Seekosslaaie vir elke dag

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Seekosslaai is nie net 'n heerlike, aptytwekkende, keurige bediening nie, maar ook 'n ongelooflike gesonde gereg. Delikate en baie sagte vleis van krappe, sint-jakobsschelp, inkvis, garnale, oesters, mossels bevat 'n groot hoeveelheid proteïene. Ook in seekos is daar baie jodium, kalsium, yster, magnesium. Maar kalorieë, inteendeel, is baie min. Byvoorbeeld, 'n stuk vark van 100 gram bevat ongeveer 300 kilokalorieë, en dieselfde aantal gram garnale - 80 kalorieë, mossels en selfs minder - 50 kalorieë.

Dit is bewys dat seekosslaaie baie makliker en vinniger deur ons liggaam opgeneem word as sampioen- of vleisgeregte. Daar moet kennis geneem word dat die onderwerp van seeslaaie baie omvattend is, daarom het ons slegs die gewildste, heerlikste en vinnigste resepte gekies.

See-skemerkelkie

Dit is miskien die maklikste en vinnigste weergawe van 'n slaai wat seekos bevat. Om die gereg voor te berei, benodig jy 'n pak klaar-om-te-eet seekos wat in geurige olie deurdrenk is.

Lys van bestanddele

• Seekosmengsel - 220g
• Twee eiers.
• Komkommer.
• 120g kaas.
• Ui.
• Ingemaakte mielies - na smaak.
• Speserye, sout.

Beskrywing van die kookproses

Kook van 'n seekos-skemerkelkieslaai begin met die sny van uie. Groenteblokkies, om bitterheid te verwyder, word vir 10 minute met kookwater gegooi. Met behulp van 'n groentesnyer word verskeie dun lang repies uit die komkommer verwyder. Hulle sal benodig word vir die versiering van die gereg. Die res van die komkommer word in blokkies gesny. Kook die eier, sny in repe. Ons maak 'n pak seekos oop, dreineer die olie in 'n aparte bak, stuur seekos na 'n slaaibak. As die inkvis, seekat of garnale te groot is, kan jy hulle in die helfte sny.

Na seekos stuur ons uie, ingemaakte mielies, gerasperde kaas, komkommers, eierstrooitjies. Dit word aanbeveel om die slaai te vul met olie waarin seekos gemarineer is. Die gereg is versier met dun skyfies komkommer.

Resep vir 'n heerlike slaai met seekos en kersietamaties

Dit lyk vir baie huisvrouens of slaaie met garnale of mossels 'n besonderse feestelike gereg is. Trouens, hierdie versnaperinge kan maklik by die daaglikse spyskaart ingesluit word. Die meeste slaaie word van beskikbare bestanddele voorberei: vars groente, kruie, peulgewasse, sitrusvrugte.

Lys van bestanddele

• 150 g blaarslaai.
• Seekos in skemerkelkiemengsel.
• 250g kersietamaties.
• 40g dennepitte.
• 160glae-kalorie kaas (fetaksis, feta, ens.).
• Teelepel mosterd, suurlemoensap, knoffelhuisie, lepel suiker, origanum, peper, skemerkelkie-olie - vir slaaisous.

Kookmetode

Hierdie Seekos Seekosslaai word gemaak deur eenvoudig die gelyste bestanddele te meng. Die meeste van die tyd sal die gasvrouens daaraan bestee om die sous voor te berei, want hy sal die parade lei en die geur en smaak van die gereg bepaal.

Dit word aanbeveel om met die voorbereiding van die sous te begin. Druk suurlemoensap uit in 'n groot bak. Daar stuur ons ook 4 eetlepels olie waarin daar seekos was. Maal die knoffel op die kleinste rasper, voeg dit saam met suiker, sout, mosterd en origanum by die sous. Meng al die bestanddele goed, sit die bord eenkant sodat die sous ingetrek is.

Kny die slaaiblare groot genoeg met 'n mes. Ons sny die tamaties in 2 dele en gooi dit terloops bo-op die blare. Mozzarella- of fetakaas in baie klein blokkies gesny en by die slaai voeg. Dit bly om die gereg met neute te besprinkel en die sous oor te gooi. 'n Ongelooflike gesonde en heerlike seekosslaai is gereed.

Thaislaai met garnale

Etes wat deur Thaise sjefs voorberei word, is dikwels baie eenvoudig in samestelling. Hulle bevat slegs uitsonderlike klassieke en tradisionele bestanddele. Ons stel voor dat jy 'n baie vinnige, smaaklike en gesonde seekosslaai voorberei, veral van groot gekookte garnale.

Lys van bestanddele

• Vars komkommer.
• Groen.
• Gekookte garnale - 180 g
• 60 g harde kaas.
• Mayonnaise.

Hoe om te kook

Hierdie seekosslaai neem tussen 5 en 10 minute om gaar te word. Dit is bekend dat garnale sowat 2 minute lank kook. As jy hulle langer in kookwater hou, sal die vleis, soos hulle sê, rubberagtig van smaak word. Dit sal nog 'n paar minute neem om die kaas te rasper, die groente en komkommers te sny. Dit bly om al die bogenoemde komponente van die versnapering te meng en dit te vul met 'n paar eetlepels lae-vet dieet mayonnaise.

pittige inkvisslaai

Huise sê soms dat resepte met foto's van seekosslaaie baie meer ingewikkeld lyk as die kookproses self. Die volgende resep wat ons vir jou wil aanbied, sal maklik wees om te kook. Hierdie is 'n baie gewilde en smaaklike slaai met pittige Koreaanse wortels en ingemaakte inkvis.

Produklys

• 'n Blikkie inkvis.
• 180 g "Koreaanse" wortels.
• Twee hoendereiers.
• 1 piekel.
• Mayonnaise.
• Vars dille.

Beskrywing van die kookproses

Haal die inkvis uit die fles, sny in lang dun strooitjies. Kook die eiers, koel af, skil en sny in blokkies. Die komkommer word in klein stukkies gesny. Ons meng die voorbereide bestanddele saam, voeg Koreaanse wortels by en geur met mayonnaise. Sout kan weggelaat word, aangesien daar ingelegde komkommer in die slaairesep is.

Baie smaaklike slaai vanseekos "See-glybaan"

• 260 g slaaigarnale.
• 200g bevrore inkvis.
• Seeskemerkelkie in olie.
• 4 eiers.
• 250 g krapstokkies.
• Mayonnaise.

Beskrywing van kook

Ons stuur die bevrore inkviskarkas vir 'n minuut en 'n half kookwater toe sodat die vleis nie taai word nie. Ons verhoog of verminder nie die kooktyd nie. Ons stuur die inkvis uit kookwater onder 'n stroom koue water. Verwyder die film versigtig, verwyder die harde "rande".

Sny die vleis in lang repe, dan in blokkies. Ons sny krapstokkies in dieselfde stukke. Slaai garnale word skoongemaak en vir 'n paar minute in kookwater gestuur. Dit sal genoeg wees om die vleis gaar te maak, maar nie rubberagtig word nie.

Gekookte eiers in lang repe gesny. Meng al die bestanddele en sit dit in 'n slaaibak. As jy nie 'n spesiale sirkel het nie, kan jy 'n klein bak gebruik en dit dan onderstebo draai. "Sea Hill" is versier met blaarslaai garnale. Opsioneel kan jy 'n paar lepels rooi kaviaar in die middel sit.

"Tuisgemaakte Caesar" met seekos

Daar is baie variasies van hierdie slaai. Elke gasvrou berei dit op haar eie manier voor, en glo dat dit die klassieke resep is. 'n Broer van die tradisionele "Caesar" met hoenderfilet is 'n resep vir 'n baie smaaklike slaai met seekos. Dit is net so maklik om voor te berei en smaak selfs beter as die oorspronklike.

Lys van bestanddele

• 160 g harde kaas.
• Bos blaarslaai.
• Seeskemerkelkie in olie.
• kersietamaties.
• Olywe.
• Crackers.
• Suurlemoensap, tuisgemaakte mayonnaisesous, 'n lepel soet mosterd - vir aantrek.

Hoe om te kook

Byna alle seekosslaairesepte is ongelooflik vinnig en maklik om voor te berei omdat die bestanddele nie voorafgaarmaak, braai, ens benodig nie. Soos jy kan sien, is hierdie slaai geen uitsondering nie.

Sit slaaiblare wat met die hand geskeur is op die bodem van die bord. Van bo skets ons helftes van kersietamaties, voeg 'n seeskemerkelkie by (dreineer die olie vooraf). Rasper harde kaas op die grootste rasper, sprinkel slaai daarmee.

Van een teelepel soet mosterd, ligte mayonnaise (jy kan tuisgemaakte gebruik), suurlemoensap en 'n lepel olie waarin daar seekos was, berei ons slaaisous voor. Nadat jy die slaaisous oor die slaai gegooi het, versier dit bo-op met baguette croutons en halwe olywe.

Seegesonde slaai

Hierdie seekos-voorgereg is 'n ongelooflike gesonde kombinasie. Die samestelling van die slaai sluit seekool in, wat, soos jy weet, net 'n stoorkamer van vitamiene en 'n kampioen in jodiuminhoud is.

Lys van bestanddele

• 160g inkvis.
• 280 g seewier.
• Suurlemoensap.
• Twee eiers.
• Sojasous.
• Pepers, setperke.

Beskrywing van die kookproses

Sit 'n klein potjie op die stoof, gooi 1,5 liter water daarin, gooi 'n paar lourierblare en peperkorrels in. Sodra die geurige sous kook, stuur ons die inkviskarkas daarin en teken dit vir 'n minuut en 'n half op die horlosie. Te lang hittebehandeling, elke huisvrou moet dit onthou, kan inkvisse van nie net voedingswaarde ontneem nie, maar ook algemene smaak.

Verkoelde gekookte inkvis in lang dun repies gesny. Voeg seewier, vars kruie by hulle. 'n Gekookte hoendereier kan 'n versiering vir 'n slaai wees, bo-op die hele slaaistruktuur. Jy kan ook eenvoudig die eier in blokkies sny en met die hoofbestanddele meng. Die slaai is geklee met 'n mengsel van sojasous, gemaalde swartpeper en suurlemoensap.

Rysgarnaleslaai

Hierdie weergawe van Oos-Asiatiese kookkuns is 'n baie bevredigende, hoë-kalorie, maar baie gesonde ma altyd. Om die kalorie-inhoud van die gereg te verminder, kan jy bruinrys in plaas van klassieke witrys gebruik, en in plaas van mayonnaisesous, 'n mengsel van suurlemoensap, olyfolie en rysasyn.

Lys van bestanddele

• 1, 5 koppies rys.
• 480g garnale.
• Knypie suiker.
• Een soetrissie.
• Wortel.
• Groen ui.
• Vars koriander.
• Ingemaakte boontjies (jy kan rooi of ligte boontjies neem) - opsioneel.

Hoe om te kook

Die langste proses hierinresep - kook rys, so dit is in die eerste plek dat ons dit na die stoof stuur. Ons kook rys volgens die standaardskema - twee tot een. Was groente. Sny koljanderblare, groen ui en soetrissie in redelik klein blokkies. Wortels word met 'n growwe rasper gekap.

Om 'n slaai voor te berei, is dit beter om klaargemaakte geskilde garnale te neem. Braai hulle in 'n braaipan, voeg 'n paar teelepels olie by. Jy kan jou gunsteling speserye by die gebraaide garnale voeg, byvoorbeeld kerrie, swartpeper, neutmuskaat, rooipeper. Seekos gebraai 3-4 min.

Gekookte rys moet afgekoel word, en voeg dan 'n klein hoeveelheid rysasyn by. Jy kan dit 'n bietjie met suiker en sout geur. Meng die rys deeglik en voeg ingemaakte boontjies daarby. Ons stuur gekapte groente en gebraaide garnale na 'n slaaibak. Jy kan die slaai met tuisgemaakte mayonnaisesous aantrek en met 'n paar garnale of groen uie versier.

Ek moet sê dat die meeste seekosslaaie nie spesiale bediening nodig het nie. Hulle verteenwoordig reeds 'n selfversorgende, pragtige gereg. Behoorlik geselekteerde bestanddele (volgens smaak en kleur) sal die voorgereg nie net smaaklik maak nie, maar helder en skouspelagtig. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie!