Die lekkerste resepte vir aartappels met suurkool

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Suurkool is goed in enige gereg. Dit is onontbeerlik in die voorbereiding van borsjt- of koolsop, perfek vir 'n slaai of bygereg. Die beste kombinasie is kool met aartappels. Kom ons kyk na 'n paar resepte om die mees geskikte een te kies.

Suurkool Aartappelresep

Ons benodig 'n eenvoudige stel produkte:

• Ui - een groot kop.
• Suurkool - 200 gram.
• Aartappels - vyf stukke.
• Groente-olie - vir braai.
• Burrie, swartpeper - na jou smaak.
• Water - 200 milliliter.

Die algoritme vir die kook van aartappels met suurkool is soos volg:

1. Sny die ui in medium blokkies en braai in 'n pan met botter tot deursigtig.
2. Knyp die kool uit die pekelwater en sit die ui in. Roer en stoom vir sowat 15 minute.
3. Sny die aartappels in medium skywe en sit in 'n kastrol.
4. Plaas gebraaide kool met uie bo-op, sprinkel borrie en gemaalde peper oor. Gooi warm water in en maak die deksel toe.
5. Bluste vir ongeveer 10minute, lig dan die deksel, meng alles en kontroleer die hoeveelheid vloeistof. Indien nie genoeg nie, voeg meer by.
6. Verlaag tot hitte en prut aartappels met suurkool tot sag.

Solyanka-resep

Die basiese resep wat ons hierbo hersien het. Kom ons kook 'n mengelmoes met suurkool en aartappels, maar diversifiseer dit met worsies en kry 'n volwaardige tweede gang. Produkte:

• Aartappel - drie knolle.
• Suurkool - 'n halwe kilo.
• Gesoute komkommers - twee stukke.
• Worsies - vyf stukke.
• Tamatiesap - een glas.
• Suiker - een eetlepel.
• Peperkorrels - ses stukke.
• lourierblaar - drie stukke.
• Groente-olie - vir braai.

Kookmetode:

1. Sny die ui in halwe ringe.
2. Knyp die kool uit die pekelwater en kap.
3. Sny aartappels en komkommers in klein blokkies.
4. Worse in sirkels gesny.
5. Braai die ui in 'n diep braaipan in olie, stuur die kool daarna en prut vir vyf minute.
6. Voeg nou komkommers, aartappels, worsies by, meng en braai vir sowat 10 minute.
7. Gooi nou die tamatiesap in, maak die deksel toe en prut vir sowat 'n halfuur. Moenie vergeet om af en toe te roer nie.

Kool met hoender

Baie smaaklike en sappige aartappels met suurkool en hoender in 'n stadige kookplaat.

• Hoenderfilet of enige deel van die karkas - 500gram.
• Suurkool - 400 gram.
• Aartappel - vyf knolle.
• Ui - een kop.
• Knoffel - drie huisies.
• Mosterdsaadjies - knyp.
• Sout, speserye - na jou smaak.
• Ryp tamaties - twee stukke.
• Groente-olie - vir braai.
• Water - een glas.

Die manier om hoender met suurkool en aartappels gaar te maak is baie eenvoudig:

1. Sny die ui en knoffel fyn.
2. Rasper wortels.
3. Sny die vleis in porsies.
4. Sny tamaties en aartappels in medium blokkies.
5. Stel die toestel op die "Braai"-modus, gooi groente-olie in en laat sak die vleis daar. Voeg sout en geurmiddels by.
6. Na vyf minute sal die vleis sap gee, dan laat sak die wortels, uie, knoffel daarby. Meng alles en braai vir so 10 minute sodat die groente sag word en week die vleis.
7. Doop nou die aartappels, kool, tamaties in die bak en sprinkel die mosterdsaad oor. Meng alles en gooi 'n glas warm water in.
8. Stel die toestel op die "Blus"-funksie en kook vir ongeveer 40 minute. Die presiese kooktyd sal afhang van die tipe aartappel.

skottel met sampioene

Nie net vleis en groente nie, maar ook sampioene kan by aartappels met suurkool gevoeg word. Ons sal die volgende bestanddele benodig:

• Suurkool - 'n halwe kilo.
• Aartappels - vyf stukke.
• Ui - een groot kop.
• Wortels - twee stukke.
• Sampioene - 500 gram.
• Suurroom - 300 gram.
• Room - 100 milliliter.
• Sout, speserye - na jou smaak.
• Botter - vir braai.
• Koolpekel - 100 milliliter.

Kookmetode:

1. As jy vars bossampioene geneem het, week dit dan in water, spoel uit en maak skoon. Kook dan en braai. Vars sampioene benodig nie so 'n lang voorbereiding nie, dit moet net met uie gesny en gebraai word. En jy kan ook ingemaakte geskenke van die natuur gebruik. Dit hang alles af van jou smaakvoorkeure.
2. Kap die ui fyn, rasper die wortels op 'n growwe rasper.
3. Smelt die botter in 'n diep bak en stuur eers die uie soontoe, na 'n paar minute die wortels en gekapte sampioene. Voeg sout en geurmiddels by.
4. Knyp die kool uit en gooi die pekelwater oor die sampioene. Sweet vir 10 minute.
5. Vu nou die kool en middelslag aartappelblokkies in.
6. Gooi na 25 minute alles oor met suurroom wat met room verdun is, en bring alles oor lae hitte gereed.