Koffie van eikels - nuttige eienskappe, kenmerke van voorbereiding en resensies

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Baie van ons wil nie wakker word sonder 'n lekker koppie aromatiese koffie nie. Selfs Maandagoggende lyk nie so neerdrukkend as jy reeds energie kry deur hierdie verkwikkende drankie nie.

Maar ongelukkig kan nie almal die vreugdes van so 'n oggendseremonie deel nie. Ons praat van mense wat aan hoë bloeddruk ly. "So wat om te doen?" jy vra.

As gesondheid dit nie toelaat nie, en dit nie moontlik is om die koffiedrinkprosedure te weier nie, moet jy van nader kyk na wat onder jou voete lê. Stap in die herfsaande in die park, let op so 'n vrug soos eikels. Wie van ons het nie kunsvlyt daarvan gemaak vir skooluitstallings nie? Baie weet selfs van die bestaan van akkermeel. Dit was veral gewild tydens die oorlogsjare en tydens die hongersnood. Toe koringmeel 'n tekort was, het mense 'n uitweg uit die huidige moeilike situasie probeer vind. Maar min mense dink daaraan dat akkerkoffie 'n goeie opsie is vir diegene wat van so 'n antieke drankie hou, maar om gesondheidsredes nie kan bekostig om dit gereeld uit koffiebone te drink nie.

Beste tyd om eikebome vrugte te pluk

Om koffie van eikebome te maak, is dit die beste om reeds ryp vrugte te gebruik. Die beste tyd om te oes is natuurlik herfs. Of eerder, sy begin. Die vrugte moet ryp wees, anders werk die drank dalk nie. Dit is beter om dit in die woud te versamel, waar daar geen motors, fabrieke, vullishoop en alles is wat die omgewing besoedel nie.

Vrugte van gewone eikebome het 'n kenmerkende bitter smaak, daarom moet akkers geweek word voordat koffie gemaak word.

Hoe om vrugte korrek te pluk

Daar is 'n paar reëls om te volg wanneer akkers geoes word.

Jy moet net daardie vrugte wat op die grond geval het met min moeite of op jou eie versamel.

Koffie van eikels wat nog nie ryp geword het nie, kan nie net smaakloos wees nie, maar ook gevaarlik vir die gesondheid. Onthou dat groen eikels ernstige vergiftiging kan veroorsaak. Dit is ook belangrik om te verstaan dat die onryp vrugte nie meer by die huis ryp sal word nie. Dit is nie 'n tamatie nie. Gevolglik is 'n onryp akker wat van 'n tak gepluk is 'n nuttelose produk. Nog 'n belangrike teken van 'n kwaliteit fetus is sy pet. As dit afwesig is, kan die eikel leeg of vrot wees binne. Ook, wanneer jy oes, maak seker dat die moer nie beskadig of gevlek is nie. Die eikeboomvrug moet glad wees, sonder enige sigbare krake of skrape.

Aanhangers van hierdie koffiedrankie beveel nie aan om vrugte te pluk vir die voorbereiding daarvan nieswart eikehout. 'n Drankie van sy vrugte blyk gesond te wees, maar baie bitter.

As jy nie die geleentheid het om grondstowwe vir sulke koffie op jou eie in te samel nie, en jy gaan na die winkel om dit te koop, kyk na dieselfde nuanses wat hierbo beskryf is. Gee aandag aan die tyd wanneer akkers verkoop word. As die tydperk van hul versameling nog nie aangebreek het nie, dan is dit heel waarskynlik verlede jaar of groen akkers.

Voedingswaarde van eikehoutdrank en die chemiese samestelling daarvan

Akkers is 'n redelik hoë-kalorie produk. Hulle kan enige ander klaargemaakte gereg ten volle vervang. 100 g van die produk bevat 500 kcal. Daar is proteïene, vette en koolhidrate in koffie van eikels. Nuttige eienskappe is redelik hoog. Ten spyte van die feit dat die vrugte 'n groot hoeveelheid koolhidrate bevat, kan mense wat vetsugtig is so 'n drankie drink. Die voordeel van eikels bo ander neute is dat die stowwe wat dit bevat net metabolisme versnel en nie in die weefsels in die vorm van vette neergelê word nie. Dit word opgemerk in die resensies van oorgewig mense.

As gevolg van die inhoud van 'n stof soos quercetin, het eikels 'n goeie effek op die liggaam as 'n antioksidant. Hulle verlig ook swelling, verlig inflammasie en spasmas.

In 'n drankie soos koffie van eikels, is die voordele en skade amper in ooreenstemming met mekaar. Hulle bevat 'n groot aantal nuttige stowwe soos kalsium en magnesium. Dit is 'n besliste pluspunt van enige produk. Maar terselfdertyd bevat eikels 'n minimumhoeveelheid vitamiene. Dus, kom ons praat in meer besonderhede oor die voordele en skade van die produk.

Akkerkoffie. Voordeel

As jy hierdie drankie op 'n gereelde basis gebruik, sal dit mettertyd moontlik wees om 'n aantal positiewe veranderinge op te let. Mense met diabetes wat gereeld akkerkoffie inneem, sal kan agterkom dat hul bloedsuikervlakke aansienlik verlaag word.

Ook, danksy hierdie drankie, verbeter die werk van die hart, verminder aritmie. Mense met koronêre hartsiekte merk in hul antwoorde op dat die drink van 'n eikeldrankie op 'n deurlopende basis help om ontslae te raak van die gevoel van styfheid in die bors, sowel as 'n merkbare hartklop.

Plus koffie van eikels voor gewone koffie is dat dit verteer kan word deur mense wat aan hipertensie ly, aangesien dit nie bloeddruk verhoog nie, maar inteendeel, dit stabiliseer.

Dokters neem oor die algemeen kennis van die positiewe uitwerking van die drank en beveel dit aan vir mense wat aan brongiale asma ly, aangesien dit hoesaanvalle goed verlig. Pasiënte met hierdie siekte skryf in hul resensies dat akkerkoffie asemhaling makliker maak.

Dit is 'n goeie antiseptiese middel en voorkom aansteeklike siektes. Mense wat aan chroniese kolitis ly, word aangeraai om hierdie drankie te gebruik, aangesien dit hul toestand kan verlig.

Baie nuttig vir vroue, veral tydens menstruasie. Aangesien dit pyn verlig en help om swaar bloedafskeidings te verminder. Baie goed vir chroniese ontsteking van die genitourêrestelsel.

Drink van eikels is ook baie nuttig vir gesonde mense. As jy ten minste 'n koppie per dag drink, verminder die risiko om kankergewasse te ontwikkel.

Skade van eikelkoffie

Hierdie drankie kan net skadelik wees as jy meer as vyf koppies per dag drink.

Dit is teenaangedui om koffie van eikels te drink vir mense met stadige vertering, aangesien dit baie lank neem om te verteer. Dit is baie belangrik dat die drank van die regte grondstowwe voorberei word, anders loop jy die risiko om jou genitourinêre stelsel te benadeel. Eikels moet ryp wees en betyds geoes word.

Moet ook nie vergeet om akkers te week en droog te maak voordat jy 'n drankie daarvan maak nie, anders kan so 'n nuttige quercetin die liggaam benadeel.

Die drank het oor die algemeen geen kontraindikasies vir swanger vroue nie, maar voordat dit gebruik word, is dit die beste om 'n dokter te raadpleeg. Dit is ook ongewens om die drankie aan kinders onder die ouderdom van drie te gee.

Akkers, soos enige ander produk, kan allergieë veroorsaak. In hierdie geval maak dit geen sin om die drank op 'n gedoseerde wyse te drink nie. Dit is die beste om dit heeltemal te vermy.

Nadat jy uitgevind het hoe skadelik en gesond 'n drankie kan wees, oorweeg hoe om koffie korrek van eikebome te maak.

Koffievoorbereiding

As jy reeds die vrugte afgehaal het, volgens al die reëls, voordat jy 'n koffiedrankie daarvan voorberei, moet jy verskeie manipulasies uitvoer.

In die eerste stadium dompel ons die eikels in water, wat behoort te weeskamertemperatuur. Daardie neute wat na die oppervlak dryf moet dadelik verwyder en weggegooi word. Laat die res in die water vir ongeveer dertig minute.

Nadat die vrugte geweek is, is dit nodig om die water te dreineer en in 'n vergiettes te sit.

Voorverhit die oond tot 100°. Lê perkamentpapier op 'n bakplaat en plaas die akkers daarop. Droog hulle totdat hulle bruin word. Dikwels neem die droogprosedure ongeveer tien minute. Gevolglik moet die vrugte goed geskil wees.

In die volgende stadium moet die pitte deur 'n vleismeul gevoer word of in 'n koffiemeul gemaal word. Die voltooide grondstof moet heeltemal droog wees. As die gemaalde massa rou is, moet dit in 'n droër of oond gereed gebring word. Nou lê ons die grondstowwe in banke uit. Dit is raadsaam dat die houer waarin jy beplan om die eikelpoeier te stoor glas is.

Voordat jy koffie gaan brou, moet die preparate in die vereiste hoeveelheid in 'n warm braaipan uitgebrand word. Aanhangers van hierdie drankie merk in hul resensies op dat die duur van die rooster van die poeier die smaak beïnvloed en afhang van die individuele voorkeure van elkeen.

Akkerkoffie. Resep

Die klassieke eikeldrankie word met dieselfde tegnologie as koffiebone voorberei.

Dit kan met kookwater in 'n beker gestoom word, of jy kan dit in 'n Turk kook. Koffiedrankkenners kan natuurlik sê dat die brouprosedure nie 'n volledige manier is om koffie te maak nie. Maar daar is ook diegene watsal hierdie manier van kook waardeer.

Dus, vir een Turk van 200 g, het ons een teelepel akkerpoeier nodig. Vul dit met water en sit dit aan die brand. Bring tot kookpunt en verwyder van hitte. Suiker of heuning kan as 'n versoeter gebruik word. Vir mense met diabetes word 'n versoeter bygevoeg.

Voeg speserye by

Daar is 'n groot aantal kookresepte. Een daarvan is die voorbereiding van koffie met die byvoeging van verskeie speserye. Meestal word kaneel of naeltjies gebruik, wat by koffie gevoeg word nadat die drank gereed is. Swartpeper word bygevoeg terwyl koffie gebrou word. Sommige in die resensies sê dat hulle lief is vir peper-koffie.

Gourmet Acorn Drink

Hierdie koffie word gemaak met sout. Gooi een teelepel van die droë mengsel in die Turk, voeg 'n knippie sout by. Dit alles word met water gevul en aan die brand gesteek. Bring tot kookpunt. Nie nodig om suiker by te voeg nie.

Interessante feite

Vandag het plantkundiges regoor die wêreld meer as 'n halfduisend spesies eikebome. Elkeen van die spesies dra vrugte met eikels. Terselfdertyd kan die nuttigste vrugte versamel word van bome wat op die grondgebied van ons land groei. Die belangrikste ding is om die regte boom te vind.

Nog 'n interessante feit word in die resensies opgemerk: die smaak van koffie van eikels kan elke keer anders wees. Dit hang alles af van 'n paar dinge. Eerstens, soos reeds hierbo genoem, word die smaak van die drank beïnvloed deur die rooster van die mengsel. Tweedens, dit hang alles af van hoeveelwat jy in die Turk sit. 'n Eikeldrankie smaak dalk een keer soos kakao, en die volgende keer smaak dit dalk soos koffie, wat ons van koffiebone maak.

Hierdie artikel het gekyk na verskeie resepte vir hoe om koffie van eikels te maak. Maar moenie jouself tot hulle beperk nie. Jy kan ander bestanddele meng as jy wil.