Hoe om Griekse slaai te maak: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie is een van die belangrike stappe na gesondheid en 'n integrale deel van enige ma altyd. Die voordele van hul gebruik kan nie oorskat word nie. 'N Dieet gebaseer op groenteslaaie, selfs met die insluiting van gekookte vleis, normaliseer alle liggaamstelsels, help om van gifstowwe ontslae te raak en gewig te verloor. Boonop is kruiebestanddele die natuurlikste vir die liggaam en het dit 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam as geheel.

Die koms van Griekse slaai

Een van die "korrekte" slaaie wat aanbeveel word vir die dieet-spyskaart is Grieks. Hoe om 'n Griekse slaai te maak sodat die gereg gesond is? Dit is nodig om komponente by te voeg wat die nodige minerale en vitamiene na die liggaam sal bring.

Aanvanklik was die voorkoms van 'n mengsel van groente as 'n slaai egter nie met herstel geassosieer nie. Die resep, wat in die tavernes van Athene ontstaan het, was haastig om die burgers en gaste van die hoofstad aan 'n goedkoop, ligte en verfrissende gereg voor te stel. Heelwat later het die slaai by die dieet-spyskaart begin ingesluit word.

Hoofbestanddele

Hoe om 'n Griekse slaai te maak, weet min mense. Die meeste aanhangers van die gereg is egter vol vertroue in die positiewedie effek op die liggaam van elke individuele komponent. Die samestelling van die tradisionele Mediterreense gereg sluit die volgende gesonde bestanddele in: komkommers, tamaties, soetrissies, blaarslaai, olywe, kaas.

Voordele van groente

Komkommer, wat uit vesel en die sogenaamde komkommerwater bestaan, vul die hoeveelheid minerale aan. Danksy tartroniensuur word die oorgang van koolhidrate na vette vertraag. Die produk word ook in verskeie diëte gebruik as 'n ligte kruiediuretikum.

Tamaties, waarvan die skil 'n hoë persentasie dieetvesel bevat, dra by tot die stabiele funksionering van die ingewande. Vars groente het kragtige antioksidante eienskappe. Hulle het 'n lae kalorie-inhoud, so hulle word dikwels gebruik in die stryd teen oortollige gewig. Die teenwoordigheid van kalsium, sink en magnesium in die groente dra by tot 'n gesonde dieet, en die teenwoordigheid van vitamiene gee 'n energie-hupstoot aan die liggaam.

Soetrissie bevat die hoogste hoeveelheid minerale en vitamiene van alle komponente van die Griekse slaai. Dit is opmerklik dat die kleur van peper dit van sy eweknieë onderskei in die hoeveelheid sekere stowwe. Dus, rooipeper is 'n leier in vitamien C, en geelpeper bevat 'n maksimum van kalium. Vitamiene van groep B laat jou toe om depressie te hanteer, voeg krag en optimisme toe aan mense wat besluit het om hulself te ontneem van baie hoë-kalorie plesier ter wille van 'n skraal liggaam. Bevorder peper en versnel die metaboliese proses in die liggaam.

Kies 'n slaai

Blaaie van blaarslaai "Ysberg" en "Romaine" bevat 'n hele mineraalkompleks, insluitend nuttigefoliensuur. Vesel verwyder gifstowwe uit die liggaam. Die eet van die blare verbeter die bloedkwaliteit, verhoog hemoglobien en maak die bloed van slegte cholesterol ontslae.

Die produk beveg ook veneuse probleme en maak die bloedvate skoon. Met dieetvoeding is hierdie tipe groen onontbeerlik, aangesien dit 'n minimum van kalorieë en 'n maksimum water bevat. Hoe om 'n Griekse slaai te maak en watter tipe blare verkieslik is om te gebruik, besluit elkeen vir homself. Die keuse ten gunste van Romaine of Iceberg sal nie die bruikbaarheid verminder nie, maar sal die smaak van die gereg net effens verander.

Gunstelingkaas

Feta - kaas gemaak van skaap- of bokmelk, dra al die voordelige eienskappe van natuurlike suiwelprodukte. Dit is kalsium, wat 'n positiewe uitwerking op die skeletstelsel het, en riboflavien, wat voortplantingsfunksie verbeter, en B-vitamiene, wat bydra tot die behoorlike funksionering van die senuweestelsel.

Natuurlik sal die hoë kalorie-inhoud van die produk nie bydra tot gewigsverlies nie. Soms kan die gasvrou feta vervang met ander minder hoë-kalorie soorte kase, en die huishouding sal tevrede wees met die nuwe weergawe van die ou resep. Met watter kaas om 'n Griekse slaai te maak, besluit elke gesin vir homself. Gebruik slegs in kombinasie met produkte van plantaardige oorsprong sal jou toelaat om een dieetma altyd te vervang of 'n goeie toevoeging tot 'n middagetegereg te word.

Olyffamilie

Olywe bestaan hoofsaaklik uit growwe vesel, wat help om die ingewande skoon te maak en metabolisme te versnel. Dit is die moeite werd om te let op die inhoud in die samestelling van die produk,onder andere nuttige stowwe en minerale, vitamien E. Dit voorkom selveroudering, verbeter hul wedergeboorte, hou naels en hare in 'n uitstekende toestand. Die voordele van olywe is ook groot om immuniteit te versterk.

Gesonde souse

Hoe om 'n Griekse slaai reg te maak, en watter soort slaaisous om te gebruik, moet vooraf besluit word. Die klassieke resep vra vir olyfolie. Jy kan eksperimenteer deur jogurt of suurroom by te voeg. Dit sal die kalorie-inhoud effens verhoog, maar sal die smaak fundamenteel verander. Sommige fynproewers van die gereg gebruik gewone sonneblomolie, terwyl fynproewers balsamiese asyn verkies.

Vandag is winkelrakke vol verskillende soorte souse. Daar is selfs 'n aparte dressing vir hierdie spesifieke gereg te koop. Daar is ook talle wenke oor hoe om Griekse slaai by die huis te maak. Op soek na die beste is eksperimentering in die kombuis altyd aanvaarbaar. Die restaurant-spyskaart verskil van die gewone deur sekere reëls. Daarom verkies sjefs om die sous self te maak, deur nie net vloeibare slaaisouse te gebruik nie, maar ook baie verskillende speserye.

skottelopsies

Daar is baie opsies en resepte vir hoe om Griekse slaai te maak. Maar enige interpretasie van die gereg kan nie radikaal verskil van die klassieke nie. Vervang of voeg gewoonlik een, in uiterste gevalle, twee produkte by. 'n Kenmerk van die voorbereiding van alle slaai-opsies is die sny van produkte onmiddellik voor gebruik, wat jou sal toelaat om 'n mengsel van groente in die aantreklikste vorm voor te sit.

Klassieke Grieksslaai

Wanneer hulle 'n gereg voorberei na aan dié wat in Athene verskyn het, maak hulle staat op die kennis en ervaring van Mediterreense sjefs. Daarom spaar hulle nie op produkte nie en gebruik:

1. Twee groot sappige tamaties met dik skil. In die winter, wanneer groente nie besonder sappig is nie, is dit beter om mediumgrootte kersietamaties te neem.
2. Twee elastiese komkommers. Weereens, in die koue seisoen is daar meer smaak in die lang verteenwoordigers van hierdie spesie, maar in die somer kan jy enige opsie gebruik.
3. Een soet rooi vleisrissie, hoewel 'n paar kleure helderheid by die slaai sal voeg. Daarom is dit interessanter om twee helftes soetrissies van verskillende kleure te neem, byvoorbeeld rooi en geel, of rooi en groen.
4. Een kop ui, verkieslik soetrooi.
5. 'n Klein potjie ingemaakte olywe. In die klassieke weergawe is dit olywe met pitte.
6. Eenhonderd gram fetakaas of fetaks.
7. 'n halwe ryp suurlemoen.
8. 40 gram olyfolie.
9. Swartpeper, origanum en sout na smaak.

Dit word aanbeveel om die snit van die gereg van die voorgestelde foto af te kopieer. Hoe om 'n Griekse slaai te maak, word met 'n oogopslag duidelik. Die belangrikste ding in kook is growwe maal van bestanddele en besprinkel met sous 'n paar minute voor opdiening.

Begin die slaai voorberei deur die groente te was, droog te maak en in skywe te sny. Terselfdertyd moet tamaties, komkommers en soetrissies in die vorm van klein reghoeke gekap word, en uie moet in halwe ringe gesny word. Op 'n bord ofspesiale gereg sit groente, peper en sout hulle. Berei 'n mengsel van olie met origanum in 'n aparte houer voor en gooi die gevolglike slaaisous in die slaai. Meng al die bestanddele. Bedek met blokkies kaas, garneer met olyfkwarte en bedruip met suurlemoensap.

Slaai in slaai

'n Klassieke gereg kry 'n interessante voorkoms as die onderkant van die bord bedek is met blare van enige groenslaai. Die bestanddele in hierdie geval is effens gewysig, maar die voordele van die eet van slaai word glad nie verminder nie. Die aangebied resep (met foto), hoe om 'n Griekse slaai te maak, verduidelik nie net die volgorde van die uitleg van die gekapte komponente nie. Die helder kleure van die gereg en die spesiale geometriese snit maak dat jy jou geliefdes wil behaag met 'n tuisgemaakte Griekse-styl slaai.

Vir die slaai benodig jy:

• mengsel van 6 Ysberg- en Romaine-slaaiblare;
• 3 ryp tamaties;
• 3 klein geskilde komkommers;
• 1, 5 soetrissies;
• 1 rooi ui;
• 100 gram fetakaas;
• 100 gram olywe;
• 3 eetlepels. l. olyfolie;
• 1 eetlepel l. suurlemoensap;
• sout, peper, origanum.

Eers word 'n mengsel van slaaiblare in die geregte gesit wat voorberei is om die slaai voor te sit. Dan word die sous gemeng deur suurlemoensap by die olyfolie te voeg. Plaas die vulsel eenkant. Tamaties, komkommers en soetrissies word op dieselfde manier gekap, byvoorbeeld in die vorm van vierkante of reghoeke. Uie word in ringe gesny, olywe - in sirkels. Vul brandstof aangroentesous, voeg jou gunsteling geurmiddels by. Die resulterende mengsel word op slaaiblare geplaas, waarna fetakaas bo-oor gesmeer word, in diamante of blokkies gesny word.

Griekse kaasslaai

Feta is nie die enigste kaas wat sjefs verkies wanneer hulle met geregte eksperimenteer nie. Dikwels word dit met ander soorte kase vervang. Die resep vir Griekse slaai met fetakaas het wydverspreid geraak. Hoe om hierdie weergawe van die slaai te maak om dit heerlik te maak, en wat is die geheime daarvan, deel sjefs. Die eerste en belangrikste reël: jy kan nie net feta met kaas vervang nie. Dit moet vir 'n paar uur in water of melk geweek word. Daarbenewens word dit aanbeveel om hoenderfilet by te voeg. Dus, vir kook benodig jy:

• 2 hoenderfilette;
• 2 tamaties;
• 2 komkommers;
• 4 ysbergslaaiblare;
• 1 knoffelhuisie;
• 15 olywe;
• 20ml suurlemoensap;
• 40ml olyfolie;
• origanum of basiliekruid;
• sout;
• peper.

Marineer hoenderfiletstukke met sout, peper en knoffel vir 2 uur. Sit die geweekte kaas vir dieselfde tyd. Nadat die tyd verloop het, braai die hoender tot goudbruin en plaas op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Haal die kaas uit die vloeistof en droog dit ook.

Kap komkommers, blaarslaai, tamaties, olywe. Plaas hoender bo-op en bedruip met olyfolie en suurlemoensap. Voeg dan jou gunsteling speserye by. Begin die gereg proe.

Hierdie slaaivariant sal ontvanggoeie resensies van alle familielede. Die voordele is die skoonheid van die gereg, sy smaak, bruikbaarheid en ekonomie. Dit sal perfek inpas by beide alledaagse en vakansiespyskaarte. Gaste sal die gasvrou se eksperimentele vermoëns waardeer en sal beslis vra hoe om 'n Griekse slaai met kaas te maak.

Kies die regte slaai

As kook met gewigsverlies geassosieer word en een van die ma altye op die dieet-spyskaart is, sal die spesialis 'n Griekse weergawe met blaarslaai aanbeveel. Vir fynproewers van Mediterreense kookkuns is 'n klassieke resep verkieslik. As jy jou geliefdes of gaste wil verras, val die keuse op Grieks met kaas en hoender.

Die hoofraad van sjefs oor hoe om Griekse slaai te maak, is in twee woorde: smaaklik en pragtig. Miskien is dit die mees korrekte aanbeveling in die voorbereiding van enige gereg.