Eierrolletjies - 'n heerlike en oorspronklike gereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eierrolletjies is 'n gereg wat vir ontbyt of middagete voorberei kan word. Van jou word die minimum uitgawes van produkte en tyd vereis. Die artikel bied verskeie resepte vir eierrolletjies. Ons wens jou kulinêre sukses toe!

Koreaanse eierrolletjies

Produklys:

• nori seewier - 1 vel;
• drie eiers;
• verfynde olie.

Praktiese deel:

1. Kraak die eiers in 'n bak. Wat is volgende? Klits hulle met 'n vurk of lepel. Ons maak seker dat daar geen strepe proteïen oor is nie.
2. Verhit 'n kleefvrye braaipan en sit die vuur tot die minimum waarde. Ons sit 1 teelepel. olies. Gooi 2/3 van die geklitste eiers in. Versprei eweredig oor die pan. Ons wag dat die eiers half gereed is (die boonste laag is nog rou).
3. Neem 'n vel nori. Ons versprei dit bo-op die nat laag. Gooi die res van die geklitste eiers op hierdie vel. Versprei eweredig.
4. Sodra die tweede deel van die eier begin hard word, neem 'n spatel in jou hand. Druk die pannekoek versigtig 2-2,5 cm elk. Maak seker dat die eiers nie rou is nie. Andersins is die smaak van die gereg merkbaarword erger.
5. Verwyder die rol uit die pan. Plaas dit oor na 'n snyplank. Kom ons neem 5 minute. Gedurende hierdie tyd sal die eierrolletjie heeltemal afkoel. Dit bly om dit in stukke van 2-2,5 cm dik te sny Ons het Koreaanse eierrolletjies gekry. Jy kan hulle op die tafel bedien en dadelik voortgaan met die proe van die gereg.

Resep vir eierrolletjies met kaas

Vereiste bestanddele:

• 20g stuk botter;
• 100g gekookte wors;
• 4 eiers;
• harde kaas - 150 g is genoeg;
• greens;
• speserye (peper, sout);
• mediumvet suurroom.

Gedetailleerde instruksies:

1. Gewoonlik berei gasvrouens omelette op grond van melk voor. Maar in hierdie geval werk dit nie. So 'n omelet blyk immers nat te wees, wat beteken dat dit ongerieflik is om mee te werk. Breek 2 eiers in 'n bak (vir een porsie). Dan sal ons die stappe herhaal. Elke porsie moet apart gaargemaak word.
2. Voeg speserye by. Sout. Klits met 'n gewone vurk. Smelt 'n stukkie botter in die mikrogolfoond. Gooi dit dan in 'n dun stra altjie in die bak met die eiers. Roer.
3. Gooi die eiermassa in die verhitte braaipan. Braai met verfynde olie. Dit is raadsaam om dit op 'n minimum vuur te doen. Dit is nie nodig om die pan met 'n deksel te bedek nie. Sodra ons pannekoek gryp, kan jy die vulsel uitlê. Dit is nodig om die kaas vooraf op 'n rasper te maal. Sny die wors in stukke. Groene kan eenvoudig gekap word.
4. Sit gerasperde kaas in die middel van die pannekoek. Die tweede laag is stukkies wors. Besprinkel dit alles met kruie. Ons moet geestelik die pannekoek in die helfte verdeel. Ons draai die eerste en derde dele daarvan binne. Maak 'n rol.
5. Draai die pannekoek met die vulnaat met 'n spatel af sodat hierdie kant ook bruin word. Ons skuif die rol op die bord. Sny in rolle. Sit op 'n plat bord. Versier met takkies groente en vars groente. Eierrolletjies word warm bedien. Moenie vergeet om hulle met gerasperde kaas te strooi nie. Kom ons wens mekaar lekker eetlus toe!

Hoe om eierrolletjies in 'n stadige kookplaat gaar te maak

Produklys:

• 100 g elk van blomkool en groenbone;
• medium wortel;
• 6 eiers;
• sjalotte - 1 tros;
• een soetrissie;
• helfte van 'n ui;
• speserye (peper, sout).

Kookproses:

1. Jy moet eers die boontjies en blomkool kook. Dit is raadsaam om hulle in verskillende potte te sit.
2. Pepers, uie en wortels word met kraanwater gewas, geskil, in repies gesny.
3. Breek die eiers in 'n bak. Sout. Ons voeg speserye by. Klop.
4. Kombineer gekapte groente met eiers.
5. Vind in die spyskaart en begin die "Baking"-modus. Gooi olie onder in die bak. Wat is die volgende stappe? Gooi van die eier-en-groentemengsel saggies by.
6. Met 'n spatel tel ons die rande van die omelet op en begin dit binne toedraai. Druk elke nuwe laag tot onder in die multibak.
7. Wanneer die eierrolletjie heeltemal gerol is, druk die rande met 'n spatel vas. Dis gedoensodat die groentevulsel nie uitval nie.
8. Voor opdiening, sny die rol in stukke (die optimale breedte is 2-3 cm). Eierrolletjies pas uitstekend saam met room en sojasous. Aanhangers van pittige geregte kan adjika byvoeg.

Ten slot

Ons het die geheime van die maak van eierrolletjies onthul. Nou kan jy gereeld jou huishouding met dié gereg verlustig – met verskillende vulsels. Moenie bang wees om met jou eie variasies te eksperimenteer nie.