Resepte vir pasta met uie. Wenke vir die keuse van kwaliteit pasta

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta is een van die eenvoudigste disse. Byna almal is mal oor hierdie gereg. Die geheim van pasta se sukses is eenvoudig genoeg om dit te maak, jy hoef nie 'n talentvolle kok te wees nie. Boonop kook pasta vinnig genoeg, wat so belangrik is as daar nie tyd is vir kook nie.

Hierdie artikel verskaf 'n paar vinnige uie pasta resepte en wenke vir die keuse van kwaliteit pasta.

Hoe om goeie kwaliteit pasta te kies?

Om pastageregte aptytlik te laat wees, moet jy die regte pasta kies. Hoe om dit te doen:

1. Bestudeer die samestelling van die produk. Pasta van hoë geh alte kan net uit twee komponente bestaan – meel en water. Sommige komponente vir kleur kan ook by die pasta gevoeg word - speserye, wortels of inktvis-ink. Die hoeveelheid van hierdie bymiddels moet op die verpakking aangedui word.
2. Gee aandag aan die tipe meel waaruit die pasta gemaak word. Makaroni moet van ferm gemaak wordkoring variëteite. Dit is onmoontlik om beter te word van so 'n pasta, want danksy die komplekse struktuur van koolhidrate van die produk en die volledige afwesigheid van vette, word pasta goed deur die liggaam geabsorbeer. Moenie pasta koop wat "Groep B", "Tweede Graad", "Sagte Koringmeel" daarop sê nie.
3. Kyk na die voorkoms van die produk. Baie vervaardigers bedrieg deur daarop te wys dat hul pasta van durumkoring gemaak word. Daarom, om nie vir hierdie aas te val nie, oorweeg die pasta noukeurig. Hoogwaardige pasta het 'n gladde oppervlak, 'n goue tint en klein insluitings op die produk self. Pasta van swak geh alte het 'n growwe oppervlak, ongelyke rande en krummels in die pakkie.
4. Kyk hoeveel proteïen is in pasta. Hoe meer proteïen, hoe beter is die pasta. Goeie kwaliteit pasta het 13 tot 16 gram proteïen per 100 gram produk. In swak produkte oorskry hierdie syfer nie 9 gram per 100 gram produk nie.

Goeie pasta gekoop, nou bly dit om dit gaar te maak. Dit sal verder bespreek word.

Pasta met uie en wortels

Vir kook benodig jy:

• pasta - 250 gram;
• uiekop - twee stukke;
• wortel is 'n ding;
• groente-olie - 20 milliliter;
• tamatiepasta - 40 gram;
• sout - 8 gram.

Kook pasta met uie in 'n swaarboompan.

Kook.

1. Kook pasta in soutwater. Die duur van kook hang af van die tipe pasta, daarom is dit beter om na hierdie inligting te kyk.op die verpakking.
2. Maak die ui skoon en was dit. Sny die groente fyn. Jy kan die hoeveelheid ui verander soos jy wil. Hoe meer uie, hoe lekkerder sal die gereg wees.
3. Was die wortels, skil en rasper op 'n fyn rasper.
4. Gooi groente-olie in 'n braaipan en sit dit op die stoof om warm te word. Sit wortels en uie in 'n warm pan. Braai tot die ui 'n kenmerkende goue kleur het.
5. Sit die gaar pasta in die pan en meng goed.
6. Ná 5 minute, voeg die tamatiepasta by en meng die inhoud van die pan. Die gereg is gereed.

Pasta met bone en uie

Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy:

• pasta - 250 gram;
• stringboontjies - 100 gram;
• tamaties - 150 gram;
• suurlemoen - een;
• Parmesaankaas - 60 gram;
• wrongelkaas of maaskaas - 15 gram;
• knoffelkop;
• vars basiliekruid - takkie;
• olyfolie - 30 ml;
• sout - 8 gram.

Kook.

1. Skil, was en kap die knoffelkop fyn.
2. Gooi olyfolie in 'n braaipan. Sit dit op die stoof om warm te word. Plaas knoffel en groenbone in 'n warm pan. Sout kos en hou op die stoof vir nog 7 minute.
3. Kook pasta in soutwater. Dreineer dan die water uit die pasta in 'n aparte houer.
4. Spoel die tamaties af en sny in klein stukkies. Dit is beter as kersietamaties gebruik word, dit moet in die helfte gesny word.
5. Knyp uit 'n suurlemoensap, en rasper sy skil op 'n fyn rasper.
6. Kaas "Parmesaan" vryf op 'n fyn rasper. Enige ander harde kaas kan in plaas van Parmesaan gebruik word.
7. Voeg maaskaas of wrongelkaas by pasta en meng goed. Plaas die pasta na die pan saam met die bone en roer.
8. Plaas kersietamaties en gerasperde skil bo-op pasta. Bedruip die inhoud van die pan met suurlemoensap en olyfolie. Voeg 20 ml water by waarin die pasta gekook is. Prut vir drie minute.
9. Bedien pasta dadelik, bedek met gerasperde Parmesaan en versier met takkies vars basiliekruid.

Pasta met maalvleis en uie

Vorige resepte was 'n plesier vir vegetariërs, maar die volgende gereg sal vleiseters verbly.

Om pasta met uie en maalvleis gaar te maak, benodig jy:

• spaghetti - 300 gram;
• maalvleis (enige) - 300 gram;
• tamaties - 200 gram;
• wortels - 100 gram;
• ui - 150 gram;
• groente-olie - 15 ml;
• sout - 8 gram;
• swartpeper - 5 gram.

Stappe van kook.

1. Skil, was en maak die ui fyn.
2. Sny die tamaties in klein blokkies.
3. Skil, was en rasper die wortels.
4. Braai die ui in 'n warm braaipan tot goudbruin, voeg dan die wortels daarby en braai vir nog 4 minute.
5. Voeg tamaties by die pan, braai vir nog 5 minute. Roer voortdurend die inhoud van die pan.
6. Voeg maalvleis by en braai vir nog 20 minute. Sout en peper die bestanddele aan die einde van kook.
7. Kook spaghetti in soutwater.
8. Sit die voltooide spaghetti by die maalvleis, meng en bedien.

Ten slot

Dit gebeur dikwels dat jy iets lekker wil eet, maar daar is absoluut nie tyd om 'n meesterstuk voor te berei nie. Pasta met uie is 'n goeie oplossing vir hierdie probleem.

Koop die regte pasta en volg die kookresepte streng. In hierdie geval sal jou disse ongelooflik lekker wees.