Kaas, mosterd, roomsous. kook resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om die smaak van die gereg ryk en verfyn te maak, kan jy 'n verskeidenheid souse gebruik. Hulle word volgens verskeie resepte voorberei. Room-, kaas- en mosterdsouse word as die gewildste beskou.

Kaasroomsous. Resep 1

Hierdie sous is perfek vir enige gereg. Die delikate smaak van room met die aroma van kaas sal selfs die mees bekende kos 'n pikante aanraking gee. Gebruik 200 gram room, 150-200 gram harde kaas, knoffel, neutmuskaat, peper, sout. Rasper die kaas met 'n fyn rasper. Gooi die room in 'n kastrol of ander houer. Begin hulle oor lae hitte verhit. Voeg dan kaas by die room. Hou nog 'n paar minute op die stoof, geur met neutmuskaat, sout, sit gekapte (of gerasperde) knoffel en peper. Prut al die bestanddele in 'n kastrol vir 'n paar minute. Roomkaas sous is gereed. Dit kan saam met spaghetti bedien word, asook vleis of vis.

Kaasroomsous. Resep 2

Vir die tweede metode om die sous te maak, benodig jy twee glase melk, 'n paar eetlepels botter en dieselfde hoeveelheid meel, harde kaas, peper en sout. Kan by sous gevoeg word indien verlang.neutmuskaat. Verhit die botter in 'n kastrol of kastrol, voeg meel geleidelik daarby. Braai die produkte vir 'n minuut of twee. Roer terwyl warm melk by die massa gegooi word. Sit dan die gerasperde kaas, geurmiddels. Kook word aanbeveel totdat die sous verdik. Wees versigtig dat klonte nie die roomsous bederf nie. Sy resep is redelik eenvoudig. Al die nodige bestanddele sal altyd in die huis gevind word.

Kaasroomsous. Resep nommer 3. Alfredo-sous

Hierdie resep vereis dat Parmesaan by die sous gevoeg word. Die smaak is buitengewoon ryk en sag. Dit word aanbeveel om swaar room te gebruik. Vir 4 porsies benodig jy 50 gram botter, 'n pakkie (250 gram) swaar room, knoffel, Parmesaankaas (1,5 koppies gerasperde), pietersielie, peper en sout. Smelt eers die botter in 'n kastrol of klein kastrol. Die vuur moet klein wees. Gooi die room by en hou op die stoof vir 5 minute. Voeg kaas, gemaalde knoffel by. Roer vinnig, verhit. Gooi die gekapte pietersielie in. Verwyder van vuur. Gooi sous oor vis, voeg tamaties by, kook spaghetti. Die resultaat is 'n heerlike en voedsame middagete.

Romerige Mosterdsous

Pittige liefhebbers sal die sous wat met mosterd gemaak word, waardeer. Gebruik sous, room (kan lae-vet wees), 'n paar eetlepels mosterd, suurlemoen, olyfolie, mosterdsaadjies, peper en sout. Verhit 2/3 koppie beesvleisaftreksel in 'n kastrol. As dit nie byderhand is nie, dan kan jy 'n vleisblokkie of ander geurmiddels in die water sit enmaak warm. Gooi stadig, in 'n dun stra altjie, 100 gram room in. Sit twee teelepels mosterd, druk suurlemoensap. Voeg mosterdsaad by (jy kan daarsonder klaarkom). Meng die bestanddele, sweet 5 minute. Voeg aan die einde sout en peper by, 'n lepel olyfolie na smaak. Klits die sous liggies met 'n vurk of klitser. Romerige mosterdsous is perfek vir tweedegange. Jy kan dit ook gebruik wanneer jy vis, vleis, groente bak.