Hoe om hawermoutjellie gaar te maak? Tuisgemaakte jellie. Resepte, foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ongelukkig is kissels nie baie gewild in moderne kookkuns nie. Hulle word selde tuis voorberei, maar eerder in kinder-, voorkomende of mediese instellings verteer. Terselfdertyd sien baie jellie as 'n dik bessie- of vrugtedrankie. Trouens, in Rusland was dit die naam van 'n taamlik digte stof. Dit is van melk en graan, vrugte en selfs groente voorberei, waarna dit as 'n hooflentengereg of nagereg gebruik is. Trouens, meer vloeibare jellie is ook in Russiese huise gekook, insluitend die gebruik van hawermout of meel. Dit het ongelooflik lekker en ongelooflik nuttig geword. Nou weet min huisvrouens hoe om hawermeeljellie te kook. Die resep met 'n foto (selfs in verskeie weergawes), wat hieronder aangebied word, sal help om hierdie gebrek reg te stel. 'n Bietjie verbeelding en bykomende bestanddele sal verskeidenheid byvoeg.

Oor die voordele van hawer

Dit word met reg as een van die belangrikste graangewasse beskou. Dit is lank reeds bekend die vermoë van hawermeel om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, om die werk van vertering te normaliseer. Die gereelde gebruik daarvan lei tot die normalisering van liggaamsgewig, goeie gesondheid en pragtige voorkoms. Buitendienhawer is ryk aan nuttige aminosure, vitamiene en het 'n voordelige uitwerking op byna alle stelsels van die menslike liggaam. Dit verbeter gelaatskleur, elimineer sommige kosmetiese defekte. En as jy die proses van die voorbereiding van hawermeel kreatief benader, blyk dit nie net nuttig nie, maar ook gevarieerd en baie lekker. Terselfdertyd kom drankies en gebak, en hoofgeregte en nageregte uit.

Wat kan daaruit gekook word

Hawermout wat die meeste mense met ontbyt assosieer. Dit is kitsgraankos gevul met water of melk, met 'n verskeidenheid bymiddels. As jy bietjie dink, sal nog 'n paar bykosse, 'n kasserol en 'n soort dieetpastei in jou geheue opduik. Maar in werklikheid is dit ver van al wat met hawermeel of meel voorberei kan word. Ons voorouers het hierdie graankos gebruik om 'n wonderbaarlike drankie te maak. Tuisgemaakte jellie in Rusland was baie algemeen (dit word selfs in volksverhale weerspieël). Boonop het hulle dit baie vloeibaar voorberei sodat jy dit kon drink, en dikker (hierdie opsie is met lepels geëet). Kissel kan in melk of water gekook word (byvoorbeeld tydens vas). Dit word soet of sout gemaak, met of sonder vrugte en bessies. En dit kan ook suurmelk wees. In hierdie geval het dit bykomende genesende eienskappe.

hawermoutjellie, waterresep

Dit is die maklikste en mees bekostigbare kookopsie. Die gevolglike drankie sal lekker en gesond wees. Dit kan gebruik word deur diegene wat nie van melk hou nie, en diegene wat op 'n dieet of vas is.

Vir 'n halwe glas hawermout, neem 200 ml water, sout en heuning na smaak, asook 'n bietjie kaneel vir geur (jy kan dit nie byvoeg nie). In plaas van heuning word gewone suiker soms gebruik. Voordat jy hawermoutjellie voorberei, word die vlokkies op 'n bakplaat gegooi en 'n bietjie verbruin in die oond. Dan word hulle met koue water gegooi, en na 10-15 minute word hulle aan die brand gesteek. Bring tot kookpunt, sout en prut vir sowat 20 minute. Dan word die resulterende massa gefiltreer, heuning of suiker word na smaak bygevoeg, versier met kaneel. Heerlike en geurige tuisgemaakte jellie kan vir ontbyt of as 'n ligte aandete bedien word.

Melkresep

Anders as die vorige weergawe, word hierdie een verkry met 'n taamlik uitgesproke romerige smaak en dikker konsekwentheid. Jy kan hierdie gereg nie meer 'n drankie noem nie, want jy moet dit met 'n lepel eet. Maar al hierdie verskille maak nie die resep om hawermoutjellie te ingewikkeld te maak nie. True, in 'n porsie kry jy 'n bietjie meer kalorieë. Vir 'n liter melk benodig jy 100 gr. graan, 1,5 koppies suiker, 30 gr. botter, bietjie rosyne en enige neute. Om die nagereg 'n aangename sjokoladekleur te maak, kan jy 2 eetlepels kakaopoeier byvoeg.

Soos in die vorige resep, voordat jy hawermoutjellie maak, moet jy die vlokkies 'n bietjie braai. Maar in hierdie geval moet botter wat in klein blokkies gesny is, bo-op hulle geplaas word. Dit sal hulle ekstra geur gee en die voorkoms van die gereg verbeter.

Bring dan die melk tot kookpunt, voeg rosyne, graan en suiker by (jy kanmeng dit met kakao). Die massa word vir ongeveer 5 minute gekook, terwyl geroer word. Dan word hulle in glase uitgelê en met gekapte neute besprinkel. Bedien warm met melk.

Met beet

Hawermoutjellie kan ook as die hoofdieetgereg gebruik word. Kook met beet maak die lekkerny helderder. En bykomende stowwe in die groente verbeter die reinigende eienskappe van hawermeel.

Vir 100 gram vlokkies neem mediumgrootte beet. Jy sal ook 'n glas water, 'n bietjie sout en letterlik 'n lepel suiker nodig hê. Die beet word skoongemaak en op 'n fyn rasper gevryf, gekombineer met hawermout en met water gegooi. Bring tot kookpunt, sout die massa, gooi suiker en kook vir sowat 20 minute, terwyl jy roer. Jy kan jellie vir ontbyt of deur die dag gebruik. Dit word vir 48 uur in die yskas gebêre.

Met pruimedante

Diegene wat spysverteringsprobleme het, word aanbeveel om hawermeeljellie skoon te maak. Vir maksimum effek word dit met pruimedante en beet voorberei. 'n Glas hawermout of hawermout word met 2 liter koue water gegooi. Dan word 'n handvol pruimedante en lukraak gekapte mediumgrootte beet daar bygevoeg.

Die mengsel word tot kookpunt gebring en vir sowat 15 minute gekook. Die vuur moet klein wees. Die voltooide sous word afgekoel en gefiltreer. Geneem as 'n middel voor etes. Jy kan vir jouself 'n vasdag reël deur slegs hierdie drankie te gebruik.

Hawermout-nagereg

So, kissel is nie net niedrink. Dit kan in die vorm van 'n redelik digte stof voorberei word en is nogal 'n plaasvervanger vir panna cotta, poeding of blamange. Voordat jy hawermoutjellie vir nagereg kook, moet jy net twee produkte in voorraad hê. Jy sal 'n liter gefermenteerde melkwei en 'n glas graan benodig. Benodig nog sout en suiker na smaak. Die bestanddele is baie eenvoudig, dis moeilik om te glo dat dit so 'n heerlike nagereg maak.

Hawermout word met wei gegooi en oornag by kamertemperatuur gelaat. Teen die oggend moet die massa fermenteer en soos deeg vir gisdeeg lyk. Dit moet deur kaasdoek gefiltreer en uitgedruk word. Die gevolglike vloeistof word aan die brand gesteek, 'n bietjie gesout en suiker word na smaak bygevoeg. Nadat dit gekook het, verminder die vlam en kook, terwyl jy voortdurend roer, en bring tot die konsekwentheid van vloeibare groentepuree. Dan word die jellie van die hitte verwyder en in geoliede silikoonvormpies gegooi.

Hulle word in die yskas gesit om hard te word, en na 'n paar uur omgedraai, op 'n skottel gesmeer en met sjokolade, kondensmelk of geklopte room versier. Dit blyk baie lekker en baie gesonder as ander nageregte.

Energie en voedingswaarde

Hawermoutjellie word dikwels gebruik as basis in verskeie diëte wat verband hou met die skoonmaak van die liggaam van gifstowwe en gewigsverlies. Die kalorie-inhoud van hierdie gereg hang grootliks af van die metode van voorbereiding. Die minste voedsaam is 'n onversoete drankie op die water. En die mees hoë-kalorie sal melkjellie wees met die byvoeging van botter. Maar selfs sy 100-150 kcal per 100 gram is niksin vergelyking met ander nageregte.

Terselfdertyd is die voedingswaarde daarvan baie hoër as dié van 'n gewone soufflé. Hawermoutjellie is ryk aan koolhidrate en vitamiene B. Dit bevat proteïene, kalsium, magnesium, natrium en ander makrovoedingstowwe. Die gereg is ook ryk aan yster, sink, jodium, koper en fluoor. Een porsie van 'n drankie of nagereg sal jou honger stil, jou krag gee en verkwik.

Kissel vir gewigsverlies

In beginsel help enige van die bogenoemde resepte op een of ander manier om liggaamsgewig te verminder en gifstowwe te verwyder. Maar daar is ook 'n aparte weergawe, spesifiek ontwerp vir diegene wat op 'n dieet is.

Vir 100 gram herculean-vlokkies, neem 200 gram ongedopte hawermout en dieselfde hoeveelheid kefir. Jy sal ook 50 ml water en 'n bietjie sout nodig hê. Hawer en vlokkies word snags met kefir gegooi, in die oggend word die massa deur kaasdoek gefiltreer, die vaste deel word weggegooi en die vloeibare deel word met water verdun en vir ongeveer 5 minute gekook, gesout. Gebruik hierdie drankie om honger tydens 'n dieet te stil.

Healing jellie

As ons al die bestaande resepte vir hierdie gereg in ag neem, sal hierdie een waarskynlik die gewildste wees. Die skrywer daarvan is 'n viroloog Izotov. Deur ou resepte van genesende geregte te bestudeer, dit met sy eie ervaring en kennis te kombineer, het hy 'n universele middel geskep wat nie net die liggaam van gifstowwe kan reinig en vertering kan verbeter nie, maar ook die funksies van byna alle stelsels kan normaliseer.

Hierdie jellie word berei op grond van hawermoutkonsentraat, wat by 'n apteek gekoop kan word of onafhanklik by die huis gemaak kan word. Eerstens moet jyin 'n groot glasfles, meng 3 liter water by kamertemperatuur met 500 gram herculean-vlokkies en 100 ml kefir. Dan word dit styf toegemaak met 'n deksel en vir 'n dag op 'n warm plek gelaat om te gis.

Die resulterende massa word met 'n gewone vergiettes gefiltreer en vir nog 6-8 uur gelaat. Gedurende hierdie tyd moet 'n neerslag uitval - dit is die hawerkonsentraat. Die vloeistof daarbo word gedreineer, en die los massa word vir tot 3 weke in die yskas gestoor. Mediese hawermeeljellie word van die konsentraat voorberei, waarvoor 5 eetlepels van die massa met 500 ml water verdun word, tot kookpunt gebring en oor lae hitte gekook word totdat suurroom dik is, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg 'n bietjie olie (enige) en sout by. Dit word aanbeveel om dit saam met rogbrood vir ontbyt te gebruik. Die smaak is redelik spesifiek, maar aangenaam.

Wanneer word dit aanbeveel om die Izotov-metode te gebruik

Om die voordele te ken van hawermoutjellie wat volgens hierdie resep van konsentraat voorberei is, kan dit veilig aanbeveel word vir mense met siektes van die spysverteringstelsel, kardiovaskulêre en senuweestelsels. Daar moet kennis geneem word dat die gereelde gebruik daarvan algemene gesondheid en bui verbeter, doeltreffendheid verhoog. Kissel het 'n gunstige uitwerking op die menslike immuunstelsel, reinig die liggaam perfek. Oor die algemeen kan dit veilig aanbeveel word vir inwoners van groot besoedelde stede, mense wat aan chroniese moegheid ly.

Volgens die resensies van pasiënte wat hierdie produk gereeld gebruik, verbeter hul geheue, daar is 'n gevoel van ligtheid en 'n oplewing van vitaliteit. En alle kwaleuit eie beweging terugtrek.

Is daar enige kontraindikasies

Om te weet hoe nuttig hawermoutjellie is, is dit nodig om te verduidelik of dit die liggaam sal benadeel. In beginsel is daar baie min kontraindikasies vir die gebruik van die produk, maar dit bestaan steeds, hoewel hulle nie manifesteer met matige gebruik van jellie nie. Eerstens gaan dit oor die hoë inhoud van slym in die produk. In groot hoeveelhede kan dit tot die teenoorgestelde effek lei, en die liggaam sal dit in die vorm van vet stoor. Wanneer 'n klaargemaakte konsentraat in 'n winkel of apteek gekoop word, is daar 'n moontlikheid dat dit van swak geh alte sal wees. So 'n stof kan addisionele preserveermiddels en kleurstowwe bevat, wat ook van min nut vir die liggaam is. Mense wat aan ernstige vorme van enige siekte ly, voordat hulle jellie gebruik, sal dit nie seermaak om 'n spesialis te raadpleeg nie. Andersins baat die produk net.

Hawermoutjellie is nie net 'n tradisionele Russiese drankie nie. Onderhewig aan sekere tegnologieë, kan jy 'n nagereg kry, 'n manier om gewig te verloor, en selfs 'n regte medisyne. Die gebruik daarvan sal beslis baat vind en tot uitstekende gesondheid lei. En vitamiene, minerale en ander nuttige elemente wat in die bestanddele vervat is, sal die liggaam tydens die dieet ondersteun. Maar selfs in hierdie goeie onderneming moet jy die maatstaf ken om die teenoorgestelde effek te voorkom.