Kersiejellie: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In Rusland is jellie meer as duisend jaar gelede voorberei. Dit is waar, dan het hulle hoofsaaklik graan of meel hiervoor gebruik. Slegs 'n paar eeue later het hierdie drankie geword soos dit vandag gewoond is om te sien. Die produk het begin word van bessies en vrugte, wat dit nog lekkerder en geuriger gemaak het. Kersiejellie is tot vandag toe nog baie gewild. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Oorweeg byvoorbeeld sommige van hulle.

Maklike opsie

Die maklikste manier om kersiejellie te maak, is op sap gebaseer. Dit vergemaklik die proses aansienlik en maak dit minder arbeidsintensief. Om te werk, sal jy die volgende bestanddele benodig: per liter gekonsentreerde kersiesap 100-120 gram suiker en 'n paar eetlepels aartappelstysel.

Die proses word in drie fases uitgevoer:

1. Gooi eers die sap in 'n kastrol en bring tot kookpunt oor die vuur.
2. Afsonderlik, in 'n gewone glas, verdun stysel met warm water. Die mengsel moet nie klonte hê nie, aangesien dit dan nie meer sal kan oplos nie.
3. Gooi die samestelling liggies in 'n dun stra altjie by die kokende sap en hou aan om vir 3-4 minute te roer, wagproduk verdikking. Nie meer kosmaak nie. Anders sal dit inteendeel vloeibaar word.

Jy kan sulke kersiejellie koud en warm gebruik. In beide gevalle sal die smaak van die drank ewe aangenaam wees: 'n kombinasie van unieke aroma en ligte natuurlike suurheid. So 'n produk sal sekerlik enige iemand behaag wat dit wil probeer.

Healing afkooksel

Baie huisvrouens vermoed nie eens dat kersiejellie nie net 'n aangename koeldrank is nie. Daarmee saam het dit eienskappe wat uiters voordelig vir die menslike liggaam is:

1. Die viskose konsekwentheid van die produk omvou die mure van die maag saggies van binne af. Dit help mense wat 'n ulkus of gastritis het om inflammasie te blus en onaangename pyn te hanteer.
2. Dit help om voordelige mikroflora in die maag te handhaaf, wat disbakteriose voorkom.
3. Met die hulp daarvan kom vitamiene en minerale wat in bessies vervat is maklik binne en het hul voordelige effek. So 'n drankie is baie goed om te drink in die winter of lente, wanneer daar 'n duidelike gebrek aan hierdie elemente is.
4. Kissel reinig die liggaam en verwyder gifstowwe en skadelike swaar metale daaruit.
5. Dit bevorder goeie maagfunksie. As jy 'n glas van hierdie drankie saam met 'n ma altyd drink, kan jy ongewenste ooreet vermy.

Om al hierdie truuks te ken, kan jy jouself red van baie gesondheidsprobleme met die hulp van die mees algemene produk.

Van gedroogde grondstowwe

Daar is nog een'n opsie waarmee jy jellie van kersies kan kook. Die resep verskil slegs in die hoofbestanddeel. In hierdie geval word gedroogde bessies gebruik. Vir 'n drankie van die gewone konsekwentheid benodig jy: vir 1 liter water, 3 eetlepels stysel en 'n glas suiker.

In hierdie geval moet jy die volgende doen:

1. Gooi die gewaste bessies met koue water en kook tot hulle behoorlik sag word.
2. Vee die mengsel af deur dit deur gaas te druk.
3. Verdun die aartappelstysel in 200 milliliter water, en gooi dit dan in 'n dun stra altjie by die kokende mengsel.

Nou moet die produk net in glase gegooi word en op die tafel gesit word om af te koel. Om kersiejellie gebaseer op bessies in jou eie sap te maak, hoef die resep nie heeltemal verander te word nie. Dit moet net suikervry wees. Soet vulsel sal genoeg wees. In beginsel kan dit reeds in die heel eerste stadium bepaal word en, indien nodig, die konsentrasie op die verlangde waarde bring.

Produkverhouding

Volgens tegnologie is dit veronderstel om jellie van kersies met stysel gaar te maak. Hierdie komponent is nie minder belangrik as die bessies self nie. Dit is immers met sy hulp dat u die gewenste konsekwentheid van die finale produk kan bereik. 'n Goeie huisvrou moet die algemeen aanvaarde verhoudings ken om nie die voorbereide drankie te bederf nie.

In hierdie geval word die hoeveelheid stysel per 1 liter water of ander vloeistof geneem:

• vir drinkproduk– 1 eetlepel (moontlik met 'n skyfie);
• vir vloeibare jellie van medium konsekwentheid - 2 eetlepels;
• vir 'n halfdik drankie - 3 eetlepels;
• vir 'n baie dik produk - 4 lepels;
• vir jellie, wat meer soos jellie is, - 5 lepels.

As jy hierdie verhoudings ken, kan jy vooraf bepaal hoeveel vrugtebouillon benodig word en hoeveel water jy moet neem net om die stysel op te los. Daarbenewens moet onthou word dat na die kombinasie van die twee oplossings, die kleur van die finale produk self ook verander. Dit word sappiger en meer uitgespreek.

Vir die kleintjies

Bevrore kersiejellie blyk redelik goed uit. Dit kan selfs vir klein kinders in die tweede lewensjaar voorberei word. Om die drankie voor te berei, sal jy die volgende komponente benodig: 0,5 l water per glas bevrore kersiebessies, asook 'n eetlepel suiker en stysel.

Hier moet die gaarmaakproses effens anders uitgevoer word:

1. Jy moet eers water kook, en dan bessies en suiker daarin gooi, wag dan letterlik 5 minute.
2. Stysel skud goed met water. Daarna moet dit stadig in die kokende massa gegooi word.
3. Roer aanhoudend, wag totdat die produk heeltemal verdik.
4. Verkoel die drankie.

Nou kan jy dit in 'n beker gooi en dit vir jou kind gee.

Perfect

Maar dis die beste om jellie van vars kersies gaar te maak. Boonop kan die bessies uit die drank nie verwyder word nie. Alles word baie eenvoudig gedoen. Vir werkjy benodig: vir 'n glas ryp kersies, 2 eetlepels suiker, 0,5 liter water en 1,5 eetlepels stysel.

Opeenvolging van aksies:

1. Eerstens moet die bessies gewas word, en dan moet die pitte daarvan verwyder word. As dit nie gedoen word nie, sal die produk 'n eienaardige nasmaak hê.
2. Gooi koue water in 'n kastrol en sit dit op die stoof.
3. Stysel verdun met water tot glad (geen klonte).
4. Gooi suiker in kookwater en sit voorbereide bessies.
5. Laat die kos vir letterlik 3 minute kook.
6. Roer voortdurend die kos, stel die opgeloste stysel stadig in.
7. Wag totdat die jellie normaal verdik en skakel die vuur af.

Na afkoeling kan die drank in koppies of glase geskink word en met plesier gedrink word. So 'n produk sal 'n aangename omhulsmaak hê, en die byvoeging van bessies sal dit in 'n regte nagereg verander.