Kook "Romeinse" slaai volgens tradisionele resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Verkies jy ligte slaaie, sonder 'n groot aantal komponente en skadelike produkte? Dan sal jy beslis hou van die buitengewoon eenvoudige, gesonde en ongelooflik smaaklike Romeinse slaai. Dit is die perfekte groentegereg vir diegene wat op 'n lae-kalorie dieet is of bloot lief is vir groen, vars lekkernye.

Berei "Romeinse" slaai voor met eierpannekoeke, neute, gebraaide beesvleis en vars komkommers. En hierdie gereg is tradisioneel geklee met lae-vet mayonnaise. Die Romeinse slaairesep sal beslis handig te pas kom vir gasvrouens wat hul gesin wil verras met 'n gesonde, wonderlike gereg, asook vir diegene wat 'n feestelike tafelversiering op hul neus het.

Noodsaaklike produkte

Oor die algemeen, om jou huishouding te behaag met 'n ongewone gereg, hoef jy nie enige eksotiese bestanddele en baie tyd op te ruim nie. Om die slaai "Romeins" volgens die klassieke resep voor te berei, benodig jy:

• 300g beesvleis;
• 3 eiers;
• bos slaaiblare;
• 2 eetlepels gekapte okkerneute;
• 'n paar knoffelhuisiessmaak;
• groot komkommer;
• 'n paar stingels groen uie;
• 3 lepels mayonnaise;
• sout en swartpeper;
• 'n bietjie olie om die vleis te verbruin.

Soos jy kan sien, is daar niks ongewoons in die lys nie, en dikwels kan al hierdie produkte in elke yskas gevind word.

Tradisionele resep vir Romeinse slaai met beesvleis

Hierdie heerlike gereg kan in net 40 minute voorberei word. Eerstens moet jy begin om vleisprodukte vir die toekomstige slaai voor te berei.

Was die beesvleis deeglik, verwyder oortollige vog met 'n papierhanddoek en sny die filet in dun repies. Voorverhit 'n swaardag-braaipan, smeer die bodem met groente-olie en braai die vleis tot 'n pragtige goue kors verkry word. Gooi dan 'n bietjie water in, bedek die beesvleis met 'n deksel en prut die vleis tot gaar oor lae hitte.

Gewoonlik neem vleis 20 minute om gaar te word. Die beesbredie moet redelik sag wees. Laastens, sout en peper die gaar vleis en laat afkoel.

Op hierdie tydstip kan jy begin eierpannekoek bak. Om dit te doen, klits een eier met peper en sout. Vorm pannekoek van die voorbereide mengsel en braai dit aan beide kante in 'n voorverhitte, geoliede pan. Doen dieselfde met al die ander eiers. Rol die pannekoeke wat vir die Romeinse slaai voorberei is in rolletjies en hou eenkant inkant om af te koel. Begin dan sny.

In die eerste plek, was en droog die groente. Komkommer en afgekoelde eier pannekoek in dun repies gesny. Kap die groen ui fyn, skil die knoffelhuisies en kap die neute met 'n mes of vysel. Sit slaaiblare op 'n skottel, dan gebraaide vleis. Smeer die gesnyde komkommers bo-oor en druk die knoffel met 'n pers uit. Voeg laastens pannekoekskywe by en geur met mayonnaise.

In die algemeen word Romeinse slaai gewoonlik in lae bedien, versier met 'n oopwerknet van mayonnaise in porsies. Maar as jy wil, kan jy natuurlik die gereg op een bord gaarmaak en al die bestanddele vooraf meng. Die keuse is joune alleen. Die bokant van die slaai moet met gekapte groen uie en takkies kruie versier word. Voeg okkerneute aan die einde by. Dit voltooi die voorbereiding van 'n luukse slaai.

Tweede kookopsie

Benewens die klassieke, is daar nog 'n resep vir Romeinse slaai. Die eienaardigheid van hierdie gereg is dat, met al die nodige produkte byderhand, jy dit binne 'n paar minute kan kook. Boonop word so 'n slaai met reg as dieet beskou as gevolg van die minimum aantal kalorieë.

Komposisie

Om 2 porsies lae-kalorie gesonde slaai te maak, sal jy nodig hê:

• 100g mozzarella;
• 6 songedroogde tamaties;
• 100g blaarslaai;
• 'n paar stamme basiliekruid;
• eetlepel olyfolieolies.

Weens die afwesigheid van vleisprodukte in hierdie lys, is hierdie slaairesep perfek vir vegetariërs.

Was blaarslaai, droog en skeur met jou hande. Kap die tamaties met 'n mes so fyn as moontlik of gebruik bloot 'n blender. Laat een tamatie onaangeraak. Terloops, basiliekruid word die beste saam met tamaties gekap. Voeg olyfolie by hierdie mengsel en roer. Voeg kaas by en roer weer met jou hande. Dra dan die massa oor na die slaaiblare, meng en sit dit alles op 'n gewone skottel of deel dit in bakkies. Jy kan 'n slaaiversiering van die oorskiettamatie maak deur dit in skywe te sny of deur 'n pragtige blom uit te sny.