Maaskaaskoek: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om 'n maaskaaskoek te maak? Watter bestanddele word hiervoor benodig? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Maaskaaskoek is altyd 'n viering van uitstekende bui en smaak. Ons nooi jou om jouself te vergewis van 'n paar wonderlike resepte vir hierdie heerlike en pragtige nagereg.

Curd Cake

Min mense weet hoe om 'n koek van maaskaas te maak. Om hierdie nagereg te skep moet jy hê:

• koekies (250g);
• 350 g botter;
• 350g suiker;
• vanieljesuiker (een eetlepel);
• 900 g maaskaas;
• suurroom (300 g);
• 500 ml room 30%;
• 350g bessiekonfyt of 500g aarbeie + 150g suiker;
• 35 g gelatien.

Hoe om te kook?

Hierdie nie-gebak maaskaaskoek moet so voorberei word:

1. Kneus koekies met 'n vleismeul, koekroller of blender. Meng dit met suiker (2 eetlepels), gesmelte botter (150 g) en meng totdat 'n homogene massa verkry word.
2. Op die skottel waarop die koek sal weesom voor te sit, sit die ring uit 'n opvoubare bakplaat, 28 cm in deursnee. Sit die voorbereide mengsel daarin, maak gelyk en sit dit op 'n koue plek.
3. Vee die maaskaas deur die sif. Gooi gelatien (30 g) in 'n glas water en laat swel.
4. In 'n bak, plaas sagte botter (200 g), voeg vanieljesuiker (1 e.) by en klits tot wit. Klits aanhoudend, voeg suiker (300 g) geleidelik by.
5. Verder in geklopte botter met suiker, stuur gerasperde maaskaas en suurroom. Klits tot gladde, donsig en homogene wrongelmassa.
6. Geswelde gelatien terwyl jy voortdurend roer, verhit tot 70 ° C en hou eenkant. Klits die room tot 'n dik skuim, stuur dit na die wrongelmassa en meng alles liggies.
7. Voeg nou gelatien by die mengsel, roer weer. Die massa sal 'n bietjie sak - dit is normaal.
8. Haal 'n skottel met koekies uit die yskas, plaas die wrongelmassa bo-op, maak dit glad en stuur dit na 'n koue plek vir 4 uur.

Maak die boonste laag van die koek van aarbeijellie:

• Om dit te skep, was, ontsmeer en sny aarbeie in kwarte en helftes. Sit dit in 'n kastrol, voeg suiker by en kook terwyl jy roer.
• Kook oor lae hitte vir 5 minute. Haal dan die pot van die hitte af en laat die konfyt afkoel.

Jy kan ook vir die boonste laag enige bessiekonfyt neem:

• gelatien (2 tl of 5 g) gooi water (3 e), roer en laat swel.
• Ná 20 minute, trek aanvuur en, terwyl jy roer, verhit tot 'n temperatuur van 70 ° C.
• Stuur die gelatien na die konfyt en roer goed. Verkoel tot 30°C.
• Haal die koek uit die yskas, sit die konfyt met gelatien op die wrongel bevrore massa. Stuur die nagereg vir nog twee uur in die yskas.

Haal die maaskaaskoek uit die yskas. Verwyder die ring versigtig met 'n skerp mes. Sit voor saam met koffie of tee.

Turfkoek

Wil jy heerlike koek proe? Bak van maaskaas word sag en geurig. Ons nooi jou uit om jouself te vergewis van die resep vir 'n wonderlike nagereg. Neem:

• meel (3 koppies);
• 'n halwe kilo maaskaas;
• 250g margarien;
• 4 eiers;
• 350g suiker;
• kakao (vier eetlepels);
• stysel (drie eetlepels);
• suurroom (100 g);
• 'n pakkie vanieljesuiker.

Berei die turfkoek voor

Die skoonheid van hierdie koek lê in die "krullerige" voorkoms, wat verkry word deur die deeg versigtig te knie. Hierdie maaskaaskoekresep sluit die volgende stappe in:

1. Alhoewel die margarien by kamertemperatuur voor die tyd. Meng dit met suiker (150 g) en maal deeglik. Jy behoort met 'n homogene gladde massa te eindig.
2. In 'n bak met margarien, sif meel en kakao deur 'n sif. Meng goed.
3. Kook wrongelroom in 'n aparte bak. Om dit te doen, kombineer sagte maaskaas met die oorblywende suiker. Voeg vanieljesuiker by vir geur. Kraak al die eiers in engooi suurroom in. Meng al die bestanddele in 'n blender tot romerig teen lae spoed (as jy teen hoë spoed klits, sal die produkte skei en die vulsel sal vloeibaar blyk te wees).
4. Voeg stysel by vulsel en meng goed.
5. Begin nou bak. Voer 'n koekpan met papier uit. Gooi die helfte van die deeg daarin en maak dit glad.
6. Smeer die wrongelmengsel versigtig bo-oor.
7. Sprooi die vulsel met die res van die sandkrummels. Gee die nagereg die regte vorm. Bak 'n maaskaas-en-suurroomkoek by 190°C vir 50 minute

Verkoel voor opdiening. As jy dit sny, kry jy 'n sjokolade-wit kleur wat 'n lus vir die oog is.

Family Curd-koek

Hierdie maaskaaskoek word gemaak van bekostigbare bestanddele en neem nie lank nie. Vir die toets moet jy hê:

• 250g tuisgemaakte maaskaas;
• een eier;
• suiker - 1 koppie;
• meel - een en 'n halwe glasie;
• soda geblust met asyn (1 teelepel);
• skil van een suurlemoen.

Vir room:

• vier eiers;
• suiker - 2 koppies;
• meel - 4 eetlepels. l.;
• 3, 5 koppies melk;
• pakkie vanieljesuiker;
• botter - 150 g

Kom ons begin kook:

1. Meng die eier, koeldrank, geblust met asyn, maaskaas, suiker in 'n bak en klits met 'n menger. Laat aan vir 30 minute.
2. Voeg meel by en roer. Die deeg moet aan jou hande kleef.
3. Bedek dit met kleefplastiek en verkoel vir 8 uur (indienmaak gou, jy kan vir 3 uur).
4. Haal die deeg uit, verdeel in 6 dele, rol dit in balletjies met meel. Plaas die balletjies terug in die bak, bedek met kleefplastiek en verkoel.
5. Haal hulle nou een vir een uit en rol dit in koeke, 0,5 cm dik.
6. Smeer elke koek op 'n meelbestrooide bakplaat of perkament, maak gate daarop met 'n vurk en stuur na die oond, voorverhit tot 180 °C. Bak 7 minute tot goudbruin.
7. Haal die koek uit die oond, sit dit op die bord, en wanneer dit afkoel, sny die rande af.

Maak nou die vla:

• Klits eiers met meel.
• Meng die melk en suiker en sit op die stoof.
• Wanneer die melk kook, verlaag die hitte en gooi die eier-meelmengsel in 'n dun stra altjie by, terwyl jy aanhoudend roer.
• Die room moet identies in konsekwentheid wees as dik suurroom. Verkoel dit totdat dit warm word.
• Voeg kamertemperatuur botter en suurlemoenskil by die room, klits met 'n menger totdat dit donsig word.

Smeer die koeke mildelik met room sodat die koek goed geweek is. Tussen die koeke kan jy grondboontjies, okkerneute ensovoorts byvoeg.

Jy kan hierdie koek versier soos jy weet hoe. Laat dit week en sluk dit dan op albei wange. Stem saam, hierdie resep met 'n foto van 'n koek met maaskaas is wonderlik!

Curdkoek met frambose

Jy kan 'n heerlike nagereg maak sonder om te bak. 'N Resep met 'n foto van 'n maaskaaskoek sal selfs die meeste aanklank vindonervare huisvrouens. Neem vir koek kook:

• 500g hawermoutkoekies;
• 200g botter.

Om die vulsel te skep, benodig jy:

• 'n halwe kilo tuisgemaakte maaskaas;
• 300g frambose;
• 10g vanieljesuiker;
• 125g suiker;
• 200 g suurroom;
• 20 g kitsgelatien.

En berei die boonste laag van die volgende bestanddele voor:

• pakkies framboosjellie en water, volgens die resep daarop aangedui;
• frambose (benodig vir versiering).

Berei hierdie koek met gelatien en maaskaas so voor:

1. Kneus die koekies. Meng dit met sagte beesbotter.
2. Smeer die veervorm met olie. Sit die resulterende mengsel daarop.
3. Gooi gelatien met water en laat swel.
4. Sit die wrongel in 'n blender en meng tot glad.
5. Voeg suiker, bessies, suurroom en vanieljesuiker by. Los 'n paar bessies vir versiering. Klits weer.
6. Smelt die gelatien in 'n waterbad sodat dit vloeibaar word. Gooi dit versigtig in die wrongelmassa en meng. Gooi dit bo-oor die koekiekors.
7. Vul 'n bak frambose in, gooi weer oor die mengsel en voeg die bessies by.
8. Stuur die kaaskoek yskas toe.
9. Los 'n pakkie jellie op in water. Gooi liggies van die jellie oor die koek en verkoel dit weer om te stol.
10. Haal die koek uit, vul met die oorblywende jellie, stuur die nagereg na 'n koue plek tot heeltemal afgekoel.

Die koek is gereed! Dit kan binne net 10 minute geskep word.

Met bessies

Ons nooi jou om nog 'n wonderlike resep te verken met 'n foto van 'n koek met maaskaas. Jy sal 'n buitengewoon sagte wrongel-nagereg met lugroom kry! Jy moet byderhand hê:

• melk (250 ml);
• roomkaas (250 g);
• 200g kersies;
• maaskaas (200 g);
• gelatien (een eetlepel);
• frambose (250 g);
• 150g brosbrood;
• 50g kitskoffie.

Hierdie nagereg moet soos volg voorberei word:

1. Klop roomkaas met 200 ml melk, voeg geleidelik wrongelmassa daarby, asook gekapte kersies vooraf in 'n blender.
2. Verdun gelatien in 50 ml warm melk, stuur dit na die wrongelmassa.
3. Bedek die vorm met kleefplastiek en sit die wrongelmengsel daarop.
4. Doop elke koekie in koffie au lait en rangskik eweredig op die rand.
5. Vul die gapings tussen die koekies met frambose in. Gooi die oorblywende bessies met wrongelmassa.
6. Verwyder die koek om hard te word in die yskas. Versier dit dan met sjokolade en bessies.

Angel Tears Cake

En hoe om hierdie nagereg met 'n wonderlike naam te kook? Die magie daarvan is dat wanneer dit heeltemal afgekoel is, geel druppeltjies-krale op sy oppervlak vorm. Om 'n basis te skep, neem:

• 1 eetlepel meel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 80g botter;
• 2Art. l. suiker;
• een eier.

Om die vulsel te maak, benodig jy:

• 'n halwe kilo maaskaas;
• 0, 5 eetlepels. suiker;
• drie eiergele;
• 1 eetlepel l. lokmiddels;
• 100 g suurroom;
• vanielje (na smaak).

Vir 'n soufflé moet jy hê:

• drie eierwitte;
• poeiersuiker (3 eetlepels).

Cooking Angel's Tears-koek

Kook hierdie koek so:

1. Maak eers die basis. Meng meel met bakpoeier en kap met koue botter (moontlik in 'n blender). Klits die eier met suiker, kombineer alles en knie die deeg.
2. Draai die voltooide deeg in sellofaan toe en verkoel vir 'n halfuur.
3. Om die vulsel te skep, moet jy al die bestanddele in 'n blender meng tot dieselfde toestand.
4. En hoe om soufflé te kook? Klits die wittes tot 'n sterk skuim, gooi poeier in klein porsies daarin. As die eekhorings swak geklop is, sal jy nie die "trane" kan sien nie.
5. Haal die deeg uit die yskas en sit dit in die vorm, maak 'n kant, met 'n laag waarvan die dikte ongeveer 0,5 cm moet wees.
6. Sit die wrongelvulsel op die deeg.
7. Bak vir 'n halfuur by 180°C. Haal dan uit, sit die soufflé bo-op en bak tot goudbruin vir nog 15 minute. Net genoeg hier dat die bokant net effens verbruin.
8. Skakel die oond af, maak die deur oop en laat die koek so afkoel. Die soufflé sal 'n bietjie sak - dit is normaal. Na 40 minute, verwyder die nagereg en koel dit heeltemal af."Trane" sal eers na 'n uur en 'n half verskyn, nie vroeër nie.

Bedien hierdie koek saam met koffie of tee.

Curdkoek met sjokolade Khalifa vir 'n uur

Om hierdie nagereg te skep, neem:

• 320 g broskoekies;
• 160g hawermoutkoekies;
• 240g botter.

Kook die sjokoladelaag van die volgende bestanddele:

• 200g donkersjokolade;
• 7 art. l. room.

Om die wrongellaag te skep wat jy nodig het:

• 0,5 kg maaskaas;
• 6 art. l. suiker;
• 10 art. l. room;
• gelatien (2,5 eetlepels);
• 100ml water;
• 500ml swaar room;
• poeiersuiker (1 eetlepel);
• 1 g vanillien.

Skep 'n nagereg

Kom ons begin 'n maaskaaskoek kook sonder om te bak (foto in die artikel hierbo):

1. Kny die koekies in krummels met 'n blender en meng dit met gesmelte beesbotter.
2. Sit die beskuitjies in die vorm en maak die oppervlak glad met 'n lepel.
3. Breek sjokolade in stukke en meng met room (4 eetlepels). Smelt in die mikrogolf. Gooi dan nog drie eetlepels in. l. room, meng tot glad en gooi oor die koekiekors.
4. Maak glad en verkoel vir 'n halfuur.
5. Meng maaskaas en room met suiker tot glad. Week gelatien apart in water.
6. Klits koue room teen lae spoed, voeg poeiersuiker geleidelik by. Die room moet dik word. Meng dit met die wrongelmassa, gooi na smaakvanillien, roer tot glad, voeg gesmelte gelatien by.
7. Maak die oppervlak van die koek glad en sit dit in die yskas om oornag af te koel.

Eet heerlike nagereg in die oggend!