2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Seekos is baie goed as 'n voorgereg en in slaaie. Veral gewild is die Spaanse "tapas" (warm voorgereg), genaamd "Romeinse styl inkvisringe". Hoekom in Romeins? Dit is moeilik om vandag 'n definitiewe antwoord op hierdie vraag te gee. Óf die antieke Romeine het 'n nalatenskap na hul verowerings nagelaat, óf die resep is van Rome af na Spanje gebring … Maar dit is beter om nie te kopkrap oor die oorsprong van die naam van die gereg nie, maar dit vinnig te begin voorberei. Boonop behoort die proses self ons nie meer as 'n halfuur te neem nie.
So, ons neem 2-3 klein karkasse van ons koppotige. Om dinge te bespoedig, kan jy reeds geskil en gesnyde inkvisringe in die winkel koop, wat jy net moet ontdooi. In 'n ander situasie word ons gekonfronteer met die taak om die liggaam van die boonste film skoon te maak. Dit is redelik maklik om dit te doen: ons druk die karkas en trek die film na ons toe, verwyder dit, soos 'n kous. Nog iets is as jy die tentakels moet afsaag en die kop moet afsny, die ink moet afkrap … Die proses kan vertraag word.
Kom ons sê jy het goeie werk gedoen om die mossel af te slag. Nou moet dit gaargemaak word. En dit is die hoofgeheim van hoe om inkvisringe in beslag te kook sodat hullesag en smaaklik uitgedraai en sal nie in die toets soos motorbande lyk nie. Hulle hoef nie meer as twee minute te kook nie. Dit is beter om die inkvis dadelik in kookwater te gooi, en na hittebehandeling moet dit deeglik gedroog word. As jy met 'n karkas te doen het, sny dit in ringe tot een sentimeter dik.
Om die beslag voor te berei het ons nodig: twee eiers, wit meel, sout, peper, 'n halwe glas melk. Klits die eiers met sout en peper (jy kan ook 'n knippie suiker byvoeg). Voeg melk en meel by wat deur 'n sif gesif is, terwyl jy aanhoudend roer totdat die klonte verdwyn en 'n homogene massa verkry word, soortgelyk in struktuur aan suurroom. Verhit enige groente-olie in 'n diepbraaier of in 'n braaipan. Doop die inkvisringe in die beslag en braai aan albei kante tot goudbruin, smeer dan op 'n papierhanddoek om oortollige vet te absorbeer. Die gereg word warm bedien.
Hierdie lekkerny word die beste bedien met sagte dressings gebaseer op mayonnaise, maar jy kan ook eksperimenteer. Druk byvoorbeeld twee knoffelhuisies in 'n halwe glas mayonnaise fyn. Jy kan eenvoudig inkvisringe in beslag met suurlemoensap sprinkel of klaargemaakte marinara-sous gebruik. Vir pittige liefhebbers beveel ons aan omte probeer
Inkvisringe is ook gewild in Suidoosterse kookkuns. Daar word die weekdier nie gekook nie, maar vir 'n halfuur gemarineer in suurlemoensap met sout enpeper. 'n Glas ligte bier word saam met die bogenoemde bestanddele by die beslag gevoeg en die massa word met 'n menger geklits, waarna dit vir 'n paar minute toegelaat word om te staan. Die ringe word eers in meel gerol, en dan in die deeg gedoop. Braai in 'n goed verhitte braaipan, heeltemal onderdompel in warm vet. In die Ooste word hulle as 'n koue versnapering saam met bier of droë witwyn geëet.
Aanbeveel:
Kan ek inkvis eet terwyl ek borsvoed? Resepte met inkvis
Enige vrou tydens borsvoeding moet sorg vir die kwaliteit van melk. ’n Gevarieerde en gebalanseerde dieet handhaaf die vlak van vitamiene en minerale in die moeder se liggaam. Sommige kenners meen inkvis is 'n ongewenste voedsel gedurende hierdie tydperk. Ander verwelkom hul gebruik as gevolg van die ryk samestelling. Die artikel sal oorweeg of inkvis geborsvoed kan word en die effek daarvan op die liggaam van die moeder en kind
Hoe om inkvis vir slaai gaar te maak? Slaai met inkvis
Inkvis is 'n kategorie produkte waarvan die smaak feitlik geheel en al van behoorlike voorbereiding afhang. Hoe om inkvis vir slaai te kook om dit lekker te maak?
Lui belyashi: 'n stap-vir-stap-resep. Hoe om vinnige wittes of lui pasteie te maak
Anders as die oorspronklike gaarmaakmetode, word lui wittes baie vinniger en makliker gemaak. Vandag is daar baie verskillende resepte wat die gebruik van nie net 'n vleisbestanddeel as vulsel behels nie, maar ook worsies. Om presies te verstaan hoe so 'n gereg voorberei word, oorweeg verskeie maniere om dit te skep
Hoe om inkvis in suurroom gaar te maak? Kook inkvis karkas
Seekos is 'n wonderlike toevoeging tot jou daaglikse spyskaart. Laat nie almal kan bekostig om dit elke dag te eet nie, maar ten minste op vakansiedae is geregte van hulle dalk vir almal beskikbaar. En as, byvoorbeeld, nie almal van rapana of seekat hou nie, dan kan inkvis so gekook word dat selfs diegene wat nie baie van die geskenke van die see en oseane hou nie, van sulke kos hou
Inkvisgeregte: heerlike resepte. Sop van inkvis. Voorgereg van inkvis
Inkvisgeregte is gereed om enige fynproewer met hul verskeidenheid te verras. Jy kan van hulle kook sop, en versnaperinge, en slaaie, en selfs kotelette. Die belangrikste ding is om die regte inkvis te kies sodat hulle jou behaag met hul smaak en nuttige eienskappe
