Hoe om maaskaaskoek in die oond gaar te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgebak met maaskaas het 'n spesiale delikate smaak. Beide volwassenes en kinders geniet dit met ewe veel plesier. In vandag se publikasie sal meer as een resep vir maaskaaskoek in die oond aangebied word.

Basiese beginsels

Die basis van al sulke nageregte is lugtige wrongelroom met 'n heerlike romerige aroma. Gewoonlik word eiers, botter, suiker, sout en meel in die deeg geplaas wat vir so 'n bak gebruik word.

Die tegnologie self is uiters eenvoudig. Daarom kan selfs 'n onervare kok so 'n taak maklik hanteer. Om 'n geurige en welige maaskaaskoek in die oond te bak (resepte met foto's sal later aangebied word), word sagte botter deeglik met gegranuleerde suiker geklits. Gepureerde maaskaas, eiers, koeldrank en meel word by die resulterende massa gevoeg.

Hierdie nagereg word teen 'n temperatuur van ongeveer honderd-en-sestig grade gebak. Gaarmaaktyd hang grootliks af van die massa van die deeg. Dikwels word rosyne, sjokolade, gekapte neute of stukkies gedroogde appelkose bykomend by die resep gevoeg. Hierdie komponente gee die produk 'n ryker smaak en aroma.

Opsieklassiek

Volgens hierdie resep kan jy vinnig en sonder veel moeite maaskaasmuffins in die oond gaarmaak (jy kan 'n foto van so 'n nagereg hieronder sien). Om nie die proses te onderbreek op soek na ontbrekende komponente nie, kyk vooraf of jou kombuis alles het wat jy nodig het. Jy behoort te hê:

• 150 gram suiker en maaskaas elk.
• Paar vars hoendereiers.
• 80 gram botter.
• Halve teelepel bakpoeier.
• 150 gram meel.

Terloops, die bedrag van laasgenoemde kan effens op of af verskil. In hierdie geval hang baie af van die vetinhoud van die maaskaas.

Kooktegnologie

Om 'n heerlike nagereg te bak, is dit raadsaam om sagte vet maaskaas te kies. Die droë krummelrige produk word voorlopig verdun in 'n klein hoeveelheid melk en deeglik gevryf tot 'n deeglike toestand.

Eiers, gegranuleerde suiker en sagte botter word na 'n bak met voorafbereide maaskaas gestuur. Alles word deeglik gemeng totdat 'n homogene massa verkry word. Daarna word die gesifte meel en bakpoeier geleidelik in die houer gegooi. Die resultaat moet 'n dik, maar terselfdertyd taai deeg wees, wat in voorafbereide vorms uitgelê word. Dit is belangrik om hulle nie tot op die rand vol te maak nie.

Toekomstige wrongelkoeke word in vorms gebak in 'n oond wat tot honderd-en-dertig grade verhit is. Nadat die deeg hard geword het, is die temperatuur effensverhoog sodat die produkte goed verbruin word. Die voltooide nagereg word uit die oond gehaal, afgekoel en saam met tee bedien. Indien verkies, word dit met poeiersuiker besprinkel of met sjokoladeversiersel gegooi.

Cherry-variant

Daar moet kennis geneem word dat die proses van voorbereiding van hierdie nagereg verskeie belangrike kenmerke het. Maar in ruil vir die tyd en moeite wat spandeer word, sal jou gesin 'n geurige en lugtige maaskaaskoek in die oond probeer. Maak seker dat jy die inhoud van jou eie yskas inspekteer voordat jy met die deeg begin werk. In hierdie geval moet dit die volgende bevat:

• 100 gram sagte maaskaas.
• Drie eetlepels koringmeel.
• Fles vanielje-jogurt.
• Vars hoendereier.
• 100 gram brosbrood.
• 'n kwart stok botter.
• 250 gram bevrore kersies.
• Driekwart glas kristalsuiker.

Om heerlike maaskaasmuffins in silikoonvormpies in die oond te bak, is dit glad nie nodig om bevrore kersies te gebruik nie. In seisoen kan dit met 'n glas vars bessies vervang word.

Prosesbeskrywing

In een bak kombineer sagte botter en gekrummelde broskoekies. Die resulterende massa word in vier dele verdeel en op die bodem van silikoonvormpies versprei.

In 'n aparte houer, kombineer voorbereide maaskaas en gegranuleerde suiker. Alles word deeglik gemaal tot 'n homogene konsekwentheid. Nadat alle klonte verdwyn het, voeg die eier, jogurt en gesifte meel by die bak. Alles word goed gemeng en uitgelê in dieselfde vormpies wat in 'n groot vuurvaste bak geplaas word wat met water gevul is.

Toekomstige wrongelkoeke word vir dertig minute teen 'n temperatuur van tweehonderd-en-twintig grade gebak. Daarna word dit uit die oond gehaal, 'n bietjie afgekoel en dan eers uit die vorms verwyder. Die bokant van die voltooide nagereg is versier met poeiersuiker en kersiebessies, waaruit die pitte vooraf verwyder word en die oortollige sap uitgedruk word.

Suurlemoenvariant

Hierdie resep vir 'n heerlike maaskaaskoek in die oond is 'n bietjie anders as dié wat hierbo aangebied is. Hierdie nagereg word onthou vir sy oorspronklike effens suur smaak. Dit blyk uit die feit dat die samestelling van die toets 'n geskilde suurlemoen bevat. Diegene wat van die pulp van hierdie vrug hou, kan aanbeveel word om net die sap en skil daarvan te gebruik. Voordat u met die proses begin, moet u na die winkel gaan om al die nodige produkte te koop. Jou lys moet die volgende insluit:

• 400 gram maaskaas.
• Pakkie botter.
• Een en 'n halwe glasie suiker.
• Vier vars hoendereiers.
• 'n halwe teelepel sout.
• Drie koppies meel.

Sodat jou huishouding die maaskaaskoek wat jy in die oond gebak het, kan waardeer, moet die bogenoemde lys uitgebrei word. Boonop word een suurlemoen en 'n teelepel koeldrank daarby gevoeg.

Aksie-algoritme

In die beginin een bak kombineer maaskaas wat deur 'n sif gevryf is en vooraf saggemaakte botter. Klits alles goed met 'n menger tot 'n homogene konsekwentheid. Rou eiers word in die resulterende massa gevoeg en weer gemeng.

Daarna word gerasperde suurlemoen, sout, koeldrank en korrelsuiker na dieselfde houer gestuur. Die laaste om voorafgesifte koringmeel in te voer en nie te dik deeg te knie nie. Die resulterende massa word in 'n vorm gelê, met 'n klein hoeveelheid botter gesmeer en na 'n voorverhitte oond gestuur. Die nagereg word vir dertig of veertig minute by 'n temperatuur van honderd-en-tagtig grade gebak. Klaar maaskaaskoek in die oond word afgekoel, met poeiersuiker besprinkel en saam met tee bedien.

Eierlose opsie

Volgens hierdie resep kan jy vinnig en maklik 'n heerlike en geurige nagereg voorberei. Jy kan byna enige vulsel daarby voeg, insluitend rosyne, versuikerde vrugte of vars vrugte. Om vir jou huishouding hierdie nagereg te probeer, sal jy nodig hê:

• Pakkie maaskaas.
• 'n halwe glas kristalsuiker en melk.
• Teelepel bakpoeier.
• Een en 'n halwe koppies koringmeel.
• 100 gram versuikerde vrugte.

Sout en vanieljesuiker sal as bykomende bestanddele gebruik word. Wat melk betref, word dit dikwels met suurroom of kefir vervang.

Opeenvolging van aksies

In 'n diep bak kombineer voorafgesmelte botter en suiker. Alles word deeglik gemaal tot 'n homogene konsekwentheid. In 'n aparte houer kniemaaskaas. Dit kan met 'n gewone vurk gedoen word. Daarna word die voorbereide maaskaas saam met die oliemengsel by die bak gevoeg. Melk word daar gegooi en klits deeglik met 'n menger. 'N Knippie sout, bakpoeier en gesifte meel word na die resulterende massa gestuur. Die voltooide deeg word met versuikerde vrugte gemeng en in 'n vorm gesit wat met 'n klein stukkie botter gesmeer is.

Die toekomstige maaskaaskoek word vir vyftig minute in die oond gebak wat tot honderd-en-tagtig grade verhit is. Na hierdie tyd word die nagereg uit die oond gehaal, afgekoel en saam met tee bedien. Indien verkies, word dit met gesmelte sjokolade oorgegooi.

Piesangvariant

Kolwyntjie wat volgens hierdie resep voorberei is, sal niemand onverskillig laat nie. Beide volwassenes en kinders eet dit met ewe veel plesier. Die kombinasie van maaskaas en piesang gee hierdie nagereg 'n unieke delikate smaak. Voordat jy aan die toets begin werk, maak seker jy het alles wat jy nodig het byderhand. Jy behoort te hê:

• 150 gram botter.
• Glas korrelsuiker.
• 250 gram maaskaas.
• Vier vars hoendereiers.
• 300 gram koringmeel.
• Een groot ryp piesang.

Bakpoeier, vanillien en rosyne sal as bykomende bestanddele gebruik word.

Sagte botter en gegranuleerde suiker word in een bak gemeng. Alles word deeglik gemaal tot 'n homogene konsekwentheid. Vanillien, eiers, maaskaas en rosyne word by die resulterende massa gevoeg. Die inhoud van die houer word met 'n menger geklits,loop teen lae spoed en gemeng met voorafgesifte koringmeel en bakpoeier.

Die voorbereide deeg word in 'n gesmeerde vorm uitgelê, 'n voorafgesnyde piesang word bo-op geplaas en na 'n voorverhitte oond gestuur. Na sowat veertig minute word die nagereg uit die oond gehaal, afgekoel, met poeiersuiker besprinkel en saam met tee bedien.