Cranberry-jellie. Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kissel kan as 'n nasionale gereg van die Russiese kookkuns beskou word. Sommige ander nasies het sy resep geleen, maar dit na hul eie smaak aangepas. Erge Duitsers voeg naeltjies daarby, en romantiese Franse mense voeg vanillien by. In antieke tye was dit een van die gunsteling nageregte - selfs in Russiese sprokies het melkerige riviere jelliebanke. Kissel van bosbessies, waarvan die resep eenvoudig is, het nie dadelik verskyn nie. Aanvanklik is die drankie van graan voorberei, hawermeel is die bekendste, maar ons voorouers het ertjie-, rog- en koringjellie geëet. Hulle was suur van smaak en het 'n nie baie aantreklike gryserige kleur nie. Later is stysel by hulle gevoeg, en heuning, bessies, konfyt, stroop is as versoeter gebruik. Dit is nuttig vir kinders - dit is nie toevallig dat dit voorheen aan kinders gegee is vir ontbyt in die kleuterskool nie. Dit word aanbeveel vir mense wat aan peptiese ulkus ly, gastritis met hoë suurheid. In Rusland is bosbessies bo alle ander jellie verkies.

Cranberry-jellie. Resep

Om gesonde bosbessiejellie gaar te maak, moet jy bessies, suiker, stysel en water neem. Eerstens moet jysuikerstroop voorberei. Om dit te doen, word suiker in koue water opgelos. Die resulterende oplossing word aan die brand gesteek, tot kookpunt gebring en gereeld geroer. Sap word uit bosbessies gedruk. Vervolgens word 'n lepel vol stysel verdun in 'n glas gekookte verkoelde water, alles word deeglik gemeng. Gooi die styseloplossing in die kokende suikerstroop, roer terselfdertyd. Skakel af na 'n minuut. Roer totdat die massa dik word, gooi dan die bosbessiesap in.

Cranberry-jellie vir baba

Klein kinders eet beter as die gereg nie net lekker is nie, maar ook pragtig. Vir hulle kan jy bosbessiejellie "met sneeuvlokkies" kook. Om dit voor te berei, moet jy 'n liter water, 'n glas bosbessies, 8 eetlepels (diegene wat nie van lekkers hou nie, kan minder neem) korrelsuiker, 5 eetlepels aartappelstysel, 1 eetlepel poeiersuiker, neem.

Hoe om bosbessiejellie vir babas gaar te maak

Was bosbessies, gooi kookwater vir 'n paar minute, dreineer dit. Druk sap uit sagte bessies. Gooi koue water in 'n kastrol, voeg bosbessiepulp by, roer. Wag tot dit kook, kook vir sowat 5 minute. Syg dan deur 'n draadsif. Voeg suiker by die gevolglike sous, bring weer tot kookpunt. Gooi aartappelstysel in 'n glas, voeg water by, roer. Jy moet 1 koppie styseloplossing kry, wat in 'n dun stra altjie in kokende suikerstroop gegooi moet word. Onthou om heeltyd te roer om klonte te vermy. Met sulke verhoudings blyk die jellie dik te wees. Skakel die vuur af, laat dit afkoel. minutevoeg na 10 uitgedrukte bosbessiesap by die jellie. Meng goed, verkoel. Neem nou die bakkies, bevochtig hul kante met water en laat dit dan in suiker sak, sodat dit lyk asof hul mure met ryp verpoeier is. Gooi die afgekoelde jellie daarin, en sit sneeuvlokkies van 'n dun lagie gepoeierde suiker bo-op.

Wat is nuttig

Cranberry-jellie, waarvan die resep eenvoudig is, bevat 'n groot hoeveelheid asetielsalisielsuur en askorbiensuur, dus kan dit vir verkoue en griep gebruik word. Dit kan nie net dors bevredig nie, maar ook honger. Cranberry-jellie, waarvan die resep spesifiek vir babakos ontwikkel is en hierbo beskryf word, is smaaklik en gesond.