Hoeveel kalorieë en koolhidrate is in pasta?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die moderne wêreld is pasta die gewildste produk en is daar groot aanvraag onder die bevolking. Vandag is daar verskeie tipes van hierdie produk. Danksy pasta kan ons altyd heerlike noedels kook met vleis- of visvulsel, sappige cannelloni, spaghetti en nog baie meer. Hul kalorie-inhoud hang direk af van die voerstof en die metode van voorbereiding.

Vandag sal ons die energiewaarde van hierdie produk oorweeg, uitvind hoeveel koolhidrate en proteïene in pasta is. En ons sal ook die variëteite van hierdie produkte bestudeer. Daarbenewens sal jy die voordelige eienskappe en samestelling van pasta leer. Aan die einde van die artikel wag 'n klein verrassing op jou - 'n paar eenvoudige en interessante pastaresepte.

Produkbeskrywing

Wat is pasta? Dit is produkte wat in verskeie vorme gemaak word, in die meeste gevalle van koringmeel. Deeggeknie op gesuiwerde drinkwater, en dan gedroog met behulp van spesiale tegnologie. In sommige gevalle gebruik vervaardigers rys- of bokwietmeel. Baie van ons het al kleurvolle pasta op die rakke van supermarkte gesien. Om so 'n produk te verkry, word dikwels tamatiepasta, spinasie of eiers bygevoeg. Die eienskappe van sulke produkte hang direk af van die verskeidenheid en kwaliteit van die bestanddele wat gebruik word.

Hoeveel gram koolhidrate is in 100 gram pasta? Dit hang alles af van hul verskeidenheid, samestelling en metode van voorbereiding. In hierdie artikel sal ons na hierdie kwessie terugkeer, maar 'n bietjie later.

In ooreenstemming met die gevestigde GOST-standaarde, word produkte in verskeie kategorieë verdeel:

• groep A - pasta gemaak van durumkoringmeel van die eerste en tweede graad;
• groep B - pasta van sagte glasagtige koring van die hoogste en eerste grade;
• groep B - pasta gemaak van koringmeel van die hoogste en eerste grade.

Durum-pasta bevat effens meer gluten en minder stysel. Maar sagte variëteite sluit baie meer stysel en minder gluten in. Korrekte pasta van hoë geh alte bevat feitlik geen vette nie of die hoeveelheid daarvan is redelik laag.

Nog 'n tipe van hierdie produk is volgraanpasta, wat van volgraan gemaak word. Die samestelling beïndruk met 'n hoë inhoud van voedingstowwe en minerale by so 'n lae kalorie-inhoud. Voordat ons egter oorgaan na die koolhidraatinhoud van pasta, sal ons daarna kyk.nuttige eienskappe.

Voordele en skade van produkte

Die belangrikste positiewe eienskappe van pasta sluit die volgende faktore in:

• vesel, wat deel van die produk is, word maklik deur ons liggaam geabsorbeer, gee krag en behou proteïen;
• vet in pasta is onversadig, so dit breek maklik af en maak ons vel stewiger, gesonder en meer elasties;
• vinnige versadiging van die liggaam;
• pasta is goed vir spysvertering en kardiovaskulêre stelsel danksy vesel;
• al dieselfde vesel laat jou toe om alle gifstowwe vinnig en maklik uit die menslike liggaam te verwyder;
• bevat B-vitamiene, fosfor, kalsium, kalium, yster en so meer.

So hoeveel koolhidrate is daar in gaar pasta? Dit hang alles af van die variëteit, maar die gemiddelde waarde wissel van 40 tot 60 gram.

Moenie vergeet dat oormatige verbruik van pasta tot oorgewig kan lei nie. In hierdie geval is dit die beste om volgraanpasta te gebruik. Dit is as gevolg van die hoë inhoud van voedingstowwe en minerale, lae kalorie-inhoud en helderder smaak. Maar die prys vir sulke produkte sal baie hoër wees.

Interessante feite

Voordat ons ingaan op hoeveel koolhidrate in pasta is, hier is 'n paar interessante feite oor pasta.

Dus, 'n paar feite oor hierdie produk:

• 100 gram rou pasta verander in 'n 250 gram porsie;
• beste stop bydurumkoringpasta;
• die glukemiese indeks van hierdie produk is 50. Maar as hulle nie 'n bietjie gaar is nie, dan daal die indeks tot 40;
• perfekte pasta het 'n goue tint met 'n wenk van amber;
• die struktuur van 'n kwaliteit produk is redelik dig, maar terselfdertyd buigsaam;
• wanneer goeie pasta gekook word, verander die water nie van kleur nie, en die produk self kook nie, vervorm nie of plak nie aan mekaar nie.

Die Italiaanse rolprentaktrise Sophia Loren, bekend vir haar skraal figuur en skoonheid, vertel die publiek dat sy lief is vir en voortdurend pasta met verskeie vulsels kook. "Ek skuld alles wat ek het aan spaghetti," sê die openbare figuur.

Hoeveel gram koolhidrate is in pasta?

Nou dat ons van die voordele en produkkategorieë geleer het, kan ons aanbeweeg na hul voedingswaarde.

Droë pasta bevat:

• proteïene - 10,4 gram;
• vette - 1,1 gram;
• koolhidrate - 64,5 gram;
• kalorieë - 327 kcal.

Hoeveel koolhidrate is in gekookte durumpasta:

• proteïene - 3,5 gram;
• vette - 0,4 gram;
• koolhidrate - 23,2 gram;
• kalorieë - 112.

Moet egter nie vergeet dat as jy botter of verskeie souse by pasta voeg, die kalorie-inhoud tot 170 kcal toeneem nie. Maar almal se gunsteling vlootpastagereg het omtrent 230 kcal. Daarom moet hulle nie misbruik word deur gewig te verloor nie.

Nou weet jy hoeveel koolhidrate in harde pasta is, wat die energiewaarde en voordele daarvan is. As jy hierdie data ken, kan jy maklik jou eie dieet aanpas. Baie mense glo verkeerdelik dat hulle onmiddellik oortollige gewig sal optel nadat hulle 'n porsie pasta geëet het. Maar dit is nie so nie, want hardekoringprodukte laat jou toe om jou gunsteling spaghetti of noedels te eet, terwyl jy skraal en gesond bly.

Italiaanse kookkuns

Ek het uitgepluis hoeveel koolhidrate in 100 gr is. pasta, ons kan aanbeweeg na die eenvoudigste en lekkerste resep.

Dus, die nodige produkte:

• tamaties - 4 stuks;
• knoffelhuisies - 2 stuks;
• pasta - 200 gram;
• groen ertjies - 200 gram;
• olywe - 5 stuks;
• harde kaas - 50 gram;
• hoender eier - 1 stuk;
• groente-olie - 1 eetlepel;
• basiliekruid - halwe tros;
• sout;
• gemaalde swartpeper.

As jy wil, kan tamaties met dik tamatiepasta vervang word.

Stap-vir-stap-proses

Ons optrede is:

1. Gooi koue water in 'n klein kastrol, sit op medium hitte en wag tot dit kook.
2. Maak die pakkie oop met pasta en gooi dit in soutwater.
3. Kook volgens pakketinstruksies en dreineer in 'n vergiettes.
4. Gooi kookwater oor die tamaties, verwyder die vel versigtig en sny in klein blokkies.
5. Blansering van groen ertjiesin soutwater vir sowat drie minute en gooi in 'n vergiettes.
6. Was die basiliekruidgroentes en kap dit met 'n skerp mes.
7. Spel die knoffelhuisies van die film af en verdeel in klein stukkies.
8. Rasper die kaas op 'n medium rasper.
9. Smeer 'n oondbak met groente-olie en gooi pasta daarin.
10. Voeg tamaties en ertjies by, meng die resulterende massa deeglik.



11. Klits die hoendereier met speserye en sout in 'n aparte bak.
12. Gooi die eiermengsel oor die pasta, voeg die gerasperde kaas by en stuur die vorm vir 15 minute na die oond.

Voordat die voltooide gereg op die tafel bedien word, moet dit met gekapte kruie en knoffel versier word. Hoeveel koolhidrate is in pasta? Ongeveer 62-65 in hierdie gereg per 100 gram.

Macaroni in room met kaas

Bestanddele:

• harde kaas soos "Russian" - 150 gram;
• pasta - 450 gram;
• room 20% - 100 gram;
• sout;
• gemaalde swartpeper;
• oregano.

Die koolhidraatinhoud van pasta hang af van die verskeidenheid. Dit is die beste om durumkoringprodukte te gebruik.

Kookmetode

Dinge om te doen:

1. Volg die instruksies op die pakkie, kook die pasta tot sag en dreineer in 'n vergiettes.
2. Gooi die benodigde hoeveelheid room in 'n kastrol en verhit die resulterende massa 'n bietjie.
3. Rasper kaas en meng metroom.
4. Voeg speserye, sout en opsioneel 'n paar vars kruie by.
5. Prut oor matige hitte totdat die kaas begin smelt.
6. Sit die pasta op borde, gooi die sous oor en sit voor.

Jy kan vis of hoenderdye vir hierdie gereg bak.

Plak met groenbone

Vereiste produkte:

• plak - 1 pakkie;
• stringboontjies - 250 gram;
• tamaties - 'n paar dinge;
• knoffel - 2 huisies;
• olyfolie - 2 eetlepels;
• tamatiepasta - 2 eetlepels;
• sout;
• geurmiddels opsioneel.

Hierdie bykos is perfek vir aandete saam met familie of vriende.

Stapkook

Ons volgende stappe:

1. Sit 'n kastrol koue water oor matige hitte en bring die vloeistof tot kookpunt.
2. Gooi pasta in kookwater, voeg bietjie sout by en kook volgens pakketinstruksies.
3. Sodra die pasta gereed is, sit dit in 'n vergiettes en laat die oortollige vloeistof dreineer.
4. Gooi warm water oor die tamaties, skil en sny in blokkies van sowat 1 cm dik.
5. Gee knoffelhuisies deur 'n spesiale pers.
6. Verhit olyfolie in 'n pan, voeg tamaties en knoffel by.
7. Prut die resulterende massa vir ongeveer drie minute.
8. Gooi nou die groenbone in die pan, merk vir vyf minute en gooi die tamatiepasta in.
9. Sprinkel allesbestanddele met speserye, meng en verwyder die pan van die hitte.

Plaas die pasta oor na borde, bedek met groenbone met tamaties en knoffel. Sojasous kan bygevoeg word vir 'n sterker smaak. Die hoeveelheid koolhidrate in pasta is ongeveer 60-40 gram.