlemoen, peer, room,dragon.

Lemonaderesep

In Georgië, in gewone gesinne, is koeldrank voorberei selfs voordat fabrieksproduksie verskyn het. Hierdie tradisionele Georgiese limonaderesep is vandag steeds relevant. Om dit voor te berei, kan jy enige vrugte neem: perskes, appels, pere, ens. Vrugte moet gewas word, in stukke gesny en in 'n beker gesit word. Neem dan bietjie suiker en druk die sap van twee suurlemoene daarin uit. Om die suiker op te los, moet jy 'n bietjie water daarin gooi.

Die resulterende mengsel moet by 'n beker vrugte gevoeg word. Dan word dragon, basiliekruid of kruisement daar bygevoeg. Dit alles word met gekookte of bronwater gegooi, die beker word in die yskas gesit. Dis dit, die limonade is gereed. Na 'n uur kan jy dit in glase gooi en 'n natuurlike vrugtedrankie geniet.

Kenmerke van Georgiese limonades

Die hoofkenmerk van enige Georgiese koeldrank is dat dit baie smaaklik is. Daar is geen chemiese smaak in hulle nie, en al word die limonade lank oopgelaat, sal dit nie in smaaklose onaangename water verander nie. Almal weet wat oopvrugkoeldrank na 'n ruk verander. Dit is nie die geval in Georgiese limonades nie.

Die tweede onbetwisbare pluspunt is die ryk assortiment. Benewens die banale en bekende dragon- en peerlimonade, produseer Georgiese maatskappye limonades van verskeie vrugte en bessies en selfs eksotiese geure.

Georgiese limonades is ryk aan vitamiene en minerale. Hulle is gebaseer op suiwer bergwater uit plaaslike bronne. Die smaak van natuurlike bessies en vrugte en die uitstekende aroma van Georgiese limonades kan nie met enigiets vergelyk word nie.’n Interessante feit is dat limonades die bekende fanta en cola uit Georgië amper heeltemal vervang het. Baie Georgiese restaurante het nie kola op die spyskaart nie, maar plaaslik vervaardigde limonade is altyd daarin teenwoordig. Georgiese limonades is gesond, so dit kan deur beide jong kinders en swanger vroue gedrink word.

Georgiese limonades het 'n uitstekende smaak, uitstekende samestelling en hoë geh alte. Hulle word volgens ou resepte voorberei deur die nuutste tegnologie te gebruik. Georgiese limonade word erken as een van die beste koolzuurhoudende drankies ter wêreld. Dit word nie net aan Rusland en die lande van die voormalige USSR verskaf nie, maar ook aan Europa en Amerika.