Hoeveel proteïen is in beesvleis per 100 gram?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is geen twyfel dat proteïen nodig is vir ons liggaam, soos lug nie. Dit is waaruit elke sel gemaak is. Sonder proteïen sal spiergroei nie plaasvind nie, aangesien hulle eenvoudig nie die boumateriaal hiervoor sal hê nie, en daarom is dit so belangrik vir kinders. Maar volwassenes moet nie die regte dieet vergeet nie. Ons liggaam word elke dag opgedateer, en hiervoor verbruik die selle proteïen, wat elke dag van voedsel voorsien moet word.

Beste proteïenbron

'n Hewige debat kook steeds hieroor. Sommige argumenteer dat dit noodsaaklik is om diereprodukte te eet en, as bewys, noem hulle syfers vir hoeveel proteïen in beesvleis is. 'n Beduidende deel van liggaamsbouers eet spesiaal geselekteerde vleis- en visprodukte. Ander, inteendeel, glo dat vleis slegs een of twee keer per week geëet kan word, en selfs dan in klein porsies. Kom ons probeer vandag uitvind watter produk die geskikste is om proteïenreserwes in die liggaam aan te vul.

Kortliks oor die belangrikste dinge

Neute, graankosse, peulgewasse - hulle bevat almal 'n sekere hoeveelheid proteïene. Dit is wat al die teorieë van die vegetariese spyskaart beklemtoon. 'n Plant en 'n lewende organisme verskil egter baie van mekaar. Dit is logies om te aanvaar dat hierdie feit 'n leidende rol sal speel. Alle produkte wat van diere verkry word, het immers 'n veselstruktuur. Dit is logies, aangesien vleis spierweefsel is. Gevolglik, deur die spiere van 'n ander skepsel te eet, voed ons ons eie.

Maar die vleis van sekere diere is nie dieselfde in terme van die verryking van ons liggaam met proteïene nie. Hoe meer rigied die produk is, hoe minder proteïen kan jy daaruit kry. Daarom is die vleis van wilde diere 'n lekkerny, maar nie 'n prioriteit nie. Geen wonder dat ons vandag besluit het om uit te vind hoeveel proteïen in beesvleis is nie. Dit is hierdie tipe vleis wat die algemeenste is, altyd te koop, en dit is nie moeilik om dit gaar te maak nie.

Hoofaanbevelings

Beesvleis is die vleis van beeste, wat spesiaal op plase vetgemaak word om te slag. Die kwaliteit hang af van 'n groot aantal faktore: die ouderdom en tipe voer, die inhoud en geslag van die dier. Selfs as ons die karkas van een dier in ag neem, sal die vleis daarop nie dieselfde wees nie. Die dele van die liggaam waar die sterkste spiere geleë is, sal die mees rigiede wees. Gevolglik, praat oor hoeveel proteïen in beesvleis is, moet dit verstaan word dat die liggaam dit nog moet onttrek en assimileer.

Die waardevolste is die rug- en borsdele wat van onvolwasse bulle en verse verkry word. Dit is pienkvleis van geh alte.kleur, het 'n aangename reuk en sagte veselagtige struktuur. Maar daar behoort feitlik geen vet en films in te wees nie. Hierdie parameters beïnvloed nie hoeveel proteïen in beesvleis is nie, maar dit bepaal grootliks die graad van die absorpsie daarvan deur die liggaam.

Calories

Hierdie oomblik hou direk verband met die tema van ons liggaam. Die hoë inhoud van vuurvaste vette is 'n risikofaktor, aangesien dit die vlak van cholesterol in die bloed verhoog. Lam sondig hiermee, wat nie aanbeveel word om te gereeld geëet te word nie. Daar moet kennis geneem word dat as jy 'n stuk beesvleis met 'n goeie laag geel vet aangebied word, dan is dit 'n taamlik ou dier. Om dit tot 'n sagte toestand te kook, sal jy tot drie uur moet spandeer. As gevolg hiervan sal dit moeilik wees om te bereken hoeveel gram proteïen in beesvleis, aangesien die proteïen gedeeltelik vernietig word tydens hittebehandeling.

Jong sagte vleis, veral gestoom in die vorm van kotelette, is heeltemal sonder enige gebreke. Dit is die laagste kalorie produk, waarvan die vetinhoud minimaal is. Vir elke 100 g is daar ongeveer 187 kcal. Dit is relatief klein, so in matigheid kan so 'n produk selfs verbruik word deur mense wat vetsugtig is.

Voedingswaarde

As ons vergelyk hoeveel proteïen is in 100 beesvleis en ander soorte vleis, blyk dit dat die eerste een die absolute leier is. Geen ander bron sal dieselfde bedrag gee nie. Dus, in 'n klein stukkie bevat 21-25g suiwer proteïen. Ter vergelyking: vark en lam bevat slegs 15 g / 100 g van die finale produk. Die inhoud in die geliefde deur baie tuna, haring en forel sal soortgelyk wees.

Maar dit is nie al wat rooivleis kan behaag nie. Selfs as jy weet hoeveel proteïen in 100 gram beesvleis is, is dit 'n goeie idee om te bestudeer wat jy behalwe dit kry. Met proteïen kry jy 315-334 mg kalium, 60 mg natrium, 9 mg kalsium, 21 mg magnesium, 198 mg fosfor, 2,6 mg yster. Dit tel nie B-vitamiene nie. Kollageen- en elastienproteïene maak 2,6% van die totale gewig van die produk uit.

Nuttige eiendomme

Geen ander produk voorsien jou liggaam van soveel gesonde proteïene soos proteïen in 100 g beesvleis nie. Dit is die hoofverskaffer in ons moderne realiteite. Wanneer jong vleis gaargemaak word, gaan nie meer as 2% proteïen verlore nie. Alles anders word byna heeltemal deur die liggaam gebruik. Om hierdie proses nog beter te maak, word die sagste deel van die karkas gebruik. Gereelde verbruik van hierdie vleis help om moegheid te hanteer. Beesvleis is baie nuttig vir ystertekort-anemie. En diegene wat hoë cholesterol het, word 'n dieet voorgeskryf met daaglikse verbruik van gekookte rooivleis. In hierdie geval daal die prestasie binne 'n paar weke met 20%, wat 'n uitstekende resultaat is.

Hoeveel vleis moet jy elke dag eet?

Hierdie vraag is die onderwerp van die hewigste debat. Iemand dink dat nie meer as 50 g, ander gee syfers van 400 g of meer, ander glo dat nie meer as 150 g, en dan net twee keer 'n week. EintlikTrouens, hierdie veranderlike is redelik afhanklik van die persoon self. Vir 'n volwassene en 'n kind sal die getalle anders wees, tydens swangerskap en borsvoeding het 'n vrou baie meer proteïen en yster nodig, wat beteken dat vleisverbruik ook verhoog moet word.

Die gemiddelde dosis wat jou liggaam perfek kan hanteer, is egter 200 g jong gekookte vleis per dag. Ons onthou hoeveel proteïene in 100 gram beesvleis is. Dis reg, so 25 g. Dit wil sê, uit so 'n porsie kry jy 50 g hoëgeh alte proteïen.

Proteïen-innamekoerse

Sal dit genoeg wees vir die volle funksionering van die liggaam? Kom ons kyk. Gemiddeld verbruik 'n persoon 1,5-2 g proteïen per kilogram liggaamsgewig per dag. By hoë vragte kan hierdie syfer verskil, maar dan word die berekeninge individueel uitgevoer. Dit wil sê, vir 'n gemiddelde persoon wat 60 kg weeg, word tot 120 g proteïen per dag benodig. Ons het reeds gekyk hoeveel proteïene in beesvleis is. Dit wil sê, die 200 g wat as voorbeeld gegee word, kan nie alle behoeftes dek nie. Dit sal egter steeds nie genoeg wees vir 'n daaglikse dieet nie.

Voeg twee eiers by ontbyt vir 'n ekstra 26g suiwer proteïen. Wat anders kan by die dieet ingesluit word? Natuurlik, suiwelprodukte. Een porsie maaskaas sal jou 25g proteïen gee wat baie maklik is om te verteer. Boonop kan peulgewasse, wat ook waardevolle bronne van proteïen is, as bykos gekook word. Net 100 g gekookte ertjies sal nog 23 g proteïen gee. Soos jy kan sien, is 'n dag reeds genoeg. Maar ons het nie eers melk, volgraan graan getel nie,botter, neute, en het nie die res van die kos wat verbruik is in ag geneem nie.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Beesvleis is 'n waardevolle bron van proteïen. Van alle natuurlike kosse is rooivleis die leier. Benewens proteïene, bevat dit 'n groot hoeveelheid verskillende minerale en vitamiene van groep B. Daaglikse verbruik van jong beesvleis van hoë geh alte dra by tot die normale funksionering van alle organe en stelsels en die herstel van die liggaam op sellulêre vlak. Terselfdertyd is die gemiddelde daaglikse inname ongeveer 200 g, wat ooreenstem met 50 g proteïen.