Visgeregte is dieet en heerlik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons artikel wil ons oor vis praat. Dit het baie hoë voedingseienskappe en is terselfdertyd maklik om te verteer. Lae-vet soorte vis is dieet, hulle bevat nie ekstra kalorieë nie, en terselfdertyd bevat hulle 'n hele reeks vitamiene en mikro-elemente wat belangrik is vir mense. Daarom word dit aangeraai om voedingkundiges te gebruik. Meester visgeregte - dieet, en jou dieet sal aansienlik aangevul word met nuttige stowwe.

Watter soort vis kan vir dieetkos gebruik word?

Watter soorte vis is dieet? As 'n reël is dit rivier- en see-laevetvis. Dit is: snoekbaars, pollock, kabeljou, brasem, karp, blouwitting, karp, bot, snoek, mullet, stokvis, pollack, saffraan kabeljou.

Al hierdie variëteite het hoë smaaklikheid. Jy kan 'n groot aantal geregte van snoekbaars en kabeljou kook, beide vir vakansies en vir elke dag. Maar taai snoekvleis word slegs vir 'n paar resepte gebruik, aangesien dit nodig isspesiale opleiding.

Beenbrasem sal versigtig hanteer moet word, en bot het sy eie truuks wanneer jy skoonmaak.

Voedingskundiges raai aan om ten minste drie porsies vis per week te eet. Honderd gram voltooide visfilet sonder vel en bene word as die standaardnorm beskou. Dieetvariëteite word bedien as 'n bygereg met gebakte of gekookte groente (aartappels, kool, wortels, aspersies). Visfilet kan sonder garnering bedien word.

Dieet vir gesondheid

Dieetvis is nuttig. Die resepte daarvan is nie ingewikkeld nie en neem nie baie tyd nie. Probeer om gebakte kabeljou met suurlemoensap en kruie te maak. As 'n bykos kan jy geroosterde of gekookte groente aanbied, asook 'n groenslaai.

Vir kook benodig jy:

1. Kabeljou (lende) - 320 g.
2. Fyngekapte pietersielie.
3. Ui.
4. Sap van 'n halwe suurlemoen.
5. Sout.
6. 'n bietjie pienk peper.
7. Gemaalde witpeper.

Spoel die visfilet af en druk droog met papierhanddoeke. Vervolgens moet dit gesny word. Kap die ui. Ons sny blokkies uit foelie, sit 'n ui in die middel van elkeen, en stukkies kabeljou bo-op. Sout elke individuele porsie, voeg peper en pietersielie by, gooi vars suurlemoensap oor. Dan rol ons al die stukke in die vorm van koeverte, sit dit op 'n bakplaat en stuur dit na die oond, wat ons voorverhit tot 220 grade. Bak die filet vir ongeveer 'n halfuur. So die dieetvis in die oond is gereed. Dit is gesond en baie lekker!

Snoekbaars-soufflé

Snoekbaars –dieet vis. Dit kan in die vorm van 'n soufflé met laevetmelksous voorberei word. Hierdie gereg is geskik vir diegene wat van sagte, lugagtige kos hou.

Vir kook benodig jy:

1. Snoekbaarsfilet – 850g
2. Melk (lae vet) - 100 ml.
3. Botter – ¼ pakkie.
4. Meel - eetlepel.
5. Eiers - 2 stuks
6. Sout.

Jy moet eers die melksous voorberei. Gooi meel in die pan en braai 'n bietjie, terwyl jy roer, tot goudbruin. Gooi dan stadig die melk by en voeg die botter by. Klits aanhoudend, bring die sous tot kookpunt. Dit kan 'n bietjie gesout word, en dan van die vuur verwyder word.

Snoekbaars moet gewas, in stukke gesny, gedroog word. Vervolgens moet die vis met 'n blender gekap word. Voeg die gele by die maalvleis en meng alles weer.

Proteïene in 'n aparte bak moet geklits word, en dan in die vismassa ingebring word. Roer die mengsel weer liggies. Ons soufflé is amper gereed. Nou moet dit in vorms uitgelê word en in die oond sit. Die souffle moet gebak word totdat dit rys en bedek is met 'n goue kors. Dit sal ongeveer dertig minute neem. Hierdie gereg word warm bedien. Dit pas perfek saam met groenteslaai met suurlemoensap.

Snoekbaars in tamatie

Visgeregte is dieet en gesond, veral wanneer dit in 'n stadige kookplaat gaargemaak word. Jy kan tamaties en uie by die vis voeg, dit sal nie ekstra kalorieë byvoeg nie, maar dit sal die smaak van die filet heerlik skadu en versier.

Take:

1. Visfilet (snoekbaars, byvoorbeeld) – 850g
2. 'n Paar wortels.
3. Tamaties gemaal in hul eie sap - 250g
4. Olyfolie, sout.
5. Varsgemaalde peper.

Dus, sny die ui in halwe ringe, rasper die wortels. Voorbereide groente moet in 'n stadige kookplaat gesit word en stel die braaimodus in. Kook vir tien minute. Meng die tamaties in 'n blender tot 'n puree konsekwentheid. Sny dan die filet in stukke en sit groente in 'n stadige kookplaat. En moenie vergeet om die produkte te sout en peper nie. Top snoekbaars en groente met tamatiepuree. Ons kook die gereg vir ongeveer 'n uur en 'n half in die blusmodus. Hierdie vis kan saam met kapokaartappels as 'n bygereg bedien word.

Visop

As jy wonder watter gereg om saam met vis te kook, is dieetsop presies wat jy nodig het. Dit kan eers onmiddellik gedoen word van verskeie variëteite watervoëls. Salmsop sal byvoorbeeld ryker wees, en pienk salm en snoekbaars sal ligter wees.

Vir kook benodig jy:

1. Seldery (stingel) - 'n paar stukke.
2. Vis - 0,5 kg.
3. Bulgaarse peper, wortel, tamatie - een elk.
4. 'n Paar aartappels.
5. knoffel, dille, basiliekruid, paprika.

Geskil en in stukkies vis gesny moet in kookwater gesit word en sowat drie minute lank kook. Haal dan uit, koel af en trek die bene uit.

Was en kap dan die groente. Sit die filet met groente inkook sous, kook vyftien minute vanaf die oomblik van kook.

Dille moet gekap word. 'N Paar minute voordat jy die sop van die vuur verwyder, moet jy groente, knoffel, speserye daarby voeg, dit alles saam kook vir ongeveer drie minute. Hier is ons sop gereed. Dit kan van die vuur verwyder word.

Ons het bespreek hoe om dieetvis gaar te maak. Ons hoop jy probeer een van die resepte en word 'n aanhanger van visgeregte.