Bailey se tuisgemaakte likeur: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baileys is 'n bekende alkoholiese drankie wat so 'n aangename soet smaak en aroma het dat baie vroue eenvoudig mal daaroor is, en mans gee soms nie om om die drank te proe nie. En nou hoef jy nie meer winkel toe te gaan om dit te koop nie, want volgens ons Baileys-resepte by die huis kan almal dit by die huis maak, wat jou sal toelaat om 100% seker te wees van die hoë geh alte en uitstekende smaak daarvan.

Cocktail-geskiedenis

Baileys likeur is die bekendste romerige resep ter wêreld, wat in 1970 deur die Ier David Dand geskep is. Dit is deur hom uitgevind om die bekendste produkte in die land te kombineer - Ierse whisky en room. Daarbenewens wou hy hê dat die drank soet moes wees, nie te sterk nie, en om die vrouens en minnaars van sy vriende te behaag. Hy het dus saam met sy vriende 'n resep vir Baileys uitgedink, whisky met room gemeng en 'n bietjie karamel, sjokolade en vanielje daarby gevoeg. Sodra vriende met hul vrouens die skemerkelkie probeer het, was hulle dadelik tevrede met die smaak daarvan. Dit is waar, soos dit geblyk het, is whisky sleggemeng met room, en die raklewe van die drankie was nie lank nie, so die skepping van die resep het nie daar geëindig nie, want dit het David soveel as 4 jaar geneem om al die probleme op te los. Maar op die ou end is 'n swak skemerkelkie met 17% alkoholinhoud verkry, wat so soet en aangenaam van smaak was dat, nadat jy dit een keer probeer het, jy dit weer en weer wou drink.

Bestanddele vir die klassieke Baileys-resep

Die oorspronklike resep van die drankie, wat deur David Dent uitgevind is, is steeds 'n fyn bewaarde geheim, so om regte Baileys te drink, moet jy 'n bottel van hierdie drankie by Gilbeys van Ierland koop. Ons kan egter maklik tuisgemaakte Baileys kook volgens 'n resep soortgelyk aan die oorspronklike een. En ons het hiervoor nodig:

• 500 ml uitstekende kwaliteit whisky (kan met vodka vervang word);
• 350 ml room 30% vet;
• 380 gram kondensmelk;
• 3 hoendereiers;
• 'n sak vanillien.

Baileys-kookbeginsel

Daar is baie variëteite van hierdie wonderlike romerige skemerkelkie, maar die beginsel van die voorbereiding daarvan stem meestal baie ooreen. Eerstens moet jy die eiergele van die proteïene skei, die vanillien, kondensmelk en eiergele in 'n menger meng en dan hierdie mengsel goed klits. Na 5 minute, in die menger, volgens die Baileys-drankresep, kan jy geleidelik room begin byvoeg, en daarna alkohol 'n bietjie by die menger voeg en voortgaan om alles teen medium spoed te klits. Skud die skemerkelkie vir nog sowat vyf minute, gooiBaileys word gebottel en vir 'n paar uur in die yskas gestuur, maar dit is beter om dit vir twee dae te laat brou sodat die smaak van die drank meer versadig word.

Coffee Baileys

Koffieliefhebbers sal sekerlik Baileys waardeer wat volgens 'n spesiale resep voorberei is met kondensmelk en koffie, waarvan die aroma en smaak nie net boei met sy soetheid nie, maar ook perfek verkwik. En jy sal so 'n alkoholiese drankie moet voorberei, almal dieselfde bestanddele as vir die klassieke resep, waarby jy nog 5 eetlepels kitsswartkoffie sal moet voeg.

Om so 'n drankie voor te berei, net soos in die oorspronklike resep, moet jy die gele van die proteïene skei en dit in 'n menger met vanieljesuiker en kondensmelk klits. Maar voordat jy die room by hierdie komponente voeg, moet jy dit 'n bietjie opwarm, koffie daarby voeg, roer en wag totdat die korrels heeltemal oplos. En eers daarna word die room geleidelik by die menger gevoeg en daar geklop. Gooi daarna alkohol in die menger in klein porsies en klits die skemerkelkie vir ongeveer 5 minute. Gooi dan die drank in 'n bottel en trek dit van 2 uur tot 2 dae in.

Chocolate Baileys

As jy nie aangetrek word deur die Baileys-resep met kondensmelk en koffie nie, kan jy hierdie likeur met sjokolade maak, wat die soettand nog meer verlustig. In hierdie geval sal jy al die bestanddele soos van die klassieke resep benodig, maar eiers is nie hier nodig nie, en in plaas daarvan sal jy 150 gram donkersjokolade moet neem. Dit is makliker om so 'n skemerkelkie voor te bereieenvoudig. Smelt die sjokolade met 'n waterbad en laat dit dan afkoel. Terwyl die sjokolade afkoel, gooi die kondensmelk, room en vanillien vinnig in die menger, klits hierdie bestanddele goed. Daarna, sonder om die sjokolade heeltemal af te koel en verdik, gooi dit in die menger en hou aan om te klits. Op die ou end, al wat oorbly, is om whisky of vodka in verskeie porsies by die kombuistoestel te voeg, sonder om op te hou klits, gooi die drank in bottels en los vir die regte tyd.

Resep vir tuisgemaakte likeur "Baileys" met kruisement

Varsheidliefhebbers kan die bekende ment-geïnfuseerde skemerkelkie maak, hoewel dit langer neem om voor te berei as gewoonlik, maar die resultaat is die moeite werd. En hiervoor benodig jy komponente soos:

• 0, 5 liter whisky of vodka;
• 0, 35 liter room 30% vet;
• blik kondensmelk;
• 'n sak vanillien;
• mentbos;
• 3 eetlepels suiker.

Vul eerstens die kruisement met 'n klein bietjie water, gooi suiker daarin en bring die water tot kookpunt, kook die kruisement vir 'n minuut en hou eenkant vir 'n dag. Na 'n dag, voeg alkohol by kruisement en sit weer eenkant vir 24 uur. Dan stuur ons die alkohol deur kaasdoek om die stukkies kruisement uit te filter, en berei Baileys volgens 'n bekende resep voor. Klits room met vanielje en kondensmelk, voeg dan mint alkoholiese drankie by hulle in klein porsies, klits alles saam vir sowat vyf minute en bottel die skemerkelkie.

Gourmet Baileys

As jy alles noukeurig hersienresepte met 'n foto van tuisgemaakte Baileys, dan sal jy waarskynlik so 'n drank wil voorberei wat maksimum akkuraatheid vereis, maar eenvoudig 'n fenomenale resultaat gee, selfs die mees veeleisende sjef verstom. En hiervoor sal jy nodig hê:

• 400 ml voedselgraad alkohol met 60% alkoholinhoud;
• 'n pot kondensmelk;
• liter room met 10% vetinhoud;
• 2 testikels;
• 2 teelepels kitskoffie;
• 2 sakkies vanielje;
• 'n knippie gemaalde kaneel;
• 3 teelepels heuning;
• 'n derde van 'n teelepel gemaalde gemmer;
• 'n teelepel gemaalde eikebas (beskikbaar by die apteek);
• 3 eetlepels suiker.

Smelt eerstens die suiker oor 'n vuur sodat dit soos karamel lyk, verwyder van hitte, voeg heuning, 'n sak vanillien, gemmer, kaneel en eikeboombas daarby en meng goed. Dan voeg ons alkohol by die mengsel en stuur dit vir 'n week in. Daarna filtreer ons die resulterende drankie en gaan voort met die tradisionele voorbereiding van Baileys. Om dit te doen, skei die eiergele van die proteïene, plaas die helfte van die room en die eiergele in 'n menger en klits. Dan voeg ons die oorblywende room en kondensmelk by hulle, meng alles, klits totdat 'n homogene massa verkry word, gooi dan 'n alkoholiese skemerkelkie in die mengsel in 'n dun stroompie, wat ons vir 'n week aangedring het, voeg die oorblywende vanillien by, meng die drink en stuur dit vir drie dae in die yskas. Dan verwyder ons die oorblywende vet van die oppervlak, steek Baileys deur gaas en bottel uiteindelik die skemerkelkie.

Baileysvan maanskyn

As jy klaargemaakte maanskyn by die huis het, is dit in hierdie geval nie nodig om whisky of vodka te koop om roomlikeur te maak nie. In hierdie geval sal dit moontlik wees om Baileys eenvoudig te berei volgens 'n resep waarin hierdie alkoholiese drankies deur maanskyn vervang word. En die volgende komponente sal vir sulke Baileys benodig word:

• 0.5 liter ongegeurde maanskyn;
• 0, 5 liter 10% vet room;
• blik kondensmelk;
• 100 gram donkersjokolade;
• vanillin.

Om so 'n sterk Baileys voor te berei, wat nie net vroue nie, maar ook mans sal behaag, begin met die feit dat die sjokolade in 'n waterbad gesmelt moet word en 'n bietjie room moet daarby gevoeg word sodat dit verdik nie. Klits dan die oorblywende room met kondensmelk en vanielje, voeg dan sjokolade daarby, en gooi laastens moonshine in klein porsies by die bestanddele, hou aan om die mengsel met 'n menger te klits totdat dit homogeen word. Daarna, soos in die klassieke resep, word Baileys gebottel en na die yskas gestuur om vir 'n paar dae in te trek.

Die maklikste manier om Baileys te maak

As jy nie van Baileys se resep met kondensmelk by die huis hou nie, kan jy’n ewe lekker skemerkelkie met gekonsentreerde melk maak, wat selfs makliker is om voor te berei as dié drankie volgens die klassieke resep. En hiervoor benodig jy bestanddele soos:

• 2 blikkies kondensmelk;
• 500ml vodka, konjak of whiskey;
• 'n sak vanillien;
• 3 teelepels kitskoffie;
• een en 'n halwe glasie suiker.

Om voor te berei, meng suiker, koffie en vanillien, en gooi dit dan met melk, sit die mengsel op die vuur en wag totdat dit kook om dit dadelik van die vuur te verwyder. Daarna voeg ons alkohol by die mengsel, meng alles deeglik, bottel dit en stuur dit na die yskas om vir 'n paar weke te trek. Die belangrikste ding is om nie te vergeet om na die bottels te gaan en hulle een keer per dag te skud nie.

Nuttige wenke

Dit gebeur dat selfs nadat hulle die foto van Baileys se resep heeltemal volg, kulinêre spesialiste nie daarin slaag om 'n skemerkelkie voor te berei soos dit moet wees nie. Daarom, om te voorkom dat dit gebeur, moet jy 'n paar belangrike nuanses onthou wanneer jy 'n drankie skep.

1. Baileys werk uitstekend saam met whisky, konjak of vodka. Verder, as jy oorblyfsels van hierdie alkoholiese drankies het, kan jy dit veilig meng en Baileys volgens die resep voorberei.
2. As jy nie 'n fan van kafeïen is nie, dan kan die koffie in die drankresep maklik met kakaopoeier vervang word.
3. As daar geen eiers in die skemerkelkie is nie, kan dit vir ongeveer 'n maand in die yskas gestoor word. As daar is, dan ongeveer 'n week.
4. Wanneer jy 'n skemerkelkie voorberei, is dit beter om duur, hoë-geh alte alkohol te gebruik, dan sal Baileys besonder smaaklik wees.
5. As jy nie kitskoffie het nie, kan jy dit met korrelkoffie vervang, maar dan sal Baileys gefiltreer moet word voor bottelering.

Hoe om drank behoorlik te drink

Uiteindelik het u Baileys se resep voorberei, daarop aangedring, dit is heeltemal gereed vir gebruik … En hier staan baie voor die taak hoe om hierdie ongelooflike soet en hoë-kalorie drankie korrek te drink. Natuurlik kan dit as 'n onafhanklike drankie gedrink word, maar dit is beter om dit in 'n glas met ys te gooi, wat die smaak meer uitgesproke sal maak. Baileys kan ook by verskeie skemerkelkies gevoeg word, want dit pas goed saam met sterk alkoholiese drankies, aarbeie en sjokolade. En laastens, hierdie skemerkelkie kan in kook gebruik word, deur sponskoeklae daarmee te week, dit oor vrugteslaaie te gooi en dit by die deeg te voeg om koekies te skep wat, danksy Baileys, sagter, soeter sal word en letterlik in jou mond sal smelt..