Kanapopsies en resepte vir die beste voorgeregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons artikel wil ons verskillende opsies oorweeg vir kanapés wat ongelooflike gewildheid verwerf het. Hulle is heerlik, maklik om te gebruik en terselfdertyd in staat om enige vakansietafel te versier. Die gasvrouens het van hulle gehou, want hulle is vinnig om voor te berei, en die resultaat is ongelooflik.

Wat is canapes?

Voordat ons praat oor watter opsies kanapies vir die vakansie voorberei kan word, laat ons uitvind wat met hierdie konsep bedoel word. Canape is 'n algemene naam vir alle soorte miniatuur-happies. As ons praat oor so 'n opsie om 'n geleentheid as 'n buffettafel te hou, waar al die genooides nie by die tafels sit nie, maar staande eet, dan is die canape in hierdie geval die hoofgereg. Daar is allerhande sulke versnaperinge, van die eenvoudigste, wat uit verskeie komponente bestaan, tot volledige meesterstukke wat jy self tuis kan maak.

Die eienaardigheid van die gereg is dat dit 'n verskeidenheid ontwerpopsies kan hê. Canape is 'n universele voorgereg wat beide 'n hoofgereg en 'n nagereg op enige vakansie kan wees. U kan so 'n wonderwerk uit byna enige komponent kook. Die belangrikste ding -gebruik produkte wat met mekaar versoenbaar is. Daarbenewens is dit die moeite werd om die basiese beginsels te ken wat gevolg moet word om sulke klein meesterstukke te skep.

Die hoofreël is dat 'n canape beslis in jou mond moet pas, die gereg moet dadelik en heel geëet word, sonder om 'n klein stukkie af te byt.

Tipe canapes

Daar is 'n verskeidenheid kanapies. Ons sal resepte met foto's in die artikel gee. Oor die algemeen kan al hul diversiteit in die volgende tipes verdeel word:

1. Canape op sosatiestokkies (jy kan plastiek, hout, metaal en selfs tandestokkies as laasgenoemde gebruik). Die sosatiestokkies dien vir die gerief om die bestanddele aan mekaar vas te maak.
2. Kapaptoebroodjies. In hulle word die bestanddele in lae uitgelê. Vir kook benodig jy 'n soliede basis. Dit kan brood, groente, vrugte of gebak wees. Soms word hierdie versnaperinge ook tartinki genoem.
3. Tartlets is klein koppies of mandjies gemaak van deeg, waarin verskeie vulsels geplaas word. Die basis vir die gereg kan onafhanklik voorberei word, of kan by enige supermark gekoop word. Tertjies kan gevul word met 'n klaargemaakte versnapering, of jy kan saam met die inhoud bak. Daar is 'n ongelooflike aantal resepte vir sulke geregte. As 'n toepassingsopsie, byvoorbeeld, by 'n buffettafel, kan jy tertetjies met slaaie vul.
4. Kanapies op lepels. Sulke opsies impliseer nie bindende bestanddele nie. Meestal word allerhande versnaperinge met vloeibare souse en kaviaar op lepels bedien.
5. Rolle, koeverte, rolle. Sulke canape opsies is oor die algemeen eenvoudig in die sin dat in die proses van hul voorbereidingsommige produkte word in ander toegedraai. Vir strukturele sterkte word klaargemaakte canapes met spiese deurboor. Maar die rolletjies kan ook met pietersielie of dille vasgemaak word. Canapes sluit tradisionele soesji-rolletjies in, en hulle word bedien met weggooibare stokkies wat lyk soos 'n tang.
6. Sop-canapes (sop canapes). Dit is 'n verskeidenheid mousse, roomsop, sorbette en enige ander vloeibare disse wat in klein bakkies of in glase bedien word. Hierdie tipe canape word nie altyd met meer bekende opsies geassosieer nie. Maar die beginsel van hul aanbieding is dieselfde. Sop canapes - 'n versnapering vir een slukkie. Hulle word bedien met klein lepels of strooitjies.

Kapap met kaas en druiwe

Vreemd genoeg, maar die gewildste onder ons gasvrouens is canapes met kaas. Resepte vir sulke voorgeregte is eenvoudig ontelbaar. Die hoofvoorwaarde is die teenwoordigheid van kaas as hoofkomponent.

Die kombinasie van kaas en druiwe word as die lekkerste beskou. Om so 'n voorgereg voor te berei, word individuele druiwe en gesnyde stukkies kaas gebruik. Hulle word met 'n toetspen vasgemaak. Dit is al die werk. Ons gereg is gereed, dit lyk ongelooflik, en dit smaak heerlik. Benewens druiwe pas 'n verskeidenheid groente en vrugte goed saam met kaas.

Kanapies met mozzarella en kaas

Oorweging van opsies vir canapés op sosatiestokkies, kan ons 'n maklik-om-te-gaarmaak-resep met kaas aanbied. Feta moet in stukke gesny word en vir 'n paar uur in olyfolie met peper en droë basiliekruid geweek word. Neem dan die brood, sny ditin blokkies en liggies braai, besprinkel met marinade. Nou kan jy kanapies in die volgende volgorde begin versamel: 'n stukkie soetrissie, brood, komkommer, kaas, kersie.

Gebakte kaas op sosatiestokkies

Vir daardie mense wat van verskillende variasies van kaaskanapés hou, is die volgende resep dalk na jou smaak. Om dit voor te berei, benodig ons 250 gram suluguni, wat in blokkies gesny moet word. Rol die resulterende stukke in meel. In 'n aparte bak, klits 'n paar eetlepels melk met twee eiers. Doop die blokkies in hierdie mengsel en rol dit dan in mieliemeel. Suluguni moet in 'n diep kastrol in 'n groot hoeveelheid olie gebraai word. Die kaas moet 'n mooi bruin kors kry. Haal die voltooide stukke uit met 'n gaatjieslepel en maak seker dat dit op 'n papierhanddoek droog word. Vervolgens word die kaas in die vorm van 'n braai op sosatiestokkies geryg.

Kaasrolletjies

Soms is daar werklik ongewone variëteite van canapes, waarvan die resepte verstom is met 'n kombinasie van onversoenbare produkte. Maar die uitstekende resultaat spreek vanself. Een van hierdie opsies wil ons onder u aandag bring. Om rolletjies-canapes voor te berei, sny gedroogde appelkose (noodwendig sag). Voeg dan 200 gram wrongelkaas by. Ons sal die resulterende vulsel in dun skywe reghoekige kaas toedraai (moet cheddarkaas gebruik). Die voltooide rol aan die kant kan met 'n toetspen afgekap word. Jy kan hierdie voorgereg bedien met lemoensous, wat maklik is om voor te berei. Dit is nodig om 300 milliliter lemoensap met 100 gram suiker te kook totdat 'n viskose massa verkry word.

Kaasmandjies

Dink oor opsies vir kanapés vir 'n buffettafel of 'n feestafel, kan jy self kaasmandjies kook, wat jy later met slaaie of vulsel kan vul. Daar is verskeie kookopsies. As jy die oond gebruik, kan jy tot agt mandjies op dieselfde tyd maak.

Vir die voorbereiding van ses porsies moet jy 200 gram Parmesaankaas neem. Die oond moet eers voorverhit word tot tweehonderd grade. En bedek die bakplaat met bakpapier. Ons vryf die kaas op die kleinste rasper en versprei dit op papier in die vorm van sirkels. Bak dan vir nie meer as vyf minute nie. Dit sal genoeg tyd wees vir die kaas om te smelt. Haal elke sirkel versigtig van die papier af totdat die kaas afgekoel het, en vorm mandjies daaruit. Dit kan gedoen word met 'n omgekeerde glas. Kaas word versigtig op die bodem geplaas en dit is bak. Mandjies is baie broos, daarom moet dit baie versigtig gestoor word. Die slaai word die beste bedien net voor opdiening, en dit is die beste om 'n bolaag te gebruik wat nie baie sap vrystel nie.

Vir die voorbereiding van terte hoef die kaas nie gevryf te word nie, jy kan dit dun sny. Dan draai ons die onderkant van die glas toe met 'n gesmelte sny. Dit blyk 'n baie elegante vorm waarin jy hoenderpatee of ander vulsel kan sit. Sulke canape-opsies word deur smaak en oorspronklikheid onderskei, en sal dus beslis deur gaste waardeer word.

Kapap met haring

Vir 'n feestelike en alledaagse tafel kan jy met jou eie opsies vorendag komcanape. Resepte kan aangepas word deur duurder produkte en die eenvoudigste bestanddele te gebruik. As 'n eenvoudige maar uitstekende opsie, kan jy aanbied om canape met haring te kook. Hierdie voorgereg is geskik vir 'n manlike geselskap en sterk drankies. Vir kook benodig jy 'n stukkie haring, Borodino-brood, mayonnaise, koljander, dille, appelskywe, swartpeper. Al hierdie bestanddele pas perfek saam op 'n klein toebroodjie.

Bestanddele:

1. 'n halwe appel.
2. Borodino-brood.
3. 'n Eetlepel vodka.
4. Suiker.
5. Een haring.
6. 'n kwart van 'n suurlemoen.
7. Mayonnaise.
8. Dille.
9. Varsgemaalde peper (swart).
10. Koljandersaad.

Die haringfilet word in stukke gesny. Meng suiker, vodka, swartpeper in 'n bak. Gooi die haring met die mengsel, bedek met kleefplastiek en sit in die yskas vir 'n paar uur.

Dille moet gewas, gedroog en fyn gekap word. Braai die koljander vir 'n paar minute in 'n droë braaipan en maal dit dan in 'n vysel. Meng dille en koljander met mayonnaise. Sny dan die Borodino-brood in stukke, trek die kors af en verdeel elke deel in vier stukke. Sny die appels in dun skyfies en sprinkel suurlemoensap oor sodat dit nie donker word nie. Nou kan jy begin om die canapes bymekaar te maak. Smeer die stukkies brood met 'n mengsel van mayonnaise en speserye, sit die haring bo-op, versier alles met 'n sny appel. En strooi gemaalde peper bo-oor.

Kanap met kaviaar

Alle variante van canape (fotowat in die artikel gegee word) is goed op hul eie manier. Maar die feestelikste is dié wat met kaviaar gemaak word. As 'n reël word toebroodjies met kaviaar vir spesiale geleenthede voorberei, maar met so 'n wonderlike produk kan jy met meer interessante opsies vorendag kom.

As 'n boot vir kaviaar, kan jy helftes van gekookte hoender en kwartel eiers gebruik. En versier die canape met groenigheid bo-op.

Boonop kan jy krullerige basisse uit brood met vormpies uitsny en dit dan liggies braai. Versier met kaviaar bo-op die werkstuk, en indien verkies, kan olie tussen die brood en kaviaar met 'n soetgoedspuit aangebring word.

Kaviaar kan steeds op skywe komkommers in klaargemaakte terte uitgelê word. Ongelooflik gewilde pannekoek met kaviaar. Ons bied 'n meer ekonomiese weergawe van hierdie gereg. Jy kan 'n klein rolletjie van 'n reep pannekoek maak, 'n stukkie botter daarin sit, en 'n groen uieveer aan die buitekant vasmaak of dit met 'n toetspen kap. Ons draai die rol vertikaal, soos 'n rol, en versier met kaviaar bo-op. Dit maak 'n uitstekende canapé. Die opsies vir die voorbereiding van voorgeregte met kaviaar is nie so baie nie, dit is nie die moeite werd om so 'n produk met baie komponente te kombineer nie, aangesien dit op sigself spesiale aandag verdien.

Maklike spiese kanapopsies

Daar is baie opsies om canapés op sosatiestokkies gaar te maak. Jy kan op die feestafel rangskik van die eenvoudigste opsies tot hele kulinêre meesterstukke. Van die eenvoudigste resepte is dit die moeite werd om uit te lig:

1. Ham, kaas en olywe word op 'n toetspen gesit.
2. Olywe kan met verskeie gekombineer wordkaasopsies (harde variëteite en kaas).
3. Dun gesnyde gerookte wors is baie goed vir canapes. Die kombinasie van bestanddele kan soos volg wees: wors, kaas, ingelegde komkommer (jy kan ook vars neem).
4. Op die feestafel kan jy 'n gereg sit met verskillende weergawes van kanapés wat van verskeie bestanddele gemaak word. So, byvoorbeeld, kan elke opsie gebaseer wees op kaas, en dan kan dit gekombineer word met skywe kersietamaties, kersies, vye, versuikerde vrugte. Sout harde kaas pas goed saam met lekkers.

Vrugtekanapies

Moenie vergeet dat jy vrugtekanapies op sosatiestokkies kan kook nie. Met die foto's wat in die artikel verskaf word, sal dit vir lesers baie maklik wees om die resepte uit te vind vir die voorbereiding van oorspronklike versnaperinge. Soet canapes kan 'n nagereg op die feestafel wees of die beste bederf vir kinders by 'n kinderpartytjie. Vrugte is 'n goeie toevoeging tot wyne, roomys, koek en lekkers.

'n Ongelooflike helder en kleurvolle gereg word verkry deur veelkleurige komponente te gebruik. As 'n soet opsie kan jy kanapés bedien wat gemaak is van druiwe, mandaryne, ingemaakte pynappels en aarbeie. Al die bestanddele meng goed saam om 'n interessante vrugtige geur te gee.

Soet nageregte

Om die volgende opsie voor te berei, sal jy nodig hê:

1. Piesangs.
2. Strawberry.
3. Wit druiwe.
4. Air malvalekker.
5. Tandestokkies.

Druiwe, piesang,aarbeie, malvalekkers.

In die somer is canapes-nageregte van seisoenale produkte baie gepas: spanspek, waatlemoen, druiwe, aarbeie, perskes.

In plaas van nawoord

In ons artikel het ons probeer wys hoe onontbeerlik canapes kan wees as peuselhappies op vakansietafels. Die verskeidenheid vorms en soorte maak dit 'n werklik veelsydige gereg wat nie net 'n versiering kan word nie, maar ook die hoofsoort kos (by buffettafels). Daar is baie verskillende resepte vir kook, van die eenvoudigste tot duur en gesofistikeerde. Elke gasvrou kan die regte opsie vir haarself kies. Canape is 'n ware veld vir fantasie. Jy kan altyd met jou eie oorspronklike weergawe vorendag kom om gaste te verras.