Beesvleis in beslag: resepte vir elke smaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beesvleis is 'n baie lekker vleis. Enige huisvrou het ten minste een keer in haar lewe probeer om tjops daarvan te kook. Maar voordat hulle begin kook, wonder almal hoe om die vleis sappig en nie taai te maak nie. Kom ons probeer om beesvleis in beslag gaar te maak. So jy kan gaste of familie verras met 'n ongelooflike sappige smaak.

Beesvleis in beslag in 'n pan

Om so 'n gereg voor te berei, benodig ons die volgende stel produkte:

1. Vleis - 700 gram.
2. Ui - een kop.
3. Suurlemoen - drie skywe.
4. Eiers - twee stukke.
5. Meel - vyf eetlepels.
6. Gemaalde swartpeper, sout - na jou smaak.
7. Groente-olie om te braai.

Algorithme om beesvleis in beslag gaar te maak:

1. Verkoel die vleis, spoel af en sny oor die vesels in stukke van ongeveer anderhalf sentimeter dik.
2. Klop dan die beesvleis met 'n hamer aan albei kante, nadat dit met kleefplastiek bedek is.
3. Maak die ui en suurlemoen fyn,voeg peper by, meng alles, marineer die vleis met hierdie mengsel. Los alles vir 'n uur.
4. Vat nou elke stukkie beesvleis, haal die ui en suurlemoen daaruit, rol die vleis in meel, dan in geklitste eiers, weer in meel, sout aan beide kante.
5. Verhit die olie in 'n braaipan en plaas die tjops daarin. Braai in warm olie vir drie minute aan elke kant oor matige hitte.
6. Bedien hierdie gereg saam met 'n bykos of groenteslaai.

'n Interessante resep met 'n foto van beesvleis in beslag word hieronder aangebied.

Vleis met komyn

Om die gehawende beesvleis voor te berei, berei die volgende bestanddele voor:

1. Beesvleis - 800 gram.
2. Eiers - twee stukke.
3. Melk - 150 milliliter.
4. Meel - 100 gram.
5. Gemaalde paprika, gemaalde swartpeper - 'n halwe teelepel elk.
6. Gemaalde rooipeper - een teelepel.
7. Gemaalde komyn, sout - na jou smaak.
8. Groente-olie om vleis te braai.

Voer die volgende stappe uit:

1. Verkoel die vleis, spoel af en sny in gedeelde stukke nie meer as een sentimeter dik nie en klop 'n bietjie aan albei kante af.
2. Meng al die speserye tot 'n homogene massa met meel.
3. Klits eiers deeglik met melk.
4. Doop 'n stuk beesvleis aan alle kante in meel met speserye, doop dan in eier-melkmengsel, rol weer in meel.
5. Verhit die olie in 'n braaipan en braai tot goudbruin aan albei kante.
6. Volgende, plaas die vleis op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
7. Bedien vleis in beslag metvars groente.

Deel in bierbeslag

In hierdie resep moet die vleis gemarineer word. Vir kook moet jy die volgende produkte gaarmaak:

1. Beesvleis - 700 gram.
2. Rysasyn - een en 'n halwe eetlepels.
3. Sojasous - vier eetlepels.
4. Sout, gemaalde koljander - na jou smaak.
5. Knoffel - drie huisies.
6. Bier - 250 ml.
7. Meel - 150 gram.
8. Ui - een groot kop.
9. Groente-olie om vleis te braai.

Opeenvolging van aksies:

1. Sny die beesvleis in gesnyde skywe omtrent 'n sentimeter dik, klits 'n bietjie af.
2. Sojasous, rysasyn, koljander, sout, knoffel gaan deur 'n pers, meng tot glad, sit die vleis in hierdie marinade. Die houtyd is twee uur.
3. Meng bier met meel sodat daar geen klonte is nie.
4. Verhit die olie in 'n braaipan oor medium hitte, plaas die vleis wat in beslag gedoop is.
5. Braai tot goudbruin. Plaas die gehawende beesvleis op 'n papierhanddoek om oortollige vet te dreineer.
6. Doop die uieringe in die oorblywende beslag en braai ook in 'n pan.
7. Bedien vleis saam met uie en vars groente.

Beesvleis in kaasbeslag

Hierdie gereg sal byval vind by liefhebbers van kaaskors. Ons benodig:

1. Beesvleis - 'n halwe kilo.
2. Eiers - twee stukke.
3. Mieliestysel - een eetlepellepel.
4. Kaas - 150 gram.
5. Sout, gunsteling speserye - na jou smaak.

Kook vleis:

1. Sny die beesvleis in stukke wat nie meer as een sentimeter dik is nie en klits af.
2. Volgende moet jy die vleis sout, jou gunsteling geurmiddels byvoeg, dit vir 'n halfuur laat brou.
3. Rasper die kaas en meng dit met stysel, geklitste eiers en bietjie geurmiddels en sout.
4. Doop elke stukkie vleis in beslag, braai in pan oor matige hitte aan beide kante onder die deksel.

Belangrik: om die gereg sag te maak, kies jong vleis, sonder are en oortollige vet. Die femorale deel word as ideaal beskou.