Mengselslaai: stap-vir-stap kookresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Mengselslaaie is een van daardie unieke disse wat geskik is vir enige situasie. Boonop is sulke versnaperinge baie makliker en vinniger om voor te berei as die puff-weergawe. Hier, soos in baie kategorieë, is daar 'n verdeling in alledaagse en feestelike spyskaarte. Ons bied 'n paar resepte vir gemengde slaaie aan wat byna altyd gepas is. 'n Stap-vir-stap beskrywing vergemaklik die taak om so 'n slaai te skep, selfs vir onervare kokke, aansienlik.

Vraas met mielies en lewer

Hierdie amper moeiteloos voorbereide meesterstuk kan as 'n alledaagse gereg of in 'n feestelike spyskaart gebruik word. Gemengde slaaibestanddele:

• beeslewer - 'n halwe kilo;
• croutons - 150 gram;
• gekookte eiers - 4 stukke;
• uie - 2 stukke;
• gekookte wortels - 2 stukke;
• mielies - 1 blikkie;
• maer olie (reukloos) - 4 eetlepels;
• mayonnaise - na smaak;
• sout en kruie na smaak.

Kookstappe

Eerstens moet jy tyd neem om die lewer gaar te maak. Enige mengelslaai met lewer sal baie lekkerder wees as die afval vooraf in koue water gehou word met die byvoeging van melk. Neem 'n glas melk per liter water. In hierdie vloeistof, laat die rou lewer vir 5-8 uur op 'n koel plek. Dreineer dit dan. Voordat jy so 'n eenvoudige mengelslaai voorberei, spoel die afval af en kook dit vir 40 minute nadat dit gekook is. Verkoel en sny enigiets onbruikbaar af. Dit sluit kanale en 'n film in wat die oppervlak van die afval bedek.

Die volgende stappe vir die maak van hierdie gemengde lewerslaai is van die maklikste:

1. Rasper wortels. Skil die eiers en sny lukraak.
2. Braai die bolle vinnig tot goudbruin in olie. Drie minute voor die einde van uie gaarmaak, voeg wortels by die pan.
3. Die lewer kan in dun repies gesny word, maar dit is geriefliker om 'n Koreaanse rasper te gebruik om dit te maal.
4. Die finale stadium van voorbereiding. Meng die lewer, verkoelde uie en wortels. Dit is beter om nie die oormaat van die gevormde olie na die slaai te stuur nie. Voeg sout, eiers, mayonnaise by. 10 minute voor jy die gereg op die tafel sit, maak 'n pak beskuitjies oop en voeg dit by die samestelling. Ons stuur mielies hierheen. Dreineer die vloeistof apart uit die fles. Voltooi hierdie voedsame en heerlike mengelslaai deur mayonnaise by te voeg.

"Caesar" - 'n eenvoudige slaai

Ondanks 'n ordentlike bedragkomponente, die gereg is relatief maklik om uit te voer. Kontroleer die beskikbaarheid van die nodige produkte volgens die lys:

• hoenderfilet - 250 gram;
• kaas - 130 gram;
• wit klappers met kaasgeur - 200 gram;
• vars blaarslaai - 100 gram;
• 100-150 gram kersietamaties;
• gekookte eiers - 2 stukke;
• olyfolie - 1 eetlepel;
• 2-3 knoffelhuisies;
• klaar mosterd - 1 teelepel;
• suurlemoensap - 1 teelepel;
• sout, peper - na smaak.

Stap-vir-stap-resep

Voordat jy hierdie heerlike mengelslaairesep 'n werklikheid kan maak, moet jy die hoenderfilet gaarmaak. Dan sal alles aansienlik versnel. Jy kan die gereg kook met gebraaide filet of gekook. Hier, vertrou net op jou eie voorkeure. Onthou dat gebraaide vleis aansienlik meer kalorieë het.

1. As jy besluit om hoenderfilet gaar te maak: spoel dit af en kook vir 20-30 minute. Kyk vir gereedheid. Dit is beter om die filet in die middel van kook te sout. Dan haal ons die voltooide vleis uit en, nadat dit afgekoel het, sny dit in medium stukke. Hoenderfilet moet gebraai, in skywe gesny en liggies gesout word. Dit is raadsaam om olyfolie hiervoor te gebruik. Braai aan elke kant tot gaar (4-5 minute).
2. Tamaties word in 2-4 dele verdeel. Eiers in groot stukke gesny.

Refill

In 'n diep klein bak, meng olyfolie, fyngedrukte knoffelhuisies, sout, peper en suurlemoensap. Dit is nodig om die komponente te roer tot 'n homogene toestand. Vir vandagdag kan jy klaargemaakte slaaisous vir hierdie slaai koop, as daar om een of ander rede nie tyd (of begeerte) is om dit self te doen nie.

Bedien Caesar-slaai

Op 'n plat skottel pluk ons groot slaaiblare. Meng die tamaties, eiers, hoenderfilet versigtig in 'n aparte bak. Ons versprei die komponente op die oppervlak van die blaarslaai. Sprinkel broodkrummels oor en bedruip met sous. Versier die oppervlak met gerasperde kaas.

Met pynappel- en krapstokkies

Jy kan hierdie mengelslaai (met mayonnaise) kook. Die produkte is eenvoudig en dit neem nie lank om die voorgereg saam te stel nie. Komponentlys:

• ingemaakte pynappel - klein potjie;
• krapstokkies - 200 gram;
• harde kaas - 100 gram;
• knoffel - 2 huisies;
• mayonnaise;
• sout.

Begin om die resep te implementeer

Kom ons los eers die stokkies uit die films. Kom ons maak die fles oop en gooi die sap van die pynappels.

1. Kap die pynappel en laat dit in 'n bak om oortollige sap vry te laat.
2. Krabstokkies vryf deur 'n growwe rasper.
3. Rasper kaas van enige breuk.
4. Skil en druk die knoffel deur die pers. Voeg dit by die mayonnaise, waarmee ons die voltooide slaai sal vul. Dit is beter om die sous 15 minute te laat om die knoffelsmaak en aroma te absorbeer.
5. Ons stuur al die produkte na die slaaibak en, nadat dit gesout is na smaak, voeg mayonnaise by. Roer en geniet die gereg.

"Inspirasie" - 'n ligte slaai met ham en groente

Hy is goed omdatlig en voedsaam op dieselfde tyd. Produklys:

• bone in hul eie sap - 1 blikkie;
• mielies – pot;
• vars komkommers - 2 stukke;
• soetrissie - 1/2 van verskillende kleure (twee kopieë);
• ham - 200-300 gram;
• sout en mayonnaise na smaak.

Ons was die groente. Komkommers en soetrissies sny ewekansig. Die ham moet ook gekap word soos jy wil. Meng bestanddele in 'n slaaibak en voeg ingemaakte boontjies en mielies by. Dreineer al die vloeistof vooraf uit die blikkieskos.

Voeg sout en mayonnaise by. Meng bestanddele. As jy wil, kan jy enige beskuitjies besprinkel wat jou smaak pas. Gereed. Kan bedien word.

"Emerald" met ham

Pragtige naam vir 'n heerlike slaai. Ons benodig:

• 1 ui;
• harde kaas - 100 gram;
• ingemaakte sampioene - 150 gram;
• eiers - 3 stukke;
• ham - 200 gram (jy kan die komponent vervang met gekookte hoenderborsvleis);
• vars komkommer - 2 stukke;
• sout en mayonnaise.

Kook eers en skil die eiers. Dan my komkommers. Ons verwyder alles wat oneetbaar is uit die gloeilamp. Drie kaas op 'n rasper van enige breuk.

Braai die ui in groente-olie. Ons sny die sampioene in blokkies en braai ook in 'n pan met olie. Sny eiers en ham in blokkies.

Meng al die bestanddele behalwe komkommers in 'n diep koppie. Kom ons voeg mayonnaise by. Ons vorm 'n halfrond uit die gevolglike slaai. Plaas op 'n plat skottel.

Vars komkommers baie dun gesnystroke en deur een van die kante van die strook te druk, vorm ons 'n versiering op die oppervlak van die slaai. Gewoonlik word komkommerlinte in die vorm van 'n roos uitgelê.

Eenvoudige slaai met komkommers en hoender

Nogal 'n waardige gereg vir 'n gesinsete en viering. Jy sal die volgende items benodig:

• 400 gram gekookte hoenderfilet;
• ingemaakte mielies - 1 blikkie;
• 2 eiers;
• 1 groot vars komkommer;
• 2-3 knoffelhuisies;
• sout en mayonnaise na smaak;
• greens - opsioneel.

Klits die eiers met 'n bietjie sout en braai dit in slaaipannekoeke. Laat die pannekoeke afkoel.

Sny die pluimveevleis in 'n groot bak en kap die groente. Voeg komkommers by, in repe of repe gesny. Skil en druk die knoffel met 'n pers. Voeg dit by die res van die produkte en meng.

Eierpannekoeke in repies gesny en ook na die slaai gestuur. Dit is waar die mielies inkom. Sout die slaai, voeg mayonnaise by en meng weer. Dit is beter om so 'n slaai te begin eet sodra al die bestanddele gemeng is.

Met beet en okkerneute

Baie eenvoudige mengelslaai. Kom ons probeer nou die resep. Slaaibestanddele:

• 1 groot deursnee gekookte beet;
• gekookte eiers - 3 stukke;
• okkerneute, gekap - 150 gram;
• ontpitte rosyne - 2 eetlepels;
• pruimedante - 130–150 gram;
• mayonnaise na smaak;
• sout.

Skil die beet envryf op 'n growwe rasper. Aanhangers van hierdie groente kan dit in blokkies sny. Ons was die pruimedante en week dit dan vir 10 minute in baie warm water. Sny die gedroogde vrugte na hierdie tyd in dun repies.

Ons was ook die rosyne en, nadat dit met 'n papierhanddoek gedroog het, stuur dit na die pruimedante.

Dit is raadsaam om die eiers op 'n growwe rasper te rasper. Maar hulle kan ook eenvoudig fyn gekap word.

Meng nou al die bogenoemde bestanddele vir 'n heerlike mengelslaai in een bak. Voeg sout by indien verlang. Ons voeg ook mayonnaise by die gereg. Ons versprei dit in 'n pragtige slaaibak en bedien dit aan die tafel, besprinkel die oppervlak van die voltooide slaai met okkerneute. Die smaak is nogal interessant - soet.

Van rou wortels en beet

Hierdie vinnige slaai is wonderlik om te maak as 'n alledaagse toevoeging tot aandete. Ons kies die verhouding volgens persoonlike voorkeure.

Was en maak wortels en beet skoon. Drie wortelgewasse op 'n fyn rasper. Voeg 'n paar knoffelhuisies by deur dit deur 'n pers te druk. Sprinkel bietjie sout en geur met mayonnaise. Na drie tot vyf minute kan so 'n slaai geëet word. Jy kan ook 'n paar mieliepitte daarby voeg.