Krabstokkies: wat om te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Krabvleis in die 90's was 'n lekkerny wat nie op almal se tafels verskyn het nie. Dit was toe dat die tafels met krapstokkies versier is, wat destyds ongewoon was en uitstekende smaak gehad het.

Baie weet sekerlik waaruit hierdie produk bestaan. Op een of ander manier, maar daar is geen krapvleis in nie. Hulle word gemaak van surimi (gemaalde wit vis) met die byvoeging van proteïen, water, stysel, sout en suiker. Hulle is egter bekostigbaar, en die gasvrouens kook baie oorspronklike en heerlike disse van hulle.

'n Slaai met avokado- en krapstokkies verskyn dikwels op die feestafel, wat ook gesond is. Eksotiese avokado is 'n versameling vitamiene, proteïene, vette en koolhidrate.

Slaairesep

Spoel 'n glas rys goed af en gooi twee glase warm water. Na kook, sout, bedek en laat op lae hitte vir 20 minute. Dan word die skottelgoed oopgemaak, 'n klein depressie gemaak en 1-2 eetlepels kookwater gegooi. Daarna, bedek met 'n deksel en skakel die vuur af. Na 7 minute kan die skottelgoed oopgemaak en die inhoud gemeng word. Dit behoort goeie donsige rys te maak; vir 'n slaai sal dit 100 gram neem.

Neemavokado (1 st) en sny dit in twee dele. Haal dan die pulp uit en sny in klein stukkies. Kombineer afgekoelde rys en ingemaakte mielies (100 g). Dan word die krapstokkies gesny en by die res van die bestanddele gevoeg. Vars komkommers sal hierdie slaai 'n spesiale smaak gee.

Die laaste bestanddeel is gekookte eiers (3 st.). Hulle word in klein blokkies gesny en met ander produkte gekombineer. Sout na smaak en geur met suurroom of mayonnaise. Die slaai is nie net smaaklik en gesond nie, maar ook redelik voedsaam.

Rolle

So 'n gereg soos rolletjies het 'n gunsteling-lekkerny vir Europeërs en Amerikaners geword. Dit is nie verbasend nie, want enige huisvrou kan rolletjies of soesji met krapstokkies kook. Boonop is hierdie produk goedkoop.

As daar geen spesiale rys byderhand is nie, kan jy enige ander gebruik. Daarbenewens sal asyn handig te pas kom. Rys moet nie krummelrig wees nie, maar taai. Vir 1 koppie graan, neem 2 koppies water. Daarbenewens benodig jy 4 eetlepels asyn, 1 eetlepel suiker en 'n teelepel sout. Bring die mengsel tot kookpunt, voeg by die rys en meng goed. Rys is gereed.

Daar moet kennis geneem word dat krapstokkies altyd goed pas by komkommers en vis. Soms word ander bestanddele, soos kaviaar, in plaas van rooivis geneem. Die Japannese gebruik verskillende produkte om soesji te maak - vrugte, bessies, groente en mayonnaise. Rys, vis en nori is egter tradisionele bestanddele.

Alge moet op die mat geplaas word. Plaas 2/3 rys bo-op, dan produkte,sny in dun repies. Rol die rolle op en sny in ses stukke. Rolletjies word bedien met sojasous, gemmer en wasabi.

Wanneer jy haastig moet kook, word krapstokkies 'n onontbeerlike produk. Hulle word ook gebruik om die feestafel te versier. Dit is net nodig om aandag te gee aan die samestelling, waar in die eerste plek surimi (gemaalde vis) is.