Resep vir vars ingelegde komkommers in 'n sakkie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vars ingelegde komkommers, waarvan die resep die afgelope tyd so gereeld bespreek is, is een van die gunsteling-happies in Rusland. Wonderlike, bros, soet-sout komkommers is 'n goeie toevoeging tot beide 'n raserige feesmaal en 'n gewone gesinsete. Hulle verskil van ingelegde komkommers, wat baie huisvrouens in groot hoeveelhede vir die winter oes, in kooktyd en raklewe, wat baie min van vars komkommers verskil.

Ons het onlangs geleer hoe om vars ingelegde komkommers in 'n sakkie gaar te maak. Wie die skrywer is, is onbekend. Maar die resep is regtig baie gerieflik en eenvoudig. Komkommers kan soggens gesout word, en hulle sal dieselfde dag gereed wees vir aandete. Kook die aartappels, stamp dit of strooi dit net met kruie, sit dit op die tafel voor met komkommers - en dis 'n ligte, geurige gereg!

Die resep vir vars gesoute komkommers vereis 'n minimum stel bestanddele: klein vars komkommers in die hoeveelheid van een kilogram, 'n eetlepel (sonder 'n skyfie) sout, 'n bossie dille, indien verlang - 2-3 naeltjies van knoffel. Van die nodige eetgerei - gewoneplastieksak van die toepaslike grootte. As jy nie klein komkommers byderhand het nie, maak dit nie saak nie! Groot vrugte kan in stukkies van 10 sentimeter gesny word. Hierdie resep vir vars ingelegde komkommers is vir hierdie grootte ontwerp. Maak seker dat jy dit doen, anders sal hulle langer neem om tot die verlangde toestand te sout.

As jy die komkommers in kleiner stukkies sny, sal die kooktyd dienooreenkomstig verminder word. Deur hierdie resep vir vars gesoute komkommers te gebruik, kan jy binne 30 minute 'n klaargemaakte gereg kry, sulke komkommers - in 'n haas! 'n Goeie oplossing om onverwagte gaste te ontmoet! Natuurlik sal komkommers wat so vinnig gekook word nie tyd hê om al die aromas van kruie en speserye te absorbeer nie, waarmee hulle vir 'n langer tyd tevrede sal wees. As jy 'n paar uur het, is dit steeds beter om die klassieke resep te gebruik, waarvoor jy, soos hierbo genoem, nie die komkommers so fyn hoef te sny nie.

Resep vir vars ingelegde komkommers in 'n sakkie. Stadiums:

1. My komkommers, sny indien nodig. Sny beide kante van die "boud" af om dit nie later te verwerk nie.
2. Die volgende bestanddeel is dille. Dit moet gewas word, verdere verwerking is na jou goeddunke - jy kan dit kap, of jy kan die takke heel los.
3. Knoffel. As jy besluit dat dit in die skottel sal wees, dan maak ons ook skoon, was en maak fyn.
4. Vir meer geur kan jy alles byvoeg wat gewoonlik gebruik word wanneer komkommers gepekel word – verskeie speserye, insluitend peperertjies en komyn. Maar dit is glad nie nodig nie - komkommers sal in elk geval baie lekker uitdraai.
5. Nou kan alle voorbereide produkte in 'n houer geplaas word - 'n plastieksak: komkommers, kruie, speserye, knoffel. Ek herhaal, alles kan net beperk word tot komkommers en dille, dit is heeltemal genoeg. Die res - vir 'n amateur! Gooi sout daar.
6. Ons bind die pakkie versigtig vas. Dit is baie belangrik! Dit is te danke aan die hermeties verseëlde sak dat die smaak en aroma wat hierdie resep vir vars ingelegde komkommers impliseer, verkry sal word. Skud die vasgemaakte sak goed sodat die sout en speserye eweredig op die komkommers versprei is.
7. Nou is al wat nodig is tyd en af en toe sterk roer. Jy kan die sak in die yskas sit. Dan sal die kooktyd van 6 tot 8 uur wees. As jy dit by kamertemperatuur laat, sal die vereiste tyd tot vier uur verminder. Moet in elk geval nie vergeet om af en toe te meng deur die sak te skud nie. Om te verhoed dat die sak lek, plaas dit in 'n tweede sak van dieselfde soort of in 'n diep bak.

As jy wil, kan komkommers na 30 minute geëet word. Teen hierdie tyd sal hulle 'n wonderlike krakerigheid en aroma verkry wat kenmerkend is van vars gepekelde komkommers.

Verwyder die komkommers uit die sak, skil dit van oortollige sout en speserye en bedien. Bon appetit!