Haringslaai: stap-vir-stap resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Harring het 'n trotse plek op ons tafels ingeneem. Daar is baie geregte van hierdie produk. En haringslaai is 'n oorspronklike Russiese lekkerny. Haring kan in supermarkte of markte in gesoute, gerookte, gedroogde of vars vorm gekoop word. In hierdie artikel bied liefhebbers van hierdie vis verskeie opsies vir die voorbereiding van slaaie. Maar eers, kom ons vind uit of haring goed of sleg is.

Alles oor haring: samestelling, voordelige eienskappe en skade

Hierdie vis bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, dit bevat noodsaaklike aminosure. Haring is ryk aan vitamiene A, B en D, vetsuur Omega 3, wat die voorkoms van bloedklonte in die vate kan voorkom en bloedvloei kan verbeter. Die vis is versadig met minerale: kalium, kob alt, kalsium, koper, mangaan, yster, fosfor. En selfs beesvleis is beter in jodiuminhoud.

Vars haring bevat:

• proteïene (17,5 gram);
• vette (2 gram);
• koolhidrate (nul gram).

Eet hierdie visverminder die risiko van siektes van die kardiovaskulêre stelsel, voorkom die ontwikkeling van aterosklerose.

Baie mense dink dat visolie haring kan vervang, maar dit is nie so nie. Dit bevat nie soveel vitamiene, proteïene, antioksidante soos vis nie.

Kalorie-inhoud van gesoute vis is 261 Kcal, gerook - 218 Kcal, gebraai - 180 Kcal, ingelegd - 155 Kcal, vars - 88 Kcal.

Haring bevat baie klein beentjies. Gebruik dit met uiterste omsigtigheid. Jy moet nie betrokke raak by gesoute vis vir mense wat aan hoë bloeddruk, edeem, niersiekte ly nie. Haring, wat baie speserye bevat, kan allergieë veroorsaak.

Maak seker dat jy die varsheid van die vis nagaan wanneer jy koop. Sodat daar nêrens galsterige plekke is nie.

Dus, haring is 'n voedsame produk wat beter funksionering van die senuwee-, spysvertering- en bloedsomloopstelsels bevorder. Maar gebruik dit in moderering.

Sny vis

Jy moet eers die vel verwyder. Verwyder eers die kop en binnegoed. Spoel die karkas deeglik uit. Maak 'n insnyding op die rug en trek terselfdertyd die vinne uit. Gryp die vel van bo af en trek af. Trek dit uit soos 'n handskoen. Neem dan die vis aan die stert en trek. Die vis moet in twee helftes verdeel. So sal jy van die rif ontslae raak. Dit bly om die ribbes uit te trek, dit met die hand te doen en klein bene met 'n pincet te verwyder. Alles, die vis is gereed om te kook.

Haringslaai met foto en stap-vir-stap resep

Geen Russiese fees is voltooi sonder watter gereg nie? Natuurlik sonder 'n haring onder 'n pelsjas. Onder u aandag aangebied'n klassieke resep wat 'n bietjie gemoderniseer is.

Hoofbestanddele:

• mayonnaise (een blikkie);
• gesoute haring (een stuk);
• twee suur appels;
• beet (twee stukke);
• twee wortels;
• ui (een stuk);
• aartappels (vier stukke);
• sout;
• asyn (twee teelepels);
• water.

Stap vir stap kook

Verwyder die vel en bene van die haring. Sny in klein stukkies. Sit vir eers eenkant. Neem beet, aartappels en wortels. Was vuilgoed deeglik af. Kook dan elke produk afsonderlik. Verkoel en trek die vel af. Rasper dan die groente elk apart. Berei nou die boog voor. Skil dit van die skil, kap fyn. Neem 'n klein bak en sit uie. Vul dit met kookwater. Voeg asyn by. Meng deeglik. Laat staan vir vyftien minute om die bitterheid uit die ui te laat. Dreineer dan die water. Was die appels, skil, verwyder die kern en pitte. Rasper en meng dadelik met uie sodat die appelmassa nie donkerder word nie. Geur hierdie mengsel met mayonnaise. En begin om die haringslaai in lae uit te lê:

• aartappel;
• haring;



• mengsel van appels en uie;
• wortel;



• beet.

Sout elke laag en smeer met mayonnaise. Plaas die haringslaai in die yskas. Die gereg sal binne 'n paar uur gereed wees!

Slaaivan gerookte haring

Hoofbestanddele:

• een haring (kan warm of koud gerook word);
• sout ('n knippie);
• drie hoendereiers;
• rys ('n halwe koppie);
• speserye;
• groen ui (tros);
• mayonnaise;
• dille (tros).

Kook die rys soos aangedui op die pakkie. En neem dan die haring en maak dit skoon van bene en vel. Sny in klein stukkies. Kook hoender eiers. Verkoel en kap dan. Meng rys, haring en eiers in 'n bak. Voeg fyngekapte kruie, sout en speserye daarby. Geur met mayonnaise. Hierdie haringslaai word die beste verkoel bedien.

Haringslaai met sampioene

Jy sal die volgende produkte benodig:

• haringfilet (verkieslik liggies gesout);
• see sout (na smaak);
• sampioene (250 gram);
• gemaalde peper;
• groen ui (tros);
• tamaties (twee medium);
• rooi ui (een stuk).

Vir kaassous:

• maaskaas (drie eetlepels);
• mayonnaise (honderd gram);
• suurroom (drie eetlepels).

Hoe om 'n slaai te maak

Neem vars sampioene. Was. Sny hulle in skywe. Kook dan die sampioene in soutwater tot heeltemal gaar. Dreineer hulle in 'n vergiettes om die water te dreineer. Plaas in 'n bak en los vir eers. Sny die tamaties. Sny die haringfilet in stukke. Kap die ui in ringe. Meng alle gekapte produktesout, geur. Berei die slaaisous voor. Vryf die maaskaas deur 'n sif. As jy fynkorrelige gekoop het, is dit nie nodig nie. Klits dan met mayonnaise en suurroom (verkieslik met 'n blender) om 'n homogene massa te kry. Geur met sous. Rangskik dan op borde en sprinkel kruie oor. Slaai met haring en sampioene is gereed.

Soms word sulke kulinêre meesterstukke uit die mees gewone produkte verkry. Lekker eetlus!