Cranberry jam: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cranberry-konfyt is 'n veelsydige peuselhappie wat as 'n toevoeging tot verskeie nageregte gebruik kan word of as 'n sous vir 'n vleisgereg bedien kan word. Terselfdertyd kan jy 'n lekkerny redelik vinnig kook. Ons artikel bied bosbessiekonfytresepte vir die winter aan, nadat dit gelees is, sal elke huisvrou iets nuttigs vir haarself vind.

Cranberry-konfyt vir die winter

Voor jy begin met die voorbereiding van 'n lekkerny, moet jy jouself met ryp bosbessies bewapen, want hierdie bessie is geskik om heerlike konfyt te maak.

Vereiste komponente:

• bessies (aartappels) - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

Praktiese deel

Om bosbessiekonfyt te maak, moet jy eers aan bessies werk. Jy moet hulle uitsorteer, takkies en verskeie puin verwyder. Daarna is dit nodig om die bosbessies versigtig te spoel en 'n rukkie te laat staan sodat die water heeltemal van die bessies gedreineer word. Wanneer die bosbessies gereed is om verwerk te word, maak dit sag deur vir 3-5 minute by 95°C te blansjeer.

Dan kan jy begin om 'n puree van die afgekoelde geblansjeerde bessies te skep. Om dit te doen, voer die bosbessies deur 'n vleismeul. BYdie bessiemassa, wat geblyk het na verwerking, moet korrelsuiker bygevoeg word, meng alles deeglik en sit in vooraf gesteriliseerde flesse. Daarna moet die gevulde glashouer weer vir 10-20 minute in kookwater gesteriliseer word. Na hierdie tydperk moet die gevolglike konfyt met gekookte deksels toegemaak en opgerol word.

Cranberry Jam Resep met Appels

Venbessiekonfyt met appels is 'n wonderlike bederf, wat nie net 'n smaaklike en geurige lekkerny is nie, maar ook nogal 'n nuttige produk. Dit word aanbeveel om hierdie konfyt vir beide volwassenes en kinders te gebruik.

Om konfyt te maak, benodig jy die volgende produkte:

• appels - 1 kg;
• bessie - 4 eetlepels;
• suiker - 1,2 kg;
• water - 300 ml;
• suurlemoen - 2 stukke

Voorbereide appels moet gewas, geskil en ontpit word, en dan in klein blokkies gesny word. Vir die voorbereiding van lekkernye is dit wenslik om sagte variëteite vrugte te gebruik.

Voordat jy die bessies byvoeg, moet dit verwerk word: uitgesorteer, op 'n sif gesit en gedroog. Daarna moet appels en bosbessies in 'n groot houer gesit word, met korrelsuiker en water by die vrugte. Meng die resulterende komponente deeglik en kook totdat die vrugte- en bessiemassa kook.

Tydens kook sal 'n skuim op die oppervlak van die toekomstige konfyt vorm, wat periodiek verwyder moet word. In totaal moet bosbessiekonfyt met appels vir 10-15 minute gekook word,totdat die appels en bosbessies sag genoeg is.

Terwyl die appel-vrugtemassa kook, moet jy 'n suurlemoen voorberei. Spoel sitrusvrugte onder lopende water, spoel af met kookwater, droog met papierhanddoeke. Dit word gedoen sodat die skil maklik van die suurlemoen verwyder kan word. Dan, met 'n versapper of met die hand, moet jy die sap in 'n aparte bak uitdruk. Die gevolglike sap en die verwyderde skil word by die appel-vrugtemassa gevoeg, gemeng en gekook totdat die konfyt heeltemal verdik is.

Wanneer die voorbereide konfyt afgekoel het, kan dit in gesteriliseerde flesse gegooi word en met deksels toegemaak word. Dan moet die konfytflesse in 'n groot houer geplaas en vir 10 minute gesteriliseer word. Na hierdie tydperk moet hulle uitgehaal word, toegelaat word om af te koel en met skroefdoppe opgerol te word.

rou bosbessiekonfyt

Uit bosbessies kan jy maklik en vinnig 'n heerlike geurige sous voorberei waarin bessies en vrugte nie tot 'n puree-toestand fyngedruk word nie, maar tot 'n growwer konsekwentheid. So 'n wonderlike konfyt word gewoonlik saam met kaaskoeke, pannekoeke, kasserol en kaaskoeke bedien.

Jy sal die volgende produkte benodig:

• bessies - 2 eetlepels;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 1 eetlepel

Om rou bosbessiekonfyt te maak, moet jy heel bevrore bessies neem, wat ontdooi en gewas moet word voordat jy die lekkerny voorberei. Met 'n gewaste lemoen, gebruik 'n rasper om die skil te verwyder. Daarna moet jy sap uit die helfte daarvan druk.met pulp.

Sit bessies in 'n blender en druk bosbessies fyn, skakel die toestel met impulse aan. Jy hoef dit egter nie in 'n puree te verander nie. Dan word suiker, skil en lemoensap daarby gevoeg. Skakel daarna die blender weer aan en maal die resulterende massa.

Jy kan gekookte bosbessiekonfyt vir 7 dae stoor.

Venbessiekonfyt met sitrussap

'n Kenmerkende kenmerk van die voorbereiding van hierdie lekkerny uit ander resepte wat in die artikel aangebied word, is die basis daarvan. Hierdie bosbessiekonfyt word gemaak met baie lemoensap en suurlemoensap. As gevolg van hulle verloor die smaak van die lekkerny sy "uniformiteit" en begin met verskillende skakerings speel.

Vereiste produkte:

• bessie - 0,5 kg;
• suurlemoen - ½ st.;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 0,2 kg.

Eers moet jy die bosbessies, suurlemoen en lemoen was. Gooi die bessies in 'n kastrol, en druk die sap uit die vrugte. Die skil van 'n suurlemoen moet gerasper word, verwyder 'n laag skil en voeg dit dan by die bessie. Dan moet jy gegranuleerde suiker, suurlemoen en lemoensap in die pan gooi. Voeg 'n klein hoeveelheid water by indien nodig.

Die resulterende mengsel moet fyngemaak word met 'n blender en kook dan vir ongeveer 20 minute oor lae hitte. Die gevolglike konfyt kan in 'n gesteriliseerde houer gegooi word.

Cranberry-konfyt in 'n stadige kookplaat

Die ontwikkeling van moderne tegnologie staan nie stil nie, so elke huisvrou het die geleentheid om konfyt mee te kookmet die hulp van die "beste assistent" - die multikoker. Om hierdie heerlike bederf voor te berei, kan jy die maklike bosbessiekonfytresep gebruik wat in ons artikel aangebied word.

Vereiste produkte:

• veenbessies - 1 kg;
• lemoene - 0,5 kg;
• suiker - 1,5 kg.

Die praktiese deel moet begin met die was van die voorbereide bestanddele. Bosbessies en lemoene moet onder lopende water gewas word, waarna die bessies fyngemaak word en die lemoen saam met die skil gesny word, en die sade vooraf verwyder word. Die resulterende puree van die bessies moet saam met 'n lemoen gemeng word, met suiker bedek word en laat brou. Daarna moet die toegediende massa na die multikokerbak oorgedra word en vir ongeveer 'n halfuur in die "Blussen" -modus gekook word. Wanneer die "assistent" die nodige proses voltooi, moet die gevolglike konfyt in flesse gegooi en geprop word.