Slaai "Ekaterina" - die basis vir kulinêre kreatiwiteit

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai is nie net 'n voorgereg nie, waarvan die plig is om die eetlus voor die hoofgereg te "opwarm". Dit het vir baie 'n onafhanklike ma altyd geword. En die punt is nie eers dat iemand te lui is om die hoofgereg te kook nie, maar dat jy 'n stewige en smaaklike slaai in 'n paar minute kan kook, en jy kan stry oor die eienskappe en voedingswaarde daarvan met 'n warm middagete.

Ons bied jou die Ekaterina-slaai aan vir bespreking. "Vir bespreking" is nie omdat ons 'n bespreking oor 'n gegewe onderwerp wil hê nie. Geen. Ons nooi jou uit om oor hierdie onderwerp te eksperimenteer. Al wat van ons afhang, is 'n paar idees wat ons graag vir jou sal bied, en daar sal van jou verwag word om te probeer kook, evalueer en natuurlik die beste te kies.

Klassiek

Catherine-slaairesep is verregaande eenvoudig. Dit sluit almal se gunsteling-mayonnaise as sous, ingemaakte mielies en komkommers, uie en sampioene wat in botter gebraai is, in. Die “hoogtepunt”, wat die hele smaak verfris, is soet soetrissie. Dis al. Alle bestanddele moet in dieselfde volume geneem word, vooraf gesny. Meng, sit in 'n pragtige skottel,voeg groen by en geniet. Lekker eetlus.

Lenten-improvisasie

En nou die prettige deel. Verskeie resepte oor 'n gegewe onderwerp, waarin ons graag die bestanddele verander om ons gunstelinge te behaag. Die eerste improvisasie sal 'n ligte, lae-kalorie opsie wees. Slaai "Catherine" (foto aangeheg) sal 'n groot hulp wees in die pos.

Om dit te doen, sal jy die mayonnaise met groente-olie en mosterd moet vervang. Ons stel voor om nie sampioene in botter te braai nie, maar om gekookte sampioene by te voeg (jy kan ingemaakte uit 'n fles neem). Die res van die komponente is onveranderd. Die beginsel van gelykheid van volumes is ook geldig. Dit wil sê, om die Catherine-slaai voor te berei, moet jy sny (indien nodig) en meng:

- ingemaakte komkommers;

- ingemaakte mielies;

- ingemaakte sampioene;

- soet soetrissie.

Gooi olie, voeg kruie by (ui, pietersielie en dille), meng.

Improvisasie oorspronklik

En nou bied ons jou aan om die Ekaterina-slaai voor te berei, met die fokus op die voorkoms van die voltooide gereg. Dit wil sê, neem nie korrels ingemaakte mielies nie, maar sy klein kolwe. Doen dieselfde met sampioene (neem heel), en komkommers (neem agurkies). Daar is genoeg geblikte goedere te koop. Soetrissies moet in verskeie kleure geneem word en in groot skywe gesny word. Volgende kom die proses om die voltooide gereg voor te sit.

Plaas 'n klein koppie mayonnaise op 'n groot breë skottel in die middel, en rondom hierdiesit die bestanddele in klein handevol van die sousbootjie. Groente kan op verskeie maniere geëet word. Die eerste, die eenvoudigste: doop die groente waarvan jy hou in die sous (die fondue-beginsel). Die tweede gee elkeen die geleentheid om op 'n opdienbord te sit wat hulle wil hê, en in die hoeveelheid wat hulle wil, mayonnaise te gooi en direk in hulle geregte te meng.

Improvisasie hartlik

Die Ekaterina-slaairesep, wat deur ons hieronder voorgestel word, word aangevul met gekookte noedels, wat jy apart moet kook. Hierdie opsie word as warm beskou, dit wil sê dit word warm bedien, nie koud nie.

Om dit te doen, moet jy 'n paar sampioene in 'n groot braaipan braai (dit is geriefliker om die bestanddele aan die einde te meng). Dit is belangrik om sampioene of ander sampioene wat jy gekies het in 'n droë vorm na warm geregte te stuur. Moenie baie olie gooi nie, smeer net die oppervlak.

Wanneer 'n goue kors op die produkte verskyn, verminder die hitte, voeg 'n stukkie botter en fyngekapte ui by. Nadat alles liggies gebraai is, voeg mielies en komkommers by. Jy hoef hulle nie te braai nie! Jou doel is om op te warm, niks meer nie. Voeg aan die einde die soetrissiestukke en noedels by. Laat dit 'n bietjie warm word, smeer met mayonnaise en sit die Ekaterina-slaai op die tafel voor.

Die skoonheid van hierdie resepte is dat jy 'n minimum tyd aan kook spandeer, en die resultaat sal 'n plons maak.