Hoe lekker om makriel in die oond te bak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense hou van vis. Die produk het nie net uitstekende smaak nie, maar is ook baie nuttig. Vis kan gekook of gebraai word, en natuurlik gebak word. Dit is laasgenoemde metode wat jou toelaat om al sy nuttige eienskappe so veel as moontlik te bewaar. In ons artikel wil ons praat oor hoe jy makriel kan bak.

Kookbeginsels

Gebakte makriel is 'n heerlike en gesonde gereg. In hierdie vorm kan vis selfs op die feestafel bedien word. Makriel is goed, want dit hoef nie lank gebak te word nie (30-40 minute is genoeg). Daar is baie resepte vir gebakte makriel wat jou toelaat om 'n heerlike gereg te kook. Die mees algemene opsie om vis in foelie of in 'n mou gaar te maak. Gerieflike bykomstighede laat jou toe om sappige en smaaklike makriel gaar te maak. Vis kan gebakte karkas, in stukke gesny word, speserye byvoeg of met kruie, suurlemoene of groente gevul word.

Die speserye wat die meeste gebruik word, is peper (swart en wit), mosterdsaad, knoffel, lourierblare en kookmengsels.vis. Makriel kan gevul word met knoffel en kruie, aartappels, uie, suurlemoen. Sojasous werk goed as 'n marinade. As jy besluit om makriel in die mou te bak, dan kan jy olywe, tamaties en ander groente daarin sit.

Vis in sous

Die resep vir gebakte makriel wat deur ons aangebied word, is eenvoudig. Deur dit te gebruik, kan jy vinnig 'n wonderlike aandete of middagete voorberei. Heerlike en geurige vis sal byval by alle familielede.

Bestanddele:

• tamatiesous (twee eetlepels),
• makriel,
• boog,
• sout,
• swartpeper,
• geurmiddels vir vis,
• 'n paar eetlepels mayonnaise,
• suurlemoen.

Ontdooi die vis, maak dan skoon en sny. Maak seker dat jy die binnekante, stert en vinne verwyder. Nadat jy die stukke in water gewas het, droog dit met handdoeke en rol in peper, sout en geurmiddels. Neem 'n mediumgrootte ui en sny dit in ringe. In 'n diep bak, meng mayonnaise met tamatiesous of tamatiesous.

Skakel die oond aan en laat dit opwarm. Doop elke stukkie makriel in die voorbereide sous, en sit dit dan op 'n bakplaat met perkament. Tussen die snye sit ons die ui, en gooi alles met ons sous bo-oor. Ons stuur die vis oond toe. Makriel word net vir 30-35 minute gebak. Wanneer jy dit op die tafel bedien, moet jy 'n gesnyde suurlemoen byvoeg.

Vis gebak in foelie

Makriel wat op hierdie manier gebak word, is 'n klassieke kookopsie. Baie huisvrouens verkies hierdie metode van bak. Eerstens is dit baie gerieflikwant die oond en bakplaat word nie vuil nie, en tweedens word die gereg ongelooflik sappig en smaaklik.

Bestanddele:

• boog,
• makriel,
• aartappels,
• peper,
• sout,
• wortel.

Sny en was die vis. Ons maak die aartappels skoon en sny dit in skywe, kap die ui in ringe en sny die wortels. Vryf die vis aan alle kante in met sout. Sit groente binne-in die karkas. Draai dan die vis in foelie toe en stuur dit na die oond sonder 'n bakplaat. Na dertig minute is die vis gereed, en dit kan bedien word.

Makriel met geurige kruie

As jy makriel wil bak, gebruik ons resep. As gevolg hiervan, sal jy 'n ongelooflike geurige vis kry. Die geheim van die gereg se sukses lê in die gebruik van kruie en knoffel. Die resep is baie eenvoudig, maar laat jou toe om 'n heerlike gereg te kry.

Bestanddele:

• allspice,
• knoffel,
• makriel,
• koriander,
• sout,
• suurlemoensap,
• olyfolie.

Maak die vis skoon en was dit. Druk 'n knoffelhuisie, peper en sout in 'n vysel. Meng gekapte knoffel met suurlemoensap en olie. Vryf die makriel binne en buite met die knoffelmengsel. Vul die karkas met kruie, draai dit dan in foelie toe en laat dit vir veertig marineer. Bak dan in die oond.

Makriel in my mou

As jy dink oor hoe om makriel heerlik te bak, dan kan jy dit in jou mou gaarmaak. Hierdie kookopsie laat jou toe om te krysappige en smaaklike gereg. En sodat die vis 'n meer pikante smaak kan hê, kan dit met 'n mengsel van suurlemoen en ui gevul word. As jy 'n gereg vir 'n feestafel maak, dan kan olywe en kersietamaties ook in die mou gebak word.

Bestanddele:

• suurlemoen,
• boog,
• olywe,
• peper,
• sout,
• makriel,
• kersietamaties,
• olyfolie.

Makriel, soos gewoonlik, word vooraf skoongemaak en gesny, dan gewas en gedroog. Vou die ui in 'n aparte bak, sny in ringe, voeg sout en peper by. Sny dan die suurlemoen in ringe. Vryf die vis met 'n mengsel van olyfolie, peper en sout. Makriel gevul met suurlemoen en ui. Vervolgens neem ons 'n mou vir bak en sit die vis, al die vulsel, tamaties, olywe daarin. Ons bind die mou vas en stuur dit na die oond. Die vis word vir ongeveer 'n halfuur gaar. Maar oor sewe tot tien minute moet die mou gesny word sodat 'n pragtige goue kors op die makriel kan vorm. Wanneer dit bedien word, kan die voltooide gereg met pietersielie of ander kruie versier word.

Makriel met spinasie

As jy spinasie het, kan jy 'n wonderlike gereg kook - makriel gebak in foelie. Aanvanklik sal hierdie kombinasie van produkte vir jou baie ongewoon lyk. Maar eintlik is vis met spinasie baie lekker. Daarom is die gereg die moeite werd om te probeer.

Bestanddele:

• twee karkasse vis,
• 'n klomp spinasie,
• boog,
• suurlemoen,
• visspeserye,
• peper en sout,
• botter (gestoomdeArt. l.).

Ons maak die karkasse skoon, en verwyder ook die kop, stert en kiewe. As jy wil, as jy tyd het of vis op die feestafel wil bedien, kan jy ook die ruggraat verwyder. Maar dit is heel moontlik om 'n gereg daarmee gaar te maak.

Vryf die vis met sout en peper en voeg visspeserye daarby. Gooi dan die karkasse met suurlemoensap en gee hulle die geleentheid om 'n bietjie te marineer. Kom ons begin intussen die vulsel voorberei. Braai die geskilde en gekapte ui in groente-olie. Ons kap ook die groente en spinasie en voeg by die ui. Meng al die bestanddele, maar moenie die groente braai nie. Nadat die vulsel effens afgekoel het, vul die vis daarmee.

Volgende, smeer die foelie liggies met olie en sit die karkas daarop. Ons rol die pakkie baie styf sodat die stoom nie daaruit kom nie. Elke vis moet individueel verpak word. Bak dan die gereg in die oond. Op die tafel word makriel gebak in foelie op 'n pragtige gereg met groente bedien. Aartappels kan as 'n bykos vir vis bedien word.

Makriel met suurroom

Hierdie resep met 'n foto van oondgeroosterde makriel sorg vir 'n ongelooflike heerlike ete.

Bestanddele:

• suurlemoen,
• vis,
• boog,
• suurroom (vyf eetlepels),
• tamatie,
• botter (twee eetlepels),
• speserye,
• sout en peper.

Makriel maak skoon, was en droog met handdoeke. Vervolgens moet die karkas baie versigtig gevryf word met 'n mengsel van visspeserye, sout en peper. Jy kan ook vir kook gebruikneutmuskaat. Dit gaan goed met vis. Dit gee 'n subtiele neuterige reuk, wat baie goed is in kombinasie met suurroom. Nadat die speserye toegedien is, moet die karkasse vir ten minste twintig minute lê.

Sny suurlemoen, tamatie en ui in sirkels. Smeer die binnekant van 'n bakplaat met botter. Dan, tydens kook, sal die vis nie daaraan vassit nie. Ons draai elke makrielkarkas afsonderlik toe. Plaas sirkels van tamatie, ui en tamaties bo-op die makriel, en gooi dit alles met suurroom. Die foelie kan in 'n koevert of op enige ander manier gevou word. Die belangrikste ding is dat die rande styf gesluit is. Dit sal verhoed dat stoom ontsnap. Ons stuur die vis oond toe. Dit neem ongeveer dertig minute om voor te berei. Foelie, as jy 'n pragtige en goue kors wil kry, kan jy dit na 25 minute oopmaak. Makriel wat in foelie in die oond gebak is (foto in die artikel) kan saam met groente of aartappels bedien word.

Makriel met groente

Aangesien makriel wat in foelie gebak is (foto in die artikel) gewoonlik saam met groente bedien word, kan dit ook saam met vis gebak word. Om dit te doen, is dit genoeg om byvoorbeeld aartappels in foelie te plaas. Maar in die somer is dit 'n plesier om so 'n gereg te kook, want jy kan absoluut enige groente gebruik, insluitend tamaties, courgette of eiervrug.

Bestanddele:

• kersietamaties (1/2 kg),
• twee uie,
• dieselfde aantal viskarkasse,
• roosmaryn,
• dille,
• knoffel,
• botter en groente-olie,
• visspeserye,
• aartappels (1/2 kg),
• suurlemoen.

Skil die aartappels, sny dit en laat kook. Sodra dit gereed is, dreineer die water. Die karkas van makriel volgens hierdie resep kan in filette gesny word, of jy kan dit heel bak. As jy verkies om die makriel heeltemal af te slag en te fileer, sal jy met twee min of meer identiese stukke, ontpit en sonder ruggraat, eindig. Smeer die voltooide pulp of karkas met 'n mengsel van speserye, sout en peper. Laat die vis 'n rukkie staan om te marineer.

Kersietamaties word in twee helftes gesny, en as jy groter tamaties het, moet dit in sirkels gesny word. Kap die ui in halwe ringe. Sit die vis op 'n foelie wat met olie gesmeer is, en langsaan is tamaties, aartappels, uie, soetrissies. Ons maak die foelie toe met 'n koevert en stuur dit om te bak. Ons pak elke karkas afsonderlik. Bedien die voltooide vis op die tafel, water met vars suurlemoensap. Hierdie gereg is baie gerieflik omdat dit 'n volledige middagete of aandete kan word. Ons kry immers dadelik beide 'n bykos en vis.

Vis met roosmaryn

Daar is sekerlik baie liefhebbers van roosmaryn onder die lesers. Hierdie resep vir makriel gebak in die oond sal 'n ware vonds vir hulle wees. Roosmaryn is goed in baie geregte, en dit pas goed by vis.

Bestanddele:

• twee makriele,
• groente-olie,
• suurlemoen,
• kersietamaties,
• groen ui,
• peper en sout.

Makriel word skoongemaak en volgens al die reëls gesny. Was dan die karkasse en droog dit liggies af. Plaas die vis oor na 'n wye bakSprinkel 'n mengsel van roosmaryn, peper en sout oor. Druk die sap uit die suurlemoen en gooi oor die makriel. Volgende het ons 'n braaipan nodig, want ons moet die vis liggies braai. Kook makriel vir ongeveer tien minute.

Nadat ons die foelie geneem het, smeer dit met botter en versprei die vis, draai die rande met 'n koevert toe. Ons stuur die makriel na die verhitte oond en kook dit vir 15-20 minute. Ons bedien vis met groente en kruie op die tafel.

Vis met mosterdmarinade

Baie smaaklike makriel in foelie (resep met foto word in die artikel gegee) word verkry deur mosterdmarinade te gebruik.

Bestanddele:

• soetrissie,
• twee tamaties,
• dieselfde hoeveelheid uie,
• twee makriele,
• Dijonmosterd (vier eetlepels),
• Provensaalse kruie,
• botter,
• peper,
• sout.

Sny makriel, was en droog. Voorbereide karkasse word versigtig verwerk met 'n mengsel van Provensaalse kruie, sout en peper. En daarna smeer ons dit met mosterd. Dit is beter om Dijon-mosterd te gebruik, aangesien dit klein korrels bevat. Laat dan die karkasse om te marineer. En intussen sny ons soetrissies, uie, tamaties.

Vir verdere gaarmaak sal ons foelie gebruik. Smeer sy oppervlak met olie en smeer die makriel en groente. Ons rol die foelie styf en maak sy rande vas. Bak dan die vis en bedien.

Vis met kappertjies

Die resep vir gebakte makriel in foelie laat jou toe om 'n uitstekende gaar te maakgereg.

Bestanddele:

• selderystingel,
• makriel (twee stukke),
• suurlemoen, kappertjies (40 g),
• dille of pietersielie,
• olyfolie,
• sout,
• paprika (teelepel),
• peper.

Ons maak die makriel skoon en was dit. Ons vryf die suurlemoenskil en druk die sap uit die pulp. Kap dille en seldery. En meng dan die groente met kappertjies. Daar voeg ons ook paprika, peper, die helfte van die sap van 'n suurlemoen en een en 'n half eetlepels olyfolie by. Jy kan 'n bietjie sout byvoeg. Maar wees versigtig, die kappertjies is reeds sout. Karkasse word gevul met die resulterende massa.

Berei dan die foelie voor deur die oppervlak daarvan met botter te borsel. Ons smeer die vis daarop en smeer 'n bietjie olyfolie daarop. Op die karkas kan jy dwarssnitte maak. Neem asseblief kennis dat elke vis in 'n aparte foeliekoevert gebak moet word. Die gaarmaakproses in die oond duur ongeveer dertig minute.

Makriel met garnale

As jy 'n feestelike en baie smaaklike gereg wil kook, stel ons voor dat jy die resep gebruik met 'n foto van makriel gebak in foelie met garnale.

Bestanddele:

• suurlemoen,
• garnale (220 g),
• makriel (twee karkasse),
• witwyn (120 ml),
• groente-olie,
• harde kaas (85 g),
• st. l. botter,
• swaar room of suurroom (220 ml),
• peper,
• sout,
• oregano,
• roosmaryn,
• dille.

Skil en filet die vis, spoel deeglik af endroog met 'n handdoek. Die ruggraat en alle bene word verwyder. Vryf dan die filet goed in met peper en sout, en sprinkel suurlemoensap bo-oor. Ons laat die vis vir ongeveer 'n uur marineer.

Garnale kook vir 'n paar minute, laat hulle dan afkoel en verwyder die dop. Braai die gemarineerde vis vir net 'n paar minute aan elke kant in groente-olie. Smeer dan die makriel op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.

Braai die garnale in 'n braaipan in botter vir sowat twee tot drie minute. Gooi dan witwyn en laat kook vir vyf minute. Vul dan alles met suurroom, terwyl jy die vuur afskakel.

Sit die voorbereide filet in 'n oondbak, smeer die massa suurroom met garnale bo-op. Sprinkel die gereg met gerasperde kaas en stuur dit na die oond. Bedek die vorm eers met foelie. Vyftien minute na die begin van kook, kan dit verwyder word sodat 'n goue kors tyd het om te vorm.

Vis gebak met groente

Makriel gebak in foelie (foto in die artikel) met groente is een van die mees algemene opsies. Alhoewel die vis gevul is met 'n verskeidenheid produkte, soos jy kan sien. So, byvoorbeeld, kan jy groente, suurlemoen, spinasie en meer gebruik.

Bestanddele:

• wortels,
• boog,
• twee makriele,
• soveel tamaties soos
• soetrissie,
• courgette,
• suurlemoen,
• peper,
• sout,
• harde kaas (120 g),
• visspeserye,
• groente-olie.

Hierdie resep vir makriel wat in die oond in foelie gebak word, is interessant omdat dit jou toelaat om 'n wonderlike vakansiegereg te kook. Dit is om hierdie rede dat die grootste hoeveelheid moeite sal gaan na die behoorlike voorbereiding van die vis. Jy moet dit op 'n spesiale manier goedmaak. Ons sny die karkas, verwyder die kop, ingewande en stert. Dit sal 'n baie skerp mes vereis. Volgende, was en droog die vis. En vryf dan versigtig al die gaar speserye. Maak seker dat jy van bo af die makriel met suurlemoensap gooi en laat marineer. Nou kan jy begin om groente voor te berei. Kap die ui fyn, verwyder die vel van die tamatie en kap dit ook.

Braai die ui in olie in 'n kastrol. Voeg dan gekapte wortels daarby en kook vir nog 'n paar minute, voeg dan courgette en peper by. Braai al die bestanddele vir nie meer as drie minute nie. Dit is heeltemal genoeg. Voeg peper en sout by groente na smaak. Dit is ook die moeite werd om groente vir die vulsel te gebruik. Teen hierdie tyd is die vis reeds gemarineer, so dit kan met vulsel gevul word. Maar dit moet versigtig gedoen word. Dit word aanbeveel om die foelie met olie te smeer, dan die makriel daarop te plaas, dit in die vorm van 'n boot oop te maak en dit dan met 'n groentemengsel te vul. Elke vis moet in 'n aparte foeliepakkie gebak word. Smeer die hele oppervlak van die makriel met olie. Maak die foelie styf toe en stuur die gereg om in 'n goed verhitte oond gaar te word. Kook makriel dertig minute. Vyf minute voor die einde van die proses haal ons 'n bakplaat uit, maak die foelie oop en sprinkel die vulsel met gerasperde kaas. Stuur vis terug naoond sodat die kaas tyd het om te smelt en 'n smaaklike en geurige kors verskyn. Die voltooide makriel word versigtig uit die foelie verwyder en op 'n skottel gelê. Vis kan met kruie en groente versier word.

Hierdie resep is goed, want dit is nie nodig om addisioneel 'n bygereg voor te berei nie, dit is reeds in die vorm van groente beskikbaar.

Makriel met sampioene

Baie lekker gebakte makriel (foto's van geregte word in die artikel gegee) met sampioene. Dit wil voorkom asof dit so 'n ongewone kombinasie is - vis en sampioene. Maar nietemin, die gereg blyk ongelooflik lekker en sappig.

Bestanddele:

• twee uie,
• suurlemoen,
• sampioene (320 g),
• suurroom,
• harde kaas (120 g),
• peper,
• groente-olie,
• sout.

Sny die vis, verwyder die kieue en stert. Spoel en droog dan met handdoeke. Ons vryf die karkas met peper en sout, sprinkel suurlemoensap oor en laat vir twintig minute marineer. En ons self begin om die vulsel voor te berei. Sny sampioene en uie. Boonop is absoluut enige sampioene, insluitend bosse, geskik vir die gereg. Maar dit is geriefliker en vinniger om sampioene of oestersampioene te gebruik. Sampioene kan vars, gevries, gesout of ingelegd wees.

Braai sampioene in olie in 'n kastrol. Voeg na 'n paar minute die sampioene by en kook vir nog vyf tot sewe minute. Ons sout en peper die massa, waarna ons die gas afskakel. Ons berei die foelie voor en smeer dit met olie. Ons smeer die vis daarop en vul dit met sampioenmassa, en gooi suurroom gemeng met gerasperde kaas bo-op. Draai die foelie toe en plaas in die oond. Vir tienminute voor die einde van die proses kan jy die pakkie oopmaak sodat die vis tyd het om te verbruin. Makriel wat in die oond gebak word ('n foto van visgeregte kan in die artikel gesien word) met so 'n vulsel is baie lekker. Probeer hierdie gereg en jy sal sekerlik sy wonderlike smaak waardeer.