Hoender Frikkadelle: Die Beste Resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Vir hierdie artikel het ons die beste, bewese resepte vir hoenderfrikkadelle gekies. Ons gaan klassiekes kook in tamatiesous, met bechamelsous, gestoom en vir ons geliefde kinders. So 'n gereg is ekonomies, gesond, baie lekker en bevredigend, en bowenal - lae-kalorie! Hoenderfrikkadelle sal enige bygereg komplementeer en sal 'n ideale opsie vir stewige ma altye wees.

Dieet gestoomde frikkadelle

Dit is 'n baie gerieflike gereg om voor te berei, geskik vir dieetkos. Hierdie frikkadelle kan met of sonder 'n bygereg (rys, slaai, ens.) bedien word. Wie het gesê dat dieetma altye "leeg" en smaakloos is en daarna wil jy nog eet? Probeer net maalvleis frikkadelle maak! Resensies oor hierdie gereg is net positief. Hulle skryf dat hulle hartlik, sappig en baie lekker is!

Produkte vir kook:

• drie pote of 'n pond hoenderfilet;
• groot ui;
• sout na smaak en opsioneel;
• 'n bietjiegroente-olie om die vorm te smeer.

Jy kan bietjie knoffel en gemaalde peper byvoeg. As jy van uie hou, sit meer, indien nie, dan kan jy daarsonder klaarkom, die smaak van die gereg sal nie hieruit verswak nie.

Hoe om gestoomde frikkadelle gaar te maak?

Eerstens moet jy die vleis van die bene en vel skei as jy bene gebruik. Sny al die vet af en laat net 'n skoon, wit filet oor.

Skil die ui, sny in skywe om dit makliker te maak om deur die vleismeul te blaai.

Blaai die hoendervleis met uie deur die fyn rooster van die vleismeul. Voeg sout by soos verlang.

Smeer die vorm van die dubbelkoker met sonneblomolie met 'n kookkwas. Smeer frikkadelle met 'n klein afstand van mekaar, bedek met 'n deksel, na kook, kook vir 15 minute.

Hierdie hoenderfrikkadelle word baie vinnig voorberei, dit is 'n ideale opsie wanneer daar 'n minimum tyd vir kook is.

As daar nie 'n dubbelkoker is nie, kan jy uitklim met 'n metaalvergiettes en 'n kastrol van die regte grootte. Gooi water in 'n kastrol, plaas 'n vergiettes bo-op sodat water nie daarin kom nie. Smeer met olie, rangskik frikkadelle, kook 15 minute nadat dit gekook is!

Italiaanse frikkadelle

Ons bied aan om hoenderfrikkadelle te kook volgens die klassieke resep van Italiaanse sjefs. Die belangrikste ding in hierdie gereg is 'n geurige, tamatiesous, wat met sy smaak enige eter mal kan maak. Hierdie frikkadelle is geskikmet absoluut enige gereg, maar as jy Italiaanse kookkuns wil geniet, kook dan spaghetti, en 'n wonderlike aandete / middagete sal gereed wees - eenvoudig, smaaklik en prakties!

Bestanddele:

• kilogram hoenderfilet;
• liter tamaties in eie sap;
• twee eetlepels (eetlepels) tamatiepasta;
• lime;
• 'n derde koppie swaar room;
• hoender eier;
• broodkrummels;
• glas lemoensap;
• 'n kwart koppie olyfolie;
• speserye;
• twee lepels sojasous, dieselfde hoeveelheid suiker;
• 'n bietjie sout;
• basiliekruid, roosmaryn en tiemie alles na smaak.

Kook Italiaanse frikkadelle

Die eerste ding waaraan jy moet let, is dat hoenderfilet in die bestanddele aangedui word. Ons sal dit blaai, so hoekom gebruik jy nie klaargemaakte gemaalde hoender wat in die winkel gekoop is nie? Die feit is dat ongeag wat in die samestelling van so 'n produk geskryf is, daar steeds 'n plek vir vel en afval daarin sal wees, en dit sal die smaak van die voltooide gereg heeltemal verander, nie ten goede nie! Daarom is dit beter om nie lui te wees en self die maalvleis gaar te maak nie.

Berei eerstens die sous voor:

1. Tamatiepasta moet in een en 'n halwe glas water verdun word.
2. Bind basiliekruid, tiemie en roosmaryn vas, die Italianers noem dit 'n bouquet garni.
3. Gooi die tamaties in hul eie sap met sap in 'n emaljekastrol, gooi die verdunde tamatiepasta, die sap van een lemmetjie en 'n glas lemoensap, suiker, 'n bietjie sout,bouquet garni, sojasous. Bring die mengsel tot kookpunt, verminder die gas, bedek en prut vir 20 minute.
4. Rol die hoenderfilet deur 'n vleismeul, gooi die room by, voeg sout en speserye, broodkrummels by. Die laaste bestanddeel moet in so 'n hoeveelheid wees dat dit maklik is om balletjies te maak, maar nie droog nie.
5. Kraak die eier in die maalvleis, meng goed. Maak hoenderfrikkadelle groot genoeg om in jou mond te pas sonder om te breek. Hierdie hoeveelheid bestanddele behoort ongeveer 40 balle te maak.
6. Verhit die olyfolie in 'n braaipan, braai die frikkadelle aan beide kante oor hoë hitte tot mooi bruin.
7. Sit die frikkadelle in die sous, bring tot kookpunt en prut vir 15 minute.
8. Verwyder die bouquet garni uit die pan, sit die frikkadelle oor na 'n aparte bak. Klits die sous met 'n blender.

Plaas hoenderfrikkadelle oor warm spaghetti, bedruip mildelik met sous!

Frikkadelle in 'n pot met bechamelsous

'n Mens hoef net die resep te lees, dit begin dadelik in die maag grom! Dit is die mees delikate kulinêre produk, wat eenvoudig nie geweier kan word nie, selfs al voel jy nie honger nie.

Ons benodig vir frikkadelle:

• 400 gram hoenderfilet;
• 'n kwart koppie melk;
• krummel van drie stukke witbrood;
• dille en groen ui na smaak;
• eier;
• 5 medium aartappels;
• sout en peper;
• honderd gram harde kaas.

Vir bechamelsous:

• 'n halwe liter melk;
• 'n klein uiekop;
• knoffelhuisie;
• 50 gram elk van meel en botter;
• lourierblaar.

Kook frikkadelle in 'n pot

Kom ons maak eers die hoenderfrikkadelle:

1. Blaai die filette deur die fyn draadrak. Week die broodkrummels in melk, druk uit, meng met gemaalde hoender, sout en peper.
2. Vorm in klein balletjies, sit in warm olie in 'n braaipan en braai tot bloos, haal uit olie sodat hulle nie tyd het om te week nie.

Kook bechamelsous:

1. Gooi die melk in 'n kastrol, plaas die ui wat in twee helftes gesny is, lourierblaar en knoffelhuisie daarin. Bring tot kookpunt, verwyder van hitte, laat trek vir 15 minute.
2. Smelt die botter in 'n braaipan, voeg meel by, roer, bring tot die toestand van meel "roux" - die mengsel moet beige wees, moenie te gaar word nie.
3. Volgende, terwyl jy roer, gooi die melk in, maar sonder ui, knoffel en pietersielie. Bring tot kookpunt, wag 2 minute, verwyder van hitte.

Smeer gekookte, in blokkies gesnyde aartappels in potte, bo-op met 'n laag frikkadelle. Gooi die bechamelsous oor, sprinkel gerasperde kaas oor of plaas 'n klein skyfie in elke pot. Maak die deksels toe (jy kan brood gebruik in plaas van deksels, dit sal in stoom week, braai, dit sal baie lekker wees om daarmee saam te eet), prut in die oond op 180 grade vir 20 minute.

Hoenderfrikkadelle vir kinders

Elke ma weet eerstehands hoe moeilik dit soms is om 'n kind te kry om iets te eet, veral vleisgeregte. Vleisprodukte in die dieet van 'n kind moet sonder versuim teenwoordig wees, want dit is ryk aan proteïene, en dit is so nodig vir goeie gesondheid en groei van die baba!

Jy kan frikkadelle rangskik, soos in die prentjie hierbo - in die vorm van voëls. Vandag bied ons aan om 'n resep vir kinders se hoendervleisballetjies in die vorm van seekatte te oorweeg! Kleuters en ouer kinders sal nie net die voorkoms van die gereg waardeer nie, maar ook die smaak. En ma's verneuk deur die kind nie net vleis te voer nie, maar ook 'n bykos spaghetti!

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 'n halwe kilo hoenderfilet;
• gloeilamp;
• eier;
• 'n lepel tamatiepasta of baba-ketchup (ernstig gesproke, dit maak geen sin om duur baba-ketchup te koop nie, want goeie tamatiepasta het ook niks oorbodig nie);
• 'n bietjie sout;
• spaghetti;
• lepel suurroom.

Hoe om seekatfrikkadelle gaar te maak?

Stap-vir-stap proses:

1. Gaan die filet en ui deur die vleismeul. Klits die eier by, voeg sout by, meng.
2. Rol mediumgrootte frikkadelle op - half die grootte van 'n eier, braai in warm olie tot goudbruin, koel.
3. Steek 3-4 spaghetti deur elke frikkadel, dit sal seekatpote wees!
4. Verdun tamatiepasta met water, bring tot kookpunt, sit frikkadelle in hierdie sous, kook oor lae hitte vir 15 minute.
5. Wanneer die gereg gereed is,sit 2 seekatte op die borde, maak oë en 'n glimlag met suurroom.

Geen kind het nog ooit so 'n pragtige vleisgereg geweier nie!

Ons het resepte vir maalvleis-frikkadelle gedeel. Deur ons wenke te gebruik, sal jy 'n uitstekende aandete vir die hele gesin en vir elke smaak voorberei! Wissel die maniere om gehaktballetjies te kook elke keer af, en jy sal jou huishouding verras met verbeelding en kulinêre vaardighede.