Pannekoek op die water met eiers: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is nie 'n enkele persoon wat nie van gebraaide pannekoek hou nie. Daarbenewens is hulle maklik om voor te berei, en dit vereis nie baie bestanddele nie. Die mees algemene pannekoeke, op die water met eiers, is dun en sag. Hulle kan as 'n aparte gereg gekook word, saam met konfyt, konfyt, ens. Of jy kan hulle vul met verskeie vulsels: sampioen, maaskaas, vleis of enige ander. So prop hulle op of bedien hulle net met heuning – vir tee. En ons sal hiermee help met ons resepte. Kies een van hulle, wys jou kulinêre passies en verbeelding, en bedien dan die tafel, behaag jou familie en vriende. Kom ons gaan aan die gang en kook dun pannekoeke op die water.

Resep 1: Dun pannekoek

Bestanddele daarvoor: gekookte water - 600 ml, eiers - drie stukke, meel - 190 gram, groente-olie - een lepel en 'n bietjie vir braai, 'n knippie sout.

Klits eiers met sout en water. Voeg meelblom geleidelik by, een eetlepel op 'n slag, terwyl jy aanhou klits. Voeg groente-olie by die deeg, klits weer deeglik. Olie insamestelling sal nie toelaat dat pannekoeke aan die pan kleef tydens braai nie. Op die ou end moet jy 'n homogene, sonder klonte, deeg kry. Smeer die pan met 'n kwas. Ons maak dit goed warm en gooi 'n dun lagie deeg en braai die pannekoeke. Dit gebeur dat terwyl ons al die pannekoeke op die water met eiers kook, die helfte weg is, die huishouding het dit vinnig geëet met konfyt, afgespoel met tee. Dis oukei, nou sal ons vir jou nog 'n resep vertel.

Resep nommer 2: die mees korrekte

Vroeër het huisvrouens dikwels nie daarin geslaag om pannekoek van hoë geh alte op die water te maak nie. Soms was hulle effens "rubber". Maar die metode van eksperimente het op die regte manier gekom. En nou kom pannekoek op die water met eiers baie lekker uit. Kyk dus na die resep hieronder. Dit word aanbeveel om 'n braaipan met 'n goeie kleefwerende laag te gebruik.

Ons benodig: 'n halwe liter water, drie eiers, twee lepels kristalsuiker, 'n knippie sout, 'n teelepel bakpoeier, 'n glas en 'n half meel, drie eetlepels groente-olie.

Gooi suiker, sout en eiers in 'n houer, klits tot donsig skuim. Dit neem ongeveer vyf minute. Ons neem 'n derde van die water, stuur die gesifte meel saam met die bakpoeier in 'n kastrol en klits die hele deeg met 'n menger. As jy al die water op een slag uitgooi, sal dit moeilik wees om klonte meel in die beslag te breek. Gooi dit nou, doen dieselfde met olie, roer. Die deeg blyk nogal vloeibaar te wees, maar dit is hoekom die pannekoeke so dun sal wees. Nou begin ons heerlike pannekoeke op die water braai, terwyl dit vir die eerste daarvan aanbeveel wordsmeer die pan met olie. Wanneer jy die laaste pannekoek klaar gebraai het, sit dit in 'n pan en maak die deksel toe. Hulle sal nog sagter en smaakliker wees.

Resep 3: Maklikste

Nog 'n resep.

Vir ses porsies benodig ons: drie eiers, twee eetlepels gepoeierde suiker, twee en 'n halwe glase warm water, twee glase premium koringmeel, 'n eetlepel groente-olie en tafelsout.

So, kom ons kook weer pannekoek op die water. Foto's, resep sal jou help om alles reg te doen. Boonop is daar niks ingewikkeld nie. Dit is een van die eenvoudigste en maklikste maniere. Voeg suiker en 'n knippie sout by warm water. Meng deeglik totdat alles heeltemal opgelos is. Klits die eiers met 'n menger, voeg meel by, jy kan pannekoek, of jy kan gewone, premium meel gebruik, klits alles weer totdat die klonte oplos. Voeg 'n eetlepel olie by en meng goed. Die deeg moet nie dik wees nie, ons benodig vloeibare, indien enige, verdun met water. Braai in 'n warm braaipan, wat ons met spek smeer, tot goudbruin.

Resep 4: met koeksoda en asyn

En weer - dun pannekoeke op die water, want hulle verskil nie van dié wat op kefir of melk gekook is nie.

Bestanddele: twee koppies meel, 'n eier, gewone water - twee koppies, gegranuleerde suiker - twee lepels, koeksoda - 'n halwe teelepel, groente-olie - twee lepels, en sout.

Klits die eier in 'n bak en vryf dit met suiker en sout. Gooi 'n glas water en versigtigmeng. Voeg soda geblust met asyn by. Gooi die meel en meng goed, jy kan dit met 'n menger doen. Dit blyk 'n dik deeg, wat verdun word met water, wat oorbly, terwyl jy voortdurend roer. Voeg amper heel aan die einde die olie by en meng weer. Smeer die pan met enige vet, verhit en bak pannekoek. In hierdie resep is dit wenslik om dit voor elke pannekoek te smeer. Bedien op die tafel, gevul met vulsel of net so, met byvoorbeeld konfyt. Bon appetit!

Wenke vir huisvrouens: hoe om pannekoek op water met eiers te braai

Daar is baie sulke wenke, ons het die belangrikstes gekies:

1. Braai dun pannekoeke vir een tot twee minute aan elke kant, nie meer nie.
2. Jy moet dit op die volgende manier verwyder: rol 'n bietjie op die pan, rol 'n deel van die pannekoek uit, kantel dit, druk hierdie deel met 'n spatel en trek die pan onder die pannekoek uit.



3. Braai die pannekoek op 'n medium brander op medium hitte of op 'n klein vuur van die breedste brander, wat ons kies op grond van die grootte van die pan.
4. Voeg melk en botter by die deeg as die pannekoek droog is.
5. As hulle in die middel begin borrel, prik met 'n vurk.
6. As dit geskeur is, moet jy 'n eier en 'n bietjie meel byvoeg.